INGENIERÍA CIVIL Química

LÍQUIDOS

El estado líquido es un estado de agregación de la materia intermedio entre el estado sólido y

el estado de gas. Las moléculas de los líquidos no están tan próximas como las de los sólidos,
pero están menos separadas que las de los gases. Las moléculas en el estado líquido ocupan
posiciones al azar que varían con el tiempo. Las distancias íntermoleculares son constantes
dentro de un estrecho margen. En algunos líquidos, las moléculas tienen una orientación
preferente, lo que hace que el líquido presente propiedades anisótropas (propiedades, como
el índice de refracción, que varían según la dirección dentro del material).

Los líquidos presentan tensión superficial y capilaridad, generalmente se dilatan cuando se

incrementa su temperatura y pierden volumen cuando se enfrían, aunque sometidos a
compresión su volumen es muy poco variable a diferencia de lo que sucede con otros fluidos
como los gases. Los objetos inmersos en algún líquido están sujetos a un fenómeno conocido
como flotabilidad.

Cambios de estado

Un diagrama de cambio de fase típico: la línea punteada muestra el comportamiento anómalo

del agua. Las líneas verdes muestran como el punto de congelación puede variar con la
presión, y la línea azul muestra el punto de ebullición puede variar con la presión. La línea roja
muestra la frontera de condiciones de presión y temperatura en la que puede ocurrir la
sublimación o deposición sólida.

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En condiciones apropiadas de temperatura y presión, la mayoría de las sustancias pueden

existir en estado líquido. Cuando un líquido sobrepasa su punto de ebullición cambia su estado
a gaseoso, y cuando alcanza su punto de congelación cambia a sólido. Aunque a presión
atmosférica, sin embargo, algunos sólidos se subliman al calentarse; es decir, pasan
directamente del estado sólido al estado gaseoso. La densidad de los líquidos suele ser algo
menor que la densidad de la misma sustancia en estado sólido. Algunas sustancias, como el
agua, son más densas en estado líquido.

Por medio de la destilación fraccionada, los líquidos pueden separarse de entre sí al

evaporarse cada uno al alcanzar sus respectivos puntos de ebullición. La cohesión entre las
moléculas de un líquido no es lo suficientemente fuerte por lo que las moléculas superficiales
se pueden evaporar.

Viscosidad

Los líquidos se caracterizan porque las fuerzas internas del mismo no dependen de la
deformación total, aunque usual sí dependen de la velocidad de deformación, esto es lo que
diferencia a los sólidos deformables de los líquidos. Los fluidos reales se caracterizan por
poseer una resistencia a fluir llamada viscosidad (que también está presente en los sólidos
viscoelásticos). Eso significa que en la práctica para mantener la velocidad en un líquido es
necesario aplicar una fuerza o presión, y si dicha fuerza cesa el movimiento del fluido cesa
eventualmente tras un tiempo finito.

La viscosidad de un líquido crece al aumentar su masa molar y disminuye al crecer la

temperatura. La viscosidad también está relacionada con la complejidad de las moléculas que
constituyen el líquido: es baja en los gases inertes licuados y alta en los aceites pesados. Es una
propiedad característica de todo fluido (líquidos o gases).

La viscosidad es una medida de la resistencia al desplazamiento de un fluido cuando existe una

diferencia de presión. Cuando un líquido o un gas fluyen se supone la existencia de una capa
estacionaria, de líquido o gas, adherida sobre la superficie del material a través del cual se
presenta el flujo. La segunda capa roza con la adherida superficialmente y ésta segunda con
una tercera y así sucesivamente. Este roce entre las capas sucesivas es el responsable de la
oposición al flujo, o sea, el responsable de la viscosidad.

La viscosidad se mide en poises, siendo un poise la viscosidad de un líquido en el que para

deslizar una capa de un centímetro cuadrado de área a la velocidad de 1 cm/s respecto a otra
estacionaria situado a 1 cm de distancia fuese necesaria la fuerza de una dina.

La viscosidad suele decrecer en los líquidos al aumentar la temperatura, aunque algunos pocos
líquidos presentan un aumento de viscosidad cuando se calientan. Para los gases la viscosidad
aumenta al aumentar la temperatura.

La viscosidad de un líquido se determina por medio de un viscosímetro entre los cuales el más
utilizado es el de Ostwald. Este se utiliza para determinar viscosidad relativa, es decir, que

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conociendo la viscosidad de un líquido patrón, generalmente agua, se obtiene la viscosidad del

líquido problema a partir de la ecuación:
𝒅𝟏 𝒕𝟏
𝟏 = 𝟎 𝒅𝟎 𝒕𝟎

En esta fórmula t0 y t1 son los tiempos de flujo que se determinan experimentalmente de igual
manera las densidades d1 y d0.

Fluidez

La fluidez es una característica de los líquidos o gases que les confiere la habilidad de poder
pasar por cualquier orificio o agujero por más pequeño que sea, siempre que esté a un mismo
o inferior nivel del recipiente en el que se encuentren (el líquido), a diferencia del restante
estado de agregación conocido como sólido.

La fluidez se debe a que un fluido puede adquirir una deformación arbitrariamente grande sin
necesidad de ejercer una tensión mecánica, dado que en los líquidos la tensión mecánica o
presión en el seno del fluido depende esencialmente de la velocidad de la deformación no de
la deformación en sí misma (a diferencia de los sólidos que tienen "memoria de forma" y
experimentan tensiones tanto más grandes cuanto más se alejan de la forma original, es decir,
en un sólido la tensión está relacionada primordialmente con el grado de deformación).

Presión de vapor

Presión de un vapor en equilibrio con su forma líquida, la llamada presión de vapor, solo
depende de la temperatura; su valor a una temperatura dada es una propiedad característica
de todos los líquidos.

También lo son el punto de ebullición, el punto de solidificación y el calor de vaporización

(esencialmente, el calor necesario para transformar en vapor una determinada cantidad de
líquido).

En ciertas condiciones, un líquido puede calentarse por encima de su punto de ebullición; los
líquidos en ese estado se denominan supercalentados. También es posible enfriar un líquido
por debajo de su punto de congelación y entonces se denomina líquido superenfriado.

Otras propiedades

Los líquidos no tienen forma fija pero sí volumen. Tienen variabilidad de forma y características
muy particulares que son:

Cohesión: fuerza de atracción entre moléculas iguales

Adhesión: fuerza de atracción entre moléculas diferentes.

Tensión superficial: fuerza que se manifiesta en la superficie de un líquido, por medio de la

cual la capa exterior del líquido tiende a contener el volumen de este dentro de una mínima
superficie.

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Capilaridad: facilidad que tienen los líquidos para subir por tubos de diámetros pequeñísimos
(capilares) donde la fuerza de cohesión es superada por la fuerza de adhesión.

ESTUDIO DEL AGUA

El agua es una sustancia que químicamente se formula como H2O, es decir, que una molécula
de agua se compone de dos átomos de hidrógeno enlazados covalentemente a un átomo de
oxígeno.

Fue Henry Cavendish quien descubrió en 1781 que el agua es una sustancia compuesta y no un
elemento, como se pensaba desde la Antigüedad. Los resultados de dicho descubrimiento
fueron desarrollados por Antoine Laurent de Lavoisier, dando a conocer que el agua estaba
formada por oxígeno e hidrógeno. En 1804, el químico francés Joseph Louis Gay-Lussac y el
naturalista y geógrafo alemán Alexander von Humboldt demostraron que el agua estaba
formada por dos volúmenes de hidrógeno por cada volumen de oxígeno (H2O).

Las propiedades fisicoquímicas más notables del agua son:

El agua es líquida en condiciones normales de presión y temperatura. El color del agua varía
según su estado: como líquido, puede parecer incolora en pequeñas cantidades, aunque en el
espectrógrafo se prueba que tiene un ligero tono azul verdoso. El hielo también tiende al azul,
y en estado gaseoso (vapor de agua) es incolora.

El agua bloquea solo ligeramente la radiación solar UV fuerte, permitiendo que las plantas
acuáticas absorban su energía.

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Ya que el oxígeno tiene una electronegatividad superior a la del hidrógeno, el agua es una
molécula polar. El oxígeno tiene una ligera carga negativa, mientras que los átomos de
hidrógeno tienen una carga ligeramente positiva del que resulta un fuerte momento dipolar
eléctrico. La interacción entre los diferentes dipolos eléctricos de una molécula causa una
atracción en red que explica el elevado índice de tensión superficial del agua.

La fuerza de interacción de la tensión superficial del agua es la fuerza de van der Waals entre
moléculas de agua. La aparente elasticidad causada por la tensión superficial explica la
formación de ondas capilares. A presión constante, el índice de tensión superficial del agua
disminuye al aumentar su temperatura. También tiene un alto valor adhesivo gracias a su
naturaleza polar.

La capilaridad se refiere a la tendencia del agua a moverse por un tubo estrecho en contra de
la fuerza de la gravedad. Esta propiedad es aprovechada por todas las plantas vasculares,
como los árboles.

Otra fuerza muy importante que refuerza la unión entre moléculas de agua es el enlace por
puente de hidrógeno.

El punto de ebullición del agua (y de cualquier otro líquido) está directamente relacionado con
la presión atmosférica. Por ejemplo, en la cima del Everest, el agua hierve a unos 68 °C,
mientras que al nivel del mar este valor sube hasta 100 °C. Del mismo modo, el agua cercana a
fuentes geotérmicas puede alcanzar temperaturas de cientos de grados centígrados y seguir
siendo líquida. Su temperatura crítica es de 373,85 °C (647,14 K), su valor específico de fusión
es de 0,334 kJ/g y su índice específico de vaporización es de 2,23kJ/g.

El agua es un disolvente muy potente, al que se ha catalogado como el disolvente universal, y

afecta a muchos tipos de sustancias distintas. Las sustancias que se mezclan y se disuelven
bien en agua como las sales, azúcares, ácidos, álcalis y algunos gases (como el oxígeno o el
dióxido de carbono, mediante carbonación) son llamadas hidrófilas, mientras que las que no
combinan bien con el agua como lípidos y grasas, se denominan sustancias hidrófobas. Todos
los componentes principales de las células de proteínas, ADN y polisacáridos se disuelven en
agua. Puede formar un azeótropo con muchos otros disolventes.

El agua es miscible con muchos líquidos, como el etanol, y en cualquier proporción, formando
un líquido homogéneo. Por otra parte, los aceites son inmiscibles con el agua, y forman capas
de variable densidad sobre la superficie del agua. Como cualquier gas, el vapor de agua es
miscible completamente con el aire.

El agua pura tiene una conductividad eléctrica relativamente baja, pero ese valor se
incrementa significativamente con la disolución de una pequeña cantidad de material iónico,
como el cloruro de sodio.

El agua tiene el segundo índice más alto de capacidad calorífica específica solo por detrás del
amoníaco, así como una elevada entalpía de vaporización (40,65 kJ mol−1); ambos factores se
deben al enlace de hidrógeno entre moléculas. Estas dos inusuales propiedades son las que

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hacen que el agua "modere" las temperaturas terrestres, reconduciendo grandes variaciones
de energía.

La densidad del agua líquida es muy estable y varía poco con los cambios de temperatura y
presión. A la presión de 1 atmósfera, el agua líquida tiene una mínima densidad (0,958 kg/L) a
los 100 °C. Al bajar la temperatura, aumenta la densidad (por ejemplo, a 90 °C tiene 0,965 kg/l)
y ese aumento es constante hasta llegar a los 3,8 °C donde alcanza una densidad de 1 kg/litro.
Esa temperatura (3,8 °C) representa un punto de inflexión y es cuando alcanza su máxima
densidad (a la presión mencionada). A partir de ese punto, al bajar la temperatura, la densidad
comienza a disminuir, aunque muy lentamente (casi nada en la práctica), hasta que a los 0 °C
disminuye hasta 0,9999 kg/litro. Cuando pasa al estado sólido (a 0 °C), ocurre una brusca
disminución de la densidad pasando de 0,9999 kg/l a 0,917 kg/l.

El agua puede descomponerse en partículas de hidrógeno y oxígeno mediante electrólisis.

Como un óxido de hidrógeno, el agua se forma cuando el hidrógeno —o un compuesto

conteniendo hidrógeno— se quema o reacciona con oxígeno —o un compuesto de oxígeno—.
El agua no es combustible, puesto que es un producto residual de la combustión del
hidrógeno. La energía requerida para separar el agua en sus dos componentes mediante
electrólisis es superior a la energía desprendida por la recombinación de hidrógeno y oxígeno.
Esto hace que el agua, en contra de lo que sostienen algunos rumores, no sea una fuente de
energía eficaz.

Los elementos que tienen mayor electropositividad que el hidrógeno —como el litio, el sodio,
el calcio, el potasio y el cesio— desplazan el hidrógeno del agua, formando hidróxidos. Dada su
naturaleza de gas inflamable, el hidrógeno liberado es peligroso y la reacción del agua
combinada con los más electropositivos de estos elementos es una violenta explosión.

Actualmente se sigue investigando sobre la naturaleza de este compuesto y sus propiedades, a

veces traspasando los límites de la ciencia convencional. En este sentido, el investigador John
Emsley, divulgador científico, dijo en cierta ocasión del agua que "(Es) una de las sustancias
químicas más investigadas, pero sigue siendo la menos entendida".

PRINCIPALES FUENTES DE AGUA NATURALES

Agua de la superficie

El 97% del agua de la superficie del mundo está en los océanos, cubriendo el 71 por ciento de
la superficie del globo. El agua dulce en lagos y ríos da cuenta del otro 1 por ciento. El agua del
océano es 220 veces más salada que el agua dulce. De acuerdo con el Servicio Geológico de
EE.UU. (USGS, por sus siglas en inglés), evaporar 1 pie cúbico (0,02 m cúbicos) de agua de mar
produce 2,2 libras (0,99 kg) de sal, mientras que una muestra similar de un lago de agua dulce
producirá sólo una centésima parte de una libra. La sal en los océanos es una combinación de
sales minerales y materia biológica decaída que se ha acumulado por tanto como 500 millones
de años.

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Agua subterránea

El agua que cae al suelo en forma de lluvia, aguanieve y nieve empapa hasta almacenarse en la
arena y la grava por debajo de la superficie, los acuíferos y ríos subterráneos. El filtrado del
agua llena gradualmente el material poroso por debajo de la superficie, aumentando
gradualmente el nivel de saturación hacia la superficie. El límite superior de esta zona de
saturación se conoce como la tabla de agua. La gente hace los pozos para extraer agua del
suelo perforando debajo del nivel freático y bombea las aguas subterráneas a la superficie. La
filtración natural de la Tierra mantiene el agua subterránea limpia y utilizable.

Vapor de agua

La cantidad de vapor de agua en el aire varía desde cantidades ínfimas hasta

aproximadamente un 4 por ciento, dependiendo de la aridez y la temperatura de la región.
Tiende a ser menor en las zonas más frías con poca agua superficial y mayor en las regiones
tropicales húmedas. Cuando la concentración supera el 4 por ciento, el vapor se condensa y
cae a la tierra en forma de lluvia o nieve. Si bien es esencial para la reposición de aguas
superficiales y de aguas subterráneas, el vapor de agua de la atmósfera es también el gas de
efecto invernadero más abundante. Atrapa la energía para aumentar la temperatura de la
superficie de la Tierra al tiempo que hace que la atmósfera tenga su característico color azul.

Hielo

Los dos polos de la Tierra están cubiertos de hielo, y de algún modo ese hielo podría haber
existido por tanto como 8 millones de años. La Antártida tiene la mayor cantidad de hielo del
mundo, casi el 90 por ciento, mientras que el hielo del casquete glacial de Groenlandia
representa un 10 por ciento. La fusión de la capa de hielo del Polo Norte alimenta de agua
dulce los océanos y los ríos que a su vez alimentan de agua dulce los sistemas lacustres como
los Grandes Lagos. Los glaciares cubren el 10 por ciento de toda la masa terrestre del planeta y
representan el pequeño porcentaje restante de hielo del mundo. Si todo el hielo de la Tierra se
derritiera a la vez, el USGS estima que el nivel del mar se elevaría en 230 pies (70 m).

AGUA DURA

En química, el agua calcárea o agua dura —por contraposición al agua blanda— es aquella que
contiene un alto nivel de minerales, en particular sales de magnesio y calcio. A veces se da
como límite para denominar a un agua como dura una dureza superior a 120 mg CaCO3/L.

La dureza del agua se expresa normalmente como cantidad equivalente de carbonato de calcio
(aunque propiamente esta sal no se encuentre en el agua) y se calcula, genéricamente, a partir
de la suma de las concentraciones de calcio y magnesio existentes (miligramos) por cada litro
de agua; que puede expresarse en concentración de CaCO3. Es decir:

Dureza (mg/L de CaCO3) = 2,50 [Ca++] + 4,16 [Mg++].

Donde:

[Ca++]: Concentración de ión Ca++ expresado en mg/L.

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[Mg++]: Concentración de ión Mg++ expresado en mg/L.

Los coeficientes se obtienen de las proporciones entre la masa molecular del CaCO3 y las
masas atómicas respectivas: 100/40 (para el Ca++); y 100/24 (para el Mg++).

TIPOS DE DUREZA

Dureza temporal

La dureza temporal se produce a partir de la disolución de carbonatos en forma de

hidrógenocarbonatos (bicarbonatos) y puede ser eliminada al hervir el agua o por la adición
del hidróxido de calcio Ca(OH)2.

El carbonato de calcio es menos soluble en agua caliente que en agua fría, así que hervir (que
contribuye a la formación de carbonato) se precipitará el bicarbonato de calcio fuera de la
solución, dejando el agua menos dura.

Los carbonatos pueden precipitar cuando la concentración de ácido carbónico disminuye, con
lo que la dureza temporal disminuye, y si el ácido carbónico aumenta puede aumentar la
solubilidad de fuentes de carbonatos, como piedras calizas, con lo que la dureza temporal
aumenta. Todo esto está en relación con el pH de equilibrio de la calcita y con la alcalinidad de
los carbonatos. Este proceso de disolución y precipitación es el que provoca las formaciones de
estalagmitas y estalactitas.

Dureza permanente

Esta dureza no puede ser eliminada al hervir el agua, la causa más corriente es la presencia de
sulfatos y/o cloruros de calcio y de magnesio en el agua, sales que son más solubles según
sube la temperatura, hasta cierta temperatura, luego la solubilidad disminuye conforme
aumenta la temperatura.

ABLANDAMIENTO DEL AGUA

Las operaciones de eliminación de dureza se denominan ablandamiento o suavizado de aguas

y se llevan a cabo con un descalcificador.

La dureza puede ser eliminada utilizando el carbonato de sodio (o de potasio) y cal. Estas
sustancias causan la precipitación del Ca como carbonato y del Mg como hidróxido.

Otro proceso para la eliminación de la dureza del agua es la descalcificación de ésta mediante
resinas de intercambio iónico. Lo más habitual es utilizar resinas de intercambio catiónico que
intercambian los iones calcio y magnesio presentes en el agua por iones sodio u otras que los
intercambian por iones hidrógeno.

La dureza se puede determinar fácilmente mediante reactivos. La dureza también se puede

percibir por el sabor del agua. Es conveniente saber si el agua es agua dura, ya que la dureza
puede provocar depósitos o incrustaciones de carbonatos en conducciones de lavadoras,
calentadores, y calderas o en las planchas.

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Si ya se han formado, se pueden eliminar con algunos productos antical existentes en el

mercado, aunque un método muy válido para conseguir disolver los carbonatos es aplicar un
ácido débil (acético, cítrico, etc.) en los depósitos. Como dato adicional para eliminar estos
residuos de alguna llave de baño, es bueno usar un poco de vinagre blanco, si pueden,
sumergir la pieza en el vinagre y dejarla reposar de 20 a 30 minutos; será suficiente frotar con
una esponja, así se evitará rayar el cromado de estos artículos.

Métodos de ablandamiento del agua

Método de cal – soda

El proceso de ablandamiento con cal – soda Ca(OH)2 – Na2CO3 precipita la dureza del agua. En
este proceso se llevan a cabo las siguientes reacciones, las cuales se deben de tener en
consideración para estimar las cantidades de cal y soda necesarias para el ablandamiento.

CO2 + Ca(OH)2 → CaCO3 + H2O

Ca (HCO3)2 + Ca (OH)2 → 2CaCO3 + 2H2O

Mg (HCO3)2 + Ca (OH)2 → CaCO3 + MgCO3 + 2H2O

MgCO3 + Ca(OH)2 → Mg(OH)2 + CaCO3

2NaHCO3 + Ca(OH)2 → CaCO3 + Na2CO3 + 2H2O

MgSO4 + Ca(OH)2 → Mg (OH) 2 + CaSO4

CaSO4 + Na2CO3 → CaCO3 + Na2SO4

Método de intercambio iónico

Este método es una aplicación de un viejo proceso que desde hace años se ha usado para
suavizar el agua doméstica. El sistema funciona mediante el intercambio de iones de una
solución con los iones de carga similar de una resina.

Cuando se utiliza el intercambio iónico para recuperar plata el complejo de tiosulfato de plata,
de carga negativa, que se encuentra en el agua de lavado o en una mezcla de aguas de lavados
residuales, se intercambia con el anión de la resina. A esto se le llama paso de agotamiento, y
se realiza haciendo fluir la solución a través de una columna que contiene la resina.

Se utilizan tres sistemas comunes de intercambio iónico: el intercambio iónico convencional, la

precipitación in situ y el circuito electrolítico de intercambio iónico (combinación de los dos
primeros métodos).

Intercambio iónico convencional

La unidad de intercambio iónico colecta la plata del blanqueador-fijador. Después se relava

con tiosulfato de amonio [(NH4)2S2O3)] y, luego se desplata electrolíticamente. El efluente que
sale de la unidad de desplatado se usa entonces para la siguiente etapa de relavado.

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Intercambio iónico con precipitación in situ

Se utiliza ácido sulfúrico diluido para que la plata se precipite en los trozos de resina como
sulfuro de plata, en vez de extraerla con un regenerador. La resina puede usarse en muchos
ciclos sin que pierda su capacidad de recuperar plata.

Cuando finalmente la pierde (al cabo de seis meses a un año), o cuando la plata es insuficiente
para que la recuperación sea costeable, la resina se envía a un refinador de plata, que la
incinera para extraer el metal.

Sistema electrolítico e intercambio iónico combinados

Este método usa un sistema electrolítico para la recuperación primaria, y un sistema de

intercambio iónico con precipitación in situ para desplatar aún más el efluente.

AGUA DE AMASADO Y CURADO PARA CONCRETO

En las mezclas de concreto podrán emplearse, como aguas de amasado y curado, todas
aquellas reconocida como potables o sobre las que se posea experiencia por haber sido
empleadas para tal fin, con resultados satisfactorios.

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El agua empleada para amasar y curar el concreto será de propiedades colorantes nulas, clara,
libre de glúcidos (azucares) y de aceites. Además, no deberá contener substancias que puedan
producir efectos desfavorables sobre el fraguado, la resistencia o la durabilidad del concreto o
sobre las armaduras.

La norma ITINTEC 339,088 considera para el amasado y/o curado de concretos y morteros, el
agua cuyas propiedades y contenido en sustancias disueltas estén comprendidas dentro de los
límites siguientes:

 El contenido máximo de materia expresada en oxígeno consumido, será de 3 mg/L (3

ppm).

 El contenido de residuo sólido no será mayor de 5g/L (5000 ppm).

 El PH estará comprendido entre 5,5 y 8.

 El contenido de sulfatos, expresado en ion SO4-2 será menor de (600 ppm).

 El contenido de cloruros, expresados en ion C1 menor de 1g/L (1000 ppm).

 El contenido opcional de carbonatos y bicarbonatos alcalinos (alcalinidad total) expresada

en NaHCO2 será menor de 1 g/L (1000 ppm).

Como requisito opcional considera que si la variación de color es una característica que se
desea controlar, el contenido de fierro, expresado en ion férrico, será de una parte por millón
(1 ppm).

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Cuando el agua ensayada no cumpla uno o varios de los requisitos establecidos, se podrán
realizar ensayos comparativos empleando en un caso el agua en estudio y otro agua destilada
o potable, manteniendo además similitud en materiales a utilizar y procedimientos, con el fin
de obtener ensayos reducibles. Dichos ensayos se realizaran, de preferencia con el mismo
cemento que será usado y consistirán en la determinación del tiempo de fraguado del
cemento y resistencia a compresión del mortero a las edades de 7 días y 28 días.

Los tiempos de fraguado inicial y final de la pasta que contiene el agua en estudio podrán
variar hasta 25%, que los correspondientes a la pasta que contiene el agua de referencia.

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