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Director
Carolina Díaz Betancur
Especialista en Alta Gerencia
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Firma del presidente del jurado
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Firma del jurado
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Firma del jurado
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Firma del jurado
Agradezco primeramente a Dios que siempre está a mi lado, por permitirme superar
cada obstáculo a lo largo de mi carrera, llenarme día a día de sus grandes
bendiciones, a mis familiares, en especial a mis padres que gracias a su apoyo,
consejos y confianza pude culminar esta etapa de mi vida, de igual modo a mis
hermanos, amigos y compañeros de estudio que siempre estuvieron para brindarme
su amistad en los momentos más difíciles.
Pág.
INTRODUCCIÓN 20
JUSTIFICACIÓN 23
OBJETIVOS 25
MARCO REFERENCIAL 26
4.1.1 Misión 26
4.1.2 Visión 26
4.1.3 Portafolio de servicios 26
4.1.4 Proveedores 26
4.1.5 Clientes 27
4.1.6 Estructura organizacional 27
DISEÑO METODOLÓGICO 44
RESULTADOS Y DISCUSIÓN 48
CONCLUSIONES 118
RECOMENDACIONES 120
BIBLIOGRAFÍA 122
ANEXOS 124
LISTA DE CUADROS
Pág.
pág.
Pág.
The process of inventory management is a very important tool for the development
and progress of companies, since this depends on the correction and internal
movement that the organization has to offer the goods. What needs an
implementation of quality strategies that allows an operation at the moment of
unloading the merchandise, for that reason, it is necessary to carry out a control of
the processes of internal inventories and that comply with an index of quality that
allows the reliability of the operation that you are going to perform.
The main characteristic of this type of strategy, that is, the organization that a
company must have, in this case the Mundo Hardware Store, in which the aim is to
reduce or mitigate the shortcomings that currently arise in the sector due to the lack
of an adequate scheduling of orders, backlog of operating processes, and other
activities in which the fulfillment of the service provided to the client is directly
affected.
The research has been generated with the interest of evaluating the processes that
generate inconsistencies and negative impacts for customers, with the purpose of
establishing a solution alternative, which allows a series of quality standards and
operational techniques. working methods for the production areas that the company
must have to eradicate these shortcomings. The management of the processes, the
development of the processes, the development of the tools and the internal system
of inventories improving the productive efficiency of the company and the recognition
of it, for the compliance and competitiveness in the quality and services provided to
the customers.
INTRODUCCIÓN
20
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En las últimas tres décadas, los esfuerzos corporativos por reducir costos y
aumentar la eficiencia productiva se han orientado al adecuado control de los
recursos materiales. Por lo tanto, algunas empresas a nivel global buscan la
implementación de nuevos sistemas metodológicos que permitan la correcta gestión
y registro de las actividades efectuadas día a día, con el fin de conocer el impacto
que generan estas en los niveles de eficiencia, desempeño, confiabilidad y mejora
en la calidad del servicio prestado.
2 THE WORLD BANK. [sitio web]. Banco Mundial: PROCESO LOGISTICO EN COLOMBIA Y A
NIVEL GLOBAL. [Consulta: 15 de junio 2017]. Disponible en: http://www.worldbank.org/.
3 CENTRO DE ATENCION EMPRESARIAL. [sitio web]. Barrancabermeja: CAMARA DE
21
de la entidad”4. En la ciudad de Barrancabermeja la Ferretería Mundo, cuenta con
un recurso humano de ocho trabajadores, dedicada al suministro de materiales y
herramientas en general, que incluye productos de excelente calidad y a precios
bajos.
22
JUSTIFICACIÓN
5FIERROS. [sitio web]. Colombia: Ventajas de sistematizar su ferretería [Consulta: 11 agosto 2017]
Disponible en: http://fierros.com.co
23
actualmente en la empresa y al cumplimiento de factores dirigidos al desarrollo de
nuevas alternativas que permitan un ingreso solido al mercado competitivo.
24
OBJETIVOS
25
MARCO REFERENCIAL
4.1.1 Misión
4.1.2 Visión
4.1.4 Proveedores
26
Polokcorbeta
Jensa
4.1.5 Clientes
Cafaba y Comultrasan
Escuela Normal Cristo Rey
Mactodo hierros
Jose Bedoya
27
El organigrama de la Ferretería Mundo consta del gerente, teniendo una subdivisión
en el área administrativa y servicio al cliente, cada uno de ellos se desglosa al
contador, personal de bodega, vendedores y auxiliar de varios oficios como se logra
evidenciar en la Figura 1.
“Los inventarios son un puente de unión entre la producción y las ventas. Puesto
que en el inventario se equilibran la línea de producción si algunas máquinas operan
a diferentes volúmenes de otras, pues una forma de compensar este desequilibrio
6 LEMOS, Julián. Diseño del sistema de inventarios, para la buena administración de la empresa
comercializadora, exostos, frenos y radiadores Kennedy. Colombia. Universidad Distrital Francisco
José de Caldas. 2012. 19p.
7 Ídem.
28
es proporcionando inventarios temporales o bancos, de esta manera se organiza
los elementos existentes”8.
Para analizar los problemas que existen en la gestión de inventarios, se realizó entrevistas al
personal de operaciones y comercial para poder identificar los problemas de la gestión de
inventarios y la causa. De acuerdo a lo conversado con personas de la empresa que poseen
mayor conocimiento en la gestión de la fábrica se determinó que los principales problemas son:
La pérdida de ventas por falta de stock en el almacén Diferencia de inventario físico con el sistema
Sobre stock de productos con merma. El primer punto a analizar es la pérdida de ventas, debido
a que el almacén se queda sin stock para poder afrontar los pedidos de los clientes 10.
Laguna11, concluye que por medio del estudio realizado, se logró establecer un
enfoque apropiado hacia los problemas que generan no llevar una adecuada gestión
de inventarios. Asimismo, a partir del proyecto realizado se lograron establecer
propuestas específicas que se enfocan directamente sobre los problemas más
relevantes en la empresa. Para la selección de un adecuado sistema de gestión de
inventarios se quiere de un estudio profundo sobre las condiciones en las que se
desarrolla la empresa. Debido, a que es importante tomar en cuenta los modelos
establecidos por diversos autores. Pero, además, se debe considerar
primordialmente la realidad en la que la empresa opera.
8 Ídem.
9 LAGUNA, Deisy. Propuesta de un sistema de gestión de inventarios para una empresa
comercializadora de productos de Plástico”. Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas. 2010. 5p.
10 Ídem.
11 Ibíd., p. 6.
12 GONZALEZ, David. Diseño de un modelo de gestión de inventarios para la empresa importadora
de vinos y licores global Wine and Spirits LTDA. Pontificia Universidad Javeriana. Colombia. 2010.
13p.
29
de la demanda, e incremente la efectividad del pronóstico actual. Determinar el
sistema de inventarios que mejor se ajuste a las características del negocio de GWS
LTDA, y a las restricciones financieras existentes. Diseñar una herramienta de
gestión de inventarios, efectuando una prueba piloto para su validación. Diseñar
una propuesta de implantación del modelo de gestión de inventarios. Evaluar el
modelo de gestión de inventarios en términos financieros y cualitativos.
La investigación surge la crisis presentada en el cuadro comparativo de los años pasados. Puesto
que según el análisis realizado se infiere que los productos almacenados en las bodegas de renta
y consumo no estuvieron ni en la cantidad ni el momento requerido por el cliente. El exceso de
capital estático invertido en inventario de estas bodegas y las mencionadas ventas perdidas, han
causado un problema de iliquidez para la empresa. La carencia de efectivo detiene el flujo del
proceso, pues impide la nacionalización de los productos almacenados en Zona Franca 13.
13 Ibíd., p. 14.
14 Ibíd., p. 119.
15 GRANDA, Lissette. Diseño de un sistema de control basado en el Método ABC de gestión de
30
Una vez establecida la metodología ABC se puede concluir que “El inventario, como
en la mayoría de empresas, representa una inversión que se recupera en el tiempo
a medida de la gestión de ventas o producción que posee la compañía; por tal
motivo debe ser administrado y controlado eficientemente”17.
17 Ibíd., p. 180.
18 CANTOR, Diana. Propuesta para la implementación de un sistema de control en el manejo de los
inventarios en mercantil de confecciones LTDA. Universidad de la Salle. Colombia. 2008
19 Ibíd., p. 81.
31
innecesarios. Los inventarios son estratégicos en toda empresa, determinación de
los métodos de registro, clasificación y modelos de control.
Fuente: ANAYA, J. Logística Integral. La gestión operativa de la empresa. 3ed. Madrid: Esic Editorial.
2007. 20 p.
4.3.1 Desarrollo de una red logística. Casanoba August22, afirma que la red
logística se convierte en soporte que hace posible que el producto de la empresa
20 ANAYA, J. Logística Integral. La gestión operativa de la empresa. 3ed. Madrid: Esic Editorial. 2007.
20 p.
21 Ibíd., p.21
22 CASANOBA, A. Manual de logística. Barcelona: Profit Editorial 2011. 92p.
32
llegue desde el proveedor hasta el consumidor. Para que esto sea posible, la red
está conformada por una serie de centro de producción, distribución y almacenes,
todos ellos interconectados entre sí a través de medios de transporte. Todo sistema
logístico es una combinación del flujo de información y de flujo de materiales entre
clientes y proveedores.
“El objetivo de la empresa se confunde con los objetivos de los empresarios, cuando
las posiciones de los demás agentes o trabajadores se afirman como parte
integrante de la misma, sus objetivos deben ser considerados también como propios
de la empresa, al mismo tiempo, en la actualidad se generan nuevas funciones junto
con las tradicionales de aprovisionamiento, fabricación, comercialización y
administración, por la influencia del entorno actual”24.
33
de las tareas de cada trabajador, alcanzando un mayor nivel de organización,
aumentando la productividad y mejorando la planificación de mano de obra”27.
4.3.4 Sistema de gestión de control. Serra Vicente29, afirma que es una técnica
de dirección, porque constituye un conjunto sistematizado de procedimiento,
métodos y formas (infraestructura de carácter formal) que da soporte al conjunto de
sistema, y que configura, al mismo tiempo, un estilo y una cultura, es decir, una
forma de entender la gestión.
4.3.5 Razones por las cuales se requiere mantener inventario. “El control de
inventarios es una herramienta fundamental en la administración moderna, ya que
esta permite a las empresas y organizaciones conocer las cantidades existente de
productos disponibles para la venta, en un lugar y tiempo determinado, así como las
condiciones de almacenamiento aplicables en las industrias”30.
27 Ídem.
28 Ídem.
29 SERRA, V. Sistema de gestión. Metodología para el diseño e implantación. España: Gestión 2000
2011. 20p.
31 Ídem.
34
4.3.5.2 Reducir costos por material faltante. “Al no tener material disponible en
inventario para continuar con la producción o satisfacer la demanda del cliente, se
incurren en costos. Entre estos costos mencionamos las ventas perdidas, los
clientes insatisfechos, costos por retrasar o parar producción. Para poder tener una
protección para evitar faltantes se puede mantener un inventario adicional, conocido
como inventario de seguridad”32.
Tiene en cuenta los diferentes costos financieros y de operación y determina el monto de pedido
que minimice los costos de inventario de la empresa. El modelo de la cantidad económica de
pedido se basa en tres supuestos fundamentales, el primero es que la empresa conoce cuál es
la utilización anual de los artículos que se encuentran en el inventario, segundo que la frecuencia
con la cual la empresa utiliza el inventario no varía con el tiempo y por último que los pedidos que
se colocan para reemplazar las existencias de inventario se reciben en el momento exacto en
que los inventarios se agotan35.
Para el modelo EOQ se deben cumplir una serie de criterios en relación a la política
de inventarios aplicada, así pues, se supone el siguiente ambiente en el sistema de
inventario establecido:
35
- No se permiten faltantes
- No hay tiempo de entrega
- Toda la cantidad ordenada llega al mismo tiempo
Además, se define:
El concepto básico de este modelo es crear un balance entre dos costos opuestos,
los costos de ordenar y los costos de almacenar. El costo de ordenar es un costo
fijo; si se ordena más, el costo por unidad será menor. El costo de almacenar es un
costo variable que disminuye si el inventario que se tiene disminuye. Este balance
se logra minimizando K(Q) el costo total anual promedio. Una herramienta útil al
analizar los sistemas de inventarios es la geometría del inventario, una descripción
gráfica, que se muestra en la Figura 1. 36
36 Sipper & Bulfi. Planeación y control de la producción. México: The McGraw-Hill. 1998.
P.253.
36
Figura 3. Geometría del inventario EOQ
Fuente: Sipper & Bulfi. Planeación y control de la producción. México: The McGraw-Hill. 1998.
P.253.
T=Q/D
Sea I el inventario promedio:
I= (Área bajo la curva de inventario) / T
I=1/T* QT/2= Q/2
Existen tres tipos de costos: Costo de compra, costo de ordenar y coste mantener
el inventario definidos así:
cQ=Costo de compra
A=Consto de ordenar
hT*Q/2= Costo promedio de mantener inventario.
cQ+A+hT*Q/2
37
Para obtener el costo promedio anual K(Q), se multiplica el costo promedio por el
ciclo por el número de ciclos, que es I/T, se obtiene entonces:
K(Q)= cD+AD/Q+h*Q/2
K’(Q)=dK(Q)/dQ=-AD/Q2 + h/2=0
2𝐴𝐷
𝑄∗ = √
ℎ
4.3.7 Los costos básicos. que se deben tener en cuenta para la implementación
de este modelo están:
4.3.7.1 Costos de pedido. “Son los que incluyen los costos fijos de oficina para
colocar y recibir un pedido, o sea, el costo de preparación de una orden de compra,
38
procesamiento y la verificación contra entrega. Estos se expresan en términos de
gastos o costos por pedido”37.
4.3.7.3 Costos totales. “Es que se determina en la suma del pedido y de los costos
de mantenimiento del inventario. Su objetivo es determinar el monto de pedido que
los minimice. Este (Modelo de cantidad económica de producto) modelo puede
utilizarse para controlar los artículos en existencia en los inventarios de la
empresa”39.
“El gráfico ABC (o regla del 80/20 o ley del menos significativo) es una herramienta
que permite visualizar esta relación y determinar, en forma simple, cuáles artículos
son de mayor valor, optimizando así la administración de los recursos de inventario
y permitiendo tomas de decisiones más eficientes”41. Según este método, se
clasifican los artículos en clases, generalmente en tres (A, B o C), permitiendo dar
un orden de prioridades a los distintos productos.
37 Ídem.
38 Ídem.
39 Ídem.
40 Ídem.
41 FUCCI, Tomas. Grafico ABC. Como técnica de gestión de inventarios. Junio 1999. 30p.
39
La designación de las clases corrobora el porcentaje exacto de artículos de cada
clase las cuales varían según el inventario realizado en el stock de la empresa.
4.4.1 Logística integral. La palabra logística se relaciona de una forma más o menos directa
con todas las actividades inherentes al proceso de aprovisionamiento, fabricación, almacenaje y
distribución de proceso. Se comprende fácilmente que, desde que existió la actividad industrial,
siempre hubo problemas relacionados con el aprovisionamiento, fabricación, almacenaje y
distribución de productos; sin embargo, no existía el concepto de logística tal y como hoy día lo
entendemos. La razón fundamental es que la logística no es simplemente la palabra de nueva
acuñación, sino una filosofía especifica en la forma de gestionar una empresa42.
42 ANAYA, J. Logística integral. Innovación y mejora de procesos logísticos. 2ed. Madrid: Esic
Editorial. 2007. 20 p
43 MENDÉZ, C. Metodología diseño y desarrollo del proceso de investigación con énfasis en ciencias
40
“Los pedidos formulados a los proveedores llevan siempre aparejados unos costes
fijos que se reducen proporcionalmente al volumen de mercancía adquirida. Los
inventarios aparecen entonces, porque se compra más de los que necesita en ese
momento, con el propósito de beneficiarse de estos pedidos de mayor tamaño” 46.
Sin embargo, tampoco deben rebasarse determinados límites, no solo por la
capacidad de almacenamiento de los depósitos, sino también por las variaciones
que afectan los costos.
46 Ídem.
47 MULLER, M. Fundamentos de administración de inventarios. Bogotá, Grupo Editorial Norma. 2004.
67p.
48 Ídem.
49 Ídem.
41
la cantidad de materiales, sino también elementos de otra índole como la mano de
obra y los gastos de fabricación aplicables a la fecha de cierre”50.
50 Ídem.
51 Ibíd., p.68
52 Ídem.
53 Ídem.
54 BASTIDAS BONILLA, Edwin. Énfasis en logística y cadena de abastecimiento, Guía 11. Facultad
42
4.4.5.1 Stock total. “Se obtiene con la suma del stock de presentación y el stock de
reserva, en el caso de los artículos de ventas tradicional, y por la suma del stock
activo y stock de seguridad, en los artículos de venta de autoservicio” 55.
4.4.5.2 Stock de reserva. “Está conformado por las unidades que se necesitan para
alimentar la venta durante el tiempo que se sucede entre los pedidos. Se ve
condicionado por los plazos de entrega del proveedor”56.
4.4.5.3 Stock de seguridad. “Es la cantidad de producto que se sitúa por encima
de la demanda y que garantiza el nivel mínimo de servicio, ya que permite hacer
frente a las oscilaciones de venta”57.
4.4.5.4 Stock activo. “Está constituido por la mercancía necesaria para abastecer
las ventas hasta el siguiente aprovisionamiento, sin necesidad de reponer el
lineal”58.
4.4.5.5 Stock de sección. “Representa el volumen máximo que puede acoger una
sección”59.
55 Ídem.
56 Ibíd., p. 31
57 Ídem.
58 Ídem.
59 Ídem.
60 MONREAL, Jose luis. Diccionario enciclopédico ilustrado Océano. Barcelona: GEO, 1982, p. sd.
43
DISEÑO METODOLÓGICO
44
5.3 DISEÑO DE INVESTIGACIÒN
Los datos recopilados para la elaboración del proyecto son el resultado de dos tipos
de fuente de información como lo es la primaria y secundaria, señaladas a
continuación.
45
5.4.2 Fuentes de recolección secundaria. “El análisis inferido por fuentes
secundarias se estructura con estudios, argumentos realizados, recogidos e
interpretados por otros autores con propósitos diferentes”64. Con el objetivo de
apropiar una columna solida conceptual, que direccione de forma clara y ordenada
el estudio investigativo, se evalúan las conclusiones adquiridas de la extracción de
estadísticas, cuadros comparativos, hipótesis, formatos, guías de trabajo y demás
factores, según análisis efectuados por otros autores, los cuales ayuden a la
fundamentación adecuada de la investigación.
64 Ídem.
46
Actividad 2. Establecer una serie de factores que permitan a la empresa dar
marcha a cada uno de los enfoques establecidos en la política de inventario para la
reducción de fallas e incremento en el desempeño de los procesos diarios.
Actividad 2. Con base a los datos adquiridos se exponen una serie de estrategias
guiadas a señalar un registro en el que se indiquen nuevos costos con relación a la
variación de los mismos. Buscando así, la satisfacción del cliente, sin dejar de lado
la calidad del producto.
47
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
48
En el Cuadro 1 se representan los procesos que conforman las áreas de gestión en
la Ferretería Mundo, los cuales están orientados a generar un conjunto de
actividades que permitan mejorar el desempeño operativo y satisfacción de los
requisitos establecidos por el cliente.
49
Es importante mencionar que el registro de los agotados se realiza de manera
manual a través del reporte realizado en una libreta de apuntes destinada para tal
fin, como se logra observar en el la Figura 5.
Este registro se realiza en la libreta guiada por tres columnas; en la primera se anota
el nombre y descripción de los productos agotados. En la segunda columna se
registra el número de referencia con el que se hace el pedido al proveedor
determinado. Y, la tercera columna se anota el número de existencias al momento
de realizar la revisión del inventario. Esta información, es de pertinencia para el
administrador porque realiza los pedidos a los proveedores basado en los datos que
se registran en la libreta.
¿Cuánto pedir?
¿Cuándo pedir?
50
Figura 6. Proceso actual de gestión de inventario en la Ferretería Mundo
51
¿Cuánto pedir?: Lo que determine el administrador luego de tener la
información registrada en la libreta por parte de los asesores
¿Cuándo pedir?: La revisión de las existencias se realiza cada 15 días,
tiempo en el cual se envía la información de las mismas al administrador.
Almacén: esta área está compuesta por 7 stands, los cuales permiten
almacenar mercancía disponible para la venta de manera que sea fácil de
identificar por parte del asesor de ventas.
52
Figura 7. Plano actual Ferretería Mundo
53
Figura 8. Área de ingreso y servicio al público en la ferretería mundo
En el ingreso a la Ferretería Mundo, Figura 8, realizando una toma frontal del local,
se logra denotar inicialmente que gran parte de los materiales y artículos de venta,
se encuentran amontonados o almacenados al lado derecho e izquierdo del acceso
principal de la ferretería y también fuera del mismo, generando inconformidad e
incomodidad para cualquier persona que ingrese al negocio o a transeúntes que se
desplazan por esta zona. En cuanto al aspecto de la fachada, no da una excelente
impresión estética y distributiva de sus materiales a sus servicios.
54
La ferretería dispone de un área para la prestación de servicio (5 metros), dicho
espacio es muy confinado, esto impide que la prestación del servicio se efectué de
forma eficiente y se disminuya la atención que se pueda prestar al cliente. Esta área
consta de dos vitrinas en forma de “ele” (L) (con dimensión de 2 metros), y en este
se encuentran almacenados artículos o material para trabajos eléctricos,
construcción, gas, en general (puntillas, tornillos, tuercas, abrazaderas para
manguera de gas, varios).
55
la finalidad por la cual es instalada esta clase de sistema, esto afectando a nivel
general a todo el contexto, creando grandes molestias para los trabajadores,
posibles clientes o usuarios. Hay que tener en cuenta el anclaje que le realizan a
estos artículos, si no es el adecuado, podría quedar atrapado en el movimiento de
las aspas del ventilador y generar un accidente que podría ser riesgoso para
cualquier persona, no olvidando los daños materiales generados por esta clase de
situaciones.
Igualmente, es claro observar que no hay una iluminación idónea (aparte de la que
es obtenida por la luz solar al ingreso de la ferretería), debido a que los elementos
que se encuentran en el techo, aferrados en una estructura metálica, impide que
haya un esparcimiento uniforme de la luz, provocando que se realice un esfuerzo
visual, tanto de los clientes como del personal que labora, además, esta clase de
distribución de los objetos, puede ser generado por una ineficiente práctica de
seguridad en el trabajo, restringiendo las capacidades del personal.
56
Figura 12. Almacenamiento de arena y cemento/ingreso ferretería
El cemento en este lugar, obstruye el paso libre con otra clase de materiales
Puede ocasionar lesiones tanto para los clientes, como para los trabajadores,
por tropezón u otra acción en el desplazamiento de las personas
La pila que se demuestra en la imagen, podría colapsar y caer sobre las
personas o causar daños en la vidriería de las vitrinas, generando un mayor
riesgo de lesión
En caso de alguna emergencia, las personas no podrán salir de manera rápida
y segura, por el reducido espacio que se tiene de las instalaciones y ubicación
de cada estantería, material entre otros
Aunque el piso (cerámica o tableta) el administrador mencione que es
antideslizante, en este se aprecia lo desgastado y deteriorado en que se
encuentra, aumentando la probabilidad de alguna clase de riesgo a accidente
57
Figura 13. Área de atención al cliente obstruida
Como se menciona en la figura anterior (Fig. 12), la medida de acceso hacia el área
de bodega principal consta de 1 metro, en esta instancia de identificación y
ubicación de los materiales tales como: ladrillo arrobero, cemento blanco marca
Ultracem, pegante para cerámicas (pego perfecto), reduce el espacio a 0.80 metros
(equivalentes a 80 centímetros), lo cual reduce el pequeño espacio existente en esta
área.
58
Figura 14. Almacenamiento de pegante para cerámica en el área principal de la
ferretería.
59
Figura 15. Zona o área de administración
60
Figura 16. Almacenamiento de pintura en estantería
61
Figura 17. Exceso de luminosidad
62
Figura 18. Iluminación interna área bodega principal
63
Figura 19. Área de venta
Con base a las figuras anteriores, en la Figura 19, se puede mencionar que esta es
la mayor y única área sin problema alguno en el cual el vendedor y comprador
pueden lograr realizar la transacción de compra y venta de los artículos. En esta
imagen se puede apreciar al vendedor aun con incomodidad para desplazarse en
su espacio de venta, por los materiales y mercancía que se encuentra tras de él,
logra el proceso de venta de los productos de la ferretería. Y de igual manera para
el comprador, logra apreciar los elementos que son de su interés y poder llevarlos.
64
Figura 20. Mostrador principal
65
Cuadro 2.. Matriz DOFA
66
6.1.3.1. Fallas en el control de los inventarios: Para la realización de la
documentación es necesario partir de la teoría de inventarios, y, evidentemente
como se ha mencionado, las preguntas que concluyen un sistema de inventario a
groso modo es un tema de partida. En este orden de ideas la empresa Ferretería
Mundo, con ocasión de sus procesos misionales, que son parte de un grupo de
procesos logísticos que repercuten en la generación de ingresos basado en la
compra y venta de productos, no tiene la noción de la necesidad del alcance que
tendrían sus ingresos operacionales si destinaran un rubro ara la implementación
de un sistema de inventarios que se ajustara a sus necesidades.
67
6.1.3.2. Fallas en el control de los espacios destinados para las existencias.
El nivel de riesgo de los trabajadores, para lo cual se utilizó una herramienta de
gestión que permite determinar el nivel de los riesgos más relevantes encontrados
en la instalación. Dicha herramienta contempla tres niveles de calificación (Alto,
medio, bajo).
68
Cuadro 3. Factores que repercuten la efectividad productiva de la Ferretería
Mundo
NIVEL ALTERNATIVAS DE
FALENCIAS
CRÍTICO SOLUCIÓN
Alquiler de bodegas cercanas
al punto de venta para
Aglomeración de materiales. Alto
almacenar material
voluminoso
Mal aspecto de la fachada Medio
Riesgo de accidente por materiales Redistribución de estantes y
colgados en la parte superior del Alto carretes
área de ventas.
Instalar puntos extras de
Ventilación e iluminación reducida Alto
iluminación y ventiladores
Inseguridad en el cliente y personal Redistribución de estantes y
Alto
de trabajo carretes
No hay una clasificación adecuada
Aplicación de herramientas
de los materiales según el área de Medio
5s
ubicación de cada uno.
Fuente: Autor del proyecto
69
La Figura 22, permite observar los riesgos prioritarios hallados en la Ferretería
Mundo, los cuales se caracterizan principalmente por la aglomeración de materiales,
riesgo de accidentes, manejo inapropiado de los productos y limitación en la
ventilación e iluminación del sector. Con el establecimiento de estos factores como
riegos principales se procede a la definición de posibles alternativas de solución en
torno a la gestión de los inventarios que de una u otra forma atacan con sus
estrategias los riesgos identificados.
70
Cuadro 4. Definición de estrategias.
Fortalezas-F-
Debilidades –D-
1.Soporte financiero
1.Horarios continuo pero
y de ventas
limitado
2.Horario continuo
2.Espacio reducido
3. Única en la zona
3. Poca gestión de clientes
4. Reconocida en el
4. No existe una clara
municipio
dirección estratégica
5. Clientes fijos
Estrategia DO
Oportunidades –O- Estrategia FO
-Consolidar actividades
1. Extender horario de acuerdo al -Adaptar los
diarias (D4O4)
sector. procesos acordes al
2. Modificar aspecto frontal para sistema de
-Adaptarse a los clientes y
mejorar visibilidad de la fachada. información (F1O3)
necesidades. (D3O1)
3. Rediseño de área
-Establecer métodos de
administrativa.
distribución (D2O1)
Amenazas-A- Estrategia FA Estrategia DA
71
Estrategia DO:
Estrategia FA:
Estrategia DA:
72
-Estandarizar el proceso de inventario (D4A1). Con la identificación de un
proceso de inventario bastante manual, se establece como estrategia, no solo la
selección de un sistema de inventario acorde a las necesidades de la empresa, sino
la estandarización de dicho proceso con el fin de mantener y mejorar los indicadores
que se definan.
73
almacenamiento de los productos. A partir de los resultados obtenidos se indican
las falencias encontradas y se replantea la estructuración de una serie de
actividades encaminadas a mejorar y dinamizar el sistema de inventario actual, con
el propósito de adquirir mayor claridad y agilidad al momento de referir la búsqueda
de un material.
74
El Cuadro 5 se conforma de las preguntas efectuadas a los 8 (ocho) trabajadores
de la Ferretería Mundo, a la cual se le desarrolla una investigación detallada para el
diseño de un sistema de gestión de inventario. Inicialmente se plantea la realización
de un diagnostico situacional de los procesos y estándares de calidad, que
comprende la evaluación a través de modelos de control de la política que
implementa la empresa actualmente; con el fin de conocer el desempeño diario al
momento de llevar a cabo las operaciones (Figura 24).
75
Figura 24. Socialización de encuesta Ferretería Mundo
La primera pregunta pretende conocer el tiempo promedio que deben esperar los
clientes a la hora de hacer una compra, a lo cual la mayoría de los empleados
afirmaron durar un estimado de uno a tres minutos. Esto resulta ser un resultado
moderado que puede ser aceptable, sin embargo, se evidenció que en la opción de
sugerencias se propuso hacer un balance de las personas que atienden en las horas
pico, y menguar estos valores.
76
Figura 25. ¿En promedio cuantos minutos tarda en atender a un cliente?
A continuación, se indica el tiempo promedio que los clientes deben esperar para
ser atendidos. Este valor varía dependiendo de la hora y del tipo de producto, debido
a que en algunos casos se deben ir hasta los más alto de los estantes y resulta ser
un poco demorado. En la Figura 25 se logra evidenciar los resultados mediante una
gráfica de barras verticales, donde el color azul corresponde a la opción uno (0 – 1
Minuto). Se puede concluir que, a pesar de la gran variación y de otros factores que
afectan este ítem, en promedio, un cliente es atendido a los 2 minutos. Con esto se
profundiza en la investigación para conocer los detalles y optar por una mejora en
este aspecto.
77
Figura 26. ¿Qué distancia debe realizar para adquirir el producto requerido?
78
Figura 27. ¿Cuánto tiempo tarda en encontrar el producto requerido?
79
Figura 28. Pregunta número 4 de la encuesta dirigida a los trabajadores
Por tanto, cabe aclarar que este ítem arrojó resultados positivos debido a que la
mayoría son trabajadores con experiencia. Se recomienda aplicar una propuesta de
mejora en el diseño de la distribución y organizar los productos por categorías
ubicando en ellos, etiquetas con su valor monetario en tamaño legible y visible, de
modo que sea fácil acceder al producto y conocer inmediatamente su precio.
80
Figura 29. ¿Qué proceso de trabajo se puede suprimir para mejorar el rendimiento?
81
Figura 30. ¿Nivel de dificultad para el orden y almacenamiento de los productos?
82
Figura 31. ¿Nivel de dificultad de realizar inventario de productos?
83
6.2.1 Análisis del modelo de control de inventario implementado en la
Ferretería Mundo.
Con base a la Figura 32, se logra evidenciar un formato en Excel el cual representa
los ítems cumplidos por parte de la Ferretería Mundo para el control de inventario.
El formato presentado, es impreso y llenado por el personal a cargo del inventario
según las actividades de almacenamiento a realizar. Una vez cumplido el proceso
se realiza el traspaso de la información física a digital, con la objetividad de llevar
un registro de los ingresos y egresos de activos logrados.
84
Sin dejar de lado, que la información recopilada no es del todo completa debido a
que la estructura de la plantilla no permite determinar y concretar en tiempo real la
ubicación de la mercancía por falta de códigos de registro que sean compatibles
con la ubicación de estantería, por lo que gran parte de las veces los insumos y
pedidos a distribuidores no se programan debidamente.
85
Cuadro 6. Principales falencias identificadas en la Ferretería Mundo.
NIVEL ALTERNATIVA DE
ÍTEM FALENCIAS
CRÍTICO SOLUCIÓN
Inexistencia de un modelo apto para
1 Alto
el control de inventario.
Necesidad obligatoria de
implementación de descuentos para Diseño de un
2 Alto sistema de
la salida de productos con excesivo
stock. inventarios basado
en históricos
Rompimiento de stock por
3 incumplimiento de tiempos de Alto
entrega por parte del proveedor.
86
Figura 33. Diagrama de limitaciones Ferretería Mundo
La Figura 33, permite ilustrar las limitaciones de la empresa. Está la constante falta
de existencias en los productos de bodega (tubos de PVC, varilla, tubería, entre
otros) lo cual es reflejo del inadecuado manejo del proceso de inventario. Este
análisis pretende mejorar las técnicas de control empleadas en la Ferretería para el
manejo y control de inventario en la bodega.
6.2.2 Establecer factores que permitan a la empresa dar marcha a los enfoques
establecidos en la política de inventario. El ejercicio conceptual, realizado con el
modelo EOQ permite determinar una política de inventario que permitiría comparar
los costos causados por la no toma decisiones por parte de los dueños de Ferretería
Mundo para el establecimiento de un sistema de inventarios, sin embargo, los datos
de los costos asociados a los inventarios son escasos o nulos y no comprenden un
alcance para este proyecto, lo que conlleva al planteamiento del modelo de acuerdo
a lo que se halló en el diagnóstico. En este orden de ideas se define:
6.2.2.1. Costos de ordenar: Determinar este costo en Ferretería Mundo pasa por
la observación directa y la indagación realizada a través de la encuesta. De esta
manera se identifica el formato de orden de compra, las actividades y los recursos
usados como papelería, personal que realiza la inspección directa, energía
eléctrica, etc.
87
Cuadro 7. Costos de ordenar
6.2.2.2. Costo de mantener: Este costo está asociado a los costos que se incurren
en las actividades o recursos que se utilizan para proteger, mantener y almacenar
las existencias. En Ferretería Mundo, estos costos se ven asumidos en los seguros
de los productos, de la bodega y en general activos relacionados con la gestión de
los inventarios.
6.2.2.3. Costo de faltantes: Este costo supone que se causa a la posible pérdida
de un cliente o clientes por la no disponibilidad de un producto, en otros aspectos
puede darse por demoras en entregas y penalizaciones con clientes con los cuales
se pacta tiempos de entrega o cantidades, a los cuales debe cumplirse según lo
pactado en caso contrario se generará en contra del vendedor una multa.
Para Ferretería Mundo es difícil calcular este costo, sin embargo, se puede
evidenciar la existencia de este coste cuando se deja de vender un artículo por la
mala gestión de los inventarios.
88
6.2.3. Alternativa de formato bajo MS Excel. La Figura 34 permite evidenciar la
estructuración de un nuevo formato conformado por nuevos ítems que detallan la
información y referencias requeridas en el proceso de inventario. Este nuevo
modelo, es planteado como propuesta de mejora en la Ferretería Mundo, teniendo
en cuenta los ítems del antiguo formato operado por la empresa. El cuadro
propuesto contribuye a la caracterización del material como lo es el nombre de la
empresa, fecha de inventario, código del producto con relación a la numeración
establecida en estantería, nombre, descripción u observación, precio por unidad,
entre otros.
89
Un ejemplo de la utilización del modelo planteado para cuatro productos utilizados
en la Ferretería Mundo se muestra en la Figura 35.
6.2.3.1. Limitaciones.
90
6.2.3.2 Alternativa de propuesta para el control de inventario mediante
software SAP. Teniendo en cuenta el promedio de ingreso mensual de la empresa
por un valor de $ 70.000.000 de los cuales se destina un aproximado del 10% para
adecuaciones e implementación de sistemas internos, se establece un análisis del
formato de diseño presentado anteriormente, con el propósito de concretar una
propuesta adicional la cual comprende la aplicación de un sistema informático “SAP”
el cual permite a las empresas la administración de información según los datos
procesados dentro del entorno operacional. La aplicación de este sistema abarca el
uso de información, adquirida mediante el formato propuesto anteriormente el cual
está estructurado según los requisitos establecidos en el software.
66CÁRDENAS, Camilo. Optimización del canal de distribución para la Ferretería la escuadra LTDA.
Bogotá: PUJ, 2012. p. 8.
91
Cuadro 8, permite evidenciar las ventajas que representa la implementación del
sistema SAP, estas se orientan principalmente a la gestión y control de procesos de
inventario, compra y venta de productos.
92
Concretando de forma adecuada las ordenes de pedido, teniendo en cuenta los
objetivos propuestos, los cuales conlleven a la solución de la problemática
encontrada actualmente en la empresa y al cumplimiento de factores dirigidos al
desarrollo de nuevas alternativas que den acceso a un ingreso solido al mercado
competitivo.
93
y programar bajo Visual Basic muchas de las funciones que robustecerían un poco
el sistema de inventarios.
Reducción de los costos de pedir: Teniendo en cuenta los costos de ordenar que
se generan cada vez que se hacen usos de los recursos para generar una orden de
producto a proveedores. El valor diario que puede verse discriminado en el Cuadro
7.
94
Reducción por faltantes: Este ingreso se daría por la reducción en los niveles de
productos faltantes al momento de que un cliente llegue por dicho producto. este
valor se determinó aproximadamente en un 0,2% del valor de las ventas netas
anuales
95
Figura 37. Análisis beneficio costo.
96
Este apartado busca inicialmente valorar la viabilidad que conlleva la aplicación del
sistema de gestión de inventarios presentado, analizando los costos que la misma
acarrearía y los beneficios potenciales para la ferretería, logrando concluir con un
reporte positivo que puede ser tomado en cuenta para la toma de decisiones con
respecto a los resultados obtenidos en esta investigación.
97
Cuadro 14. Continuación.
Variable Descripción Costo
Cuadro 13 y 14, detalla las descripciones de los gastos que pueden acarrear la labor
de inventariado. Teniendo en cuenta que los costos detallados anteriormente
representan los recursos económicos que han sido, deben o deberían invertirse
como destino para el desarrollo de las labores y alcanzar los objetivos de manera
medible.
Es posible realizar una comparación pertinente, que en este caso aplica para el
análisis beneficio costo asimilando las contribuciones que le daría a la ferretería
Mundo la implementación de la propuesta de un sistema de gestión de inventario
estipulada en este proyecto de investigación, el cual se fundamenta con recopilación
de datos de otros autores de similar temática y el acompañamiento directo a las
labores de la empresa, identificando los factores que presentan déficit en cuento a
la eficiencia de la misma.
98
cuenta el espacio que dispone la empresa para el almacenaje de su mercancía y el
tiempo que la misma tarda en ese lugar. De tal modo que a continuación se presenta
un cuadro con los sistemas de valorización conocidos para los inventarios,
estudiados con el fin de extraer información pertinente para el análisis deseado.
99
Cuadro 16. Análisis comparativo de sistema de inventario actual vs propuesto
Costos Sistema Actual Sistema Propuesto
Se recomienda el uso de
Actualmente la ferretería no cámaras de seguridad, con el
dispone de cámaras de propósito de monitorear y
Hurto
seguridad, por lo que no es un controlar el local y mercancía,
tema controlado. evitando así, el hurto y pérdida
constante de material.
Representa pérdidas para la Es un aspecto más controlado,
empresa, que muchas veces no debido a la organización que
son tenidas a en cuenta debido se plantea para el
Daños o a que al final de cuenta almacenamiento adecuado de
deterioro obtienen ganancias de todas los productos, donde el orden
sus ventas, sin embargo, no prevalece, teniendo en
aprovechan al máximo su cuentas factores como,
potencial. primeros en llegar y salir.
Muchos productos, en especial Control de entradas y salidas
los electrodomésticos, han implementando la estrategia
perdido su valor al cual fueron en compras de productos con
Obsolencia
comprados, haciéndolos casi un ratio de rotación aceptable
imposibles de vender, lo cual y el sistema de primeros en
representa grandes pérdidas. llegar – primeros en salir.
Fuente: Elaboración propia
100
Cuadro 17. Continuación cuadro de análisis comparativo de sistema de inventario
actual vs propuesto
Costos Sistema Actual Sistema Propuesto
101
Actualmente la Ferretería Mundo cuenta con 8 trabajadores, los cuales realizan
actividades de 8 am a 12 pm y de 2 pm a 6 pm para un total de 8 horas diarias. El
cuadro 18, permite identificar un análisis de los costos que implica llevar a cabo las
propuestas planteadas anteriormente.
La inversión abarca un promedio de $ 1.092.000 al mes, valor que permite dar una
solución puntual a la empresa en el área operativa de gestión de inventario con el
propósito de disminuir tiempos muertos e ineficiencia en los procesos operativos.
A partir de los registros y recopilación de información por parte del personal a cargo
de la empresa, el cuadro 19, permite evidenciar el costo asociado al pago mensual,
102
diario y por hora de cada trabajador en la Ferretería Mundo según el área
desempeñada.
103
Cuadro 21. Ingresos implementación modulo inventarios SAP
INGRESOS ANUAL
TOTAL 16.852.956,00
Fuente: Elaboración propia
TOTAL 16.544.900,00
Fuente: Elaboración propia
104
Figura 38. Evaluación Cotos-Beneficio SAP
Como puede observarse en la Figura 38 la implementación del SAP causa una TIR
del 14,33% lo que indica que el proyecto bajo la compra de este módulo y lo que
implica, aunque parezca más costoso, tendría una recuperación de la inversión
mucho más alta, y, comparado con la tasa de oportunidad del mercado del 8,14%
se sustenta con la relación del beneficio/costo que arroja un margen del 2,12, lo cual
hace que esta implementación sea más rentable a largo plazo.
Para el cumplimiento del objetivo se lleva a cabo la descripción de cada una de las
variables estructuradas en el formato de registro y control de inventario. Asimismo,
se indica el significado de las casillas y como representar cada producto según el
área de ubicación.
105
Figura 39. Ejemplo de uso para el formato para el registro y control de inventario
En la columna de código de inventario se puede notar que cada ítem inicia el nombre
del producto, lo cual ayuda a identificar rápidamente y aprenderse con facilidad el
mismo. En la columna de descripción es posible agregar alguna observación como
el color o característica particular que ayude a la clasificación de los elementos a
modo de diferenciarlos del resto.
1 Identificador de inventario
2 Nombre
3 Descripción
106
Cuadro 24. Descripción de columnas Formato de inventario
ITEM VARIABLE
5 Cantidad de existencia
6 Valor de inventario
7 Nivel máximo de inventario
8 Cantidad del nuevo pedido
Fuente: Elaboración propia
Sin embargo, es posible que se presenten casos especiales en los que la demanda
sea anormalmente alta, llevando al mínimo el stock existente antes de su próxima
revisión. En los sistemas que se encuentran automatizados, esta situación está
controlada, debido a que se tiene una alerta para el momento de requerir la compra
a proveedores.
107
Se establece un análisis de los criterios definidos por Casanoba67, el cual plantea
una serie de fórmulas determinar el punto de pedido, con el fin de calcular los niveles
de existencia actual, cantidad requerida, consumo promedio y tiempo de reposición
de inventario de una manera sencilla y eficaz, la cual puede ser empleada por la
empresa como alternativa a los métodos de control empleados actualmente.
𝑃𝑃 = 𝑃𝑢𝑛𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜
𝑇𝑟 = 𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑝𝑜𝑠𝑖𝑐𝑖ó𝑛 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑣𝑒𝑛𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜 (𝑑í𝑎𝑠)
𝐶𝑃 = 𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 (𝑑𝑖𝑎𝑟𝑖𝑜)
𝐶𝑀 = 𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑚á𝑥𝑖𝑚𝑜 (𝑑𝑖𝑎𝑟𝑖𝑜)
𝐶𝑚 = 𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑚í𝑛𝑖𝑚𝑜 (𝑑𝑖𝑎𝑟𝑖𝑜)
𝐸𝑀 = 𝐸𝑥𝑖𝑠𝑡𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑚á𝑥𝑖𝑚𝑎
𝐸𝑚 = 𝐸𝑥𝑖𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑚í𝑛𝑖𝑚𝑎 (𝑜 𝑑𝑒 𝑠𝑒𝑔𝑢𝑟𝑖𝑑𝑎𝑑)
𝐶𝑃 = 𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜
𝐸 = 𝐸𝑥𝑖𝑠𝑡𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑎𝑐𝑡𝑢𝑎𝑙
𝑃𝑃 = 𝐶𝑃 ∗ 𝑇𝑟 + 𝐸𝑚
𝐸𝑚 = 𝐶𝑀 ∗ 𝑇𝑟
𝐸𝑀 = 𝐶𝑀 ∗ 𝑇𝑟 + 𝐸𝑚
𝐶𝑃 = 𝐸𝑀 − 𝐸
Uno de los productos más vendidos por la empresa es el tubo PVC como se
mencionó anteriormente. A continuación, se muestra un ejemplo utilizando las
formulas presentadas con valores reales facilitados por el administrador de la
ferretería Mundo, quien menciona que en promedio se venden 148 tubos al mes.
108
𝐸𝑚 = 𝐶𝑀 ∗ 𝑇𝑟
𝐸𝑚 = 5 ∗ 30 = 150 𝑡𝑢𝑏𝑜𝑠
𝐸𝑀 = 𝐶𝑀 ∗ 𝑇𝑟 + 𝐸𝑚
𝐸𝑀 = 10 ∗ 30 + 150 = 450 𝑡𝑢𝑏𝑜𝑠
𝑃𝑃 = 𝐶𝑃 ∗ 𝑇𝑟 + 𝐸𝑚
𝑃𝑃 = 8 ∗ 30 + 150 = 390 𝑡𝑢𝑏𝑜𝑠
𝐶𝑃 = 450 − 125 = 325 𝑡𝑢𝑏𝑜𝑠
109
Rev.: 01
Fecha:
Manual de procedimiento SAP
20/05/2018
Página X de
Procedimiento para la gestión de inventarios Y
Revisado
Realizado por: Mariluz Luna Barraza
por:
1. OBJETO
Describir los pasos a dar para cumplimiento a la gestión de inventarios a través del
Software SAP módulo inventarios.
DEFINICIONES
SAP: sistema de información tipo ERP para la gestión multimodulos de los procesos
operativos y de apoyo de la organización
110
2.2. LUGARES DONDE DEBE REALIZARSE:
- Bodegas y estanterías
- Espacio físico en fachada y pasillos de la organización
- Área administrativa
3. RESPONSABILIDADES
Supervisión de la gestión de
GERENCIA
inventarios
ASISTENTE Órdenes de compra según los
ADMINISTRATIVO requerimientos del inventario
ASESOR DE Revisión de las existencias
VENTAS (recolección de información)
Fuente: Elaboración propia
4. DESARROLLO
4.1.1. Los asesores de ventas encargados del inventario, revisan el nivel de las
existencias de productos especificados en el alcance del proceso a demanda,
normalmente una vez por semana
4.1.2. Cualquier persona que detecte que se haya agotado o este por agotar una
existencia en el proceso de venta de algún producto debe informar al encargado de
la recolección de información.
111
4.2. IDENTIFICACIÓN DE EXISTENCIAS
112
Cuadro 28. Continuación cuadro de proceso SAP
ITEM MODULO PROCEDIMIENTO
-Incluyen movimientos "externos" (entradas de
Planificación,
mercancías desde aprovisionamiento, salidas de
entrada y
mercancías para pedidos de cliente) y movimientos
documentación
"internos" (mercancías desde fabricación).
3 de todos los
-Para cada movimiento de mercancías, se crea un
movimientos
documento que el sistema utiliza para actualizar
de
cantidades y valores y que sirve de comprobante para
mercancías.
los movimientos de mercancías.
Entrada de mercancías (EM) se contabiliza la entrada
de una mercancía desde un proveedor o desde
fabricación.
Movimiento de Una salida de mercancías (SM) se contabiliza una
4
mercancías toma o una salida de materiales, un consumo de
materiales o un envío de mercancías a un cliente.
Un traslado consiste en retirar un material de un
almacén y trasladarlo a otro almacén.
Si ha cometido un error tipográfico o de entrada (por
Cancelación
ejemplo, una cantidad o una clase de movimiento
de un
5 erróneas) al introducir un documento de material,
documento de
deberá cancelar el documento puesto que ya no es
material
posible modificar estos datos.
¿Qué? (¿qué material?)
Planificación ¿Cuánto? (¿qué cantidad?)
6 de entradas de ¿Cuándo? (¿en qué fecha de entrega?)
mercancías ¿De dónde? (¿de qué proveedor o centro?)
¿A dónde? (¿a qué destino, a qué stock?)
-Permite elaborar un inventario de los stocks en
almacén de su empresa para el balance.
-El inventario está conectado al Sistema de
información para logística (SIL). Cuando se actualizan
diferencias de inventario en SIL, se visualizan según
una cantidad y un valor.
7 Inventario
-Las posiciones de inventario se agregan a nivel de
número de inventario, de centro, de almacén y de
material. Si precisa información más detallada sobre
las diferencias de inventario en el SIL, puede acceder
directamente a la lista de diferencias de inventario
desde el SIL y continuar el análisis a nivel de posición.
Fuente: SISTEMAS, APLICACIONES Y PRODUCTOS. Modelo SAP. [sitio web]. sd: SAP. [consulta:
6 marzo 2018]. Disponible en: www.sap.com
113
Cuadro 27 y 28 permite evidenciar la descripción de cada módulo según el proceso
a efectuar. De igual forma la creación de un módulo que permita el flujo de procesos
lo que incluye el recuento de materiales, materiales objeto de recuento y stocks. En
el registro maestro de materiales (datos de almacén), se marcan todos los
materiales que se van a incluir en el inventario cíclico mediante un indicador de
inventario cíclico.
Fuente: SISTEMAS, APLICACIONES Y PRODUCTOS. Modelo SAP. [sitio web]. sd: SAP. [consulta:
6 marzo 2018]. Disponible en: www.sap.com/
114
Figura 40. Sistema informático SAP
Una vez instalada la licencia se procede a dar inicio de sesión, el registro del sistema
abarca el ingreso de variables como: Mandante (área de trabajo), Usuario (Personal
a cargo), Contraseña (Definida por el personal) y registro de idioma. Posteriormente
se da inicio de sesión y aparecerá una imagen similar a la evidenciada en la Figura
40. Cada personal tendrá un número de identificación, otorgado por parte de la
empresa para poder ejecutar el ingreso al sistema. El usuario debe registrar
variables como nombre, apellido, fecha de nacimiento, genero, razón de acción,
código otorgado por la empresa, área operacional y cargo, posteriormente se hace
clic en guardar.
115
Figura 41. Ejemplo de registro del inventariado de mercancía
116
Figura 42. Menú principal software SAP
117
CONCLUSIONES
118
momentos indicados. Por esta razón, la comunicación debe ser activa y fluida a fin
de evitar la incertidumbre y poder crear un clima laboral favorable.
119
RECOMENDACIONES
120
funcionamiento. no obstante, la empresa debe permanecer con un análisis continuo
de la demanda por medio de las estadísticas.
121
BIBLIOGRAFÍA
FUCCI, Tomas. Grafico ABC. Como técnica de gestión de inventarios. Junio 1999.
30p.
122
GRANDA, Lissette. Diseño de un sistema de control basado en el Método ABC de
gestión de inventarios, a través de indicadores de medición, aplicado a un estudio
fotográfico en la ciudad de Machala. Escuela Superior Politécnica Del Litoral.
Ecuador. 2013. 3.
123
ANEXOS
124
Anexo 3. Menú de inventario Software SAP
125
Anexo 5. Menú principal de articulo
126
Anexo 7. Módulo de Socio de negocios
127