ESQUEMA DE PRESENTACION PROYECTO DE INNOVACIÓN Y/O MEJORA EN EL PROCESO DE

PRODUCCIÓN O SERVICIO EN LA EMPRESA

1.- CARATULA

SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL

ESPECIALIDAD: ELECTRICIDAD INDUSTRIAL

PROYECTO DE INNOVACIÓN DE ELECTRICIDAD INDUSTRIAL

AUTOMATIZACION DE TOLVA

SULLANA – PIURA – PERÚ 2018

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INDICE

1- Caratula --------------------------------------------------------------------------- 1
2- Índice --------------------------------------------------------------------------- 2
3- Datos del estudiante --------------------------------------------------------- 3
4- Datos de la empresa --------------------------------------------------------- 4
4.1- Misión – Visión ------------------------------------------------------------------ 5
4.2- Valores empresa --------------------------------------------------------- 6
4.3- Política --------------------------------------------------------------------------- 7
4.4- Objetivos ------------------------------------------------------------------ 11
5- Antecedentes
5.1- Denominación del proyecto ------------------------------------------------ 12

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3.- DATOS DEL ESTUDIANTE

APRENDÍZ:
ABAD DIOSES ANDERSON JAMPIERS

ID:
971297

ESPECIALIDAD:

ELECTRICIDAD INDUSTRIAL

SEMESTRE:

VI SEMESTRE

INGRESO:
2016-1

INSTRUCTOR:

ROGGER FABIAN OLIVARES ICANAQUE

C.F.P:
SENATI – SULLANA

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4.- DATOS DE LA EMPRESA Y/O TALLER

EMPRESA / INSTITUCIÓN:
COSTEÑO ALIMENTOS S.A.C

DIRECCIÓN LEGAL:
AUXILIAR PANAMERICANA NORTE. 630, SULLANA

RUC:
20536727524

GERENTE GENERAL:
ALFARO BRAVO JORGE LEONARDO JUAN

GERENTE SULLANA:
ARTURO

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4.1- Misión:

Llevar a la mesa de nuestros consumidores alimentos de la más alta calidad,

garantizando una experiencia soñada.

Visión:

Ser una empresa en constante crecimiento, líder en la comercialización de

alimentos nutritivos, que satisface las necesidades de nuestros consumidores,
colaboradores y accionistas, generando confianza con máxima calidad, garantía,
seguridad y bienestar social.

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4.2- Valores:

 Compromiso:
Porque nuestra meta es llevar los mejores productos a tu mesa.

 Pasión:

Por lo que hacemos, por seguir creciendo

y mejorando.

 Respeto:

Por nuestro trabajo, por ti.

 Honestidad:

Con nosotros y contigo, pues sabemos que esa es la base de la mejora

constante.

 Responsabilidad:
Porque entendemos que tu confianza la ganamos con nuestras acciones

 Disciplina:

Para cumplir con nuestros procesos, lograr nuestras metas y servirte mejor.

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4.3- POLÍTICA PROTECCIÓN DE DATOS PERSONALES

OBJETIVO: Establecer las pautas y criterios generales para el manejo de datos

personales de empleados, clientes y proveedores de COSTEÑO ALIMENTOS
S.A.C (en adelante COSTEÑO), sus filiales y subordinadas.

ALCANCE: Esta Política aplica a COSTEÑO, SUS OFICINAS, PLANTAS

INDUSTRIALES A NIVEL NACIONAL.

MARCO NORMATIVO: A continuación se menciona la normatividad relacionada

con la Protección de Datos Personales: Ley Nº 29733, Ley de Datos Personales.
Reglamento, aprobado por Decreto Supremo N° 003-2013-JUS y/o sus normas
reglamentarias, complementarias, modificatorias, sustitutorias y demás
disposiciones aplicables (en adelante, la Ley), o por los estándares internacionales
de la materia

AMBITO DE APLICACIÓN: Datos personales registrados en cualquier base de

datos, de sus trabajadores, usuarios y terceros que los haga susceptibles de
tratamiento por entidades de naturaleza pública o privada y que tenga relación con
COSTEÑO efectuado en el territorio PERUANO.

NORMAS Y CRITERIOS DE APLICACIÓN:

PRINCIPIOS GENERALES PARA EL TRATAMIENTO DE DATOS

PERSONALES: En el Tratamiento de Datos Personales se cumplirá con los
siguientes principios:

Principio de finalidad: El Tratamiento de Datos Personales debe obedecer a una

finalidad legítima que se informará al Titular.

Principio de libertad: El Tratamiento de Datos Personales sólo puede ejercerse

con el consentimiento, previo, expreso e informado del Titular. Los Datos
Personales no podrán ser obtenidos o divulgados sin previa autorización o
mandato legal o judicial que releve el consentimiento del Titular.

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Principio de veracidad o calidad: La información sujeta a tratamiento debe ser

veraz, completa, exacta, actualizada, comprobable y comprensible. Se prohíbe el
Tratamiento de datos parciales, incompletos, fraccionados o que induzcan a error.

Principio de transparencia: En el Tratamiento debe garantizarse el derecho del

Titular a obtener de COSTEÑO en cualquier momento y sin restricciones,
información acerca de la existencia de datos que le conciernan.

Principio de acceso y circulación restringida: Los Datos Personales, salvo la

información pública, la política de datos personales, no podrán estar disponibles
en Internet u otros medios de divulgación o comunicación masiva, salvo que el
acceso sea técnicamente controlable para brindar un conocimiento restringido sólo
a los Titulares o terceros autorizados por ellos.

Principio de seguridad: La información sujeta a Tratamiento, se deberá manejar

con las medidas técnicas, humanas y administrativas que sean necesarias para
otorgar seguridad a los registros evitando su adulteración, pérdida, consulta, uso o
acceso no autorizado o fraudulento.

Principio de confidencialidad: Todas las personas que intervengan en el

Tratamiento de Datos Personales están obligadas a garantizar la reserva de la
información, inclusive después de finalizada su relación con alguna de las labores
que comprende el tratamiento.

MEDIDAS DE SEGURIDAD: COSTEÑO adoptará las medidas técnicas, humanas

y administrativas que sean necesarias para otorgar seguridad a los registros
evitando su adulteración, pérdida, consulta, uso o acceso no autorizado o
fraudulento. Dichas medidas responderán a los requerimientos mínimos hechos
por la legislación vigente y periódicamente se evaluará su efectividad. POLÍTICA
DE ACCESO A DATOS PERSONALES:

COSTEÑO garantiza el nivel adecuado de protección de los datos personales para

el flujo transfronterizo de datos personales, con un mínimo de protección
equiparable a lo previsto por la Ley Nº 29733, su Reglamento, aprobado por

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Decreto Supremo N° 003-2013-JUS y/o sus normas reglamentarias,

complementarias, modificatorias, sustitutorias y demás disposiciones aplicables
(en adelante, la Ley), o por los estándares internacionales de la materia.

Toda información proporcionada a COSTEÑO a través de su sitio web,

www.costeno.com.pe, será objeto de tratamiento automatizado e incorporada en
una o más bases de datos de las que COSTEÑO, será titular y responsable,
conforme a los términos previstos por la Ley.

De acuerdo al principio de legalidad, rechaza la recopilación de los datos

personales por medios fraudulentos, desleales o ilícitos.

Conforme al principio de consentimiento, el usuario otorga autorización libre,

expresa e inequívoca a COSTEÑO para realizar tratamiento y hacer uso de la
información personal que éste proporcione a COSTEÑO Lo cual se realizará a
través del formato de consentimiento.

Los datos personales se recopilarán para una finalidad determinada, explícita y

lícita, y no se extenderá a otra finalidad que no haya sido la establecida de manera
inequívoca como tal al momento de su recopilación, excluyendo los casos de
actividades de valor histórico, estadístico o científico cuando se utilice un
procedimiento de disociación o anonimato.

Todo tratamiento de datos personales será adecuado, relevante y no excesivo a la

finalidad para la que estos hubiesen sido recopilados.

Los datos personales que vayan a ser tratados serán veraces, exactos y, en la
medida de lo posible, actualizados, necesarios, pertinentes y adecuados respecto
de la finalidad para la que fueron recopiladas. Se conservarán de forma tal que se
garantice su seguridad y solo por el tiempo necesario para cumplir con la finalidad
del tratamiento.

La política de privacidad de COSTEÑO le asegura al usuario el ejercicio de los

derechos de información, acceso, actualización, inclusión, rectificación, supresión
o cancelación, oposición y revocación del consentimiento, en los términos

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establecidos en la Ley. En cualquier momento, el usuario tendrá el derecho a

solicitar a COSTEÑO los derechos que la ley le permito, así como la revocación de
su consentimiento de acuerdo a lo previsto en la ley.

En cuanto a la política de confidencialidad, COSTEÑO, garantiza este principio en

el tratamiento de los datos de carácter personal, adoptando niveles de seguridad
para la protección de datos de acuerdo a los medios que se encuentre a su
alcance con la finalidad de evitar o alterar el ingreso no autorizado de los datos
personales.

Los encargados de tratamiento, adoptan las medidas técnicas, organizativas y

legales necesarias para garantizar la seguridad y confidencialidad de los datos
personales. En este sentido, se debe contar con las medidas de seguridad
apropiadas y acorde con el tratamiento que se vaya a efectuar y con la categoría
de datos personales de que se trate.

Se debe de informar que pueden ejercer sus derechos contenidos en el derecho

constitucional a la protección de datos personales en sede administrativa ante la
Autoridad Nacional de Protección de Datos y en sede jurisdiccional ante el Poder
Judicial a los efectos del inicio del correspondiente proceso de habeas data.

Para cualquier consulta sobre el alcance de la política de protección de datos

personales o en la facultad de usuarios de acceder a los derechos que contemple
la ley podrían enviar un correo electrónico a mcampos@costeno.com.pe o a través
de una comunicación escrita dirigida a COSTENO con atención Área de
Administración. El plazo de entrega será de 5 días útiles

Se informa a los Usuarios que los datos personales a través del correo electrónico,
serán tratados por COSTEÑO para poder gestionar los comentarios que nos
hagan en éstos, lo cual se regirán por lo expuesto en esta Política de privacidad

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4.4- Objetivos:

El programa Arroz de EDEA se ha trazado como objetivo general desarrollar

tecnologías nuevas que reduzcan los costos de producción aumenten la
productividad, mejoren la calidad y disminuyan los riesgos ambientales
contribuyendo al aumento de la rentabilidad, la sustentabilidad la competitividad
del cultivo de arroz en el Perú.

Debido a su potencial para contribuir al autoabastecimiento sostenido del país, se

dará mayor prioridad de investigación a las áreas de arroz irrigado ubicadas en
ceja de selva, selva alta y costa. Las tecnologías a generarse mediante dos sub
proyectos de investigación, se enfocaran en dos aspectos fundamentales: 1.-
desarrollo de variedades estables de alta productividad y alta calidad de grano con
resistencia a las principales plagas y por otro lado a pesar que el consumo general
de este producto no presenta estacionalidad bien marcada la producción de este
cereal si la presenta, lo cual podemos ver reflejado en los siguientes datos que
expresan la producción de arroz en el Perú (marcas nacionales) en los últimos tres
años en donde se observa claramente que la producción se incrementa
considerablemente en los entre abril y junio.

OBJETIVOS ESTRATEGIAS TÁCTICAS

VOLUMEN
crecer en un 10% el Concentrar acciones Restructuración del
volumen de ventas para comerciales en las organigrama de la FFVV.
el año 2013 industrial del sector
gastronómico
FACTURACIÓN
Lograr crecimiento de Fijar políticas comerciales Analizar necesidades de
7% en la facturación acorde al modelo de clientes potenciales y
negocio de nuestro nuevo capacitación a FFVV.
target
CARTERA DE CLIENTES
Alcanzas un Posicionarnos en el Implementar un área de
crecimiento de 500 sector gastronómico con ventas especializada.
restaurantes
comercializadores

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5.- Denominación del proyecto de innovación, empresa y sección, lugar y

fecha de realización del trabajo de innovación y/o mejora

Situación encontrada, que da motivo al proyecto:

La situación que me motivo a realizar el proyecto es que se generan muchas

pérdidas debido a que los productos se dañan en algunos lugares de la empresa.

Motivos:

Perdidas de producto al momento de llenarse las tolvas debido a que cuando

llegan a su máximo no tienen ningún sistema de protección que mande a apagar
el alimentador generando que el producto se derrame en el piso.

Razón:

Mejorar el sistema de producción, reduciendo los gastos y poder tener menos

perdidas de producto y así mejorar la calidad y el ambiente de trabajo.

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