TEMA: “Costo, Volumen y

Utilidad (c.v.u)”

ÁREA: Costos Empresariales

DOCENTE: Willy Lizarraga

INTEGRANTES:
 Juan Huarachi Noalca
 Diana Oré Gonzalez
 Viviana Huanca Mamani
 Alfredo Gamonal Alegre
 Jordy silva

TACNA - PERÚ
2014

1
Introducción:

La evaluación del comportamiento o variaciones en los costos,

volumen y su influencia en las utilidades recibe el nombre
de análisis costo volumen utilidad (CVU), es un método que puede ser
aplicado en todos los sectores económicos, permitiendo a los
administradores planear y controlar las actividades de manera más
efectiva, al facilitarles un enfoque más consciente de las relaciones
entre los ingresos, costos, cambios de volumen, impuestos y las
utilidades.
También podemos decir que la relación Costo-Volumen-Utilidad es una
técnica que se utiliza en el análisis de costos para decisiones. El análisis
de la relación existente entre los tres elementos nos provee una guía
para el planeamiento y selección entre distintas alternativas. Tanto el
factor costo total como el factor ingreso total están influidos por los
cambios en el volumen ocurre lo mismo con el término beneficio.

Es por ello que el presente trabajo tiene como objetivo principal dar un
enfoque general sobre el análisis de costos volumen utilidad, su
importancia, ventajas y limitaciones sobre la gestión financiera aplicada
a cualquier rama de la actividad económica.

2
 COSTOS

Concepto:
Son desembolsos de dinero que realizan las empresas en el proceso de
la transformación de la materia prima en productos terminados. Es la
serie de esfuerzos y recursos para producir algo.

“Es el sacrificio de valores o contratación económica que se realiza

para la adquisición de bienes, derechos o servicios con el objeto de
utilizarlos en la generación de ingresos de explotación “.

Clasificación de costos:
De acuerdo a su variabilidad.

Costos variables: varían proporcionalmente con el volumen de la actividad

 Materia prima
 Envases
 Mano de obra directa
 Servicios
 Supervisión
 Mantenimiento
 Suministros
 Laboratorio

Costos fijos: no varían entre determinados niveles de actividad

 Impuestos
 Seguros
 Financiación
 Dirección
 Administración
 Ventas
 Distribución

3
De acuerdo con la clase de organización o función del negocio, los
costos se pueden dividir en:

 Costo de producción: Propios de la empresa que elaboran sus

productos.

 Costo de mercadeo: Son también conocidos como costos de

ventas cuya finalidad es calcular cuánto cuesta distribuir un
producto.

 Costos de administración: Llamado costos cooperativos; están

encargados de desarrollar la planeación, organización,
evaluación y control del objetivo social.

Bases:

 Base histórica: cuando el sistema de costos funciona

principalmente con base de costos reales o históricos, es decir
costos en que ya se ha incurrido y cuya cuantía es conocida.
Decir que un sistema funciona con base en costos reales, equivale
a que los costos que se contabilizan (se debitan o acreditan) en
las distintas cuentas, son los que realmente ocurrieron, haciendo
caso omiso de si son los costos que deberían haber ocurrido en
condiciones previstas o pre calculadas.

 Base predeterminada: Cuando el sistema de costos funciona

principalmente con base en costos que han sido calculados con
anterioridad a la ocurrencia de los costos reales. En este caso se
contabilizan en las cuentas tanto los costos reales como los
predeterminados, e igualmente las diferencias (variaciones)
existentes entre estos tipos de costos.

4
Ventajas:
 Permite disponer de información práctica para controlar los
costos.

 Establece un punto de referencia para planificar las ventas.

 Ofrece bases para fijar metas de producción y venta en un

determinado periodo.

Limitaciones:
Son aplicables para empresas cuya planta de producción sea
racionalmente organizada.

 No son adoptables a cualquier tipo de empresas.

 No sería recomendable para empresas pequeñas.

 Exige la relación de inventarios en períodos cortos de las

existencias en proceso de fabricación.

 Algunas molestias en los trabajadores pues se sienten bajo presión

al tratar de conseguir los estándares.

 Un sistema de costos estándar es aplicable generalmente, a

industrias que producen en gran volumen o en serie, donde la
fabricación es repetitiva y existe uniformidad en el proceso.

 No son recomendables para las operaciones por órdenes

pequeñas o que no se volverán a producir.

El control de costos se usa para comparar y medir los resultados, analizar

el rendimiento y determinar razones que expliquen por qué los costos
reales difieren del estándar.

5
 VOLUMEN

Concepto:

Cantidad total de ventas que ha realizado una empresa durante cierto

tiempo. Se puede medir monetariamente o por el volumen físico de
ellas, el volumen que se fijará como meta la empresa, es decir, el
volumen necesario para lograr el ingreso operativo deseado.

Bases:

 Los costos totales pueden dividirse en un componente fijo y uno

variable respecto de un factor relacionado con la producción.

 No existe incertidumbre respecto de los datos de costos, ingresos y

cantidades de producción utilizada.

 El análisis cubre un solo producto o supone que una mezcla de

ventas de productos permanece constante, independiente del
cambio del volumen total de ventas.

Una de las formas más utilizadas es el cálculo del punto de equilibrio, a

través del cual se determina el punto en que los ingresos de La empresa
son iguales a sus costos y, por lo tanto, no se genera utilidad ni pérdida.

6
Ventajas:

 Los cambios en el volumen de ventas no afectan

el precio unitario.

 El Costo Fijo Total se mantiene para todos los volúmenes de venta.

 El volumen de la producción es igual al volumen de ventas.

 El volumen de las ventas es el único factor de importancia que

afecta el costo.

Limitaciones:

 Está limitado en la cantidad de información que puede

proporcionar en una operación multi productora. Gran parte del
análisis que se hace por los gerentes de empresas que utilizan este
enfoque se hace sobre la base de un solo producto.

 Ni el precio de venta por unidad ni el costo variable unitario son

independientes del volumen de ventas. Generalmente el costo
variable de operación unitario de la empresa aumenta a medida
que ésta alcanza su capacidad. Por tanto la relación entre estas
magnitudes no es lineal como se asume en la determinación del
punto de equilibrio.

7
 UTILIDAD

Concepto:
Es la cantidad en que los ingresos superan a los costos. (Ingresos menos
gastos).

Una de las maneras más frecuentes de medir el éxito de una empresa es en

términos de la utilidad neta la cual depende de la relación ventas-costos. Las
ventas sufren modificaciones por cambios en el precio unitario el volumen y la
mezcla de productos de venta; a su vez los costos sufren modificaciones por
cambios en los costos variables por unidad, los costos fijos totales, el volumen
y l mezcla. Ninguno de estos factores que afectan la utilidad es independiente
de los demás ya que el precio de venta afecta el volumen de las ventas; el
volumen de ventas influye sobre el volumen de producción, el volumen de la
producción influye sobre el costo y el costo influye sobre la utilidad

Factores que afectan la utilidad:

Existen seis diferentes factores que afectan la utilidad, estos son:

1. El Precio de Venta, (Pv )

2. El volumen de ventas (X)

3. Los costos y gastos variables por unidad (CVu)

4. Los costos y gastos fijos totales (CF)

5. Las mezclas y combinaciones en las cuales son vendidas las diferentes

líneas de productos.

6. Los impuestos a la renta (T)

8
Todos los anteriores factores deben ser considerados en la planeación de las
utilidades de una compañía.

La utilidad neta: es la utilidad de la operación más los ingresos que no se

relacionan con ella (como los ingresos por interés), menos los costos que
tampoco tienen que ver con la operación (como el costo de los intereses),
menos el impuesto sobre la renta. Vamos a suponer que los ingresos y los
costos no relacionados con la operación son de cero. Por lo tanto, la utilidad
neta se calcula así:

Utilidad neta = utilidad de operación – impuesto sobre la renta

La utilidad bruta: es la diferencia entre los ingresos de una empresa por la

venta de bienes y servicios y lo que cuesta producir esos bienes y servicios. La
utilidad bruta no toma en cuenta los costos fijos, que son en gran medida los
mismos, independientemente de la cantidad de unidades que la empresa
produce y comercializa. La utilidad bruta muestra qué tan lucrativo puede ser
un incremento en las ventas y qué tan bien puede resistir la empresa una caída
en las ventas.

Cálculo:

La utilidad bruta se calcula tomando las ventas netas de la empresa y

deduciendo el costo de ventas durante el período contable. Por lo tanto, la cifra
sólo toma en cuenta el dinero que una compañía puede asignar
específicamente a la producción de los bienes que se venden. Para los
minoristas, esto puede ser el costo de la compra de las mercancías en primer
lugar. Para un fabricante, este puede ser el costo de las materias primas,
empaques y la proporción adecuada de los costos de mano de obra y
transporte. Para realizar un cálculo preciso, un contador sólo debe incluir el
dinero que se paga al personal mientras estaban trabajando específicamente
en los productos o en la supervisión de la producción.

9
Bases:

Esta ecuación no es más que una representación del estado de

ganancias o pérdidas con los costos expresados en términos de costos
variables y fijos. De esta fórmula general se derivan las siguientes:

Sea:

CF: Costo fijo.

PV: Precio de venta.
Cv: Costo variable unitario. CV: Costo variable.
V: Ventas.

10
Ventajas:
 El modelo ayuda a la gerencia a tomar las acciones que se deben
seguir con el fin de lograr cierto objetivo.

 En todo caso, las utilidades deben ser tales que deben remunerar el
capital invertido.

 De acuerdo con lo que se imponga como meta u objetivo, la empresa

puede calcular cuánto hay que vender, a qué costos y a qué precio,
para lograr determinadas utilidades.

𝒄𝒐𝒔𝒕𝒐𝒔 𝒇𝒊𝒋𝒐𝒔+𝒖𝒕𝒊𝒍𝒊𝒅𝒂𝒅 𝒅𝒆𝒔𝒆𝒂𝒅𝒂

Unidades por vender =
𝒎𝒂𝒓𝒈𝒆𝒏 𝒅𝒆 𝒄𝒐𝒏𝒕𝒓𝒊𝒃𝒖𝒄𝒊𝒐𝒏 𝒖𝒏𝒊𝒕𝒂𝒓𝒊𝒐

Limitaciones:

11
RELACIÓN
ENTRE EL
COSTO,
VOLUMEN Y
UTILIDAD.

12
PUNTO DE EQUILIBRIO:

a) Es aquel nivel de operaciones en el que los ingresos son iguales en

importe a sus correspondientes en gastos y costos.

b) También se puede decir que es el volumen mínimo de ventas que

debe lograrse para comenzar a obtener utilidades.

c) Es la cifra de ventas que se requiere alcanzar para cubrir los

gastos y costos de la empresa y en consecuencia no obtener ni
utilidad ni pérdida.

Ventas totales = costos totales

Costos totales = costos variables + costos fijos

El punto de equilibrio es el nivel operativo (de producción y ventas) de

una empresa en que no se tienen ni ganancias ni perdidas. Es
importante conocer el punto de equilibrio porque si se opera por
debajo del mismo se tienen perdidas y si se opera por arriba ganancias.

Al punto de equilibrio también se le conoce como análisis de costo –

volumen, el cálculo del punto de equilibrio es de gran utilidad cuando
se desea evaluar alternativas para aumentar la capacidad productiva
o cambios en los precios o costos de algún producto

De la misma manera en que las utilidades se deben evaluar el punto de

equilibrio permite conocer no solo el rango en el que se está operando
(sea de ganancias o pérdidas) sino también conocer a qué distancia
relativa del mismo se encuentra la condición de una empresa para así
poder medir el riesgo de pasar de un estado de ganancias a uno de
perdidas.

13
El empleo de la técnica del punto de equilibrio brinda una herramienta
auxiliar de análisis y de reflexión con ingenio, proporciona un soporte a
la dirección de las arrendadoras financieras para lograr una mejor toma
de decisiones.

SE LE CONOCE COMO PUNTO MUERTO Ó UMBRAL DE RENTABILIDAD: Es

una herramienta útil para efectuar vaticinios de ganancias a corto
plazo en función del volumen de ventas, ya que permite presupuestar
fácilmente los gastos correspondientes a cualquier nivel a que opere el
negocio.

El modelo del punto de equilibrio o costo-utilidad-volumen es una

técnica muy utilizada dado que nos permite conocer y comprender las
relaciones entre los factores que mencionaremos a continuación, pues
resultan importantes para evaluar las diferentes estrategias que la
gerencia puede llevar a cabo para desarrollar la actividad de la
empresa.

 Precio de los productos.

 Volumen o nivel de actividad.

 Costos variables por unidad.

 Costos fijos totales.

 La mezcla de los productos vendidos, en caso de que la empresa

opere con más de un producto.

Características:

 Para calcular el Punto de Equilibrio es necesario tener

determinado el comportamiento de los costos (fijos y
variables).

14
  Se puede expresar en unidades de producto: Clientes,
cubiertos, huéspedes, comidas, bebidas, unidades monetarias,
etc.

 Se puede aplicar para la totalidad del establecimiento como

para cada uno de los departamentos.

Factores determinantes:

 El volumen de producción afectará de forma directa a los

costos variables, mientras que los costos fijos no son influidos
por este.

 El tiempo afecta al punto de equilibrio de forma que se puede

dar solución a los problemas de forma oportuna.

 Los artículos y las líneas de producción deben tomarse en

consideración para no caer en producciones que no generan
utilidades.

 Los datos reales y presupuestados de los estados financieros

permitirán determinar las variaciones y que las provoco, para
luego aplicar soluciones.

Métodos de cálculo del punto de equilibrio:

 Método de ecuación: La técnica de la ecuación es la forma más

general de análisis, que se puede adaptar a cualquier situación
de Costo-Volumen-Utilidad concebible. Este método tiene raíz en
un modelo matemático muy sencillo:

UTILIDAD OPERATIVA = VENTAS – COSTOS VARIABLES – COSTOS

FIJOS

15
 VENTAS = COSTOS VARIABLES + COSTOS FIJOS + UTILIDAD
OPERATIVA

La ecuación para calcular las ventas en unidades

Pv X = CvX + Cf +UAII
La ecuación para calcular las ventas en dinero
S = %CVS + CF + UAII

Donde:

Pv, representa el precio de venta unitario.

Cv, representa el costo variable unitario.
X, representa la cantidad de unidades a vender.
S , representa las ventas en dinero.
%Cv, representa el porcentaje del costo variable.
CF, Representa los costos fijos totales.
UAII, representa la Utilidad Operativa.

Ahora calcularemos las unidades a vender en el punto de

equilibrio utilizando la información suministrada por la compañía
del norte S. A. sabemos que en el punto de equilibrio la utilidad es
cero.

Ejemplo 1.
Total unidad %
Ventas 500 unidades $250.000 500
100%
Costos variables $150.000 300 60%
Margen de contribución $100.00 200
40%
Costos fijos $80.000
Utilidad operativa $20.000

16
 El punto de equilibrio en unidades (Xe) se calcula así:

Ventas = costos variables + costos fijos + utilidad operativa

500Xe = 300Xe + $80.000 + 0
500Xe – 300Xe = $80.000
200Xe = $80.000
Xe = 400 unidades

El punto de equilibrio en dinero (Se) se calcula así:

Se = %CVS + CF + UAII
Se = 0.60Se + $80.000 + 0
Se – 0.60Se = $80.000
0.40Se = $80.000
Se = $200.00

 Método por margen de contribución: Recordemos que el margen

de contribución (MC) es igual a los ingresos por ventas menos los
costos variables de producción y operación. Este método es una
variación del método de la ecuación y consiste simplemente en
dividir los costos fijos operativos entre el margen de contribución
unitario.

𝐶𝐹
𝑋𝑒 =
𝑀𝐶𝑢

Xe = número de unidades a vender para estar en equilibrio.

MCu = margen de contribución unitario
CF = costos y gastos fijos totales.

$80.000
Xe =
200
Xe = 400 unidades

Se deben vender como mínimo 400 unidades de producto para

no perder ni ganar en la operación. Si la compañía puede vender
más de 400 unidades obtendrá utilidad, de lo contrario, incurrirá
en pérdidas.

17
 El punto de equilibrio no solo puede ser calculado en unidades;
también puede ser hallado en término del valor de las ventas que
deben ser obtenidas para alcanzarlo. Utilizando los mismos datos
del ejemplo anterior, tenemos que el punto de equilibrio en pesos
de venta, se obtiene dividiendo el total de los costos y gastos fijos
entre la razón del margen de contribución o sea entre el margen
de contribución expresado en términos porcentuales así:

𝐶𝐹
Se =
%𝑀𝐶

Se = ventas en dinero para alcanzar el punto de equilibrio

%MC = razón de contribución marginal = 1-CV/PV

Se = $80.000/40%
Se = $200.00

El valor de las ventas requerido para alcanzar el punto de

equilibrio es de $200.000. Si las ventas están por encima de este
nivel, la compañía obtendrá utilidades, de lo contrario estará
generando pérdidas.

𝐶𝐹
Se = 𝑐𝑣
1−
𝑝𝑣

Xe = Número de unidades a vender para estar en equilibrio.

MCu = Margen de contribución unitario.
CF = Costos y gastos fijos totales.
PV = Precio de venta unitario
CV = Costos y gastos variables por unidad

 Método del grafico: El punto de equilibrio puede representarse y

calcularse en forma gráfica, teniendo en cuenta la información
que suministra el problema. En el eje de las "x", se ubican las
ventas en unidades, y en el eje de las "y", las unidades monetarias,
(costos e ingresos). Se grafican los ingresos por ventas y los costos
operacionales. El punto de intersección de las dos rectas,
(ingresos totales y costos totales), determina el punto de equilibrio.
Este punto, señala el nivel de ventas en el cual los costos totales

18
operacionales, que equivalen a la suma de los costos fijos y los
costos variables de operación, son iguales a los ingresos o ventas.
El área anterior o por debajo del punto de intersección o punto
de equilibrio es el área de perdidas, mientras que el área posterior
o por arriba del punto de equilibrio es el área de utilidades.

Los puntos clave a tener en cuenta para interpretar la gráfica son:

 El eje horizontal (X), representa las ventas en unidades.

 El eje vertical (Y), representa los costos y las ventas en

dinero.

 Los costos fijos están representados en una recta

horizontal paralela al eje (X), para un rango relevante.
 Los ingresos se calculan para los diferentes niveles de
ventas.

 Los costos variables se calculan para los diferentes

niveles.

 Al sumar los costos fijos y los costos variables se obtiene el

costo t.

19
 VOLUMEN DE VENTAS NORMAL: es el que provee a la empresa las
utilidades que necesita para hacer frente a las vicisitudes de la
vida económica.

VOLUMEN DE VENTAS EN EL PUNTO DE EQUILIBRIO: indica cuál es la

cantidad mínima que debe comercializarse para no entrar en la
zona de pérdidas.

ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD:

El análisis de sensibilidad (AS) es una técnica que examina cómo

cambiará un resultado si no se alcanzan los datos originalmente
previstos.

 Básicamente responde a preguntas como:

 ¿Cuál es el ingreso de operación si el nivel de

producción se reduce en 5% al originalmente
previsto?

 ¿Cuál es el ingreso de operación si los costos variables

unitarios se incrementan en 10%.

 El AS ante varios resultados posibles amplían las perspectivas de la

gerencia respecto a lo que podría ocurrir frente a lo planeado.

Un análisis de sensibilidad que se base en el modelo costo-volumen-

utilidad permite identificar los riesgos y los rendimientos de una
estructura de costos vigente, lo cual provocaría que los gerentes
consideraran la opción de crear estructuras de costos alternas.

20
El análisis de sensibilidad es una técnica gerencial de “que sucede si…”
para examinar la variación de un resultado, si no se consiguen los
pronósticos originales o si cambia una suposición fundamental.

La sensibilidad marca una variedad de resultados con respecto a la

utilidad de la operación, lo que permite a los gerentes tener diversas
perspectivas de lo que pueda ocurrir, antes de comprometer los costos.
En la actualidad, las hojas de cálculo de distintos programas
electrónicos, facilitan la elaboración de aproximaciones de costo-
utilidad-volumen, de manera sistemática y eficiente.

Uno de los aspectos que se revisan en el análisis de sensibilidad es el

margen de seguridad, que corresponde al importe de los ingresos
presupuestados por encima de los ingresos del punto de equilibrio.
“Expresado en unidades, el margen de seguridad es la cantidad de
ventas, menos la cantidad del punto de equilibrio.”

El análisis de sensibilidad permitirá entonces reconocer aquellos

momentos de incertidumbre y de tomar acciones preventivas para que
no se desvie el importe esperado.

21
MARGEN DE SEGURIDAD:

El margen de seguridad constituye una aplicación útil para los

administradores que proporciona un análisis adicional partiendo del
modelo de costo-utilidad volumen.
El margen de seguridad nos indica hasta donde podrían disminuir las
ventas sin ocasionar una pérdida de operación.
La diferencia entre el ingreso de ventas real y las ventas en el punto de
equilibrio se denomina margen de seguridad.
El margen de seguridad se calcula de la siguiente forma:

FORMULA:

Margen de seguridad = Ventas - Ventas en el punto de

equilibrio / ventas

Por ejemplo si el margen de seguridad es bajo, una pequeña

disminución en las ventas puede provocar una pérdida de operación.

A continuación presentamos el siguiente ejemplo:

Si tenemos ventas por $ 250.000, el precio de venta por unidad es $ 25 y

las ventas en el punto de equilibrio son de $ 200.000,
Margen de seguridad = $ 250.000 - $ 200.000 = 20%
$ 250.000

El margen de seguridad es del 20%,

En pesos se calcula:

FORMULA:

Margen de seguridad en pesos = Ventas X % Margen de seguridad

Margen de seguridad en pesos = $ 250.000 X 20 % = $ 50.000

22
En unidades se calcula:

FORMULA:

Margen de seguridad en unidades = Margen de seguridad en pesos

Precio de venta por unidad

Margen de seguridad en unidades = $ 50.000 = 2.000 unidades $ 25

Es decir que las ventas actuales de $ 250.000 pueden disminuir en $

50.000 o 2.000 unidades antes de que ocurra una pérdida de operación.

23
 http://www.monografias.com/trabajos89/analisis-cvu/analisis-
cvu.shtml

 http://www.monografias.com/trabajos90/analisis-costo-volumen-
utilidad/analisis-costo-volumen-utilidad.shtml#ixzz2vEzAALFL

 http://www.monografias.com/trabajos90/analisis-costo-volumen-
utilidad/analisis-costo-volumen-utilidad.shtml

 http://es.wikipedia.org/wiki/An%C3%A1lisis_del_punto_de_equilibri
o

 http://www.slideshare.net/jesussanval/costo-volumenutilidad-
24222433

 http://www.slideshare.net/girl1994/03-pec-anlisis-costo-
volmenutilidad

24