UNIDAD II: MUESTREO DE TRABAJO

 2.1 Conceptos generales del muestreo del trabajo

 2.2 Objetivo del Muestreo: determinación del porcentaje de tiempo productivo,
determinación de tolerancias y cálculo del tiempo estándar.
 2.3 Planeación y aplicación del estudio de muestreo de trabajo.
 2.4 Diseño de formas de registro.
 2.5 Selección del nivel de confianza y de precisión.
 2.6 Determinación de horarios aleatorios.
 2.7 Registro concentrado de observaciones.
 2.8 Análisis de la información registrada.
 2.9 Elaboración de gráficas de control.
 2.10 Conclusiones.
2.1 Conceptos generales del Muestreo del Trabajo

Es una técnica para determinar mediante muestreo estadístico con observaciones

aleatorias el porcentaje de aparición de determinada actividad. (OIT 2004).
Es una técnica que se utiliza para investigar las proporciones de tiempo total dedicadas a
las diversas actividades que componen una tarea, actividad o trabajo (Niebel 2009).
El muestreo del trabajo consiste en estimar la proporción del tiempo dedicado a un tipo de
actividad dada, durante un cierto tiempo, empleando para ello observaciones
instantáneas, intermitentes y espaciadas al azar (García Criollo,1997).
El muestreo del trabajo permite estimar el porcentaje de tiempo que un trabajador dedica
a distintas tareas (Jay Heizer, barry Render 2009).

El desarrollo del Muestreo de trabajo como técnica de medición del trabajo se remonta al
año 1935, cuando el estadístico L.H.C Tippett sugirió la aplicación de las observaciones
instantáneas para hacer estudios de tiempos de hombres y máquinas. Luego, en 1946,
Morrow le dio un uso más general con el propósito fundamental de identificar las demoras
que afectaban a los trabajos. Desde entonces la técnica ha sido más desarrollada y
refinada. Actualmente se le conoce mundialmente con diferentes nombres.

VENTAJAS Y DESVENTAJAS DEL MUESTREO DEL TRABAJO

Ventajas:
1.-No requiere observación continua de parte del analista en un largo periodo.
2.-El operador no está expuesto a largos periodos de observación.
3.-Proporciona información a bajo costo.
4.-El total de horas-hombre a desarrollar por el analista es generalmente mucho menor.
5.-Un solo analista puede estudiar fácilmente operaciones de grupo.

Desventajas:
1.-No es económico para determinar tiempos estándares de operaciones repetitivas con
ciclo muy corto.
2.-No suministra una información tan detallada sobre los elementos que forman una
operación como hace la técnica del cronometro.
3.-No proporciona un registro detallado del método del trabajo utilizado por el operador.
4.-El error que se puede cometer al no obtener una muestra representativa.
5.-No es fácil de explicarlo a la gerencia y a los trabajadores.

Muestreo del trabajo Ing. Adriana Gámez López Página 1

 TEORIA DEL MUESTREO

Se basa en la ley fundamental de probabilidad en un momento dado, un evento puede

estar presente o ausente. Los estadísticos han derivado las siguientes expresiones para
mostrar la probabilidad de x ocurrencias de un evento en n observaciones. (𝑝 + 𝑞)𝑛 = 1

Dónde:
P= probabilidad de una ocurrencia
q= 1-p=probabilidad de no ocurrencia
n=número de observaciones
La distribución de estas probabilidades se conoce como distribución binomial, se ha
demostrado que la media de esta distribución es igual a np y la varianza es npq. La
desviación estándar es igual a la raíz cuadrada de la varianza. Según la estadística
elemental cuando n crece, la distribución binomial se aproxima a la distribución normal.
Cuando los muestreos del trabajo involucran tamaños de muestra grandes la distribución
normal es una aproximación satisfactoria de la binomial. En lugar de usar la distribución
binomial, es más conveniente utilizar la distribución de una proporción, con media p y
desviación estándar como la variable aleatoria con distribución normal aproximada√𝑝𝑞/𝑛

En los estudios de muestreo del trabajo, se toma una muestra pequeña de n en un intento
de estimar p. Se sabe de la teoría elemental del muestreo que no se puede esperar que el
valor de p (la proporción basada en la muestra) para cada muestra sea el valor verdadero
de p. Esta teoría se puede usar para estimar el tamaño de la muestra total, con cierto
grado de precisión.

APLICACIONES DEL MUESTREO DEL TRABAJO,

:
El tiempo ocupado por una persona en cualquier actividad o tarea.
El tiempo productivo y el tiempo improductivo de personas, maquinas u operaciones.
La magnitud de los tiempos perdidos y las causas que los produjeron.
Los rendimientos personales del grupo.
El tiempo efectivo de uso del equipo.
El tiempo de preparación y retiro de las herramientas, así como la puesta en marcha.
El tiempo improductivo del equipo y las causas que lo motivaron.
El número de personas y maquinas necesarias para efectuar una tarea.
Los tiempos tipo de operaciones no repetitivas.
Los pagos de salarios, especialmente los de mano de obra indirecta y de oficina.

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2.2 Objetivo del Muestreo: determinación del porcentaje de tiempo productivo,
determinación de tolerancias y cálculo del tiempo estándar.

Como determinar el objetivo del estudio de muestreo:

El más simple es averiguar, si determinada maquina esta parada o trabajando, en este
caso nuestras observaciones tienden a descubrir solo una de dos posibilidades. Pero
podemos ampliar las observaciones si esta parada cual es la razón? Espera reparaciones,
espera suministros, necesidades personales del trabajador, inactiva, etc, si está en
marcha corte, taladrado, limado etc. Quizá queramos asimismo formarnos una idea de la
distribución del tiempo expresada en porcentajes, durante los periodos en que la maquina
está trabajando o está inactiva, en este caso debemos combinar los dos modelos.
Puede ser que nos interese saber el porcentaje de tiempo dedicado por un trabajador o
grupo de trabajadores a determinado elemento de trabajo. Si una tarea consta de diez
elementos diferentes, observando al trabajador en los momentos que correspondan
podemos anotar en que elemento está trabajando y así determinar el porcentaje de
tiempo que ha dedicado a ese elemento.

2.3 Planeación y aplicación del estudio de muestreo de trabajo.

Antes de hacer las observaciones reales del estudio de muestreo del trabajo es necesario
realizar una planeación detallada. Los planes se inician con una estimación preliminar de
las actividades para las que se busca información. Esta estimación puede incluir una o
más actividades, y a menudo se hace a partir de datos históricos. Si el analista no puede
hacer una estimación razonable, deberá muestrear el área durante dos o tres días y usar
esa información como la base de estas estimaciones.

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Una vez hechas las estimaciones preliminares, el analista puede determinar la exactitud
deseada de los resultados. Esta se puede expresar como una tolerancia o un límite de
error dentro del nivel de confianza establecido, después debe estimar el número de
observaciones que tomará y determinar la frecuencia de esas observaciones. Por último,
el analista diseña la forma de muestreo del trabajo en la cual se tabulan los datos, así
como las gráficas de control que se usarán durante el estudio.

2.4 Diseño de formas de registro.

El analista debe diseñar un formulario de observación para registrar los datos
recolectados durante el estudio de muestreo del trabajo. A menudo, un formulario
estándar no es aceptable, puesto que cada estudio de muestreo es único desde el punto
de vista de las observaciones totales necesarias, los tiempos aleatorios en que se realizan
y la información que se pretende obtener. La mejor forma está vinculada con los objetivos
del estudio.
Ejemplos de hojas de registro para muestreo del trabajo.

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Muestreo del trabajo Ing. Adriana Gámez López Página 5
2.5 Selección del nivel de confianza y de precisión.
NIVELES DE CONFIANZA
Si limitamos las observaciones validas a las que den valores comprendidos en un
porcentaje del área de la curva de Gauss, ese porcentaje representa la probabilidad de
que cualquier observación sea válida.

A estos niveles se acostumbra valorarlos por un factor K o Z de la desviación típica, los

más utilizados son:
Z o K = 1, que representa una probabilidad de 𝜎=68.27%
Z o K = 2, que representa una probabilidad de 𝜎=95.45%
Z o K = 3, que representa una probabilidad de 𝜎=99.73%
El nivel K = 2 se utiliza en la industria en general y el K = 3 en la industria farmacéutica y
de alimentos.(buscar en la tabla áreas de la curva normal).

EJEMPLO 1:
El administrador de un supermercado estaba preocupado por el porcentaje de tiempo que
los empleados de las cajas gastaban con los clientes. Al empleado de la sección de
información que trabaja enfrente de los cajeros, se le asignó registrar cada media hora
durante una semana si los cajeros estaban o no trabajando. Los resultados fueron:

Día Numero de Observaciones que

observaciones indicaron trabajo
Lunes 16 9
Martes 14 9
Miércoles 20 13
Jueves 16 11
Viernes 16 11
¿Cuál es la proporción de tiempo invertido por los cajeros?

EJEMPLO 2:
Se consideraba que los empleados de archivo en una oficina estaban realmente
archivando en cualquier momento. Se seleccionaron al azar durante un mes, los siete
días de observaciones, obteniéndose los siguientes resultados:

Día Observaciones Observaciones que no

detectaron archivo
1 14 2
2 22 9

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 3 12 1
4 23 10
5 17 3
6 12 2
7 19 5
¿Cuál es el porcentaje real de la actividad de archivo?

EJEMPLO 3:
Se requiere determinar el porcentaje de inactividad de unas máquinas, supóngase que se
desea un nivel de confianza de 95.45% y una precisión de ±5%.
El primer muestreo nos dio los siguientes resultados:
Maquinas activas 140
Maquinas inactivas 60
Calcule el tamaño de la muestra?
Cuantas lecturas faltarían por realizar?

𝑧 2 (1 − 𝑝)
𝑁=
𝑠 2(𝑝)

Suponiendo que los resultados finales del estudio sean los siguientes: Maquinas activas
2640 y maquinas inactivas 1160 (con el nivel de confianza y precisión del problema
anterior) calcule la precisión del estudio.
𝑧 2 (1 − 𝑝)
𝑠=√
𝑁𝑝

Ejemplo 4:
En la limpieza de ciertas partes metálicas es necesario el uso de un gas. Se procedió a
realizar un estudio de muestreo del trabajo con el propósito de determinar el tiempo que el
operador está expuesto al gas.
El estudio se inició analizando los siguientes elementos: Durante los elementos 1, 2 y 4
los operarios se exponen a los gases, no así para los elementos 3 y 5.
Se tomaron 80 observaciones diarias y se obtuvieron los datos de la tabla. Para una
precisión de 8% y un nivel de confianza de 95.45% determinar:
1.-Si el número de observaciones es suficiente?
2.- En caso de no ser suficientes se toma un día más de observaciones:
Día 1 2 3 4 5
Elemento
1 20 28 15 22 21

2 16 18 21 17 17

3 25 22 28 23 25

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4 13 9 4 10 7

5 6 3 12 8 12

Totales 80 80 80 80 80
Elemento Día
1 20
2 18
3 28
4 10
5 4
Total 80

Cual sería ahora el tamaño de la muestra?

Cuál sería la precisión del estudio?

CALCULO DEL NÚMERO DE OBSERVACIONES POR DÍA

La siguiente formula permite calcular el tiempo que se empleara en dar una vuelta de
observación:
T=0.1+0.01P+0.04N
Dónde:
T=tiempo necesario en minutos para dar una vuelta
P=número de pasos de 60 centímetros que son necesarios para llegar a la zona que se
observa
N=número de observaciones que se harán en cada vuelta

Ejemplo:
Se necesitan estudiar cuatro zonas de trabajo entre dos observadores. El número total de
observaciones es de 100, 000.
La zona número 1 está a 300 pasos y tiene 30 personas, la zona número 2 está a 200
pasos y tiene 20 personas, la zona 3 está a 400 pasos y tiene 50 personas, la zona 4 está
a 100 pasos y tiene 40 personas, ¿En cuántos días de 8 horas de trabajo se puede hacer
el estudio? Suponga que los observadores solo trabajan 400 minutos por jornada.
Calcule:
El total de minutos por recorrido.
Vueltas por día de trabajo
Observaciones por día
Número de días necesarios

Otra manera de determinar el número de días sería aplicando la siguiente formula,

siempre y cuando se conozcan los tiempos del recorrido.
Minutos de presencia en el taller
𝑁𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑜𝑏𝑠𝑒𝑟𝑣𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛𝑒𝑠 𝑑𝑖𝑎𝑟𝑖𝑎𝑠 = 2 X Minutos de recorrido

Número total de observaciones

𝑁𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑑í𝑎𝑠 =
Numero de observaciones diarias

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Problema de aplicación:
Se desea encontrar el número de días que tardará un estudio de muestreo y el número de
observaciones diarias de un determinado proceso de lubricación. Suponiendo que se
encontraron 200 observaciones a realizar, se trabaja 420 min. Por día y el tiempo de
recorrido es de 15 minutos.

2.6 Determinación de horarios aleatorios.

COMO EFECTUAR OBSERVACIONES ALEATORIAS

Usar una tabla de números aleatorios (existen varios tipos y sus usos son diferentes).

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Supongamos que nuestras observaciones se llevaran a cabo durante un turno de trabajo
de 8hrs de 7:00 a 15:00 horas, la jornada tiene 480 min. Que pueden dividirse en 48
periodos de 10 min. Podemos empezar escogiendo en el segundo bloque de la primera
hilera vertical, cuarta columna cuarto bloque, seguido escogemos un número del 1 al 10,
supongamos 2 bajando ahora por la columna seleccionamos una cifra de cada dos y las
anotamos.
11 38 45 87 68 20 11 26 49 05
Tenemos solo 48 periodos de 10 min. Por lo tanto las cifras mayores deben eliminarse,
también la primera cifra porque fue escogida al azar, por lo tanto nos falta por seleccionar
4 cifras a partir de la última que es 05 y son:
14 15 47 22
Las cuatro cifras están dentro de la gama deseada y no han aparecido antes, ahora las
clasificamos por orden numérico.
Ejemplo de aplicación:

2.7 Registro concentrado de observaciones.

Los analistas pueden usar el muestreo del trabajo para determinar la utilización de
máquinas y operarios. Como ejemplo, considere la utilización de máquinas en un taller de
maquinaria pesada. La administración estimaba que el tiempo real de corte en esta
sección de máquinas debía ser alrededor de 60% de la jornada de trabajo, se incluían 14
máquinas y los analistas debieron tomar 3000 observaciones para obtener la exactitud
deseada.
Los analistas diseñaron un formulario de muestreo del trabajo para registrar los 16
estados posibles en los que podían encontrarse las 14 máquinas, en el momento de una
observación. Los analistas realizaron 36 recorridos de 6 observaciones lo que dio como
resultado 216 muestras por los 14 días da un total de 3024 muestras.
Como el propósito principal del estudio era conocer el estado del tiempo de corte real en
esa sección de máquinas, después de recopilar las 3024 observaciones los analistas
calcularon el porcentaje que representa la distribución del tiempo de corte, el tiempo de
preparación y las diferentes operaciones enlistadas. La fig. Ilustra la hoja de resumen de
este estudio con un tiempo de corte de 50.7%. El porcentaje de tiempo requerido para las
diferentes demoras fue de 9.5%para preparación y 10.8% para el manejo de
herramientas, estos porcentajes pueden indicar las áreas para la mejora de métodos que
ayudaría a incrementar el tiempo de corte. Analice la hoja resumen y proponga algunas
mejoras.

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2.8 Análisis de la información registrada.

En el gráfico de control se puede analizar el comportamiento del gráfico, el patrón que

sigue puede ser estable, va en aumento, va en picada etc. Entonces pueden analizarse
las razones de esos comportamientos.

2.9 Elaboración de gráficas de control.

DIAGRAMAS DE CONTROL
Las técnicas de los diagramas de control se utilizan tan ampliamente en las actividades de
control estadísticos de calidad, que se pueden adaptar fácilmente para estudios de
muestreo de trabajo. Como tales estudios tratan exclusivamente con porcentajes o
proporciones, el diagrama “p” se emplea con mucha frecuencia.
En el trabajo de control de calidad se dice que tal diagrama muestra si el proceso está en
control o no. En forma semejante el analista que efectúa un muestreo de trabajo
considera a los puntos fuera de los límites de tres sigmas de p como fuera de control.
Uno de los objetos del muestreo del trabajo es determinar áreas de actividad que podrían
ser mejoradas. Una vez descubiertas tales áreas se tratará de mejorar la situación. Los
diagramas de control se pueden emplear para mostrar el mejoramiento progresivo de
áreas de trabajo. Esta idea es especialmente importante si los estudios de muestreo de
trabajo se utilizan para establecer tiempos estándares, pues tales estándares deberán
cambiarse siempre que las condiciones varíen a fin de que sean realistas.
Los diagramas de control son representaciones gráficas de los resultados obtenidos en el
muestreo diario acumulado, en las cuales, además, se marca con dos líneas paralelas el
porcentaje medio, y a una distancia de éste, de 3 desviaciones típicas de la muestra (3α),
los denominados límites de control, superior e inferior.
Los límites de control indican el mayor valor que pueden tener los resultados del
muestreo, pues si alguno de ellos rebasa estas líneas, es indudable que algo anormal ha
ocurrido (error, accidente, etc), ya que solamente existe 3% de probabilidades de que un
punto válido esté fuera de estos límites. Si n es el número de actividades controladas en
cada muestra, y p el porcentaje medio de actividades indeseables, el valor de los límites
de control de un gráfico de proporciones con tamaño de muestra variable se calcula con la
siguiente formula:
𝑃(1−𝑃)
Límite de control = 𝑃 +3 = 𝑃 ± 3√ 𝑛

Ejemplo de aplicación:
En una compañía se quiere medir el porcentaje de paro de máquinas en el departamento
de tornos. Se desea un nivel de confianza de 95.45% y una precisión de ±5%.
En el primer muestreo se obtuvo:
Maquinas activas 150
Maquinas inactivas 50
¿Cuál es el tamaño de la muestra?
Se pretende realizar el estudio en 10 días, por lo cual se realizarán 480 observaciones
diarias y se encontraron estos resultados:
días 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
sucesos
activas 330 317 333 316 330 307 342 339 328 335

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inactivas 150 163 147 164 150 173 138 141 152 145
total 480 480 480 480 480 480 480 480 480 480
%P

¿Calcular el porcentaje de ocurrencia y elaborar el grafico de control?

𝑃(1−𝑃)
𝐿𝑆𝐶 = 𝑃 + 3√ 𝑛

LC=P
𝑃(1−𝑃)
𝐿𝑆𝐶 = 𝑃 − 3√
𝑛

EJEMPLO 2:
Con los siguientes datos obtenidos en el análisis del estudio de trabajo en una creadora
de engranes, trace una gráfica de control y considere que el nivel de confianza es de
95.45%.

DETERMINACION DE TIEMPOS ESTANDARES

El muestreo del trabajo puede ser útil para establecer los estándares de tiempo de la
producción. Para ello basta con conocer la probabilidad de la actividad de mayor interés a
estudiar.

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Debemos aplicar las siguientes formulas:
Actividad de mayor interes
𝑃=
Numero total de actividades

TxF
𝑇. 𝑝 = P
Pp

Dónde:
T = tiempo total de operador representado por el estudio
F = factor promedio de calificación de la actuación
Pp = total de producción en el periodo estudiado
T.p = tiempo del elemento

El tiempo estándar es:

Ts=T.p (1+suplementos)

Ejemplo de aplicación:
Se desea conocer cuál es el tiempo necesario para lubricar un motor mediante el empleo
de la técnica de muestreo del trabajo. Es estudio duró 60 horas y se recopilaron 1800
observaciones, 196 referidas a la lubricación. El factor de actuación medio es de 90% y se
le concede 12% de tolerancias.

Otra versión utilizada para establecer estándares de trabajo y que se pueda aplicar en
estudios de muestreo que requieren observaciones al azar en lugar de observaciones
regulares es utilizando la siguiente formula:

(n)(T)(P)
𝑇𝑛 =
(Pa)(N)

𝑇𝑠 = Tn(1 + suplementos)
Dónde:
Tn = tiempo normal del elemento
Ts = tiempo estándar asignado al elemento
P = factor de calificación de la actuación
Pa = producción total en el periodo estudiado
n = observaciones totales del elemento en estudio
T = tiempo total del operador representado por el estudio
N = observaciones totales del estudio

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Ejemplo de aplicación:
En la operación de mantenimiento de lubricación de motores de potencia se necesita
establecer un estándar. Un estudio de muestreo de 120 horas revelo que después de
3600 observaciones, la lubricación de los motores en las maquinas a estudiar había
ocurrido en 392 casos y que un total de 180 máquinas emplearon dichos motores, el
factor medio de actuación durante el estudio es de 90%, calcular el tiempo estándar si
concedemos una tolerancia de 15%.

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