Estudio Dirigido

Identifique las diferencias fundamentales entre un fluido y un solido

Una sustancia existe en tres estados de agregación: sólido, líquido y gas. (A

temperaturas muy elevadas también existe como plasma). Una sustancia en la fase
líquida o en la gaseosa se conoce como fluido. La diferencia entre un sólido y un fluido
se hace con base en la capacidad de la sustancia para oponer resistencia a un esfuerzo
cortante (o tangencial) aplicado que tiende a cambiar su forma. Un sólido puede oponer
resistencia a un esfuerzo cortante aplicado por medio de la deformación, en tanto que un
fluido se deforma de manera continua bajo la influencia del esfuerzo cortante, sin
importar lo pequeño que sea. En los sólidos, el esfuerzo es proporcional a la
deformación, pero en los fluidos el esfuerzo es proporcional a la razón de deformación.
Cuando se aplica un esfuerzo cortante constante, llega un momento en que un sólido, a
un cierto ángulo fijo, deja de deformarse, en tanto que un fluido nunca deja de
deformarse y tiende a cierta razón de deformación.

¿Cómo podemos saber si una sustancia es efectivamente un fluido?

Un fluido se define como una sustancia que cambia su forma continuamente siempre
que esté sometida a un esfuerzo cortante, sin importar qué tan pequeño sea.

Para saber si una sustancia es un fluido tomamos como referencia el siguiente modelo.
Por ejemplo, el bloque sólido que se muestra a la izquierda en la figura 1 cambia su
forma de una manera caracterizada convenientemente por el ángulo ∆α cuando se
somete a un esfuerzo cortante τ. Si éste fuera un elemento de fluido (como se muestra a
la derecha en la figura) no existiría un ∆α fijo ni aun para un esfuerzo cortante
infinitesimal. En lugar de esto, persiste una deformación continua siempre que se
aplique el esfuerzo cortante τ.

Figura 1. Esfuerzo cortante en un sólido y en un fluido.

Fuente: Mecánica de Fluidos – I. H. Shames.

Cuáles son las principales diferencias entre líquidos y gases

 El espaciamiento molecular en líquidos no es muy diferente al de sólidos,

excepto que las moléculas ya no se encuentran en posiciones fijas con relación a
cada una de las demás y pueden girar y trasladarse con libertad. En un líquido,
las fuerzas intermoleculares son más fuertes en comparación con las de los
gases.

 En los gases las moléculas están demasiado alejadas entre sí y no existe un

orden molecular. Las moléculas se mueven en todas direcciones al azar, chocan
 continuamente con cada una de las demás y contra las paredes del recipiente en
el cual están contenidas. En particular a bajas densidades, las fuerzas
intermoleculares son muy débiles y las colisiones constituyen el único modo de
interacción entre las moléculas. Es por este motivo que, las colisiones en la fase
gaseosa, están en un nivel de energía considerablemente más alto que en el
de la fase líquida. Por lo tanto, el gas debe liberar una cantidad grande de
su energía antes de que pueda condensarse o congelarse.

Figura 2. Disposición de átomos.

Fuente: Mecánica de Fluidos – Y. Çengel, J. Cimbala.

 En un líquido se pueden mover cantidades grandes de moléculas en relación con

las otras, pero el volumen permanece relativamente constante debido a las
intensas fuerzas de cohesión entre ellas. Como resultado, un líquido toma la
forma del recipiente que lo contiene y forma una superficie libre en un recipiente
más grande que esté en un campo gravitacional. Por otra parte, un gas se
expande hasta que encuentra las paredes del recipiente y llena el espacio
completo del que dispone. Esto se debe a que las moléculas de un gas están
espaciadas con amplitud y las fuerzas de cohesión entre ellas son débiles. A
diferencia de los líquidos, los gases no pueden formar una superficie libre.

Figura 3. Superficie libre.

Fuente: Mecánica de Fluidos – Y. Çengel, J. Cimbala.
De que dependen las tensiones de cizallamiento en los fluidos

Que especifica la ley de viscosidad de Newton

Cuál es la ecuación que representa la Ley de Viscosidad de Newton

Cuál es la principal característica de los fluidos Newtonianos

Cuál es la principal característica de los fluidos No Newtonianos

Presente ejemplos de fluidos No Newtonianos

Cuál es el significado de fluido ideal y real

Cuáles son las principales propiedades de los fluidos estudiados en el presente curso.