Un trabajador mal alimentado es un riesgo para las empresas que van iniciando.

Un
estudio de la Organización Internacional del Trabajo (OIT) arroja que la mala dieta
de los empleados puede generar una merma de 20% en la productividad de las
organizaciones.
"Una dieta adecuada genera mayor productividad, menos ausentismo, mejor clima
laboral, además de un mayor compromiso con las labores a desarrollar", señala
Adolfo Álvarez, director de mercadotecnia de Edenred, una empresa
especializada en vales y beneficios para empleados.
La Organización Mundial de la salud estima que en el 2015 la diabetes se colocará
como una de las mayores causas de discapacidad entre trabajadores, mientras que la
obesidad será considerada un problema de salud mayor.
De acuerdo con el especialista, en Estados Unidos, la muerte de un trabajador por
obesidad o diabetes representa una pérdida de 10,000 dólares como mínimo para las
empresas.

“Por lo general, en los trabajos el día a día lo que hace es desregular los
horarios alimentarios y también la calidad de las comidas. No se hacen
todas las comidas que se deberían hacer y, por limitaciones del poder
adquisitivo, no se elige lo más saludable sino lo que se puede pagar o
lo que es práctico”, observa Alejandro Covetta, director de Aluba.

Edenred considera que existen diferentes ventajas cuando se tienen planes

alimenticios para los empleados, toma nota:

1. Beneficios Fiscales: Al igual que los vales de despensa, el otorgar vales de

restaurante no genera IETU ni ISR, además, el monto que se le asigna a los
trabajadores tiene los mismos beneficios fiscales que otorgar herramientas de
trabajo; esto permite que la compensación de los empleados crezca sin que el costo
para las empresas aumente de manera exponencial.

2. Ahorros para ambas partes: Las empresas que cuentan con oficinas pequeñas y
no pueden dotar a las instalaciones de una cocina y comedor pueden otorgar una
prestación alimenticia y no gastar en las modificaciones que requiere un inmueble
para tener un lugar adecuado para comer. Edenred estima que, por su parte, los
trabajadores ahorran entre 15 y 25% de su presupuesto destinado a comida.

3. Mejor salud: Los empleados recurrirán menos a la comida en establecimientos

informales, lo que reduce las enfermedades estomacales y con ello el ausentismo,
además de que tendrás colaboradores con mejor estado de salud y ánimo

https://expansion.mx/emprendedores/2012/05/22/3-ventajas-de-alimentar-a-tu-personal
http://www.felicidadeneltrabajo.es/ideas-para-empresarios/comedor-comida-empleados-
empresas/
https://www.clarin.com/economia/recursos-humanos/comedor-empresa-beneficio-
alcanza-pocos_0_Bkahs7n2e.html
https://www.clarin.com/economia/valor-comedor-empresa_0_B14lWkzoPme.html
 1. http://www.ilo.org/global/about-the-ilo/newsroom/news/WCMS_006116/lang--
es/index.htm

Comentario: en este articulo dado por la OIT se puede observar como una mala
alimentación mediante datos analizados como n solo afectan a los mismos trabajadores
de la empresa, sino que ha personas que viven alrededor suyo. Además, genera muchas
enfermedades, como la obesidad, ya que los alimentos que consumen no son debidamente
nutricionales, provocando estos resultados, así como otras enfermedades de salud.

2. http://www.pulsodf.com.mx/micrositios/ficeda/2016/01/conoce-las-10-ventajas-
de-tener-un-comedor-industrial-en-tu-empresa/
3. http://redi.ufasta.edu.ar:8080/xmlui/bitstream/handle/123456789/308/2011_n_0
38e.pdf?sequence=1
4. https://expansion.mx/emprendedores/2012/05/22/3-ventajas-de-alimentar-a-tu-
personal
5. http://www.felicidadeneltrabajo.es/ideas-para-empresarios/comedor-comida-
empleados-empresas/
6. https://www.clarin.com/economia/recursos-humanos/comedor-empresa-
beneficio-alcanza-pocos_0_Bkahs7n2e.html
7. https://www.clarin.com/economia/valor-comedor-
empresa_0_B14lWkzoPme.html
8. http://www.lasegunda.com/Noticias/Buena-Vida/2013/01/817151/Mala-
alimentacion-en-el-trabajo-Salud-y-productividad-en-riesgo
9. https://www.mind.org.uk/information-support/your-stories/eating-problems-at-
work-how-you-can-help/#.WuMyaciFNPY
10. https://food.ndtv.com/food-drinks/8-smart-ways-to-eat-healthy-during-office-
hours-1712247
11. https://www.entrepreneur.com/article/245770
12. http://www.ispch.cl/sites/default/files/documento/2017/01/BoletinNutricion.pdf
13. http://www.elmostrador.cl/agenda-pais/vida-en-linea/2017/10/16/mala-
alimentacion-en-el-trabajo-la-salud-y-la-productividad/
14. http://www.unipresalud.com/seguridad-y-salud-laboral/la-mala-alimentacion-en-
el-trabajo-afecta-a-la-productividad/
15. http://noticias.universia.com.ec/en-portada/noticia/2013/12/03/1067412/mala-
alimentacion-reduce-20-productividad-laboral.html
16. http://noticias.universia.com.ec/en-portada/noticia/2013/12/03/1067412/mala-
alimentacion-reduce-20-productividad-laboral.html
17. https://www.quiminet.com/noticias/baja-productividad-en-empresas-por-mala-
alimentacion-de-trabajadores-2141837.htm