Вы находитесь на странице: 1из 2

"Бюджетные" сырные палочки

Почему "бюджетные"? Потому что недорого и много-много.

Ингредиенты:
- 1 стакан молока
- 1 стакан воды
- мука
- 1 чайная ложка без горки соли
- 1 чайная ложка соды, гашенной уксусом
- 200 г твердого сыра

Выливаем холодное молоко в миску, добавляем теплую кипяченую воду, соль


(можно чайную ложку с горкой, если хотите, чтобы палочки были солеными,
например сделать такую закусочку к пиву, гашеную соду. Затем постепенно
добавляем муку.
Вымешиваем тесто.

В готовое тесто добавляем мелко натертый сыр, чем больше сыра, тем "сырнее"
будут палочки.

И тут уже месим не меньше 10 минут. Потом даем тесту немного "отдохнуть".
Проще говоря, должна набухнуть клейковина муки, тогда палочки будут мягче и
эластичнее.

Раскатываем и режем на палочки, кружочки, треугольнички, в общем как пожелает


душа.

Жарим в растительном масле, как во фритюре с одной стороны.


И с другой стороны.

Готовые выкладываем на бумажные полотенца или просто бумагу, чтобы стекло


лишнее масло. А потом можно посыпать сахарной пудрой, если хотите, чтобы
были сладкие к чаю, или оставить так, как есть, если добавили больше соли и
палочки стали закуской к пиву.
Если хотите, чтобы палочки были мягче, обязательно их накройте, они отмякнут.
Запеченный батон с сыром и чесноком

Ингредиенты
-Вчерашний батон - 1 шт.
-Сыр - 100 г.
-Масло сливочное - 100 г.
-Чеснок - 3 зубчика.
-Петрушка - 1 пучок.

Способ приготовления
Этап 1. Натереть сыр на мелкой терке, выдавить (или тоже потереть) чеснок,
мелко нарезать петрушку. Все перемешать и соединить с мягким сливочным
маслом. Еще хорошенько перемешать. Начинка готова.
Этап 2. Теперь берем батон и режем его по диагонали, не прорезая насквозь. И
наполняем надрезы начинкой.
Этап 3. Теперь получившуюся красоту заворачиваем в фольгу и на 20 минут в
духовку (200 С). Потом фольгу открыть и еще на 5 минут в духовку, что бы
подрумянился.