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(Urtica dioica)
Es una planta medicinal perenne de la familia de las Urticáceas que
suele crecer de forma silvestre. Es una planta con muchas aplicaciones
terapéuticas debido a sus beneficios y propiedades medicinales, pero también
cabe destacar su uso en algunas recetas de cocinas tradicionales debido a su
contenido en vitaminas y minerales
La Ortiga mayor mide entre 50 y 150 cm. de alto, y posee muchas propiedades
como planta medicinal. La Ortiga menor sin embargo, mide unos 60 cm, y
presenta menos propiedades como planta medicinal que
la Ortiga mayor. Generalmente la Ortiga menor crece junto a la Ortiga mayor.
Todas las especies de Ortigas se caracterizan por tener pelos urticantes, con
formas de pequeñitas ampollas, que al tocarlos producen en la piel inflamación,
picazón y ronchas. Las Ortigas son arbustos perennes, de aspecto áspero. La
raíz, es muy rica en taninos, que le confieren una acción astringente.
Estad plantas medicinales posee un tallo rojizo o amarillento, erguido, ramificado
y ahuecado en los entrenudos.
Las hojas viejas no se deben usar debido a que son muy irritantes. Se debe
secar a la sombra, bien ventilada y extendida. Una vez seca se guardarán sólo
las hojas. Una vez que están secas, las hojas de la Ortiga dejaran de ser
urticantes, y se pueden triturar para almacenar, y consumir cundo se prefiera.
Para aprovechar las bondades medicinales y nutricionales de la ortiga la
podemos utilizar tanto de forma interna (preparándola en infusión, tintura, aceite
infusionado, en purés, sopas, potajes, rehogados, etc) como de manera externa
(emplastos, aceites, cataplasmas) y podemos usarla tanto fresca como seca.