Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
En este libro nos describen como es que los latinos han llegado lejos con sus
proyectos gracias a la capacidad que tienen de ser muy creativos, trabajadores,
emprendedores y a nunca darse por vencido.
Además, nos informa del mundo al que en futuro estamos por vivir, ese mundo
donde “las maquinas serán superiores” y solamente debemos adaptarnos a ellas y
para ello se tiene que estar preparado físico y mentalmente.
El caso del chef Acurio me gusto porque salió adelante gracias a la competencia y
eso muy poco se ve en la actualidad donde hay mucha competencia y cada uno se
mata por ser alguien y además comparte sus recetas con el mundo sin importar que
se las roben o alguna cosa así, ya que el al ser peruano, era una nueva gastronomía
en otros lugares pero sin miedo el divulgo sus conocimientos, “EL cocinero que no
divulga sus recetas está condenado a desaparecer” frase del gran chef.
Otro dato que me pareció interesante es como el con un padre político y con la
presión de ser el hombre de la familia tuvo el valor de cambiar de carrera y eso es
lo que le pasa a varios alumnos de las universidades, eligen una carrera ya sea
porque les va a ir bien, porque su papá estudio, etc. Pero en realidad su pasión es
otra cosa y muy pocos son los que en realidad tienen el valor de cambiar a la carrera
que les gusta sin tener el consentimiento de los padres.
Para terminar con este caso. Acurio, como en la mayoría de los casos de los
grandes millonarios, empezó desde cero, pidiendo dinero prestado, andando de
restaurante en restaurante, creando y desvaneciendo ideas pero cada uno de esos
fracasos los llevaron a tener más experiencia hasta que fundo el gran restaurante
peruano “Astrid y Gastón” el cual fue el que lo llevo a la cima de su gran éxito,
además de fundar empresas para colaborar con otros chefs peruanos para dar a
conocer la gastronomía peruana, con poca ayuda del gobierno y con poco dinero
llevaron a lo más algo la gastronomía peruana.
Estos dos casos los aplicaría en mi vida profesional como un ejemplo a seguir,
cuando ya no pueda más o cuando esté a punto de darme por vencido recordar esto
y pensar que alguien que tuvo muy pocas oportunidades pudo hacer muchas cosas
y sé que yo si comienzo a ser creativo, innovador y aprendo a nunca darme por
vencido, mi carrera profesional no será fácil pero la lograre llevar al máximo.
Opina que los países latino américos pueden estar a la altura de los europeos o a
la altura de estados unidos si se lo proponen, se tienen todas la bases para hacerlo
pero no lo hacen, según el, lo países latinoamericanos deben producir más
graduados, mas ingenieros, mas doctores, mas licenciados, mas abogados;
aumentar la innovación, apoyar la creatividad y que todo sea colectivo, cada uno
apoyándose con otro para así llegar a un fin en común.
Creo que es libro se llama “crear o morir” por las entrevistas que le realizaron a
Gastón y a Muñiz (mis dos casos) ya que ellos literalmente tuvieron que crear para
no morir, estaban derrotados, sin dinero, con muchos problemas pero su capacidad
de innovación y su creatividad los llevo a crear y a vivir.
Se puede decir que para ser un gran innovador y creador debemos estar listos para
un futuro lleno de tecnología, debemos amar lo que hacemos, nunca darse por
vencidos, ser diferente antes los demás, no ser muy competitivo ya que con lo
demostrado en la lectura puedes salir adelante colectivamente o con ayuda de la
competencia y lo vas importante nunca dejar de ser creativos.