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Objetivos
En general, toda casa cuenta con una parrilla o algo similar para hacer asados. En este proyecto
mostramos como construir una parrilla en base al clásico tambor, pero con el complemento
de un horno para hacer empanadas, pan o cualquier alimento que pueda prepararse a las brasas.
Entonces los objetivos de este trabajo son:
Buena estética
Durabilidad
Bajo precio
Practicidad
OPCION C OPCION D
De entre estas opciones elegimos la opción D porque esta nos proporciona dos funciones la
de parrilla y pequeño horno a la vez, esto ayudaría en la competencia con los otros productos
del mercado, también tomamos en cuenta simplicidad de fabricación y costo de producto.
3. Fabricación del producto
3.1 Materiales a utilizar
Un tambor de 200 lt
Platino de 1 ½ x 1/8
Tubo de 3 mm de espesor
Plancha de lata de 5 mm de espesor
Varillas de acero para malla de parrilla
Cuatro bisagras
Electrodos E6013
Pintura para altas temperaturas
HERRAMIENTAS IMAGEN
TIJERA HOJALATERA
FLEXOMETRO
ESMERIL ANGULAR
DISCO DE CORTE
DISCO DE DESBASTE
BROCHA
EPP IMAGEN
OVEROL
GAFAS DE PROTECCION
3.4 Descripción del proceso de fabricación
El tambor tiene que ser de 200 litros, con unas medidas de 89 cms. de altura y 58 cms. de
diámetro. El mejor tambor para hacer una parrilla es el de aceite de comer, ya que es más
seguro que el que antiguamente contenía solventes o productos químicos. Los tambores
tienen marcadas 3 divisiones que marcarán las zonas de las brasas, el horno y la parrilla,
además el horno y las brasas tendrán puertas.
Con manguera o hidrolavadora echar agua al interior del tambor• y hacer un primer lavado
No botar toda el agua del interior, dejar un poco adentro por seguridad.
Lavar el tambor por fuera.
PASO 4 Medidas
Hacer una línea a lo alto por el centro del tambor. La primera puerta mide 22 cms de
alto x 30 cm de largo. Se dibuja contando 4 cm desde el suelo y marcando a cada lado
de la línea de centro 15 cm.
La segunda puerta mide 24cm de alto por 36 cm de largo. Se dibuja midiendo 36 cm
desde el suelo y marcando a 18 cm a cada lado de la línea del centro.
El corte superior que servirá de la boca para mover las brasas de la parrilla mide
50x30 cm. En el borde superior se marca 25 cm a cada lado de la línea central se
miden 10 cm hacia abajo y se marca a cada lado de la línea 15 cm. Se dibuja en cada
extremo una línea diagonal para completar el corte.
PASO 5 Cortar tambor
Con el esmeril angular se corta el frente y las 2 puertas.
Las puertas no se cortan por completo, hay que dejar provisoriamente 1 cm sin cortar por
cada lado, para evitar que se salgan por completo, y que bamboleen al soldar las bisagras.
PASO 9 Parrilla
La parrilla se hace con un círculo de 55 cm diámetro formado de varillas soldadas en cruz.
Para montar la parrilla se necesitan 4 platinos de 6 cm cortados. Se sueldan a 19 cm desde el
borde del tambor.
PASO 10 Patas del tambor
Es necesario que la parrilla-horno esté levantada del suelo para no dañar el piso, esto se logra
soldando 4 patas de perfil tubular con un alto de 9 cm
Para apoyarlas al tambor es necesario hacerles en el borde un rebaje y luego soldarlas.
Y así termina el proceso de fabricación del horno-parrilla tipo tambor, y mostramos una
fotografía del producto terminado:
4. Determinación de costos
COSTOS MATERIALES Y HERRAMIENTAS
PRECIO
CANTIDAD MATERIAL DESCRIPCION
(Bs)
1 Tambor 200 LT 90
1 Platino 1 ½ x 1/8 longitud 6 m 36
1 Tubo d 40 mm, e 3 mm longitud 6 m 40
1 Plancha de lata 5 mm de espesor 20
1 Varillas de acero d 0,4 mm longitud 6 m 18
4 Bisagras 20
1 Electrodos E6013 1/2 kilo 10
1 Pintura para altas temperaturas 750 ml 75
1 Disco de corte 9 pulg 18
1 Disco de desbaste 9 pulg 20
1 Brocha Mediana 15
TOTAL: 362