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INTRODUCCIÓN
La densidad si varía con los cambios de presión y temperatura, así tenemos que:
Cuando aumenta la presión, la densidad de cualquier material estable también aumenta.
Como regla general, al aumentar la temperatura, la densidad disminuye (si la presión
permanece constante).
Sin embargo, existen notables excepciones a esta regla. Por ejemplo, la densidad del agua crece
entre el punto de fusión (a 0 °C) y los 4 °C; algo similar ocurre con el silicio a bajas temperaturas.
Debe señalarse que la variación de la densidad en líquidos y sólidos, por cambios de presión y
temperatura, es muy pequeña debido al coeficiente de compresibilidad y al coeficiente de dilatación
térmica en estas sustancias, todo lo contrario ocurre con los gases donde hay fuertes variaciones de
densidad con cambios de presión y temperatura, como lo explica la Ley de los gases ideales.
La densidad relativa referida a una sustancia es la relación existente entre la densidad de esa
sustancia y la otra sustancia que se escoja de referencia; es una magnitud adimensional (sin
unidades). Su fórmula se expresa:
𝜌
𝜌𝑟 =
𝜌0
Donde:
ρr es la densidad relativa
ρ es la densidad de la sustancia,
ρ0 es la densidad de la sustancia tomada de referencia.
Para los líquidos y los sólidos, la densidad de referencia habitual es la del agua líquida a la
presión de 1 atm y la temperatura de 4 °C. En esas condiciones, la densidad absoluta del agua
destilada es de 1000 kg/m3, es decir, 1 kg/L. Para los gases, la densidad de referencia habitual es la
del aire a la presión de 1 atm y la temperatura de 0 °C.
Otra posibilidad para determinar las densidades de líquidos y gases es utilizar un instrumento digital
basado en el principio del tubo en U oscilante.
OBJETIVOS
MATERIALES Y METODO
Materiales: Reactivos:
Picnómetro Etanol
Aerómetros de diferentes escalas Acetona
Balanza analítica Agua destilada
2 probetas de 500 mL. Solución sacarosa 1%
10 vasos de precipitados de 50 mL. Solución sacarosa 5%
2 pipetas volumétricas de 5 mL. Solución sacarosa 10%
2 pipetas volumétricas de 10 mL. Solución sacarosa 15%
1 termómetro. Solución sacarosa 20%
1 agitador de vidrio Solución sacarosa 25%
1 vaso de precipitados de 1000 mL. Leche evaporada
Licor de caña Huasteco Imperial
Yoghurt Benegastro Danone
Jugo JUMEX sabor durazno
Leche alpura clásica
RESULTADOS
Leche evaporada
Vaso vacio 29.66 Masa de la muestra Densidad (ρ)
10 mL de muestra + vaso 40.02 10.36 1.036
15 mL de muestra + vaso 45.25 15.59 1.039
Diagrama de flujo:
Obtener
Calcular volumen del densidad del
picnómetro con los agua de
datos anteriores tablas
Conclusiones.
Con base en lo obtenido de la practica podemos concluir que se logro tener una mejor
comprensión de lo que es la densidad ya que esta al ser una propiedad física intensiva no
importará el método o el volumen de la sustancia muestra esta será constante. Sin embargo,
puede haber factores que afecten nuestra cuantificación variando los resultados, estos factores
que pueden alterar la cuantificación pueden ser la temperatura y concentración, tal es el caso del
experimento 4 en el cual se nota que al aumentar la concentración de sacarosa su densidad igual
aumenta, con lo que concluimos que la densidad en directamente proporcional a su concentración
en cambio si la temperatura aumenta esto hace que la densidad disminuya por lo que se concluye
que temperatura-densidad son inversamente proporcionales.