Mezcla

El hormigón es una mezcla de cemento, agua y áridos en las proporciones adecuadas.

Una mezcla es un material formado por dos o más componentes unidos, pero no combinados
químicamente.1 En una mezcla no ocurre una reacción química y cada uno de sus
componentes mantiene su identidad y propiedades químicas.1 No obstante, algunas mezclas
pueden ser reactivas, es decir, que sus componentes pueden reaccionar entre sí en
determinadas condiciones ambientales, como una mezcla aire-combustible en un motor de
combustión interna.
Es la combinación física de dos o más sustancias que retienen sus identidades y que se
mezclan logrando formar según sea el caso aleaciones, soluciones, suspensiones y coloides.
Son el resultado del mezclado mecánico de sustancias químicas tales
como elementos y compuestos, sin que existan enlaces químicos u otros cambios químicos,
de forma tal que cada sustancia ingrediente mantiene sus propias propiedades químicas.2 A
pesar de que no se producen cambios químicos de sus componentes, las propiedades físicas
de una mezcla, tal como por ejemplo su punto de fusión, pueden ser distintas de las
propiedades de sus componentes. Algunas mezclas se pueden separar en sus componentes
mediante procesos físicos (mecánicos o térmicos), como destilación, disolución, separación
magnética, flotación, tamizado, filtración, decantación o centrifugación.3 Los azeótropos son
un tipo de mezcla que por lo general requiere de complicados procesos de separación para
obtener sus componentes.4
Si después de mezclar algunas sustancias, éstas reaccionan químicamente, entonces no se
pueden recuperar por medios físicos, pues se han formado compuestos nuevos.
Las mezclas se clasifican en:5

 Homogéneas.
 Heterogéneas.
Los componentes de una mezcla pueden ser:6

 Sólidos
 Líquidos
 Gaseosos

Índice
 1Mezclas homogéneas
 2Mezclas heterogéneas
o 2.1Dispersión coloidal
o 2.2Suspensión química
 3Ejemplos de mezclas
 4Véase también
 5Referencias
 6Enlaces externos

Mezclas homogéneas[editar]
Son aquellas mezclas de elementos uniformes, sus componentes no se pueden diferenciar a
simple vista. Se conocen con el nombre de disoluciones y están constituidas por un soluto y
un disolvente.6Por ejemplo, el agua mezclada con sales minerales o con azúcar, el agua es el
solvente y la sal el soluto.

Mezclas heterogéneas[editar]

Mezcla heterogénea donde se distinguen dos fases.

Una mezcla heterogénea es aquella que posee una composición no uniforme en la cual se
pueden distinguir fácilmente sus componentes. Está formada por dos o más sustancias
físicamente distintas, distribuidas en forma desigual. Las partes de una mezcla heterogénea
pueden separarse fácilmente.6 Pueden ser gruesas o suspensiones de acuerdo al tamaño de
la sustancia.

 Mezclas gruesas: el tamaño de las partículas es apreciable, por ejemplo: las ensaladas,
concreto (cemento), etc.
 Suspensiones: las partículas se depositan con el tiempo, por lo general tiene la leyenda
"agítese bien antes de utilizar", por ejemplo: medicamentos, aceite con agua, agua con
talco etc.
Dispersión coloidal[editar]

La leche es un coloide7
Artículo principal: Coloide

En química un coloide, suspensión coloidal o dispersión coloidal es un sistema

fisicoquímico formado por dos o más fases, principalmente: una continua, normalmente fluida,
y otra dispersa en forma de partículas; por lo general sólidas. La fase dispersa es la que se
halla proporcionalmente en menor cantidad.8
Suspensión química[editar]
Artículo principal: Suspensión química

Suspensión se denomina a las mezclas que tienen partículas finas suspendidas en un líquido
durante un tiempo y luego se sedimentan. En la fase inicial se puede ver que el recipiente
contiene elementos distintos. Se pueden separar por medios físicos. Algunos ejemplos de
suspensiones son el engrudo (agua con harina) y la mezcla de agua con aceite.8

Ejemplos de mezclas[editar]
Tal como se indicó previamente las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas. Una
mezcla homogénea es un tipo de mezcla en la cual no se distinguen sus componentes y en la
que la composición es uniforme y cada parte de la solución posee las mismas propiedades.
Una mezcla heterogénea es un tipo de mezcla en la cual es posible observar los
componentes, como el agua y el aceite o las lámparas de lava. El aire es un ejemplo de una
mezcla homogénea de las sustancias gaseosas nitrógeno, oxígeno y cantidades menores de
otras sustancias. La sal, el azúcar, y numerosas sustancias se disuelven en agua formando
mezclas homogéneas.
La tabla a continuación muestra las principales propiedades de las tres familias de mezclas.

Solución Coloide Dispersión gruesa

Homogeneidad de la Homogénea a la vista pero

Homogénea Heterogénea
mezcla heterogénea bajo un microscopio

<
Tamaño de la partícula entre 1 nanómetro y 1 micrómetro > 1 micrómetro
1 nanómetro

No: precisa de agentes

Estabilidad física Sí Sí
estabilizantes

Efecto Tyndall No Sí Sí

Se separa
No Sí Sí
por centrifugación
 Se separa
No No Sí
por decantación

La siguiente tabla presenta ejemplos de estos tres tipos de mezclas.

Fase
disu Medi
elta o
Solución Coloide Dispersión gruesa
o conti
disp nuo
ersa

mezcla de gases: aire (oxígenoy

Gas Gas Ninguno Ninguno
otros gases en nitrógeno)

Aerosoles de partículas
Líqu líquidas:9
Gas Ninguno Aerosol
ido niebla, bruma, vapor, a
erosol para el cabello

Aerosoles de partículas
Sólid sólidas:9
Gas Ninguno Aerosol sólido: polvo
o humo, nube, partículas
en el aire

Líqui Espuma líquida: crema

Gas Solución: oxígeno en agua Espuma
do batida, crema de afeitar

Emulsión: leche, mayon

Líqu Líqui Emulsión: miniemulsión
Solución: bebidas alcohólicas esa, crema para las
ido do , microemulsión
manos

Suspensión: partículas
de barro (tierra, arcilla o
Sólid Líqui Líquido sol: tinta con pi limosuspendidas en
Solución: azúcar en agua
o do gmentos, sangre agua), polvo
de tiza suspendido en
agua
 Espuma
Sólid sólida: aerogel, Poliestir
Gas Solución: hidrógeno en metales Espuma: esponja seca
o eno extruido, piedra
pómez

Líqu Sólid Solución: amalgama (mercurioe Gel: agar, gelatina, silic

Esponja mojada
ido o n oro), hexano en cera parafina agel, ópalo

Sólid Sólid Solución: aleaciones, plastifican Sol sólido: vidrio rubino

Grava, granito
o o tes en plásticos oro

MEZCLA
Te explicamos qué es una mezcla y cuáles son los resultados que se pueden obtener.
Además, sus componentes y los tipos de mezcla.

Una mezcla puede formarse de cualquier tipo de elemento.

1. ¿Qué es una mezcla?

Una mezcla es un compuesto de dos o más materiales que están unidos pero
no combinados de forma química. En una mezcla cada componente
 mantiene sus propiedades químicas, de todos modos hay algunas mezclas
en las que los componentes reaccionan químicamente al juntarse.

Una mezcla es una combinación de cualquier elemento, sean similares o

no, por ejemplo se pueden mezclar documentos, alimentos, lociones, cremas,
diferentes tipos de tierra, moléculas, lo que sea. Cuando se mezclan
elementos diferentes se pueden obtener diferentes resultados:

 Aleaciones

 Soluciones

 Suspensiones

 Coloides

Los componentes de una mezcla pueden ser:

 Sólidos

 Líquidos

 Gaseosos

Las mezclas pueden ser de dos tipos:

 Homogéneas: Cuando los componentes mezclados se unen de tal manera que no

son identificables a simple vista, solo es posible ver una fase. Por ejemplo tenemos
como resultado una masa homogénea cuando amasamos una masa para tarta.

 Heterogéneas: Los elementos mezclados no forman un todo igual, es lo contrario

de homogéneo porque podemos ver los diferentes elementos de la mezcla en ella.
Un ejemplo claro de una mezcla heterogénea es una ensalada, ya que sus
ingredientes son distintos entre sí.

Fuente: https://concepto.de/mezcla/#ixzz5irlswIxO
 MEZCLA Y TIPOS DE MEZCLAS
Vamos aprender que es una mezcla y los tipos de
Mezclas, pero primero vamos a definir homogéneo y
heterogéneo y después aplicarlo en las mezclas. También
aprenderemos los métodos de separación de los componentes
que hay en una mezclas.

- Homogéneo : Cuando todos los elementos que forman una

agrupación son iguales (una manada de cebras serán todas
iguales). No se diferencian unos de otros. En químicacuando
una sustancia tiene una composición uniforme.

*Recuerda, Sustancia = Material constituido por un solo

componente y con las mismas propiedades en todas sus
partes,. Por ejemplo hierro puro, si todo el material son
átomos de hierro, será una sustancia, una sustancia pura.

- Heterogéneo : Agrupación de elementos desiguales, se

pueden diferenciar. En químicaaquel material en el que se
pueden diferenciar las fases o partes que la componen (varias
sustancias o componentes).

Bien ahora que ya tenemos claro las definiciones pasamos a

explicar las mezclas homogéneas y heterogéneas. Lo
primero de todo saber que es una mezcla

¿Qué es una Mezcla?

Una mezcla es una sustancia que está formada por varios
componentes (dos o más), que no pierden sus
propiedades y características por el hecho de mezclarse ya
que no se produce una reacción química entre ellos.
ejemplos de mezclas pueden ser una ensalada, agua salada
(agua y sal), azúcar y sal, etc.
Tenemos dos tipos de mezclas diferentes.

Tipos de Mezclas
- Mezclas homogéneas : Aquellas mezclas que sus
componentes no se pueden diferenciar a simple vista.
Las mezclas homogéneas de líquidos se conocen con el nombre
de disoluciones y están constituidas por un soluto y un
disolvente, siendo el primero el que se encuentra en menor
proporción y además suele ser el líquido. Por ejemplo, el agua
mezclada con sales minerales o con azúcar, el agua sería el
disolvente y el azúcar el soluto.

- Mezclas Heterogéneas : Es una mezcla en las que sus

componentes se pueden diferenciar a simple vista.

En este dibujo Antonio crea una mezcla heterogénea con

guisantes y garbanzos y Sara una mezcla Homogénea con
agua y alcohol. Ojo en ninguna de las dos mezclas hay una
reacción química entre un componente y otro, en la mezcla
siempre habrá los mismo componentes, guisantes y
garbanzos en un caso y agua y alcohol en el otro.

Si los componentes hubieran reaccionado entre si para dar

otro diferente ya no sería una mezcla, sería un compuesto
quimico.

Veamos un ejemplo. Cuando dejamos un trozo de hierro al

aire, el oxígeno del aire oxida el hierro conviertiendolo en otra
sustancia (óxido de hierro). El aire y el hierro al reaccionar se
convierten en óxido de hierro, este no es una mezcla al
reaccionar los componentes, el resultado, el óxido de hierro, se
dice que es un compuesto químico, ya que los componentes
después de juntarlos han cambiado. El hierro y el oxígeno se
han convertido en óxido de hierro.

Otro compuesto químico será el agua. Sabemos que el agua

es H2O. Al mezclar dos átomos de hidrógeno con una de
oxígeno, si reaccionan forman un compuesto químico llamado
Agua (H2O).

Aqui nos centraremos en estudiar las mezclas. Vamos a ver

ahora dos tipos de mezclas muy habituales y conocidas.

El chocolate es una mezcla homogénea por que aunque

parezca un solo producto por la parte de atrás del envoltorio te
habrás fijado que vienen los componentes (leche, cacao, grasa,
etc.), por lo tanto son varios componentes y no se diferencian
unos de otros en la mezcla. ¿Qué tipo de mezcla es....? Pues
sí, es una mezcla homogénea.
 Una roca que tenga varios componentes, como por ejemplo
el gneis y además se distingan a simple vista, será
heterogénea.

Roca gneis

Hay un tipo de mezclas que en química se suelen llamar

disoluciones. Cuando en una mezcla homogénea uno de los dos
componentes es líquido, normalmente agua, ha esta mezcla
homogénea es a lo que se le suele llamar disolución. Las
disoluciones químicas suelen estar en estado líquido. Se le
suele llamar soluto a la parte sólida y disolvente a la parte
líquida de la mezcla.

Para saber más sobre disoluciones: Disoluciones Químicas.

Metodos de Separacion de
Mezclas
Las mezclas vienen en muchas formas y fases. La mayoría de
ellas se pueden separar de nuevo en sus componentes
originales. El tipo de método de separación depende del tipo de
mezcla que sea. A continuación presentamos algunos métodos
de separación de mezclas más comunes. Al final tienes una
imagen resumen de los métodos que explicamos. Mira la
imagen cada vez que leas un método para entenderlo mejor.
Las técnicas que se utilizan para la separación de
mezclas son:

Tamización: esta puede ser utilizada para la separación de

mezclas sólidas, compuestas con granos de diversos tamaños.
Lo que se hace es hacer pasar a la mezcla por varios tamices
(tabla con agujeros de pequeño tamaño).

Filtración: esta técnica permite la separación de aquellas

mezclas que están compuestas por líquidos y sólidos no
solubles, es decir que los sólidos no se disuelven en el líquido.
Por ejemplo el azúcar se disuelve con el agua, pero si echamos
arena esta no se disuelve, es decir no es soluble. Para separar
estas mezclas, se utiliza un embudo con un papel de filtro en
su interior. Lo que se hace pasar a la mezcla por ellos.

Separación magnética: esta técnica sólo es útil a la hora de

separar sustancias con propiedades magnéticas de aquellas
que no las poseen. Para esto, se utilizan imanes que atraen a
las sustancias magnéticas y así se logra separarlas de las que
no lo son.

Decantación: Decantar es dejar reposar la mezcla. Esta

técnica sirve para la separación de líquidos que tienen
diferentes densidades y no son solubles entre sí. En esta
técnica se requiere un embudo de decantación que contiene
una llave para la regulación del líquido. Una vez decantada la
mezcla (dejar en reposo) el elemento más denso irá al fondo y
por medio del embudo de decantación, cuando se abre la llave
se permite el paso del líquido más denso hacia un recipiente
ubicado en la base, quedando el líquido con menor densidad en
la parte de arriba del embudo.

Cristalización y precipitación: esta permite la separación

de un soluto sólido de que se encuentra disuelto en un
disolvente. Se calienta la disolución para concentrarla, luego se
la filtra y se la coloca en un cristalizador hasta que se evapore
el líquido, quedando el sólido en forma de cristal.

Destilación: es útil para la separación de líquidos que son

solubles entre sí. Lo que se hace es hervirlos y, como esto lo
hacen a distintas temperaturas de ebullición, se toman sus
vapores por un tubo para luego pasarlo al estado líquido
nuevamente. Esto es posible gracias a que hierven en distintos
tiempos. Por ejemplo imaginemos agua y sal. El agua hierve a
100ºC, si calentamos la mezcla a esa temperatura lo que se
evapora será el agua, la sal no se evaporará (tiene temperatura
de ebullición más alta). Si recogemos el vapor tenemos el agua
separada de la sal. Puedes saber más aqui: Destilacion Simple.

Por último tenemos la Cromatografía, técnica más compleja

y que te la explicamos en este enlace Cromatografía.
https://www.areaciencias.com/quimica/homogeneas-y-heterogeneas.html

https://www.youtube.com/watch?v=2FPaXer7AN0