UNIVERSIDAD DE SONORA

DIVISIÓN DE CIENCIAS BIOLÓGICAS Y DE LA SALUD

LICENCIATURA EN MEDICINA
FISIOLOGÍA I
Título del trabajo o reporte:
Nombre del Alumno Jose Manuel Miranda
Resumen de Fisiología General
Martínez
Fecha 18 de agosto de 2016 Texto: Organización Funcional del Cuerpo Humano y
Ficha No. 1 Control del Medio Interno
Autores: John E. Hall et all.
Editorial: Elsevier
Edición: 12 ed.
No. Páginas: 1092

El objetivo de la fisiología es explicar los factores físicos y químicos

responsables del origen, desarrollo y progresión de la vida. En la fisiología
humana se intenta explicar las características y mecanismos específicos

Las células como unidades vivas del cuerpo

La unidad viva básica del cuerpo es la célula. Cada órgano es un
agregado de muchas células diferentes que se mantienen unidas mediante
estructuras de soporte intercelulares.

Cada tipo de célula está especialmente adaptada para realizar una a

más funciones concretas. Aunque las múltiples células del cuerpo son muy
diferentes entre sí, todas ellas tienen determinadas características básicas que
son similares. Además, prácticamente todas las células tienen la capacidad de
reproducirse formando más células de su propia estirpe. Por fortuna cuando se
destruyen de un tipo en particular, el resto de las células de este tipo genera
nuevas células hasta rellenar el cupo.

Líquido extracelular: el “medio interno”

El 60% del cuerpo humano del adulto es líquido, principalmente una

solución acuosa de iones y otras sustancias. Casi todo este líquido queda
dentro de las células y se conoce como líquido intracelular. Aproximadamente
una tercera parte se encuentra en los espacios exteriores a las células y se
denomina líquido extracelular, el cual está en movimiento constante.

En el líquido extracelular están los iones y nutrientes que necesitan las

células para mantenerse vivas, por lo que también se denomina medio interno
del organismo
 Extracelular Intracelular

- Grandes cantidades de - Contiene grandes

iones sodio, cloruro y cantidades de iones potasio,
bicarbonato. magnesio y fosfato.
- Oxígeno, glucosa, ácidos
grasos y aminoácidos
- Dióxido de carbono
Diferencias entre los líquido extracelular e intracelular

Mecanismos homeostáticos de los principales sistemas funcionales

Homeostasis: Mantenimiento de unas condiciones casi constantes del

medio interno.

Esencialmente todos los órganos y tejidos del organismo realizan

funciones que colaboran en el mantenimiento de condiciones relativamente
constante.

Transporte en el líquido extracelular y sistema de mezcla: el aparato

circulatorio.

El líquido extracelular se transporta por todo el organismo en dos etapas:

1. La primera consiste en el movimiento de la sangre por el cuerpo dentro

de los vasos sanguíneos

2. La segunda es el movimiento del líquido entre los capilares sanguíneos

y los espacios intercelulares entre las células tisulares.

Sistemas de control del organismo

El cuerpo humano contiene miles de sistemas de control. Los más

intrincados son los sistemas de control genético que actúan en las células para
mantener el control de la función intracelular y extracelular.
 Hay muchos otros sistemas de control que actúan dentro de los órganos
para regular las funciones de cada componente de los mismos, otros actúan a
través de todo el organismo para controlar las interrelaciones entre los órganos.

Características de los sistemas de control

Si algún factor se vuelve excesivo o deficiente, un sistema de control

inicia una retroalimentación negativa, que consiste en una serie de cambios
que devuelven ese factor hacia un determinado valor medio con lo que se
mantiene la homeostasis.

En la retroalimentación positiva por medio del estimula inicial provoca

más reacciones del mismo tipo. Puede llegar a convertirse en un círculo vicioso
y provocar la muerte.
 UNIVERSIDAD DE SONORA
DIVISIÓN DE CIENCIAS BIOLÓGICAS Y DE LA SALUD
LICENCIATURA EN MEDICINA
FISIOLOGÍA I
Título
Nombre del del trabajo
Alumno o reporte:
Jose Manuel Miranda
Resumen deMartínez
Fisiología General
Texto: La célula
Fecha 18 dey sus funciones
agosto de 2016
Autores: John
Ficha No. 2 E. Hall et all.
Editorial: Elsevier
Edición: 12 ed.
No. Páginas: 1092

Organización de la célula

Una célula típica está formada por un núcleo y el citoplasma separados por la
membrana nuclear. El citoplasma está separado del líquido intersticial por la
membrana celular. Las sustancias que componen la célula se conocen como
protoplasma, compuesto por:
 Agua, representa el 70-85%.
 Los electrólitos proporcionan las sustancias químicas inorgánicas de la
célula. Los más importantes son el potasio, magnesio, fosfato, sulfato,
bicarbonato, sodio, cloruro y calcio.
 Las proteínas son el 10-20% de la masa celular. Se dividen en dos
tipos: proteínas estructurales y proteínas globulares (funcionales).
 Lípidos (2% de la masa celular) entre los principales se encuentran los
fosfolípidos, colesterol, triglicéridos y grasas neutras.
 Carbohidratos, importantes en la nutrición de la célula. Suponen 1% de
la masa celular total, aunque llegan al 3% en las células musculares y
6% en las células hepáticas. Los carbohidratos se almacenan en forma
de glucógeno.

Estructura física de la célula

La célula también tiene estructuras físicas muy bien organizadas
(orgánulos). Los principales son la membrana celular, la membrana nuclear, el
retículo endoplasmatico (RE), el aparato de Golgi, las mitocondrias, los
lisosomas y los centriolos.
La célula y sus orgánulos están rodeados por membranas formadas por
lípidos y proteínas. Todas ellas forman barreras que impiden el libre movimiento
de agua y sustancias hidrosolubles de un compartimiento celular a otro. Las
moléculas proteicas atraviesan la membrana proporcionando canales que
permiten el movimiento de sustancias específicas a través de la membrana.
La membrana celular es una bicapa lipídica formada casi totalmente por
fosfolípidos y colesterol. Los fosfolípidos poseen una porción hidrosoluble
(hidrófila) y una porción hidrófoba. La membrana formada por la bicapa lipídica
es muy permeable a las sustancias liposolubles como el oxígeno, el dióxido de
carbono y el alcohol, pero actúa como barrera sólida ante las sustancias
hidrosolubles como los iones y la glucosa. Flotando en la bicapa lipídica se
encuentran proteínas, la mayoría glicoproteínas.
Hay dos tipos de proteínas de membrana: las proteínas integrales, que
pueden hacer proteínas a través de la membrana y las proteínas periféricas,
que se insertan en la superficie interna de la membrana y no la penetran.
Muchas proteínas integrales proporcionan poros donde difunden sustancias
hidrosolubles especialmente los iones. Otras actúan como proteínas
transportadoras de varias sustancias. Las proteínas integrales también actúan
como receptores de sustancias, como las hormonas peptídicas.
Las proteínas periféricas se insertan en una proteína integral y funcionan
como enzimas que catalizan las reacciones de químicas de la célula.
Los hidratos de carbono se presentan en combinación con proteínas y
lípidos en forma de glucoproteínas y glucolípidos. Toda la superficie externa de
la célula presenta a menudo un recubrimiento débil de hidratos de carbono que
se denomina glucocáliz, los cuales tienen varias funciones:
1) Tienen carga negativa, por tanto, repelen otras moléculas con carga
negativa.
2) El glucocáliz de las células puede unirse al de otras células.
3) Actúan como receptores para la unión de hormonas.
4) Algunas estructuras de los carbohidratos participan en reacciones
inmunitarias.

Citoplasma y sus orgánulos

Retículo Endoplásmico
El RE sintetiza varias sustancias en la célula. La membrana del RE
proporciona una extensa superficie para la fabricación de muchas sustancias
utilizadas dentro de las células y que después son liberadas desde algunas de
ellas. Entre ellas se encuentran proteínas, carbohidratos, lípidos, y otras
estructuras como lisosomas, peroxisomas y gránulos secretores.
Los lípidos se sintetizan dentro de la pared del RE. Para la síntesis de
proteínas los ribosomas se unen a la superficie externa del RE granular o
rugoso y actúan en colaboración con el ARN mensajero para sintetizar muchas
proteínas que entran en el aparato de Golgi, donde las moléculas son de nuevo
modificadas antes de ser liberadas o utilizadas por la célula. El RE liso participa
en la síntesis de sustancias lipídicas y en otros procesos celulares promovidos
por las enzimas intrarreticulares.

Aparato de Golgi
El aparato de Golgi funciona en colaboración con el RE. Las sustancias
atrapadas en las vesículas de Re se transportan desde el RE hasta el aparato
de Golgi, donde son procesadas para formar lisosomas, vesículas secretoras y
otros componentes del citoplasma.

Lisosomas
Los lisosomas constituyen un sistema digestivo intracelular, son
pequeñas vesículas rodeadas por una membrana que contiene enzimas
digestivas; dichas enzimas permiten a los lisosomas degradar las sustancias
intracelulares en sus componentes.

Mitocondrias
Las mitocondrias liberan energía en la célula. Esta energía se consigue
de las reacciones químicas del oxígeno con los tres tipos de alimentos: la
glucosa derivada de los hidratos de carbono, los ácidos grasos derivados de
las grasas y los aminoácidos procedentes de las proteínas.

Estructuras y orgánulos en el citoplasma

Algunas células son rígidas y poseen un gran número de filamentos o
estructuras tubulares formadas por proteínas fibrilares. Las funciones
principales de estas estructuras es la de actuar como citoesqueleto,
proporcionando estructuras físicas rígidas a algunas partes de las células.

Núcleo
El núcleo es el centro de control de la célula y contiene grandes
cantidades de ADN, también conocido como genes. Los genes determinan las
características de las proteínas de la célula, incluidas las enzimas. También
controlan la reproducción. Primero se reproducen a sí mismos a través de un
proceso de mitosis en el que se forman dos células hijas, cada una de las
cuales recibe uno de los dos juegos de genes.
Los núcleos de la mayor parte de las células contienen una o más
estructuras denominadas nucléolos, los cuales no poseen membrana
circundante.

Nucléolos
Los núcleos contienen grandes cantidades de ARN y proteínas de los
tipos encontrados en los ribosomas. El ARN ribosómico se almacena en el
núcleo y se transporta a través de los poros de la membrana nuclear hacia el
citoplasma, donde se usa para producir ribosomas maduros que desempeñan
un importante papel en la formación de proteínas.

Sistemas Funcionales de la Célula

La célula obtiene los nutrientes y otras sustancias del líquido circundante a
través de la membrana mediante difusión y transporte activo. Las partículas
muy grandes entran en la célula mediante endocitosis, cuya s principales
formas son la pinocitosis y la fagocitosis.
Pinocitosis. Es la ingestión de pequeños glóbulos de líquido extracelular
que forman vesículas diminutas en el citoplasma celular. Es el único método
por el cual las moléculas grandes, como las proteínas, pueden entran en las
células.
Fagocitosis. Es la ingestión de partículas grandes, como bacterias,
células y porciones de tejido en degeneración.
Las sustancias extrañas introducidas por pincitosis y fagocitosis se
digieren en la célula por los lisosomas.

Locomoción y movimientos ciliares de las células

El tipo más importante de movimiento es el de las células musculares
especializadas en el músculo esquelético, cardiaco y liso. En otras células se
producen otros dos tipos de movimiento: locomoción amebiana y movimiento
ciliar.

Control genético de la síntesis proteica, las funciones de la célula y la

reproducción celular.

Los genes del núcleo celular controlan la síntesis de proteínas. Cada

gen es una molécula de dos hebras helicoidales de ADN que controla la
información del ARN. A su vez, el ARN se dispersa por las células para
controlar la formación de una proteína específica. Todo el proceso, desde la
transcripción del código genético en el núcleo a la traducción del código de
ARN y la formación de proteínas en el citoplasma celular, se conoce como
expresión genética.
Los nucleótidos se organizan para formar dos hebras de ADN laxamente
unidas entre sí. Los genes utilizan una unión término-terminal formando
moléculas helicoidales largas con una doble cadena de ADN que constan de
tres bloques básicos: 1) ácido fosfórico; 2) desoxirribosa, y 3) cuatro bases
nitrogenadas: dos purinas (adenina y guanina) y dos pirimidinas (timina y
guanina).
La primera etapa de la formación de ADN es la combinación de una
molécula de ácido fosfórico, una molécula de desoxirribosa y una de las cuatro
bases para formar un nucleótido. Después se unen dos varios nucleótidos para
formar dos hebras de ADN y las dos hebras se unen laxamente entre sí.
La base purínica adenina de una de las hebras siempre se une con la base
pirmídica de la otra hebra, mientras que la guanina siempre se une con la
citosina.
El código genético consta de tripletes de bases. Cada grupo de tres
bases sucesivas de la hebra de ADN constituye una palabra del código, y estas
palabras controlan la secuencia de aminoácidos de la proteína que se va a
formar en el citoplasma. La secuencia de palabras sucesivas en la hebra de
ADN es lo que se conoce como código genético.

El código de ADN del núcleo celular se transfiere al código de ARN en el

citoplasma celular: proceso de transcripción.

Durante el proceso de transcripción, el código del ADN se transfiere al

ARN. El ARN se difunde al núcleo a través de los poros nucleares al
citoplasma, donde controla la síntesis de proteínas.
La hebra de ADN se usa como plantilla para montar la molécula de ARN
a partir de los nucleótidos. El montaje de ADN tiene lugar bajo la influencia de
la enzima ARN polimerasa de la siguiente forma:
1. En la cadena de ADN contigua al gen hay una secuencia de nucleótidos
que se denomina promotor.
2. La polimerasa provoca el desenrollamiento de dos vueltas de la hélice
de ADN y la separación de las porciones abiertas.
3. La polimerasa se desplaza a lo largo de la hebra de ADN y comienza a
formar la cadena de ARN al unir los nucleótidos del ARN
complementario a la hebra de ARN.
4. Los nucleótidos sucesivos de ARN se unen entre sí para formar una
hebra de ARN.
5. La polimerasa de ARN se une con la secuencia terminadora de la
cadena, que hace que la polimerasa se separe de la cadena de ADN.
Después la hebra de ARN se libera en el nucleoplasma.
Hay cuatro tipos de ARN:
1) ARN mensajero que transporta el código genético al citoplasma para
controlar la formación de proteínas.
2) ARN ribosómico que forma los ribosomas, las estructuras en las que se
montan las moléculas proteícas.
3) ARN de transferencia, que transporta los aminoácidos activados a los
ribosomas que se van a usar en el montaje de las proteínas
4) microARN que son moléculas de ARN monocatenario de 21 a 23
nucleótidos capaces de regular la transcripción y la traducción génicas.
Hay 20 tipos de ARNt específicos para cada uno de los 20 aminoácidos.
De esta forma, los aminoácidos respectivos se alinean en la cadena de ARNm
y se establece la secuencia adecuada de aminoácidos en la molécula de
proteína.

Control de la función génica y actividad bioquímica de las células.

 La regulación de la expresión génica cubre todo el proceso, desde la
transcripción del código genético en el núcleo hasta la formación de proteínas
en el citoplasma.
El gen promotor controla la expresión génica. La síntesis celular de
proteínas comienza con la transcripción del ADN en el ARN. En los organismos
eucariotas el promotor basal consiste en una secuencia de 7 bases (TATAAAA)
denominada caja TATA lugar de unión para la proteína de unión TATA y otros
importantes factores de transcripción que se conocen conjuntamente como
complejo IID del factor de transcripción.
En la transcripción de genes influyen también los reforzadores, que son
regiones de ADN que pueden unirse a factores de transcripción.
Cuando la célula produce una cantidad importante de sustancia provoca
una inhibición mediante retroalimentación negativa del promotor que es
responsable de su síntesis.

El sistema genético de ADN también controla la reproducción celular

Los genes y sus mecanismos reguladores determinan las características
de crecimiento de las células y también si se dividen para formar nuevas
células.
La mitosis es el proceso por el cual la célula se divide en dos células
hijas nuevas. Dos pares de centriolos que se encuentran cerca de uno de los
poros del núcleo, comienzan a separarse el uno del otro, lo que se debe a la
polimerización de las proteínas de los microtúbulos que crecen en cada par de
centriolos.
Al mismo tiempo, crecen radialmente otros microtúbulos que alejan los
pares de centriolos, formando el áster. El complejo de microtúbulos que se
extiende entre los pares de centriolos es el huso y todo el conjunto de
microtúbulos mas los dos pares de centriolos se denomina aparato mitótico.

Fases de la mitosis:
- Profase. Es la etapa inicial de la mitosis. Mientras se forma el haz, los
cromosomas del núcleo se condensan.
- Prometafase. Las puntas de los microtúbulos en crecimiento del áster
se fragmentan en la envoltura nuclear. Al mismo tiempo, los múltiples
microtúbulos del áster se unen en las cromátidas.
- Metafase. Los dos ásteres del aparato mitótico se separan cada vez
más por efecto del crecimiento del huso mitótico. Los microtúbulos
insertados en las cromátidas tiran fuertemente de ellas hasta el
centro de la célula, alineándolas para formar el plano ecuatorial del
huso mitótico.
- Anafase. Las dos cromátidas de cada cromosoma son separadas en
el centrómero. Así, se separan los 46 pares de cromosomas
formando dos juegos independientes de 46 cromosomas hijos.
 - Telofase. Dos juegos de cromosomas hijos se separan
completamente. El aparato mitótico se disuelve y se desarrola una
nueva membrana nuclear que rodea cada grupo de cromosomas.

La diferenciación celular permite que células distintas realicen funciones

diferentes. Este proceso de diferenciación se produce como consecuencia de la
inactivación de ciertos genes y a activación de otros durante las etapas
sucesivas de la división celular. Este proceso de diferenciación hace que las
distintas células del cuerpo realicen funciones diferentes.

¿Para qué es necesaria la energía?

 Transporte activo de moléculas a través de membranas.
 Contracción muscular
 Síntesis de hormonas, membranas celulares, etc.
 Conducción de impulsos nerviosos.
 División y crecimiento celular

La energía libre es la energía liberada por la oxidación completa de un

alimento.

Metabolismo de los hidratos de carbono

Los productos finales de la digestión de hiadratos de carbono son: son
glucosa (80%), fructosa y galactosa.
La glucosa pasa al interior de la célula por difusión facilitada, la insulina
aumenta la difusión facilitada de la glucosa, al entrar a la célula se fosforila por
la enzima glucocinasa o exocinasa. Tras su absorción se utiliza o almacena en
glucógeno.

- Glucogenolísis: Es la descomposición del glucógeno almacenado por

la célula para formar glucosa de nuevo en su interior, que se puede
utilizar entonces para dar energía. En condiciones normales está e
reposo, se activa por adrenalina o glucagón.

- Glucolisis: Es la división de la glucosa para formar dos moléculas de

ácido pirúvico, se da en el citosol. La reacción neta es:
Glucosa + 2 ADP + 2Pi  2 ácido pirúvico + 2 ATP + 4H

- Ciclo de Krebs: También llamado ciclo del ácido cítrico, se da en la

matriz de la mitocondria. La reacción neta es:
2 acetil CoA + 6H2O + 2 ADP  4CO2 + 2CoA + 2 ATP + 16H

Átomos de hidrogeno liberados durante las reacciones químicas:

- 4 durante la glucólisis
- 4 en la formación de de acetil – CoA
- 16 en el ciclo de Krebs
 = 24 H por cada molécula de glucosa

20 átomos de hidrógeno liberados se combinan con NAD + y 4 pasan

directamente al proceso oxidativo.
Cuando los depósitos corporales de hidratos de carbono disminuyen por
debajo de lo normal, se pueden formar cantidades moderadas de glucosa a
partir de lactato, aminoácidos y glicerol de las grasas. Este proceso es llamado
gluconeogenésis. Este proceso evita el descenso exagerado de la
concentración de glucosa sanguínea durante el ayuno.
La glucosa sanguínea normal de una persona que no ha comido en las
últimas 3-4 horas es de aproximadamente 90 mg/dL. Tras una comida copiosa,
este valor rara vez se eleva por encima de 140 mg/dL.

Metabolismo de las proteínas

Veinte aminoácidos están presentes en las proteínas orgánicas de los

cuales diez son esenciales. Los aminoácidos difunden al interior de la célula
por transporte activo o facilitado, al entrar a la célula se combinan para formar
proteínas celulares.
Cuando disminuye la concentración plasmática de ciertos aminoácidos,
estos son transportados fuera de la célula para reponer su valor en plasma, hay
un intercambio constante entre aminoácidos plasmáticos y proteínas lábiles de
las células.
Cada tipo celular tiene un límite de almacenamiento de proteínas,
llegado a ese límite el exceso de aa se degrada hacia otros productos para
obtener energía o se convierte en grasa o glucógeno.

Metabolismo de los lípidos

Casi todas las grasas de la dieta se absorben desde el intestino a la linfa

intestinal. Los TG se escinden en MG y ácidos grasos y al pasar por las células
epiteliales intestinales se vuelven a juntar en TG, que entran a la linfa en forma
de quilomicrones (triglicéridos, fosfolípidos, colesterol y apoproteína B)
Los TG de los quilomicrones son hidrolizados por la lipoproteína lipasa,
liberando ácidos grasos y glicerol. Los ácidos grasos son miscibles con las
membranas celulares, difunden al interior de los adipocitos y células
musculares. Aquí se utilizan como combustible o para formar TG de nuevo.
Cuando la grasa almacenada se requiere para dar energía a otro tejido,
se transporta en forma de AGL unidos a albúmina, el tejido adiposo y el hígado
son los principales almacenes.

Síntesis de ácidos grasos y triglicéridos a partir de hidratos de carbono

Se da principalmente en el hígado, se transportan en VLDL hacia el
tejido adiposo de almacenamiento.
1) Hidratos de carbono  acetil – CoA
2) Acetil – CoA  Malonil – CoA
3) Ya que las cadenas de ácidos grasos han crecido hasta 14-18 átomos
de C, se unen al glicerol para formar triglicéridos.