Вы находитесь на странице: 1из 1

Тесто на сметане для булочек

Выпекать эти булочки можно и в мультиварке, и в духовом шкафу. Тесто на сметане для булочек
готовится с использованием сухих дрожжей. Готовые булочки отличаются удивительным
ароматом и непередаваемой мягкостью.

Ингредиенты:
- 100 миллилитров воды,
- ванильный сахар,
- 150 грамм сметаны,
- щепотка соли,
- два яйца,
- 80 грамм сливочного масла,
- 5 столовых ложек сахара,
- 550 грамм муки
- 3 чайные ложки дрожжей сухих.
Приготовление:
1. Развести приготовленные сухие дрожжи в теплой воде.
2. После того, как дрожжи хорошенько разойдутся, добавить к ним сметану, соль, предварительно
растопленное сливочное масло, яйца, ванилин, сахарный песок. Хорошенько перемешать смесь.

3. Добавить в тесто для булочек пшеничную муку. Вымесить тесто. Вымешивать его лучше всего
руками. Тесто должно быть эластичным и достаточно мягким.

4. Переложить вымешенное сметанное тесто в большую миску или кастрюлю. Накрыть сверху
кастрюлю или миску чистым полотенцем. Оставить тесто примерно на два часа постоять в
довольно теплом месте. За это время сметанное тесто увеличиться примерно в три раза в своем
объеме.

5. Готовое тесто выкладывается на стол. Из него формируются булочки, которые в последующем,


запекаются в духовке или же мультиварке.