EL CEDRON

El cedrón posee tallo y hojas alargadas, y frutos en drupa.

Para cuidar la salud se utilizan las flores y las hojas, principalmente en
infusiones.

El cedrón esta entre las plantas de mejor aroma en el mundo. Frotándolo,

aplastándolo o cocinándolo, suelta un delicioso aroma a limón, muy similar al del
lemon grass, y con mas olor a limón que la mayoría de los limones.

Las flores son unas cositas blancas casi flotantes, racimos flotantes al final de las
ramas, para nada una exhibición aparatosa. Las hojas tienen casi 10 cm de largo y
como 1 cm y medio de ancho, medio verdes y brillantes, y deliciosas.
Generalmente crecen en forma de espiral, pero pueden tener tanto 4 hojas como
también solo 2.

El aspecto general de la planta sin podar es medio debilucho, aunque podándolo

regularmente puede florecer de una manera muy agradable, y es muy común en
jardinería.

El cedrón es una planta que todos los cocineros de climas cálidos deben tener en
sus jardines. Es excelente para tomar con un té helado, puesto debajo de un
pescado cocido o en una sopa de verduras como una hoja de laurel.

La planta hecha hojas a finales de la primavera - a finales de Abril para el

hemisferio norte - y parece que muriera en el invierno con el frío. En los inviernos
suaves la planta trata de no dejar caer sus hojas, pero, si son muy fríos, las hojas
se vuelven caedizas. En años muy fríos se puede congelar muchas veces, pero
salvo que se congele el suelo, la planta vuelve a crecer con vigor.

Plantarla en un lugar que tenga al menos unas cuantas horas de sol directo en
una maceta grande, pero recuerde que las macetas se congelas mucho mas fácil
que el suelo.

Nombres
El nombre científico del cedrón es Lippia citriodora.
También se lo denomina también hierba Luisa, hierba María Luisa, hierba de las tres
hojas o hierba princesa.
EL CULTIVO DEL CEDRON
El cedrón es una planta silvestre, que crece espontáneamente en diversos
terrenos, aunque es preferible cultivarlo en suelos permeables y profundos.
Los climas cálidos y la buena iluminación favorece sus propiedades medicinales.
No requiere grandes cantidades de agua.
La multiplicación se realiza mediante acodos o estacas, no por semillas.
La época ideal para plantar el cedrón es la primavera.
Propiedades del cedrón:
 El cedrón tiene…excelentes propiedades estomacales, estimulantes y
antiespasmódicas.
 Es tónico y carminativo.
 Está especialmente indicada en casos de inapetencia, digestiones lentas y difíciles,
dolores y espasmos de estómago e intestinos.
 El cedrón tiene propiedades medicinales contra afecciones nerviosas, melancolía,
hipocondría, opresión del corazón e histerismo.
 Está recomendada en los casos de enfriamientos del estómago e intestinos,
decaimiento, convalecencias, etc.
 También se conocen usos del cedrón en cocina, cosmética y perfumería.
 El cedrón es diurético, ayuda a depurar el organismo eliminando toxinas, y es un
gran aliado para perder peso.
La forma más común de encontrar esta planta medicinal es en saquitos de té y
hojas secas para preparar infusiones.

Formas de uso
 Infusiones o tisanas: 2 cucharaditas de hojas y flores por cada taza de agua caliente. Beber dos
o tres tazas diarias, principalmente luego de las comidas.
 Refresco: debido a su aroma dulce se elaboran distintas bebidas y refrescos con frutas y algunas
hojas de cedrón.
 Peras en infusión de cedrón: en gastronomía se usan hojas de cedrónpara aromatizar distintos
platos.