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UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA DE INGENIERÍA QUÍMICA
ÁREA DE FISICOQUÍMICA

LABORATORIO DE
FISICOQUÍMICA 2

MANUAL DEL ESTUDIANTE


PRIMER SEMESTRE 2019
INFORMACIÓN GENERAL

Código: 388 Categoría: Obligatorio


Pre-requisito: Laboratorio de Fisicoquímica 1 (386) Créditos: 2
Post-requisito: Laboratorio de Ingeniería Química 1 (428) Ciclo: Primer Semestre 2019

SECCIÓN DÍA INICIO FINAL PROFESOR AUXILIAR


A Martes 07:10 10:30 Ing. Julio David Vargas García Janneth Michelle Higueros Cruz
B Martes 11:40 15:00 Ing. César Ariel Villela Rodas Helen Yessenia Escobar Ramos
N Martes 15:40 19:00 Ing. Julio David Vargas García Juan Diego García

DESCRIPCIÓN DEL CURSO


Realización sistemática de ensayos experimentales con la finalidad de estudiar, en forma vivencial, diversos fenómenos
fisicoquímicos mediante su caracterización cualitativa y/o cuantitativa desde el punto de vista de la investigación.
Presentación e interpretación de resultados, análisis estadístico de información experimental y desarrollo de investigación
además de trabajo en equipo.
OBJETIVOS DEL CURSO
Desarrollar de acuerdo a normas y en forma organizada prácticas experimentales, partiendo de directrices
establecidas para generar la información empírica que con su análisis y generalización permita interpretar
OG
fenómenos fisicoquímicos y las deducciones numéricas, para comunicar los resultados de forma escrita y oral,
desde el punto de vista de la investigación científica.
Organizar grupos de trabajo para construir, en base a un procedimiento establecido, la investigación experimental
OE1
de diferentes fenómenos fisicoquímicos.
Caracterizar el comportamiento de diferentes variables medibles, que permitan modelizar los fenómenos
OE2
estudiados, mediante la planificación previa del trabajo en el laboratorio.
Determinar las desviaciones que los datos experimentales presentan respecto a los modelos hipotéticos, y generar
OE3
nuevas hipótesis o interpretaciones al respecto.
Preparar informes técnicos en forma escrita y oral con información original o primaria, basados en el formato
OE4
establecido por el laboratorio.

VÍAS DE COMUNICACIÓN

https://uedi.ingenieria.usac.edu.gt/campus/course/index.php?categoryid=11
https://www.facebook.com/fqiqfiusac/

1. ASIGNACIÓN

Indicaciones:

Se realizará la asignación presencial establecida por el área de fisicoquímica, realizando la publicación necesaria
en las aulas, Facebook y los medios necesarios para que el estudiante tenga la información. Cada sección tiene un
cupo MÁXIMO de 16 estudiantes. El único requisito para poder ser asignado ese día es evidenciar que ha aprobado el
o los pre-requisitos del curso.

2. SESIÓN INFORMATIVA
Descripción:
Tiene como objetivo introducir al estudiante al curso, para que su adaptación se realice de manera rápida y efectiva.
Permitirá al estudiante enterarse de los diferentes aspectos del trabajo y sus implicaciones. Los horarios y calendarios se
cumplen de forma rigurosa a partir de este evento.
Indicaciones:
1. Entrega y lectura del programa.
2. Presentación de aspectos generales relevantes.
3. Normas de seguridad.
4. Simulacro de evacuación.
5. Ensayo y medida de tiempo en la solicitud de cristalería.
6. Realización del pre reporte.
3. PONDERACIÓN DEL CURSO

ELEMENTO CANTIDAD PUNTEO DESCRIPCIÓN REALIZACIÓN ENTREGA CARÁCTER


Documento en el cual se recopila la
Una semana
información con la que el estudiante Grupal
Pre-Reporte 8 8 - antes de la
debe contar para iniciar su práctica de Manuscrito
práctica.
laboratorio.
Evaluación oral o escrita sobre los
Durante la Individual
Examen Corto 8 16 conceptos principales asociados al -
práctica Escrito/Oral
contenido del curso.
Informe en el cual se plasma toda la
1 semana
información obtenida en una de cuatro Grupal
Reporte 1 07 - después de
de las experiencias realizadas por el Manuscrito
la practica 1
estudiante.
Consiste en desarrollar un reporte con
las partes restantes (discusión de
Semana de
Examen resultados (utilizando referencias Individual
2 34 exámenes -
Parcial bibliográficas, se pueden traer libros),
parciales
conclusiones, resumen) de una práctica
que el profesor le asignará.
Realización de un ensayo de exposición
Semana de
grupal en defensa del desarrollo de una
Presentación 1 10 - presentacio Grupal
práctica establecida por el profesor o
nes
algún tema determinado.
Prueba de Evaluación realizada y sanciones
Durante la
conocimientos n (-) directas por el docente según considere Individual
práctica
y sanciones pertinente.
Evaluación escrita sobre el Según
Individual
Examen Final 1 25 conocimiento adquirido en la totalidad calendario -
Escrito
del curso. oficial

3.1. PRE-REPORTES

ELEMENTO PUNTEO DESCRIPCIÓN


Carátula (-) Debe ser descargada del sitio web y debidamente identificada.
Se plantearán: objetivo general y objetivos específicos de lo que se pretende obtener de los
resultados del experimento y su análisis estadístico. Debe especificarse el objeto de estudio y las
condiciones de trabajo. No es necesario que se plantee un objetivo por cada resultado, pero estos
Objetivos 25 deben abarcar todo lo que se pretende conocer del objeto de estudio (conocimiento empírico
explicado conceptualmente) y otras relaciones que se deseen añadir, no es una transcripción en
palabras de la sección “reportar”.

- Hipótesis conceptual: esta pretende predecir los resultados del experimento a partir de modelos
teóricos. No debe basarse en prejuicios arbitrarios, sino en razonamientos y argumentos
conceptuales. Para explicar su argumento haga referencia al material consultado, mediante la
utilización de citas bibliográficas correctamente redactadas. Utilizar formato de Normas APA.
Hipótesis 25 - Hipótesis estadística: esta se basa en establecer una serie de pruebas adecuadas para estimar en
forma probabilística la validez de la hipótesis conceptual, con un nivel de significancia
seleccionado arbitrariamente o por recomendación.

Diagrama de flujo del algoritmo de la práctica con los cambios y consideraciones pertinentes, según
Algoritmo
experimental
15 el estado del equipo o la disponibilidad de materiales. Debe incluir ilustraciones y describirse lo más
detallado y conciso posible.
Especificación de las variables de control y de respuesta según cada objetivo planteado. Relacionar
Definición
de variables
20 las dos variables por medio de una ecuación, detallando las suposiciones o restricciones necesarias
para aplicar dicha ecuación.
Formas de desecho de las sustancias químicas, equipo de seguridad necesario y normas sobre el uso
Manejo de
reactivos
10 adecuado de los equipos. Utilizar simbología para resumir. NO ES UNA HOJA DE TOXICIDADES.

Determinación de las cantidades de cada una de las sustancias químicas a utilizarse para llevar a
cabo el experimento o las relaciones matemáticas que permitan determinarlas rápidamente (si fuera
Cálculo de
reactivos
(-) necesario repetir el cálculo), según sea el caso. Debe de incluir una tabla resumen con las cantidades
totales a utilizar de cada reactivo.
Formato donde se solicita equipo y cristalería, con la responsabilidad de devolverlos al final en buen
Hoja de
responsabilidad
(-) estado. Revisando por el profesor o auxiliar al ingreso y salida del laboratorio (Descargar formato).

Formato de datos originales con tablas para la organización de la información empírica del
Formato de toma experimento. Debe incluir variables, constantes, las dimensionales respectivas y la incerteza de los
de datos
5 instrumentos utilizados. (Descargar formato). Puede adjuntar más páginas si es necesario.

Referencias utilizadas para la realización del documento según formato establecido (ISO 690).
Bibliografía (-)

TOTAL 100

Indicaciones:
1 Será entregado una semana antes del día de la práctica.
2 Debe ser escrito a mano utilizando la plantilla proporcionada por el instructor, con gancho y sin folder.
3 Será realizado en grupo.
4 Se debe escribir en forma impersonal (gramaticalmente hablando).

3.2. EXAMEN CORTO

DESCRIPCIÓN:
Evaluación de los conceptos principales de los temas establecidos de Fisicoquímica en forma oral o escrita.
Indicaciones:
1. Se realizará al inicio de cada práctica.
2. Los exámenes cortos no tienen reposición.
La calificación es individual.
3. Se permitirá que los estudiantes entren a realizar su examen corto solamente antes de pasados 5 minutos después de iniciado éste.
Después de finalizado el examen corto, los estudiantes no podrán entrar al Laboratorio.

3.3. REPORTE

Elementos que lo conforman:


MAXIMO DE
ELEMENTO PUNTEO DESCRIPCIÓN
PÁGINAS
Carátula (-) Debe ser descargada del sitio web y debidamente identificada. -
Listado de símbolos (-) (Formato oficina de lingüística FIUSAC) 1
Desarrollo del contenido total del reporte en una secuencia de párrafos
ordenados que hagan contexto e ilustren el mensaje total. Debe tener una
extensión entre una página y media como mínimo y dos páginas como
máximo. No debe requerir de la lectura del trabajo completo, para saber
Resumen 15 1.5
todo lo que en él se expone globalmente. La estructura es libre, pero debe
responder a las siguientes preguntas: ¿qué se hizo?, ¿cómo se hizo? y
principalmente ¿a qué se llegó? Además incluir condiciones de trabajo (no
solamente las ambientales).
Objetivos (-) Objetivos corregidos (indicaciones en pre-reporte) 1
Hipótesis (-) Hipótesis corregida (indicaciones en pre-reporte) 1
Presentación estructurada de los resultados experimentales de la práctica.
La información debe aparecer ordenada en gráficas o cuadros, según sea
necesario. Cada gráfica debe identificarse adecuadamente y colocarse la
fuente directa de donde se originaron los datos para su elaboración
(ecuación, otra tabla, etc.). Todos los datos numéricos deben ir
acompañados de dimensionales e incertidumbre absoluta, inclusive en
Resultados 15 Libre
gráficas y se debe guardar consistencia en cifras significativas y decimales.
Las gráficas deben presentarse en forma clara, con la escala y colocación
adecuadas (para permitir observar su comportamiento), estas pueden ser
hechas a mano o en un software, incluyendo los datos que sean necesarios
para su comprensión, NO DEBEN INCLUIRSE MODELOS MATEMÁTICOS
DE REGRESIÓN QUE NO TENGAN UTILIDAD.
Explicación (NO TRANSCRIPCIÓN) de los resultados, basándose de nuevo
en los conceptos asociados (los cuales deben ir referidos a los documentos
Discusión de resultados 30 consultados, colocar citación utilizar formato de Normas APA), 3
demostrando el cumplimiento de las hipótesis planteadas, o en su defecto,
planteando nuevas hipótesis que expliquen a nivel macroscópico la razón
3.3. REPORTE

Elementos que lo conforman:


MAXIMO DE
ELEMENTO PUNTEO DESCRIPCIÓN
PÁGINAS
de su tendencia o valor, en sustitución de las que han sido refutadas. Puede
incluir diagramas para su explicación, se calificará su creatividad. Debe de
ir respaldado con los resultados del análisis de error. Esta sección es el
preámbulo para el desarrollo de las conclusiones y lleva una relación
directa. Evite escribir en forma repetitiva y hágalo de una manera
coherente y profesional.
Enunciados puntuales y concisos, que se hacen específicamente sobre el
sistema analizado (sustancias, condiciones, tamaño de muestra, etc.)
basándose en los resultados obtenidos y las posibles tendencias teóricas.
Cada conclusión deberá ser identificada con un número y debe haber
Conclusiones 15 2
correspondencia entre los resultados y los objetivos de la práctica. No
existe limitación sobre el número de conclusiones. Debe evitarse
redundancia de argumentos o extensión innecesaria de explicaciones. Se
debe de incluir una conclusión resumen sobre el análisis de error.
Bibliografía (-) (indicaciones en pre-reporte) 1
Datos Copia de la hoja de toma de datos, con la información recaudada en la
(-) Libre
originales experimentación (firmada por el profesor o auxiliar).
EXPLICACIÓN de todos los cálculos realizados en el reporte, colocando una
corrida de cada calculo (el resto de datos se colocan en la sección de datos
Metodología calculados), incluyendo deducciones, métodos gráficos, y la
15 3
de cálculo ejemplificación sistemática de los mismos. Si considera necesario escriba
el significado de los símbolos, utilizados en sus ecuaciones, aunque el
significado de estos debió de haber sido presentado en la lista de símbolos.
Tablas con los datos iniciales, intermedios y finales para llegar a los
Datos
(-) resultados. Incluir incertidumbres y desviaciones. ENUMERAR LAS 3
Apéndices calculados
TABLAS.
Su propósito es determinar la confiabilidad de los resultados obtenidos.
Debe incluirse:
- Tabla resumen de los resultados de análisis de varianza (prueba de
hipótesis).
Análisis
10 - Tabla resumen del análisis de correlación lineal (prueba de hipótesis). 3
estadístico
- Resumen del análisis gráfico de incertidumbre.
- Número recomendado de repeticiones (justificado).
Además debe incluirse una explicación BREVE y lógica de cada resultado
(conclusiones del análisis de error).
Anexos (+) Documentos interesantes que puedan ayudar a enriquecer el informe. Libre
TOTAL 100
Indicaciones
1 Será entregado cuando su profesor le indique.
2 Según instrucciones del profesor se le asignará el o los reportes que debe realizar.
3 Si se evidencian reportes parcial o totalmente copiados, ambos serán anulados.
4 Debe escribir en forma impersonal (gramaticalmente hablando)

3.4. EXÁMENES PARCIALES

Descripción:
Se realizarán dos evaluaciones parciales. Este examen será realizado una semana después de la última práctica de fase. Consiste en
desarrollar un reporte con las partes restantes (discusión de resultados (utilizando referencias bibliográficas, se pueden traer libros),
conclusiones, resumen) de una práctica que el profesor le asignará.

3.5. PRESENTACIÓN

Descripción:
Realización de un ensayo de exposición grupal en defensa del desarrollo de una práctica o cualquier tema que el profesor defina.

3.6. PRUEBA DE CONOCIMIENTOS Y SANCIONES

Descripción:

Conocimientos:
Se realizará evaluaciones de buenas prácticas o cualquier aspecto que el docente considere pertinente para verificar la preparación
previa del alumno. Las sanciones se realizarán bajo las siguientes condiciones, considerando el profesor si es necesario la reducción
de puntos o expulsión del laboratorio (POR CADA SANCIÓN SE DESCONTARÁ ¼ DE PUNTO DE LA ZONA FINAL, LOS CUALES LOS
IRA ACUMULANDO EL AUXILIAR O EL PROFESOR EN UN FORMATO ESTABLECIDO).
Sanciones:
01. No dejar limpio el equipo, campana y mesas al finalizar la práctica.
02. Observar a un estudiante agitando con un termómetro, pipetas o cualquier cristalería o equipo no adecuado.
03. Insertar una pipeta dentro de un recipiente de reactivo puro.
04. Encontrar frascos no etiquetados correctamente.
05. Observar a un alumno con la bata abierta lo que provoca exposición directa.
06. Observar cristalería dentro de la bata.
07. Verificar que el estudiante tenga encendido su celular, por lo que debe apagarlo al ingresar al laboratorio.
08. Encontrar cristalería quebrada no reportada.
09. Si se verifica que el estudiante utilice la cristalería sin haberla lavado.
10. Solicitar cristalería fuera de tiempo establecido (20 minutos).
11. No terminar la práctica en el tiempo establecido.
12. Si no se entregan la metodología de cálculo, datos calculados, análisis de error y resultados en el tiempo establecido.

3.7. MANTENIMIENTO

Descripción:
Se programaran dos sesiones de mantenimiento para cada sección en el semestre, con la finalidad de preservar la integridad física
de las instalaciones y equipo del laboratorio, y evitar cualquier desperfecto causado por la falta de limpieza o el desorden.
Indicaciones:
1. Los estudiantes deben llevar la vestimenta y equipo de protección que se requiere para una práctica de laboratorio.
2. Además, debe contar con los insumos para limpieza que se solicitarán previamente.
3. Cada sección deberá realizar un conjunto de tareas diferentes, para lograr la máxima inocuidad posible del laboratorio.

3.8. EXAMEN FINAL

Descripción:
Este examen será realizado una semana después de la última práctica de fase. Consiste en desarrollar un reporte con las partes restantes
(discusión de resultados (utilizando referencias bibliográficas, se pueden traer libros), conclusiones, resumen) de una práctica que el
profesor le asignara.

4. CALENDARIZACIÓN

Laboratorio de Fisicoquímica 2

SEMANA FECHAS GRUPO 1 GRUPO 2 GRUPO 3 GRUPO 4


21/01/2019
01 Semana de inicio de clases y asignación
25/01/2019
28/01/2019
02 Semana de inducción general
01/02/2019
04/02/2019
03 Experimento 01 Experimento 02 Experimento 03 Experimento 04
08/02/2019
11/02/2019
04 Experimento 02 Experimento 03 Experimento 04 Experimento 01
15/02/2019
18/02/2019
05 Experimento 03 Experimento 04 Experimento 01 Experimento 02
22/02/2019
25/02/2019
06 Experimento 04 Experimento 01 Experimento 02 Experimento 03
01/03/2019
04/03/2019 Examen parcial 01 (Reporte del experimento asignado por el profesor
07
08/03/2019 durante el periodo de laboratorio)
11/03/2019
10 Experimento 05 Experimento 06 Experimento 07 Experimento 08
15/03/2019
18/03/2019
12 Experimento 06 Experimento 07 Experimento 08 Experimento 05
22/03/2019
25/03/2019
13 Experimento 07 Experimento 08 Experimento 05 Experimento 06
29/03/2019
01/04/2019
14 Experimento 08 Experimento 05 Experimento 06 Experimento 07
05/04/2019
08/04/2019
15 Semana de Huelga
12/04/2019
15/04/2019
16 Semana Santa
19/04/2019
22/04/2019 Examen parcial 02 (Reporte del experimento asignado por el profesor
17
26/04/2019 durante el periodo de laboratorio)
29/04/2019
18 Presentaciones
03/05/2019
Según
calendarización
-- Examen Final
oficial de la
Facultad

5. DIVISIÓN DE ACTIVIDADES DEL LABORATORIO (PRE, DURANTE Y POST)

5.1. PRE LABORATORIO

5.1.1. Haber leído y analizado el manual del estudiante.


5.1.2. Haber leído programa del curso.
5.1.3. Estudiar tema respectivo para el examen corto.
5.1.4. Realización de pre reporte (entregar una semana antes de la práctica respectiva).
5.1.5. Comprar lo necesario respecto a vestimenta y equipo obligatorio necesario para el uso en el laboratorio.

5.2. DURANTE LABORATORIO

5.2.1. Revisión antes de entrada al laboratorio (10 minutos antes de inicio).


5.2.2. Examen corto (15 minutos).
5.2.3. Toma de cristalería y equipo (20 minutos).
5.2.4. Desarrollo de la práctica (150 minutos).
5.2.5. Limpieza (15 minutos).

5.3. POST LABORATORIO

5.3.1. Entrega de reporte (en grupo) (una semana después de la práctica).


5.3.2. Retroalimentación sobre el primer reporte (entre una y dos semanas luego de entregado el reporte).
5.3.3. Entrega de metodología de cálculo, datos calculados, análisis de error y resultados (una semana después de realizada
la práctica a partir de la práctica 2).
5.3.4. Examen parcial.
5.3.5. Presentación.
5.3.6. Mantenimiento.

6. PROCEDIMIENTOS GENERALES

6.1. INGRESO AL LABORATORIO

1 Someterse a la evaluación de vestimenta y equipo de seguridad.


2 Entregar los documentos requeridos al profesor o auxiliar del curso (pre reporte, reporte, etc.).
3 Colocar pertenencias personales en el mueble destinado para esto, según espacio asignado por grupo.

6.2. SOLICITUD Y USO DE CRISTALERÍA Y EQUIPO

1 Recibir el pre-reporte calificado de la práctica que se va a realizar.


2 Revisar la hoja de cristalería y equipo.
3 Tomar de los muebles de cristalería y equipo los elementos que no hayan sido proporcionados por el instructor.
4 Actualizar la hoja de cristalería y equipo, anotando material adicional.
5 Avisar al instructor cuando la hoja este actualizada para su revisión inicial.
6 En caso de daño o ruptura, debe llenarse el formato de reposición. Reponerla la siguiente semana y así tener derecho para
ingresar al laboratorio.

6.3. MEDICIÓN DE REACTIVOS SÓLIDOS

1 Lavar la cristalería y estar seguro de trabajar con cristalería limpia libre de residuos.
2 Descubrir y encender la balanza.
3 Colocar un trozo de papel mantequilla sobre la balanza.
4 Depositar cuidadosamente el reactivo sólido requerido sobre el trozo de papel mantequilla.
5 Colocar el reactivo dosificado en un beaker, nunca transportarlo sobre el papel.
6 Apagar, limpiar y cubrir la balanza.

6.4. MEDICIÓN DE REACTIVOS LÍQUIDOS

1 Lavar la cristalería y estar seguro de trabajar con cristalería limpia libre de residuos.
2 Los reactivos volátiles deben ser dosificados dentro de la campana de extracción.
Tomar el recipiente del reactivo puro (nunca introducir pipeta dentro de este), depositar una cantidad discreta en un frasco
3
intermedio y etiquetado.
4 Extraer con una pipeta la cantidad exacta de reactivo requerido y depositarla en el recipiente respectivo (generalmente un
balón aforado) y etiquetar.
5 Limpiar la pipeta y cualquier goteo ocasionado con papel absorbente o la toalla con que se cuenta (dependiendo de la identidad
de la sustancia).
6 Tapar el recipiente del reactivo puro y guardarlo en el mueble de almacenamiento.
7 Si existiera reactivo sobrante en el frasco intermedio, este debe taparse y almacenarse en el lugar destinado para esto, de lo
contrario debe lavarse y procesarse con el resto de cristalería en uso.
8 Dejar limpia y despejada el área donde se realizó la operación (en caso de la campana de extracción también debe quedar
apagada, tanto la lámpara como el extractor).

6.5. TITULACIÓN

1 Utilizar un soporte y una pinza para bureta adecuadas para la bureta que se requiere utilizar.
2 Depositar la disolución titulante en la bureta utilizando una piseta destinada para esto.
3 Colocar el análito en un Erlenmeyer de tamaño adecuado.
4 Agregar 2 o 3 gotas del indicador adecuado.
5 Realizar la titulación, evitando cualquier salpicadura.
6 Anotar la diferencia de volumen desde el inicio hasta el viraje del indicador.
6 El sobrante de disolución titulante debe ser retornado a la piseta.
Lavar la cristalería y limpiar el área utilizada.

6.6. FINALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA

1 Al final de la práctica lavar y secar toda la cristalería y limpiar el equipo utilizado para su revisión final.
2 Anotar toda la información necesaria en la hoja de datos originales.
3 Limpiar la mesa de trabajo y realizar la tarea de limpieza asignada.
4 Lavarse las manos y los antebrazos antes de salir del laboratorio.
5 Fotocopiar la hoja de datos originales y entregar una copia al profesor o auxiliar.
LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA 2
Instructivo de Prácticas de Laboratorio
PRÁCTICAS DE LABORATORIO
EXPERIMENTO TEMA
01 Equilibrio de fases líquido-vapor en sistemas binarios
02 Equilibrio de fases líquido-líquido en sistemas ternarios
03 Equilibrio de fases sólido-líquido en sistemas binarios
04 Equilibrio de disociación en disolución acuosa
05 Celdas galvánicas
06 Adsorción en disolución acuosa
07 Equilibrio químico en fase líquida
08 Cinética de reacción re-dox

EXPERIMENTO 01
TEMA: EQUILIBRIO DE FASES LÍQUIDO-VAPOR EN SISTEMAS BINARIOS

Procedimiento Experimental:
Comportamiento volumétrico
01. Preparar las siguientes mezclas de acetona y cloroformo, en fase líquida, para un volumen aproximado de
10ml cada una (anotar los volúmenes utilizados de cada sustancia):
Mezcla 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
𝒙𝐂𝐇𝟑 𝐂𝐎𝐂𝐇𝟑
(Fracción 0.0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1.0
molar)
𝒙𝐂𝐇𝐂𝐥𝟑
(Fracción 1.0 0.9 0.8 0.7 0.6 0.5 0.4 0.3 0.2 0.1 0.0
molar)
02. Medir el volumen y la masa para cada una (anotar la temperatura ambiente a la que se hace cada medición).
Diagrama de fases
01. Armar el equipo de destilación según se lo indique su instructor.
02. Colocar una de las mezclas utilizadas, para la primera parte, en el balón de destilación.
03. Calentar la mezcla y medir la temperatura cada 30 segundos hasta que comience la ebullición.
04. Registrar la temperatura a la que empieza a ebullir la muestra, que debería de corresponder con el momento en el que
cae la primera gota del destilado.
05. Permitir que la muestra dentro del balón se siga calentando, hasta que toda la muestra se evapore. Registrar la
temperatura justo en el momento anterior a que todo el líquido se evapore.
06. Permitir que el balón alcance una temperatura aceptable para colocar la siguiente muestra (puede acelerar el proceso
con precaución).
07. Repetir los pasos 2 al 6 con cada una de las muestras preparadas al inicio del experimento.
08. Mezclar nuevamente cada muestra y repetir los pasos 2 al 8 dos veces más.
09. Al finalizar la práctica, asegúrese de desechar todos los reactivos y/o productos de la forma más adecuada.

Reportar:
(𝑙)
01. Diagrama “𝑉𝑚 = 𝑓(𝑥𝐴 )”
(𝑙) (𝑙)
02. Diagrama “𝑉̅𝐴 = 𝑓(𝑥𝐴 ); 𝑉̅𝐵 = 𝑓(𝑥𝐴 )”
(𝑙) (𝑣)
03. Diagrama “𝑇 = 𝑓(𝑥𝐴 ); 𝑇 = 𝑓(𝑥𝐴 )” experimental.
(𝑣) (𝑙)
04. Diagrama “𝑥𝐴 = 𝑓(𝑥𝐴 )” experimental.
05. Intervalo más probable para el azeótropo.
06. Diagrama “𝒦𝐴 = 𝑓(𝑥A ), 𝒦𝐵 = 𝑓(𝑥A )”.
(𝑣) (𝑙)
07. Diagrama comparativo “𝑥𝐴 = 𝑓(𝑥𝐴 )” experimental e ideal (mediante intervalos de confianza).
(𝐸)
08. Diagrama "𝐺𝑚 /(𝑅 ∙ 𝑇) = 𝑓(𝑥𝐴 ); ln 𝛾𝐴 = 𝑓(𝑥𝐴 ); ln 𝛾𝐵 = 𝑓(𝑥𝐴 )”
(𝐸)
09. Modelo de ajuste para la regresión 𝐺𝑚 /(𝑥𝐴 ∙ 𝑥𝐵 ∙ 𝑅 ∙ 𝑇) = 𝑓(𝑥𝐴 ).

EXPERIMENTO 02
TEMA: EQUILIBRIO LÍQUIDO-LÍQUIDO EN SISTEMAS TERNARIOS
Procedimiento Experimental:
Diagrama
01. Preparar las siguientes mezclas agua y tolueno en tubos de ensayo con rosca y tapadera para un volumen
máximo de 5ml.
Mezcla 1 2 3 4 5
𝒙𝐂𝟔𝐇𝟓𝐂𝐇𝟑 0.1 0.3 0.5 0.7 0.9
𝒙𝐇𝟐𝐎 0.9 0.7 0.5 0.3 0.1

02. Agregar gota a gota Ácido Acético, con una bureta (dentro de la campana de extracción), hasta que
desaparezca la turbidez (fase totalmente homogénea), según sea el caso. Puede agitar las soluciones si es
necesario. Anote el gasto volumétrico de ácido.
03. Graficar el diagrama triangular de miscibilidad.
Líneas de enlace y punto de pliegue
01. Preparar 500ml de NaOH 1.0M (Si existe una solución ya preparada utilícela).
02. Escoger cinco puntos dentro del domo trazado en el diagrama de fases, con una fracción fija de agua de 0.7 y
reproducirlos en un volumen de 20ml anotar los volúmenes agregados de cada componente.
03. Dejar decantar estas mezclas en ampollas de decantación por 15 o 20 minutos.
04. Separar totalmente las fases de cada mezcla.
05. Medir el volumen de cada fase y pesarla.
06. Tomar 3 alícuotas de la fase acuosa y titularlas con NaOH 1.0M.
NOTA: Obligatoriamente traer la muestra de cálculo para determinar los volúmenes a partir de las
fracciones molares para el paso 2.
Reportar:
01. Diagrama triangular líquido-líquido para el sistema Agua – Tolueno – Ácido Acético que contenga los
siguientes elementos:
a. Curva de equilibrio (domo)
b. Líneas de enlace seleccionadas
c. Punto de pliegue
(𝜋1) (𝜋2)
02. Diagrama de distribución “𝑥𝐴 − 𝑥𝐴 ”
03. Diagrama de distribución “𝒦𝐴 = 𝑓(𝑥A )" (respecto a la fracción total de ácido acético).

EXPERIMENTO 03
TEMA: EQUILIBRIO DE FASES SÓLIDO-LÍQUIDO EN SISTEMAS BINARIOS
Procedimiento Experimental:
01. Preparar en tubos de ensayo las siguientes mezclas (recuerde utilizar mascarilla) para una masa total de 5g
cada una:
Mezcla 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
𝒙á𝐜𝐢𝐝𝐨 𝐛𝐞𝐧𝐳ó𝐢𝐜𝐨 0.0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1.0
𝒙𝐍𝐚𝐟𝐭𝐚𝐥𝐞𝐧𝐨 1.0 0.9 0.8 0.7 0.6 0.5 0.4 0.3 0.2 0.1 0.0
02. Sellar bien cada tubo con un tapón y un termómetro.
03. Calentar cada tubo en baño de aceite hasta la fusión completa del sólido, registrar la temperatura de fusión.
04. Colocar cada tubo de ensayo en un beaker conteniendo agua.
05. Tomar y registrar la temperatura cada 20 segundos.
06. Repetir el procedimiento anterior 3 veces con las mismas muestras.
Reportar:
01. Curvas de enfriamiento (lo más conciso y resumido posible, máx. 2 figuras)
(𝑠) (𝑙)
02. Diagrama de fases “𝑇 − 𝑥𝐴 , 𝑥𝐴 ”obtenido mediante análisis térmico
03. Temperatura y composición eutéctica (Intervalos aproximado)

EXPERIMENTO 04
TEMA: EQUILIBRIO DE DISOCIACIÓN EN DISOLUCIÓN ACUOSA
Procedimiento Experimental:
Longitudes de onda óptimas
01. Preparar una DISOLUCIÓN MADRE utilizando 1.0g de cristales de rojo de metilo en 300ml de etanol al 95%
aforando con agua a 500ml (Revise si ya está preparada y use ésta para preparar la Estándar).
02. Preparar una DISOLUCIÓN ESTÁNDAR de rojo de metilo añadiendo 5ml de la disolución madre a 50ml de etanol
al 95%.
03. Preparar una disolución ácida, llamada Ácida Principal, diluyendo una mezcla de 10ml de la disolución estándar,
10ml de HCl 0.1M y aforando a 100ml.
04. Preparar una disolución básica, llamada Básica Principal, diluyendo una mezcla de 10ml de la disolución
estándar, 10ml de Acetato de Sodio 0.1M y aforando a 100ml.
05. Colocar una muestra de la disolución Ácida Principal en la celda espectrofotométrica y medir su longitud de onda
óptima. Esboce en su hoja de datos originales el trazo realizado por el espectrofotómetro.
06. Colocar una muestra de la disolución Básica Principal en la celda espectrofotométrica y medir su longitud de onda
óptima. Esboce en su hoja de datos originales el trazo realizado por el espectrofotómetro.
07. Repita 3 veces el procedimiento anterior.
Índices de absorbancia
01. Calibrar el potenciómetro con las soluciones amortiguadoras (búfer) previo a iniciar la práctica.
02. Preparar por dilución las siguientes disoluciones a partir de la Ácida Principal con un pH ≤ 2:
Volumen de Disolución Volumen de
Disolución Aforada con:
Ácida Principal Disolución
1 15ml Ácido Clorhídrico 0.1M 25ml
2 12ml Ácido Clorhídrico 0.1M 25ml
3 9ml Ácido Clorhídrico 0.1M 25ml
4 6ml Ácido Clorhídrico 0.1M 25ml
5 3ml Ácido Clorhídrico 0.1M 25ml
6 1ml Ácido Clorhídrico 0.1M 25ml
03. Medir y anotar la absorbancia de cada solución ácida 3 veces y anotar el promedio a la longitud de onda óptima
de la Disolución Ácida Principal.
04. Medir y anotar la absorbancia de cada solución ácida 3 veces y anotar el promedio a la longitud de onda óptima
de la Disolución Básica Principal.
05. Preparar por dilución las siguientes disoluciones a partir de la Básica Principal con un pH ≥ 12:
Volumen de Disolución Volumen de
Disolución Aforada con:
Básica Principal Disolución
1 15ml Acetato de sodio 0.1 M 25 ml
2 12ml Acetato de sodio 0.1 M 25 ml
3 9ml Acetato de sodio 0.1 M 25 ml
4 6ml Acetato de sodio 0.1 M 25 ml
5 3ml Acetato de sodio 0.1 M 25 ml
6 1ml Acetato de sodio 0.1 M 25 ml
06. Medir y anotar la absorbancia de cada solución 3 veces y anotar el promedio a la longitud de onda óptima de la
Solución Ácida Principal.
07. Medir y anotar la absorbancia de cada solución 3 veces y anotar el promedio a la longitud de onda óptima de la
Solución Básica Principal.
Constante de disociación
01. Preparar por dilución 6 disoluciones diferentes de rojo de metilo en el intervalo de pH entre 3.5 y 11.5.
02. Medir la absorbancia de cada solución 3 veces a la longitud de onda óptima de la disolución Ácida Principal.
03. Medir la absorbancia de cada solución 3 veces a la longitud de onda óptima de la disolución Básica Principal.
Reportar:
01. Longitud de onda óptima para las especies del rojo de metilo.
02. Gráficas “Abs = 𝑓(𝐶𝑖 )” para cada especie.
03. Índices de absorbancia para cada especie del rojo de metilo.
04. Gráfica de porcentaje de disociación en función del pH.
05. Estimación de la constante de disociación del Rojo de Metilo.
EXPERIMENTO 05
TEMA: CELDAS GALVÁNICAS
Procedimiento Experimental:
Puente Salino
01. Se calienta a ebullición 50ml de KNO3 0.1M.
02. Se adiciona 3.05g de agar agitando constantemente hasta que se disuelva (Revise la proporción en las
instrucciones del fabricante del agar).
03. Dejar enfriar la solución anterior hasta una temperatura inferior a 60°C para luego verterla en un tubo en U,
dejando un espacio de aire en cada extremo y dejar enfriar.
04. Colocar tapones de algodón.
Celdas
01. Preparar 50ml de Al2(SO4)3 0.1M y colocarlos en un tubo de ensayo (Si existe una ya preparada en la campana,
utilícela).
02. Preparar 50ml de CuSO4 0.1M y colocarlos en un tubo de ensayo (Si existe una ya preparada en la campana,
utilícela).
03. Preparar 50ml de ZnSO4 0.1M y colocarlos en un tubo de ensayo (Si existe una ya preparada en la campana,
utilícela).
04. Conectar en cada lagarto los electrodos de aluminio y cobre.
05. Limpiar los electrodos con una lija de agua o con la que se cuente en el laboratorio.
06. Introducir los electrodos en las disoluciones respectivas (sin mojar los lagartos). La pieza de aluminio en la
solución de aluminio y la de cobre en la solución de cobre.
07. Conectar los electrodos al voltímetro.
08. Colocar el puente salino y leer el voltaje en el voltímetro. Si la lectura inicial fue negativa, invierta las
conexiones en el voltímetro.
09. Repetir las lecturas de voltaje a 40°C, 35°C, 30°C, 25°C, 20°C, 15°C y 10°C, colocando los tubos en un beaker
conteniendo agua para calentar suavemente o en hielo para enfriar.
10. Luego introducir el electrodo de Zinc en la disolución de ZnSO4, y conectarlo junto con el electrodo de cobre
y repetir los pasos 5 a 9.
11. Repetir el paso anterior para conectando el electrodo de Zinc con el de aluminio, a fin de realizar el proceso
con tres celdas diferentes.
Reportar
01. Gráfica: Voltaje (FEM) = f (temperatura)
02. Gráfica: Cambio de energía libre de Gibbs = f (temperatura)
03. Valor puntual o gráfica (justifique su elección): Cambio de entropía de reacción = f (temperatura)
04. Valor puntual o gráfica (justifique su elección): Cambio de entalpía de reacción = f (temperatura)
05. Valor puntual o gráfica (justifique su elección): Constante de equilibrio = f (temperatura)

EXPERIMENTO 06
TEMA: ADSORCIÓN
Procedimiento:
Preparación (1 semana antes de realizar la práctica)
1. Preparar dos grupos iguales de 5 soluciones diferentes. Las soluciones serán de 50ml de ácido acético con
las siguientes concentraciones: 0.5M, 0.3M, 0.1M, 0.05M y 0.03M, para totalizar 10 disoluciones.
2. Colocar las soluciones en earlenmeyers de 300ml.
3. Agregar a cada solución preparada una cantidad constante de carbón activado de 0.25g.
4. Agitar todas las soluciones durante 20 minutos utilizando el agitador (pregunte al instructor).
5. Dejar que el sistema adsorbente-adsorbato llegue al equilibrio, esto se consigue dejando reposar el
sistema durante un día completo y a una temperatura constante. Un grupo de soluciones será expuesto al
ambiente y el otro será almacenado en el refrigerador, para ambos casos se registrará la temperatura
promedio.
Determinación del equilibrio (1 semana antes de realizar la práctica)
1. Preparar una disolución de 1000 ml de NaOH 0.5M, a menos que se encuentre una ya preparada en la
campana (preguntar al instructor).
2. Filtrar por medio de un sistema de vacío las soluciones preparadas en la Primera Parte, según la figura.

3. Determinar la acidez final de las disoluciones por medio de titulación volumétrica de tres muestras de
cada earlenmeyer.
Cinética de adsorción (El día de la práctica)
1. Preparar una solución de ácido acético 0.5M y repartirla en 5 earlenmeyers de 300ml, añadir a cada
earlenmeyer 0.25 g. de carbón activado.
2. Agitar las soluciones durante 20minutos
3. 10 minutos después de la agitación tomar una de las soluciones y filtrarla, para luego determinar su acidez
por volumetría, de la misma manera que se hizo en el procedimiento anterior.
4. Cada 30 minutos repita el paso anterior hasta completar las 5 soluciones.
Reportar
1. Gráfica"𝐶CH3COOH = 𝐹(𝐶CH3COOH,(0) )"
∆𝑚CH3COOH
2. Gráfica “∆𝑚 = 𝑓(𝐶CH3 COOH )” para la cinética.
CH3 COOH,(max)
∆𝑚CH3COOH
3. Gráfica “ 𝑚C
= 𝑓(𝐶CH3 COOH )” para el equilibrio
4. Isoterma de Langmuir experimental adaptada a disolución acuosa.
5. Isoterma de Freundlich experimental adaptada a disolución acuosa.
Para una concentración inicial de 0.5M:
6. Gráfica “𝐶CH3COOH = 𝑓(𝑡)”
∆𝑚CH3COOH
7. Gráfica “ = 𝑓(𝑡)”
𝑚C
8. Gráfica “𝑑(∆𝑚CH3 COOH /𝑚C )/𝑑𝑡 = 𝑓 [(∆𝑚CH3 COOH /𝑚C ) − (∆𝑚CH3 COOH /𝑚C )]”
EQ
9. Modelo cinético experimental de Lagergren de pseudo primer orden.
10. Modelo cinético experimental de pseudo segundo orden.
Dónde:
∆𝑚CH3 COOH : Masa de ácido acético adsorbido
𝑚C : masa de carbón utilizada

EXPERIMENTO 07
TEMA: EQUILIBRIO QUÍMICO EN FASE LÍQUIDA
Procedimiento Experimental:
01. Preparar soluciones CON UNA SEMANA DE ANTICIPACIÓN como se muestra en la tabla, midiendo el volumen
final de cada solución (puede usar una probeta).
02. Coloque las soluciones en tubos de ensayo identificados y sellados.
03. Luego de una semana, titule cada una de las soluciones preparadas con hidróxido de sodio 0.5M (revise si
existe una disolución ya preparada), usando 3 muestras de aproximadamente 2ml por cada solución.
Agua Acetato de etilo Etanol Ácido Acético
VARIACIÓN Solución HCl (ml)
(ml) (ml) (ml) (ml)
Agua 01 0.0 2.0 2.0 2.0 0.5
02 0.5 2.0 2.0 2.0 0.5
03 1.0 2.0 2.0 2.0 0.5
04 1.5 2.0 2.0 2.0 0.5
05 2.0 0.0 2.0 2.0 0.5
Acetato de 06 2.0 0.5 2.0 2.0 0.5
etilo 07 2.0 1.0 2.0 2.0 0.5
08 2.0 1.5 2.0 2.0 0.5
09 2.0 2.0 0.0 2.0 0.5
10 2.0 2.0 0.5 2.0 0.5
Etanol
11 2.0 2.0 1.0 2.0 0.5
12 2.0 2.0 1.5 2.0 0.5
13 2.0 2.0 2.0 0.0 0.5
Ácido 14 2.0 2.0 2.0 0.5 0.5
Acético 15 2.0 2.0 2.0 1.0 0.5
16 2.0 2.0 2.0 1.5 0.5
Calibración 17 8.0 0.0 0.0 0.0 0.5

Reportar:
01. Gráfica de la concentración al equilibrio respecto a la concentración inicial para cada especie que reacciona
solo al variar su cantidad (para las soluciones de la 1 a la 16, 4 gráficas).
02. Gráfica del comportamiento del avance de reacción en función de los moles iniciales para cada especie que
reacciona, solamente al variar su cantidad (4 gráficas).
03. Gráfica del porcentaje de rendimiento para cada una de las reacciones en función de los moles iniciales de
cada especie que reacciona solamente al variar su cantidad (4 gráficas).
04. Estimar la constante de equilibrio ideal.
05. Estimación de la Energía de Gibbs ideal de la reacción.

Nota: Asuma que la disociación ácida se comporta de la misma forma en cualquier disolvente.

EXPERIMENTO 08
TEMA: CINÉTICA DE REACCIONES REDOX (AZUL DE METILENO + ÁCIDO ASCÓRBICO)
Procedimiento Experimental:
01. Prepare una solución madre de azul de metileno 0.05M, sí y solo si, no existe una solución ya preparada.
02. Diluya la solución madre de azul de metileno para crear 500ml de una solución intermedia a una
concentración de 8 ∙ 10−5 M.
03. Preparar 500ml de una solución de ácido sulfúrico 0.6M (sí y solo sí no existe una solución previamente
preparada)
Longitud de Onda Óptima
01. Fijar el blanco con agua desmineralizada.
02. Introducir una muestra de la solución 8 ∙ 10−5 M del Azul de Metileno en el espectrofotómetro y generar la
curva espectral.
03. Identificar el máximo de la curva espectral como la longitud de onda óptima.
Curva de calibración
01. Prepare 25ml de cinco soluciones de azul de metileno acuoso con las siguientes concentraciones: 2.50 ∙
10−7M, 5.00 ∙ 10−7 M, 1.00 ∙ 10−6M, 2.00 ∙ 10−6 M, 4.00 ∙ 10−6 M, 8.00 ∙ 10−6M, 1.20 ∙ 10−5 M, 1.60 ∙ 10−5M y
2.00 ∙ 10−5 M.
02. Medir la absorbancia en la longitud de onda óptima para cada concentración.
Método diferencial de velocidades iniciales:
01. Preparar, por dilución de la solución intermedia, 500 ml de una solución 2 ∙ 10−5 M de azul de metileno
aforada con una solución de ácido sulfúrico 0.6M en agua (preparar esta última si no se encuentra presente).
02. Preparar soluciones de 50ml de ácido ascórbico a las concentraciones 0.01M, 0.02M, 0.03M, 0.04M y 0.05M.
03. Fijar el blanco con agua desmineralizada.
04. Mezclar en un beaker pequeño, 5ml de la primera solución de ácido ascórbico y 5ml de la solución de azul de
metileno (2 ∙ 10−5 M); agregando el azul de metileno de último con agitación continua.
05. Tomar 10s, desde que caiga la última gota de azul de metileno, y medir su absorbancia (NOTA: llenar e
introducir la cubeta ANTES de cumplidos los 10s y asegurarse que la mezcla no sea heterogénea al momento
de trasvasar)
06. Lavar y limpiar la celda del espectrofotómetro.
07. Repetir los pasos 03-06 dos veces más.
08. Repetir los pasos 03-07 con cada una de las soluciones de ácido ascórbico.
Método integral:
01. Preparar 50 ml de una solución 4 ∙ 10−5 M de ácido ascórbico aforando con una solución de ácido sulfúrico
0.6M en agua (preparar esta última si no se encuentra presente).
02. Preparar por dilución de la solución intermedia, 50 ml de una solución 4 ∙ 10−5M de azul de metileno.
03. Fijar el blanco con agua desmineralizada.
04. Mezclar en un beaker pequeño, 5ml de la solución de ácido ascórbico (4 ∙ 10−5 M) y 5ml de la solución de azul
de metileno (4 ∙ 10−5 M); agregando el azul de metileno de último con agitación continua.
05. Al homogenizar la mezcla, añadir una porción a la cubeta del espectrofotómetro y tomar lecturas cada 10s
(tomando el momento en que se ingresa la celda como la lectura inicial) hasta que el valor de absorbancia
sea constante (4 lecturas mínimo).
06. Lavar y limpiar la celda del espectrofotómetro.
07. Repetir los pasos 3 al 6 dos veces más.
08. Variar la temperatura de ambas soluciones a 15°C y 35°C, y repetir los pasos 3 al 7 para cada temperatura.
Reportar:
01. Gráfica “𝐶𝑖 = 𝑓(𝑡)” para cada especie.
02. Gráfica “𝑟 = 𝑓(𝑡)”.
03. Gráfica “𝑟 = 𝑓(𝐶𝑖 )” para cada especie.
04. Ley de velocidad de la reacción a la temperatura de trabajo.