Plan de Trabajo

I.
OBJETO DEL PROYECTO
Ejecución De la Obra:
“MEJORAMIENTO DE LAS CAPACIDADES TECNOLOGICAS EN EL MAEJO
DE LA CADENA PRODUCTIVA DE TRUCHA EN LA REGION PUNO”.
II. DESCRIPCION BASICA DEL OBJETO:
 Objetivo general:
El Objetivo Central del presente proyecto consiste en “Mejores niveles
de producción y productividad en la cadena productiva de trucha en
las provincias de puno, Azángaro, Carabaya, Chucuito, El Collao,
Huancane, Lampa, Melgar, Moho, Putina, San Román, Sandia y
Yunguyo de la región de Puno.”, esto a través del Gobierno Regional
Puno y el Proyecto Especial Truchas Titicaca - PETT, entidades
encargadas de promover el desarrollo y el mejoramiento de las
condiciones de vida de la población que está relacionada con la
producción de truchas
 Objetivos específicos:
1. Eficiente producción en las primeras etapas del desarrollo de la
trucha.
2. Alto nivel de conocimiento y uso de tecnologías en la etapa de crianza
de trucha
3. Existencia de tecnología para la transformación de la trucha.
4. Mayor acceso a los mercados en forma asociada de los productores
de alevinos y trucha.
DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES
El proyecto se desarrollará mediante los servicios de capacitación y
asistencia técnica en productores de truchas, que desarrollaran las
actividades, los mismos que están focalizados en 20 distritos y 08
provincias de la región Puno; en donde se ejecutaran las actividades y
componentes establecidos durante los dos años, los mismos que se
detallan a continuación:
III. VALOR REFERENCIAL
S/ 27, 000,000.00 son Veintisiete millones con 00/100 soles (incluye
beneficios de Ley).
IV. PLAZO DE EJECUCION DEL PROYECTO

02 años (2019 – 2021)
Cronograma
año 1/mes año 2/mes
Nombre de la Asociacion 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
A. de Produccion Pesquera
Mama Milagro 1
A. de Productores de
Alevinos de Humajalso 1
A. Productores
Agropecuarios y Criadores
de Animales Menores
Llankasun Wayq'epanay
Guayn 1
A. de Criadores de Alevinos
Alto Andino Trouchs 1
Alevinos de la Comunidad
Quinsachata 1
Alevinos de Trucha de la
Zona Alta de la Comunidad
de Chichillapi El Collao 1
A. de Criadores de Trucha
el Pimiento Irpa - Irpa 1
Alevinos de Trucha de la
Comunidad Campesina de
Chichillapi 1
V. FUENTE DE FINANCIEAMIENTO
5 Recursos Determinados, 1 Recursos Ordinarios
VI. MODALIDAD DE EJECUCION DE LA OBRA
Por administración directa
VII. UBICACIÓN
 DISTRITO: Arapa, San Anton, Corani, Macusani, Usicayos, Crucero,
Conima, Moho, Juli, Pisacoma, Pomata, Conduriri, Mazocruz, Pilcuyo,
Huancané, Vilquechico, Ocuviri, Paratia, Santa lucia, Cupi, Llalli,

Umachiri, Tilali, Puno, Acora, Chucuito, Mañazo, Putina, Sina,
Cabanillas, Patambuco, Yunguyo y Desaguadero.
 PROVINCIA: 13 Provincias (Azángaro, Carabaya, Chucuito, El Collao,
Huancané, Lampa, Melgar, Moho, Puno, San Antonio de Putina, San
Román, Sandia y Yunguyo).
DEPARTAMENTO: Puno.
1. INTRODUCCION
La cadena productiva de la acuicultura involucra cuatro componentes
esenciales: laboratorio, campo, industria y mercado. En el primer
componente de laboratorio se desarrollan tres etapas: la
investigación, la selección y acondicionamiento del medio a
desarrollar y la producción de semillas. A continuación, sigue el
componente del campo, donde se realiza el cultivo propiamente dicho
mediantes tres actividades: la siembra, la crianza y la cosecha;
incluyendo además los aspectos de poblamiento y repoblamiento. El
tercer componente de la cadena es la industria, que puede tener
características de un procesamiento primario, orientado básicamente
a la obtención de productos frescos, o un procesamiento secundario
con fines de preservación fundamentalmente o valor agregado.
Finalmente, el componente final lo constituye el mercado, el cual
abarca el consumo local y las exportaciones.

Es importante indicar que la acuicultura peruana está sustentada en
el cultivo de pocas especies (langostino, concha de abanico, trucha,
tilapia y en menor cantidad los peces amazónicos). Asimismo, los
sistemas productivos existentes involucran a un conjunto de actores
privados con un grado de consolidación técnica, económica y de
acceso permanente a mercados, completando su cadena (sin excluir
que puede haber limitaciones o requerimientos de mejora. Por otra
parte, existen cadenas productivas potenciales y que se encuentran en
etapa de investigación y/o experimentación, pudiendo desarrollarse
en muy pequeña escala.
La cadena productiva de la trucha, al igual que en otras especies, se
inicia con la etapa de laboratorio, donde se obtiene la semilla, la
demanda es satisfecha parcialmente por la producción nacional de
semilla en etapa de ovas embrionarias, estas proviene principalmente
de los estados unidos de América y en una menor proporción de
Dinamarca.
La siguiente etapa de cultivo, se realiza por empresas grandes y por
pequeños productores, entre los cuales solo uno se indica a la
exportación, mientras el resto produce para los mercados locales o
para las principales ciudades como lima. La industria de
transformación no se encuentra integrada a la del cultivo, siendo
necesario incrementar la capacidad de procesamiento de algunas
zonas, a fin de brindar un servicio de congelado y eviscerado
adecuado, con la consecuente estandarización de la producción. En

general, podría decirse que la cadena del cultivo de trucha se
encuentra completa, siendo necesario su fortalecimiento a fin de
lograr acceso a los mercados potenciales.
2. MARCO LEGAL
 El Proyecto Especial Truchas Titicaca – PETT, es una institución
descentralizada del Gobierno Regional Puno, ha sido creado con
Resolución Nº 439-85-CORPUNO, para el fomento y desarrollo de la
actividad truchícola en la cuenca hidrográfica del Lago Titicaca, a
cargo del Gobierno Regional Puno, como Proyecto prioritario para la
consolidación y desarrollo de esta actividad.
Hoy por hoy es la institución regional que promueve el desarrollo
sostenible del sector acuícola a través de la organización y aplicación
de tecnologías apropiadas en la conservación, producción,
transformación y comercialización competitiva, para mejorar la
calidad de vida de las familias de la Región Puno, manteniendo la
armonía con el medio ambiente, generando valores en
responsabilidad, honestidad y confianza.
 Ley 30225, Ley de contrataciones y su reglamento aprobado por D.S.
N° 350-2015-EF.
 El estudio se formula en el contexto de la Ley del Sistema Nacional de
Inversión Publica- SNIP( Ley N° 27293), que para su ejecución
requiere elaboración de los estudios de pre inversión que sustenten
su viabilidad.
 El Art. 3° de la Ley 27293, Ley del Sistema Nacional de Inversión
Publica SNIP dispone que el Ministerio de Economía y finanzas a
través de la oficina de Inversiones es la más alta Autoridad técnico
Normativa del SNIP , dicta las normas técnicas, métodos y
procedimientos que rigen los Proyectos De Inversión Pública.
 El literal a. del numeral 3.2 del artículo 3° del Decreto Supremo N°
102-2007-EF, Reglamento de la Ley del Sistema Nacional de Inversión
Pública, establece que la dirección general de programación
Multianual Del Sector Publico aprueba a través de Resoluciones de
las Directivas necesarias para el funcionamiento del Sistema Nacional
de Inversión Pública.
 En concordancia con las facultades dispuestas por la Ley N° 27293,
Ley del Sistema Nacional de Inversión Pública, modificada por las
leyes N° 28522 y N° 28802 y Por El Decreto Legislativo N° 1005,
normas reglamentarias y complementarias, la Resolución Ministerial
N° 052-2009-EF/43.
3. ANTECEDENTES
El Gobierno Regional de Puno, a través del Proyecto Especial de Truchas
Titicaca – PETT, creado para fomentar la acuicultura con el objetivo de
desarrollar actividades inherentes al desarrollo del eslabonamiento de la
economía del sector en el ámbito de la región Puno; viene ejecutando el
siguiente proyecto “MEJORAMIENTO DE LAS CAPACIDADES
TECNOLOGICAS EN EL MANEJO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE
TRUCHA EN LA REGIÓN PUNO” con los siguientes detalles:

El presente expediente técnico del Proyecto ha sido formulado según,
todo establecido dentro del Marco de Lineamientos del Anexo Nº 01 de
la directiva para la formulación y evaluación en el marco del sistema
nacional de programación multianual y gestión de inversiones, directiva
N° 002-2017-EF/63.01. (INVIERTE.PE) la misma que fue aprobada por
la Resolución Directoral N° 002-2017-EF/63.01, de fecha 22 de abril de
2017, para el análisis de los servicios considerados en el proyecto y de
los componentes tecnológicos a implementar.
4. LOCALIZACION DEL PROYECTO.
 Región : Puno
 Provincias : 13 Provincias (Azángaro, Carabaya, Chucuito, El
Collao, Huancané, Lampa, Melgar, Moho, Puno, San Antonio de Putina,
San Román, Sandia y Yunguyo).
 Distritos : Arapa, San Anton, Corani, Macusani, Usicayos,
Crucero, Conima, Moho, Juli, Pisacoma, Pomata, Conduriri, Mazocruz,
Pilcuyo, Huancané, Vilquechico, Ocuviri, Paratia, Santa lucia, Cupi,
Llalli, Umachiri, Tilali, Puno, Acora, Chucuito, Mañazo, Putina, Sina,
Cabanillas, Patambuco, Yunguyo y Desaguadero.
 Ubigeo : en el siguiente cuadro.
 Altitud : sobre los 3 812 a msnm.
 Coordinadas : en el siguiente cuadro.

 Organizaciones : Asociaciones de productores de trucha
(57), asociaciones planta (03 asociaciones) y agentes de
comercialización (02 asociaciones).
Cuadro N° 1. Distribución de beneficiarios por asociaciones en la Región de

Puno (Módulos demostrativos de transferencia tecnológica para producción
de ovas)
N° Provincia Distrito Localidad Asociación de productores
1 El Collao Mazocruz C.P. Chichillapi
Alevinos de Humajalso
Jr. A. de Producción Pesquera

2 Lampa Ocuviri
Chachacomani Mama Milagro

Puno (Módulos demostrativos de transferencia tecnológica para re
incubación de ovas “A”)
A. Productores
Agropecuarios y Criadores
1 Carabaya Usicayos Usicayos de Animales Menores
Llankasun Wayq'epanay
Guayna
Jr. Zepita A. de Criadores de

2 El Collao Conduriri S/N - Alevinos Alto Andino
Conduriri Trouchs
San C.C.
3 Cabanillas Alevinos de la Comunidad
Román Quinsachaca
Quinsachata

incubación de ovas “B”)
Calle Mazo Alevinos de Trucha de la
1 El Collao Mazocruz
Cruz S/N Zona Alta de la Comunidad
de Chichillapi El Collao
A. de Criadores de Trucha
2 Chucuito Pisacoma Pisacoma
el Pimiento Irpa – Irpa

incubación de ovas “C”)
C.C. Alevinos de Trucha de la
1 El Collao Mazocruz
Chichillapi Cominidad Campesina de
Chichillapi

Puno (Módulos demostrativos de transferencia tecnológica para
productores de trucha en jaulas “A”)
N° Provincia Distrito Localidad Asociacion de productores
CC. A. de Productores
1 Carabaya Macusani
Chungara Allinccapac/Carabaya
Av. 19 de
Mayo S/N
A. Criadores de Trucha Nueva
2 Carabaya Usicayos Barrio
Alianza - Usicayos
Miraflores
- Usicayos
A. Productores comerciantes
3 Chucuito Pomata Chatuma
de trucha Villa Sanitiago
A. Productores hidrobiologicos
4 Chucuito Juli Itapalluni
Pisigranja Itapalluni Juli
A. de productores de Truchas
P. Jonsani
5 Huancane Huancané Ecologicos San Pedro de
Pari
Jonsani Pari - Hunacané.
A. de Productores de Truchas
P. Jonsani
6 Huancane Huancané Ecologicos San Pablo Jonsani
Suca
Suca - Huancané.
C.P. San
7 Huancane Huancané Pedro de
Ecologicos Flor de Kantutani.
Huarisani
A. de Productores Comité de
C.C.
8 Lampa Paratia Pesca de la Comunidad
Huacullani
Campesina de Huacullani
Laguna
9 Lampa Ocuviri A, Pesquera Saguanani
Saguanani
P. Sucuni
A. Productores Crianza de
10 Moho Conima C.P.
Truchas Brisas de Mallco
Mallco
A. de Servicios Multiples de la
11 Moho Tilali Tilali
Crianza de Truchas Tilali.
C.P. Jacha A. de Pobladores de la Isla San

12 Moho Moho
Paru. Pedro de Juspique
A. Productores de Industria de
13 Puno Puno CP. Ichu Calzado, Pesca, Turismo
Agropecuaria - Ichu

Puno (Módulos demostrativos de transferencia tecnológica para
productores de trucha en jaulas “B”)
A. de Producción Pesquera y
Jr. Gran N° Agropecuaria Chungara del
1 Carabaya Macusani 218 - Distrito de Macusani,
Macusani Provincia de Carabaya,
Departamento de Puno
Zona Alta
Usicayos/ A. Productores de Truchas
2 Carabaya Rural
crucero SHARKS-Lagoon.
Ticllaccocha
A. de Productores y Criaderos
3 Carabaya Corani Corani de Truchas Suytoccocha-
Corani.
A. De Productores
4 Chucuito Juli C.P. Molino Acuicultores Nueva
Generacion Molino Juli
A. Productores de Truchas en
C.C.
5 Chucuito Juli Jaulas Flotantes de
Vilcallami
Vilcallame - Juli
A. de Pesqueros Artesanales
S. Kajje C.C. en Jaulas Flotantes del Lago
6 Chucuito Juli Chucasuyo Titicaca de la Comunidad
Kajje Campesina de Chucasuyo
Kajje - Juli. (APEJAFLO)
A. Olas del Lago Titicaca

7 Huancané Huancané P. Jonsani.
Piscis
A. Pesquera Huatasani -
8 Huancané Vilquechico Vilquechico Acuicultura y Turismo -
APHAT.
Jr. Santa Lucia A. de Producción Pesquera de

9 Lampa Ocuviri
S/N - Ocuviri Trucha Aguas Dulces
A. de Pesqueros Artesanos
10 Lampa Ocuviri Calera
Qorichallwa Calera
A. Condor Andino Ccori

11 Lampa Paratia C.P. Quillisani
Chaulla
Laguna
12 Lampa Santa Lucia A. Pesca Luceritos de Trujani
Lagunillas
13 Melgar Llalli Llalli A. Productores Real Chullpia

A. de Criaderos de Trucha
14 Moho Moho C.C. Umuchi Pancara Marka Umuchi-
Moho.
A. de Productores Pecuarios
C.C. Copani
15 Puno Mañazo Artesanos y Productores
del Rosario
Acuicolas Patillera.
S. Porteño -
16 Puno Chucuito Comunidad
y Turismo Karana
Karana
Asociacion
acuicola
17 Puno Chucuito Yhony Marca Sairitupa
pesquera 3 de
mayo
A. Productores de Trucha
C.P. Villa Agente Economico
18 Puno Acora
Socca Organizado - AEO Villa
Socca - Acora
C.P. Villa A. de Productores de Trucha

19 Puno Acora
Socca Balseros
A. en Gestion e Innovacion
Ciudad de de Productos Hidrobiologicos
20 Puno Puno
Puno de aguas Continentales
AGIPHAC
A. de Promotores truchicolas
21 Puno Puno Ichu
del Lago Titicaca
A. de Criadores de Camelidos
22 Putina Putina Putina Andinos de la Provincia de
San Antonio de Putina.

Puno (Módulos demostrativos de estandarización “A”)
A. Productores de Trucha
1 Azangaro Arapa C.C. Iscayapi Convencional San Pedro de
Arapa
A. de Acuicultores y
2 Chucuito Juli C.C. Chucasuyo Comercializadores Truchas Arco
Iris
C.C. Chucasuyo
3 Chucuito Juli A. Acuicultores Titicaca Sur
Ccajje
C.C. Sihuayro - A. Productores de Trucha

4 Chucuito Juli
S. Tisihua Callumaqui Sihuayro
A. de Productores del lago

5 Chucuito Juli Prov. Chucuito
titicaca Puno - APLATIP
A. Productores y
CC. Villa
6 Chucuito Pomata Comercializadores Omega del
Santiago
Altiplano
C.P. San Pedro A. de Productores Agropecuarios

7 El Collao Pilcuyo
Huayllata y Acuicola Alto OJJE
A. de Pescadores Productores
Agropecuaio y Turismo 1ro de
8 El Collao Pilcuyo P. Inca Pucara
Agosto de la Parccialidad
Incapucara - Pilcuyo
A. de Criadores de Trucha Sayto

Santa C.C. Ccaqueri -
9 Lampa de la Comunidad Campesina
Lucia Paratia
Ccaqueri - Paratia
A. Productores
Artesanales,Agropecuarios y
10 Moho Moho C.P. Jacantaya
Acuicolas Nueva Generacion
Jacantaya
A. Productores de Trucha Brisas

11 Puno Chucuito C.C. Cusipata
del Titicaca (ASPROBRITC)
A. Productores Artesanales y
S. Challapampa
12 Yunguyo Yunguyo comerciantes Truchas Brisas del
- C.C. Imicati
Titicaca

Puno (Módulos demostrativos de estandarización “B”)
A. de Pescadores Agropecuarios
1 El Collao Pilcuyo C.P Cachipucara
y Turismo Alay Ojje
A. de Productores de trucha sin

fronteras de Asquicha
Union de Productores de Trucha

Ayar Cachi

Puno (Módulos demostrativos de trucha en estanque)
A.de Productores de Truchas y

1 Azángaro San Anton P. Chilluma Agropecuarios San Pedro de la
Parcialidad Bajo Chilluma
A. Criadores de Trucha
Hermanos de Coraje de la
2 Carabaya Usicayos C.C. Quetapalo
Comunidad Campesina
Quetapalo Usicayos Carabaya
C.C. Molino A. de Productores de Trucha

3 Melgar Cupi
Cuho TOMACER - CUPI
A. Productores de trucha
4 Melgar Umachiri C.P. Sora SUYKUNI LLANCCA
CCAHUA
A. de productores Agropecuarios para

la conservacion de los recursos
Naturales y medio ambiente del
centro poblado de ayrumas carumas -
CP. Ayrumas
5 Puno Acora plan internacional de alianza y lucha
Carumas contra la pobreza y el hambre en
america latina y el caribe -
(ACORENAMA AYRUMAS
CARUMAS)
S. Katahui
A. de Productores de Trucha
6 Puno Mañazo Ninachilla -
CONAVIRI III Mañazo
C.C. Conaviri
S. Wiscachani - A. Productores Truchas Aguas

7 Putina Sina
C.C. Potoni del Nevado
A. Crianza y Comercialización de
Truchas Arco Iris Industria
8 Sandia Patambuco C.C. Canucanu
Turismo Artesania y
Agropecuario.

Puno (Módulos demostrativos de procesamiento “A”)
MODULO DE PROCESAMIENTO A
N° Provincia Distrito Localidad Asociación de productores C. UTM WGS 84 Beneficiarios Población
A. de Pisicultoras el Faro -
1 Chucuito Pomata Pomata - Faro L19 468677 L19 8200862 699 2419
Pomata

Puno (Módulos demostrativos de procesamiento “B”)
MODULO DE PROCESAMIENTO B
C.P.
1 El Collao Pilcuyo A. de Productores Cachi Pucara L19 454007 L19 8224797 686 1990
Cachipucara

Puno (Módulos demostrativos de procesamiento “C”)
MODULO DE PROCESAMIENTO C
Santa A. Acuicultores Laguna

1 Lampa Santa Lucia L19 327861 L19 8263714 672 2570
lucia Lagunillas

Puno (Módulos demostrativos de comercialización)
MODULO DE COMERCIALIZACION
A. de Vendedores y Productores
C.C. Kajje de Trucha Miguel Grau del
1 Chucuito Juli L19450909 L198207283 30 90
S/N- Juli Mercado Modelo Ocho de
Setiembre de Desaguadero
A. de Comercializadores de
2 Chucuito Desaguadero Desaguadero Productos Hidrobiológicos LAGO k19495358 k198168508 35 105
AZUL.
Figura N° 1. Mapa de ubicación


 MAPA DE LOCALIZACION DEL PROYECTO
ACCESIBILIDAD
La región Puno se encuentra ubicado en el sureste del país, en la meseta
del Collao entre las coordenadas geográficas: 13°00’00” y 17°17’30” de
latitud sur y los 71°06’57” y 68°48’46” de longitud oeste del meridiano

de Greenwich; las altitudes comprende desde 3,812 m.s.n.m. (nivel del
lago Titicaca), hasta las alturas que sobrepasan los 5,500 m.s.n.m.
(cordillera occidental y oriental); con un clima frio y seco y temperaturas
promedio que oscilan entre 5° C a 13° C. El acceso a las capitales de las 8
provincias: Azángaro, Carabaya, Chucuito, El Collao, Lampa, Melgar,
Puno y Sandia; consideradas en el ámbito de intervención del proyecto
es a través de vías asfaltadas, sin embargo de las capitales de provincias
a los distritos en su mayoría son afirmadas y de los distritos a las
comunidades en su totalidad son carreteras afirmadas y en algunos casos
trochas carrozables, por lo que el desplazamiento del personal será a
través de motocicletas para el cumplimiento de las actividades
programadas en el proyecto. Las distancias y vías a las provincias de
intervención del proyecto:
 Juli (Provincia de Chucuito) 79 Km. / 1 hora y 20 minutos.
 Ilave (Provincia de El Collao) 54 Km. / 1 hora.
 Lampa (Provincia de Lampa) 80 Km. / 1 hora y 30 minutos.
 Ayaviri (Provincia de Melgar) 137 Km. / 2 horas y 45 minutos.
 Sandia (Provincia de Sandia) 272 Km. / 9 horas.
 Azángaro (Provincia de Azángaro) 148 Km. / 2 horas y 15 minutos.
 Macusani (Provincia de Carabaya) 255 Km. / 5 horas.
5. OBJETIVO DEL PLAN DE TRABAJO.

Ejecutar el Expediente Técnico del Proyecto: “MEJORAMIENTO DE LAS
CAPACIDADES TECNOLOGICAS EN EL MAEJO DE LA CADENA
PRODUCTIVA DE TRUCHA EN LA REGION PUNO” que comprende: el

equipamiento tecnológico y capacitación, de acuerdo al PIP viable el
presente proyecto comprende los siguientes componentes:
N° DE UNID.
ORDEN COMPONENTE/ ACTIVIDAD AÑO 1 AÑO 2 TOTAL
MEDIDA
1 MEJORAR LA PRODUCCIÓN Y REINCUBACIÓN DE OVAS
Transferencia Tecnológica Sostenible En Producción Y Re
1.1
Incubación De Ovas Con Reversión Sexual.
Módulos demostrativos de transferencia tecnológica para
1.1.1 Modulo 2 0 2
producción de ovas con reversión sexual
Formación de productores capacitados y especializados en
1.2 0 0 0
producción y re incubación de ovas
Capacitación a productores en el manejo de la producción
1.2.1 Eventos 16 20 36
de ovas
Modulo demostrativo descentralizado en re incubación de
1.2.2 Modulo 6 2 8
ovas
Intercambio de experiencias en producción de ovas en
1.2.3 Pasantía 1 0 1
Hatchery
1.2.4 Asistencia técnica en producción y re incubación de ovas Asistencia 834 1301 2135
Asesoría y seguimiento en habilitación sanitaria de salas de
1.2.5 Asistencia 4 4 8
re incubación
OPTIMIZAR TECNOLOGÍAS EN LA CRIANZA DE TRUCHA EN
2
JAULAS Y ESTANQUES
Transferencia tecnológica sostenible para crianza de
2.1
trucha
2.1.1 Modulo 33 0 33
producción de truchas en Jaula
2.1.2 Modulo 10 0 10
producción de truchas en estanque
FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES EN EL PROCESO DE
2.2
CRIANZA
2.2.1 Capacitación en BPA y estandarización en producción Eventos 328 304 632
Modulo demostrativo en estandarización de la producción
2.2.2 Modulo 14 0 14
de trucha
Modulo demostrativo en producción de alimento
2.2.3 Modulo 1 0 1
balanceado para trucha.
Modulo demostrativo en producción de alimento
2.2.4 Modulo 1 0 1
balanceado para trucha.
2.2.5 Asistencia técnica en BPA, HACCP y Estandarización Asistencia 4180 4634 8814
2.2.6 Intercambio de experiencias en producción de truchas Pasantía 0 3 3
Asesoría y seguimiento en habilitación sanitaria de áreas
2.2.7 Asesoramiento 91 34 125
de producción
IMPLEMENTAR LOS PROCESO DE TRANSFORMACION.
3.1 Transferencia tecnológica
Módulos demostrativos de transferencia tecnológica en
3.1.1 Modulo 0 3 3
transformación de trucha
Fortalecimiento de capacidades en el proceso de
3.2
transformaciones.
3.2.1 cursos talleres en proceso de transformación Taller 0 15 15
3.2.2 Asistencia técnica en BPM en Procesos de transformación Asistencia 0 1188 1188
3.2.3 Capacitación en BPM en Procesos de transformación Eventos 0 15 15
3.2.4 Capacitación en HACCP en Procesos de transformación Eventos 0 21 21
ÓPTIMA CAPACIDAD ORGANIZACIONAL Y EMPRESARIAL
4
DE LOS PRODUCTORES DE TRUCHA
4.1 Adecuada capacidad organización y empresarial.
Asesoría y seguimiento en formalización de productores
4.1.1 Asistencia 20 60 80
de trucha
4.1.2 Capacitación en gestión empresarial Evento 58 116 174
4.2 Gestión en promoción y articulación del producto. 0
4.2.1 Capacitación a comercializadores post cosecha Evento 6 10 16
4.2.2 Plataforma virtual On line Asistencia 1 1 2
4.2.3 Participación en ferias nacionales Evento 1 1 2
Articulación del producto final con mercados nacionales
4.2.4 Evento 1 1 2
e internacionales
4.2.5 asesoramiento en crédito financiero Asistencia 15 15 30
CAPACIDAD INSTITUCIONAL ADECUADA PARA BRINDAR
5
SERVICIOS DE APOYO
5.1 Mejoramiento de la capacidad institucional
Mejoramiento de equipamiento para brindar
5.1.1 Modulo 0.5 0.5 1
adecuadamente las asistencias técnicas y capacitaciones.
Mejoramiento de infraestructura para brindar
5.1.2 Modulo 0 1 1
adecuadamente las asistencias técnicas y capacitaciones.
6 MEDIDAS DE PREVENCION Y CONTROL AMBIENTAL
6.1.1 PROGRAMA DE PREVENCION Y MITIGACION DE IMPACTO Modulo 0.63 0.37 1
PROGRAMA DE CONTINGENCIAS ANTES RIESGOS Y
6.1.2 Modulo 0.5 0.5 1
VULNERABILIDADES
6.1.3 PROGRAMA DE CAPACITACION AMBIENTAL Modulo 0.5 0.5 1
PROGRAMA DE SEGUIMIENTO Y MONITOREO
6.1.4 Modulo 0.5 0.5 1
AMBIENTAL.

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I.

OBJETO DEL PROYECTO

II. DESCRIPCION BASICA DEL OBJETO:

El Objetivo Central del presente proyecto consiste en “Mejores niveles

de producción y productividad en la cadena productiva de trucha en

las provincias de puno, Azángaro, Carabaya, Chucuito, El Collao,

Huancane, Lampa, Melgar, Moho, Putina, San Román, Sandia y

Yunguyo de la región de Puno.”, esto a través del Gobierno Regional

Puno y el Proyecto Especial Truchas Titicaca - PETT, entidades

encargadas de promover el desarrollo y el mejoramiento de las

condiciones de vida de la población que está relacionada con la

1. Eficiente producción en las primeras etapas del desarrollo de la

2. Alto nivel de conocimiento y uso de tecnologías en la etapa de crianza

3. Existencia de tecnología para la transformación de la trucha.

4. Mayor acceso a los mercados en forma asociada de los productores

El proyecto se desarrollará mediante los servicios de capacitación y

asistencia técnica en productores de truchas, que desarrollaran las

actividades, los mismos que están focalizados en 20 distritos y 08

provincias de la región Puno; en donde se ejecutaran las actividades y

componentes establecidos durante los dos años, los mismos que se

III. VALOR REFERENCIAL

S/ 27, 000,000.00 son Veintisiete millones con 00/100 soles (incluye

IV. PLAZO DE EJECUCION DEL PROYECTO

5 Recursos Determinados, 1 Recursos Ordinarios

VI. MODALIDAD DE EJECUCION DE LA OBRA

Por administración directa

 DISTRITO: Arapa, San Anton, Corani, Macusani, Usicayos, Crucero,

Conima, Moho, Juli, Pisacoma, Pomata, Conduriri, Mazocruz, Pilcuyo,

Huancané, Vilquechico, Ocuviri, Paratia, Santa lucia, Cupi, Llalli,

Cabanillas, Patambuco, Yunguyo y Desaguadero.

 PROVINCIA: 13 Provincias (Azángaro, Carabaya, Chucuito, El Collao,

Huancané, Lampa, Melgar, Moho, Puno, San Antonio de Putina, San

Román, Sandia y Yunguyo).

La cadena productiva de la acuicultura involucra cuatro componentes

esenciales: laboratorio, campo, industria y mercado. En el primer

componente de laboratorio se desarrollan tres etapas: la

investigación, la selección y acondicionamiento del medio a

desarrollar y la producción de semillas. A continuación, sigue el

componente del campo, donde se realiza el cultivo propiamente dicho

mediantes tres actividades: la siembra, la crianza y la cosecha;

incluyendo además los aspectos de poblamiento y repoblamiento. El

tercer componente de la cadena es la industria, que puede tener

características de un procesamiento primario, orientado básicamente

a la obtención de productos frescos, o un procesamiento secundario

con fines de preservación fundamentalmente o valor agregado.

Finalmente, el componente final lo constituye el mercado, el cual

abarca el consumo local y las exportaciones.

el cultivo de pocas especies (langostino, concha de abanico, trucha,

tilapia y en menor cantidad los peces amazónicos). Asimismo, los

sistemas productivos existentes involucran a un conjunto de actores

privados con un grado de consolidación técnica, económica y de

acceso permanente a mercados, completando su cadena (sin excluir

que puede haber limitaciones o requerimientos de mejora. Por otra

parte, existen cadenas productivas potenciales y que se encuentran en

etapa de investigación y/o experimentación, pudiendo desarrollarse

en muy pequeña escala.

La cadena productiva de la trucha, al igual que en otras especies, se

inicia con la etapa de laboratorio, donde se obtiene la semilla, la

demanda es satisfecha parcialmente por la producción nacional de

semilla en etapa de ovas embrionarias, estas proviene principalmente

de los estados unidos de América y en una menor proporción de

La siguiente etapa de cultivo, se realiza por empresas grandes y por