2.

2 Justificación
El proyecto de producción tiene como finalidad implementar un sistema de producción y
comercialización de pequeñas crianzas de pollos de engorde, para mejorar la calidad de la
dieta del grupo familiar, generar ingresos adicionales y que se pueda convertir en una
fuente de empleo, satisfaciendo de esta manera lo nuestro y luego el mercado nacional en
donde hay una gran demanda de este producto.

Es importante por consiguiente que en la granja Esperanza se implemente este proyecto

dada la disponibilidad de infraestructura para la crianza, producción y posterior
comercialización del producto, el mismo que esperamos que genere ingresos para satisfacer
otras necesidades dentro del grupo de familias.

2.3 Línea Base del proyecto

La ejecución de este proyecto de producción de pollos servirá como parte de un crecimiento
productivo para los habitantes de centro La Florida, cercana a la granja donde podrán
conocer la forma de implementar y podrán optarla como una forma de trabajo y para que
obtengan ingresos para el sustento de la familia.

Como es de conocimiento la vía Puyo Tena esta muy poco poblada lo que trae como
consecuencia que se podría implementar criaderos de pollos para la posterior...
Leer documento co
J.. Perez Buriel, L. Gutierrez y P. Guacaran (2004). En su trabajo titulado:
Niveles de grasa cruda en dietas de pollos de engorde establece que: La adición
de grasas em las dietas, con el fin de incrementar el nivel energético de la
ración, es hoy una practica industrial extendida en el campo de la alimentación
de aves. El uso de cantidades mayores no afectan esta variable, y otros
experimentos han demostrado inhibición en el crecimiento de pollos jóvenes e
incluso alteraciones metabólicas. La incorporación de grasa animal en dietas con
altos contenidos de soya.

( En estos tiempo de crisis es importante tomar en cuenta la producción de los alimentos de

primera necesidad que consumimos a diario ya que a simple vista todos podemos observar la
economía de nuestro país se va incrementando frecuentemente y hay muchos de nuestra
población que no se pueden abastecer ni la mitad de sus necesidades )

(El beneficio del proceso de producir nuestros alimentos. Es importante para cumplir una buena
alimentación sana obteniendo tus propios alimentos y el conocimiento de la agroalimentación)

La avicultura, como rama de la zootecnia, se caracteriza por ser generadora de mano de

obra, se facilita en pequeños espacios y provee alimentos de buena calidad a la población
salvadoreña.
A pesar de que el avicultor, se ve beneficiado con dicha labor, sus ingresos no son del todo
significativos, dado que descuida y en muchos casos desconoce que el costo de
alimentación en pollos de engorde, representa hasta el 85 % de los costos totales de
producción

Por tal razón, el uso de concentrados peletizados en la alimentación de pollos de engorde,

permite que el pollo efectué su crecimiento corporal de manera más eficiente lo que
redunda en mayores producciones de carne de pollo, y con mejores conversiones
alimenticias; y así disponer la carne de mejor calidad al consumidor.

En respuesta de lo anterior en el ensayo realizado, se utilizaron los dos tipos de

presentación del concentrado comercial para pollos de engorde en sus dos etapas, y así
determinar cuál de ellos presentó mejor resultado en lo referente a peso vivo, peso en canal,
ganancia de peso, conversión alimenticia y su comportamiento económico

JUSTIFICACIÓN

La Escuela Técnica Agropecuaria Robinsoniana y Zamorana “Aníbal Dominici”, como

institución técnica, ofrece a los alumnos dentro de sus actividades pedagógicas, el
desarrollo de proyectos didáctico-productivos, los cuales como estrategia metodológica
representan una alternativa eficaz, al momento de lograr un aprendizaje vivencial aplicando
la filosofía de aprender - haciendo.

Las asignaturas Avicultura y Aves de Corral (cría de pollos de engorde), al nivel de 1ero. Y
2do. Año, brindan la oportunidad al educando de adquirir conocimientos desarrollando las
habilidades y destrezas propias para la adquisición de competencias básicas y genéricas a
través de la ejecución de proyectos, que contribuyen a elevar la capacitación del estudiante,
de producción de la escuela y el beneficio de la comunidad.

El proyecto avícola de este año escolar, consistirá en la explotación de pequeños lotes de

pollos de engorde (100 pollos/ lote), en forma escalonada y procurando, a todo momento,
mantener los principios didáctico-productivos en atención al logro de todos los objetivos
programáticos en este nivel de estudio. En tal sentido, todo este proceso estará regido por
un sencillo plan de trabajo, un cronograma de actividades y un presupuesto justipreciado
por la coordinación agropecuaria y la cooperativa escolar del plantel.