OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL:

 analizar cuáles son las principales causas de la mala alimentación en el

grado preescolar, mediante investigaciones tecnológicas y encuestas realizadas a
los niños del grado ya nombrado.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

 incentivar a los niños con una actividad llamada la semana de la fruta

donde le aremos llevar una fruta cada día.

 Capacitar a los padres para que les hablen a sus hijos de lo malo que no
es alimentarse bien.

 Indagar a los niños por medio de preguntas dinámicas para saber que
saben acerca de la mala alimentación

 hacer que los niños por medio de diapositivas, videos, dibujos y dinámicas
aprendan acerca de la mala alimentación y cuáles son sus consecuencias.

 Taller de cocina ( los niños participaran en la realización de una ensalada

de frutas)

 El día de lonchera compartida donde cada niño llevara un diferente alimento

para compartirlo con sus compañeritos.

 Realizaremos un basar en el cual le ofreceremos a los niños diferentes

tipos de alimentos, los cuales sirven para su buena alimentación.

MALA ALIMENTACION

1. 1. UNIDAD EDUCATIVA “SANTO DOMINGO DE LOS COLORADOS” MONOGRAFIA

LA MALA ALIMENTACION EN LOS ESTUDIAMTES DE LOS 3ROS DE
BACHILLERATO SECCION MATUTINA EN LA UNIDAD EDUCATIVA “SANTO
 DOMINGO DE LOS COLORADOS” TERCERO DE BACHILLERATO “B5”
ESPECIALIDAD QUIMICO BIOLOGO GENESIS GEOVANNA RIERA FUENTE
PAULINA ELIZABETH QUICHIMBO CANCINO LICENCIADA JUANA SOLORZANO
SANTO DOMINGO DE LOS TSACHILAS 24/10/2014
2. 2. UNIDAD EDUCATIVA “SANTO DOMINGO DE LOS COLORADOS” MONOGRAFIA
LA MALA ALIMENTACION EN LOS ESTUDIAMTES DE LOS 3ROS DE
BACHILLERATO SECCION MATUTINA EN LA UNIDAD EDUCATIVA “SANTO
DOMINGO DE LOS COLORADOS” TERCERO DE BACHILLERATO “B5”
ESPECIALIDAD QUIMICO BIOLOGO GENESIS GEOVANNA RIERA FUENTE
PAULINA ELIZABETH QUICHIMBO CANCINO LICENCIADA JUANA SOLORZANO
SANTO DOMINGO DE LOS TSACHILAS 24/10/2014
3. 3. DEDICATORIA Dedicamos con mucho amor este trabajo a nuestros padres que siempre
estuvieron con nosotras dándonos su apoyo moral como su apoyo económico. A nuestros
amigos que fueron parte fundamental para alcanzar nuestra meta que es culminar la monografía.
Y dedicamos esta monografía a todas las personas que se sienten identificadas con este mal que
está perjudicando a nuestra sociedad. 1.
4. 4. AGRADECIMIENTO Primeramente agradecemos a Dios por que él nos da la vida y sin ella
no podríamos realizar este maravilloso trabajo. A nuestros padres porque siempre están con
nosotras para cada cosa que necesitemos en nuestros estudios, Y por último a todos nuestros
compañeros ya que con la ayuda de ellos pudimos encontrar la información necesaria de este
mal para tener un conocimiento verdadero del mismo. 2.
5. 5. TEMA LA MALA ALIMENTACION EN LOS ESTUDIANTES DEL TERCERO DE
BACHILLERATO SECCION MATUTINA EN LA UNIDAD EDUCATIVA “SANTO
DOMINGO DE LOS COLORADOS” 3.
6. 6. INTRODUCCION Todos los seres vicos tenemos ansias por alimentarnos es una sensación
de urgencia periódica por ingerir alimentos. El ser humano come, no guiado por sus
conocimientos acerca de la composición o valor nutritivo de los alimentos, si no por el placer
que les da comer, lo cual deducimos que los alimentos tienen una función psicológica como
factores de una necesidad. Pero en ocasiones esta necesidad es mal interpretada. Lo cual nuestra
investigación va enfocada a los altos índices de enfermedades que existe, problemas
psicológicos y de adaptación social que se desarrollaron con más auge en estos últimos años.
Podemos notar que a nivel nacional existe una variedad de enfermedades por la mala
alimentación, y dentro de nuestra provincia está el 75% de la mala alimentación, y gracias a la
investigación notamos que dentro de los estudiantes de terceros años de bachillerato esta el 10%
de este mal alimenticio. Una causa de este mal es digerir comida chatarra ya que por ser practico
y de fácil ubicación veremos en este apartado las consecuencias de una mala alimentación en los
jóvenes y lo que puede causar su consumo ya se ade manera moderada e inmoderada. 4.
7. 7. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Durante un largo periodo de tiempo se ha observado
el problema masivo que es la mala alimentación en la sociedad y esto se ha tomado cada año de
toda la humanidad. En este periodo 2014-2015 hemos visto reflejado en los estudiantes de los
terceros años de bachillerato de la Unidad Educativa “Santo domingo de los Colorados” que
este desorden alimenticio se ha ido apoderando de cada uno de los mismos. 5.
8. 8. FORMULACION DEL PROBLEMA Todo este desorden alimenticio se da ya que los
estudiantes se concentran en sus estudios y no se alimentan en horas adecuadas e incluso
digieren alimentos perjudiciales para la salud (comida chatarra), e incluso ni si quiera se
alimentan, sin importar las grandes enfermedades que les puede causar este desorden ya
investigado. 6.
9. 9. JUSTIFICACION DEL PROBLEMA Este desorden va de la mano de la falta de dinero de la
humanidad, aunque no es lo único que ha causado la mala alimentación, sino que hay personas
que por estudio, trabajo o alguna otra obligación no digieren alimentos a la hora adecuada e
incluso ciertas personas no los consumen, e incluso no solo es no comer si no que comer.
Podemos notar que los estudiantes por la preocupación y el estrés del último año no se
alimentan adecuadamente y crece este mal muy inesperadamente. La mayoría de los estudiantes
 no están conscientes de que la mala alimentación les puede causar varios problemas a su salud y
es por tal razón que con este tema trataremos de llegar a los estudiante y concientizarlos que
teniendo una buena alimentación van a gozar de excelente salud y obtener un mejor rendimiento
en la horas de clases y fuera de ellas. Sin embargo, a pesar de la importancia del tema, no existe
mayor preocupación de los estudiantes en dicho aspecto. No miden las consecuencias graves
que pueden ocasionar el tener un desorden alimenticio y mucho más si no hay una severa
preocupación de ellos, es decir si tienen un total descuido en su alimenticio pueden lograr varias
de las enfermedades nutricionales. Fomentar una alimentación balanceada ayuda a los
estudiantes se proporcionen de un buen funcionamiento en su organismo y logren una excelente
nutrición sin problemas ni riesgos a graves enfermedades. Además corrigiendo a tiempo los
malos hábitos alimenticios que tienen los estudiantes podemos prevenir varias enfermedades
con relación a la nutrición así tener un mejor futuro. 7.
10. 10. OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL  Lograr concientizar a los estudiantes de los terceros
años de bachillerato para que tengan una correcta alimentación porque es importantes para su
bienestar y su concentración. OBJETIVOS ESPECIFICOS  Determinar cuáles son los
problemas que conllevan la mala alimentación en los estudiantes de los terceros años de
bachillerato  Realizar un análisis profundo de las consecuencias que conllevan una
desnutrición  Analizar el por qué se da la mala alimentación en los estudiantes y mejor su
habito alimentación para un mejor desarrollo y desempeño académico. 8.
11. 11. CAPITULO I LA MALA ALIMENTACION 1.1 DEFINICION Una mala alimentación es
no variar los alimentos, ingerir demasiadas. Grasas o demasiadas proteínas, etc., lo normal es
variar los alimentos. Comer de todo y variado, y sobre todo muchas frutas y verduras, no
olvidarse del pescado al menos 4 veces por semana, y carnes, unas veces blancas ,otras veces
rojas , beber mucha agua y poco alcohol. Una mala alimentación es la que no aporta a nuestro
organismo los nutrientes necesarios para realizar las funciones necesarias para la vida. Cada
persona tiene unas necesidades distintas, y según nuestra actividad diaria, el lugar donde
vivimos y las condiciones meteorológicas, estas varían de modo significativo. No es lo mismo
alimentarse que comer, pues muchas personas creen que con comer excesivamente están bien
alimentados, cuando puede que no estén aportando alguno de nos nutrientes que su cuerpo
necesita. 1.2 CAUSAS DE LA MALA ALIMENTACION Entre las principales causas de la
malnutrición se encuentran la pobreza y los precios de los alimentos, las prácticas alimenticias y
la productividad agrícola, siendo multitud de casos individuales causados por una mezcla de
varios factores. La malnutrición puede ser también consecuencia de otras cuestiones sanitarias
como enfermedades diarreicos o enfermedades crónicas, como en el caso de la caquexia. 9.
12. 12. 1.2.1 POBREZA Y PRECIO DE LOS ALIMENTOS La escasez de alimentos puede ser un
factor que contribuya a la malnutrición en países con falta de tecnología. La FAO estima que el
80% de niños malnutridos viven en el mundo en desarrollo, en países que a pesar de ello
producen suficientes superávits de alimento como para alimentarlos. El economista Amartya
San observó que, en décadas recientes, el hambre tenía siempre que ver con problemas de
distribución del alimento y/o pobreza, aunque hubiera suficiente alimento para alimentar a toda
la población en el mundo. Estableció que la malnutrición y el hambre estaban especialmente
relacionadas con problemas en la disponibilidad y distribución de alimentos, así como con el
poder adquisitivo Se ha argumentado que la especulación con materias primas ha incrementado
el coste de la comida. Cuando la burbuja inmobiliaria en Estados Unidos estaba colapsando, se
ha afirmado que trillones de dólares se dirigieron hacia inversiones en alimentos y materias
primas, lo que provocó la crisis alimentaria mundial de 2007-2008. La utilización de
biocombustibles como relevo para los combustibles tradicionales también puede tener como
efecto la disminución de la oferta de alimento y el incremento del precio de los alimentos. El
relator especial de Naciones Unidas en el derecho al alimento, Jean Ziegler, propone que los
deshechos agrícolas, y no los propios cultivos, sean utilizados como combustible. 1.2.2
PRACTICAS ALIMENTICIAS La falta de lactancia puede derivar en malnutrición en niños.
Las posibles causas de este problema en el mundo en desarrollo pueden deberse a que la familia
media piensa que la leche embotellada es mejor para la alimentación de los bebés. La OMS dice
 que las madres abandonan la lactancia porque no saben cómo hacer que su bebé mame
correctamente o porque sufren molestias o incomodidades. Basar de modo excesivo la dieta de
una persona en una sola fuente de alimento, como en el caso de una alimentación basada casi
exclusivamente en la ingesta de maíz o arroz, puede provocar malnutrición. Esto puede deberse
tanto a la falta de educación sobre una alimentación adecuada. 10.
13. 13. Se suele pensar en la malnutrición sólo en términos de hambre, si bien la sobre alimentación
es un factor que contribuye a ella también. En multitud de lugares del mundo existe un acceso a
un superavit de comida no nutritiva, lo que se añade a estilos de vida sedentarios. Esto ha
desembocado en una epidemia de obesidad. Y ello no sólo en el mundo desarrollado, sino
también en países en desarrollo que han visto crecer sus ingresos. 1.2.3 PRODUCTIVIDAD
AGRICOLA La escasez de alimentos puede estar causada por la falta de avances agrícolas
como la rotación de cultivos, o la falta de tecnología o recursos necesarios para aumentar los
rendimientos agrícolas que se encuentran en la agricultura moderna, como los fertilizantes del
nitrógeno, los pesticidas o la irrigación. Como resultado de la pobreza generalizada, los
agricultores no pueden asumir el coste de estas tecnologías ni sus gobiernos pueden
suministrárselas. Esto hace que su producción agrícola sea baja, sus salarios escasos y los
precios de los alimentos inasequibles. 1.2.4 AMENAZAS FUTURAS Existen un número de
potenciales amenazas a la oferta alimentaria global que podrían provocar el aumento
generalizado de la malnutrición. El cambio climático es de gran importancia para la seguridad
alimentaria. De acuerdo a los últimos informes del IPCC, el incremento de la temperatura es
“muy probable” en las zonas climáticas de los subtrópicos y de los trópicos, donde vive el 95%
de la población mundial. Incluso cambios muy leves en la temperatura pueden provocar
incrementos en la frecuencia de cambios extremos de las condiciones climáticas. Estos tienen un
impacto muy significativo en la producción agrícola y, por ende, en la nutrición. Incluso sin
aumentos de los eventos climáticos extremos, un simple incremento de la temperatura reduce la
productividad de multitud de variedades de cereal. 11.
14. 14. Una epidemia de óxido sobre el trigo causada por la cepa se está desarrollando actualmente
en toda África y Asia y, se teme, podría acabar con más del 80% de los cultivos de trigo del
mundo. 1.3CONSECUENCIAS DE UNA MALA ALIMENTACION. Las consecuencias de
una mala alimentación pueden ser más o menos graves y se pueden revertir modificando la dieta
hacia una alimentación saludable y completa. Pero hay que tener presente que en algunos casos,
puede ser motivo de problemas no sólo físicos sino que también mentales. . Una carencia de
sustancias nutritivas puede generar enfermedades como la anemia, el bocio, escorbuto o
raquitismo entre otras. En caso de que se trate de una deficiencia leve que es reciente
seguramente se sufrirá de una baja en la resistencia física, en la capacidad mental, trastornos de
carácter, calambres, adormecimiento y dolores de cabeza entre otras dolencias. . CAPITULO II
2.1 ENFERMEDADES QUE CAUSA LA MALA ALIMENTACION Con este apartado
pretendemos mejorar los hábitos alimentarios de la gente porque cada vez hay más personas con
enfermedades y queremos evitarlo. Para ello se trabajarán tanto las premisas para unos buenos
hábitos como las enfermedades y problemáticas derivadas de una mala alimentación. A
continuación explicaremos brevemente algunas de las enfermedades más comunes. 12.
15. 15. 2.1.1 BULIMIA Una de sus características esenciales consiste en que la persona sufre
episodios de atracones compulsivos, seguidos de un gran sentimiento de culpabilidad y
sensación de angustia y pérdida de control mental por haber comido en "exceso". Suele
alternarse con episodios de ayuno o de muy poca ingesta de alimentos, pero al poco tiempo
vuelven a surgir episodios de ingestas compulsivas. (ANEXO 1 ) Un atracón consiste en ingerir
en un tiempo inferior a dos horas una cantidad de comida muy superior a la que la mayoría de
individuos comerían. Otra característica esencial de este trastorno la constituyen las conductas
compensatorias inapropiadas para evitar la ganancia de peso. Muchos individuos usan diferentes
medios para intentar compensar los atracones: el más habitual es la provocación del vómito.
Este método de purga (patrones cíclicos de ingestión excesiva de alimentos y purgas) lo
emplean el 80-90 por ciento de los sujetos que acuden a centros clínicos para recibir
tratamiento. 2.1.2 ANOREXIA En medicina, el término anorexia se emplea para describir la
 inapetencia o falta de apetito que puede ocurrir en circunstancias muy diversas, tales como
estados febriles, enfermedades generales y digestivas o simplemente en situaciones transitorias
de la vida cotidiana. La anorexia es, por lo tanto, un síntoma que puede aparecer en muchas
enfermedades y no una enfermedad en sí misma. (ANEXO 2 ) 2.1.3 OBESIDAD La obesidad es
la enfermedad crónica de origen multifactorial que se caracteriza por acumulación excesiva de
grasa o hipertrofia general del tejido adiposo en el cuerpo; es decir cuando la reserva natural de
energía de los humanos y otros mamíferos, almacenada en forma de grasa corporal se
incrementa hasta un punto donde está asociada con numerosas complicaciones como ciertas
condiciones de salud o enfermedades y un incremento de la mortalidad. ( ANEXO 3) 13.
16. 16. La OMS (Organización Mundial de la Salud) define como obesidad cuando el IMC o índice
de masa corporal (cálculo entre la estatura y el peso del individuo) es igual o superior a 30
kg/m². También se considera signo de obesidad un perímetro abdominal aumentado en hombres
mayor o igual a 102 cm y en mujeres mayor o igual a 88 cm. 2.1.4 DISMORFIA MUSCULAR
Una persona que siempre se encuentra con carencia de tonicidad y musculatura, puede sentir
una necesidad obsesiva de realizar ejercicio físico para mejorar su aspecto corporal, haciéndolo
de forma compulsiva, y con ello padecer vigorexia. Con esta, los cuerpos suelen
desproporcionarse, adquiriendo una musculatura no acorde con la talla de la persona.
CAPITULO III 3.1 MALESTAR Cuando se habla de mala alimentación, se asocia
inmediatamente a mala salud, no sólo vinculado a personas delgadas sino también a aquellas
con sobrepeso. Una mala alimentación se manifiesta cuando el organismo no recibe los
alimentos adecuados y por lo tanto los nutrientes que se necesitan diariamente. Muchas veces
una mala alimentación no es notoria ni presenta síntomas. Sin embargo, esto no quiere decir que
no cause daños al organismo. Sentir cansancio debilidad son señales de una mala alimentación.
14.
17. 17. 3.2 RECOMENDACIONES PARA UNA MEJOR ALIMENTACION -Realiza una dieta
balanceada rica en variedad de alimentos. Incluye frutas y verduras, ya que proveen al
organismo de fibra, proteínas, hierro y carbohidratos necesarios para el buen funcionamiento del
organismo. Cuando la alimentación no es variada se carece de los nutrientes necesarios para una
buena salud. -Las personas obesas tienen una mala alimentación, porque no tienen una correcta
dieta, y a veces el acto de comer está relacionado con factores emocionales o psicológicos que
se manifiestan en cierto modo en comer de una forma poco saludable. -Elimina de tu dieta la
comida chatarra, ya que este tipo de alimentos son ricos en calorías, y poseen gran cantidad de
sales, azúcares, grasas, conservadores químicos, que perjudican la salud. -Una mala
alimentación produce trastornos y enfermedades peligrosas como la bulimia, anorexia y la
obesidad, estos trastornos son frecuentes en los jóvenes. Los daños que provoca una mala
alimentación, tienen repercusión en adultez donde aparecen los síntomas de alguna de las
enfermedades antes mencionadas. 15.
18. 18. CAPITULO IV 4. METODOLOGIA 4.1 ESTRATEGIAS METODOLOGICAS El presente
proyecto se lo analizo en las aulas del plantel con los estudiantes de tercero BGU de la sección
matutina en conjunto con la licenciada Juana Solórzano quien ayudo a corregir el proyecto para
su posterior rectificación el tema es La mala alimentación en los estudiantes de tercero con la
finalidad de concientizar a los alumnos que tengan una correcta y sana alimentación 4.2
ENFOQUE INVESTIGATIVO La metodología empleada para el presente trabajo fue
investigación documental, investigación de campo y enfoque cuantitativo. Investigación
Documental porque es aquella que se realiza a través de la consulta de documentos (libros,
revistas, periódicos, memorias, anuarios, registros, códices, constituciones, etc.) Investigación
de campo porque es la que se efectúa en el lugar y tiempo en que ocurren los fenómenos objeto
de estudio, en la cual se utilizan cuestionarios, entrevistas, encuestas. El enfoque es cuantitativo,
con predominio de lo numérico, estadístico y matemático. 4.3 TIPO DE INVESTIGACION Se
trata de una investigación documental por consultas realizadas en internet; y de campo por el
lugar donde se realizo 4.4 MÉTODOS Tipos de métodos Métodos a utilizar Generales Analítico
Específicos Estadístico Particulares Documental y de Campo 16.
19. 19. 4.5 TÉCNICAS Técnicas Instrumentos Encuesta Cuestionario de Encuesta 4.6
POBLACIÓN Y MUESTRA 4.6.1 DEFINICIÓN: 4.6.1.1 POBLACIÓN: La población es un
conjunto de individuos de la misma clase, limitada por el estudio. Según Tamayo y Tamayo,
(1997) 4.6.1.2 MUESTRA Ramírez (1999), indica que "la mayoría de los autores coinciden que
se puede tomar un aproximado del 30% de la población y se tendría una muestra con un nivel
elevado de representatividad". (p. 91) 4.6.2 POBLACIÓN: La población utilizada para el
presente trabajo monográfico investigativo fueron, utilizados 10 paralelos de los terceros de
Bachillerato de la Unidad Educativa Santo Domingo de los Colorados Sección Matutina 2014 –
2015, que en si equivale a 400 estudiantes pero solo el 20 % de los 400 estudiantes fueron
utilizados para la recolección de datos para el presente trabajo monográfico. 4.6.3 MUESTRA
Debido a que la población era muy extensa, para la recolección de datos se tomo como muestra
a 40 estudiantes que en si fueron divididos en 20 hombres y 20 mujeres de la dicha unidad. 17.
20. 20. CONCLUSION Los problemas nutricionales del adolescente derivan de hábitos
alimentarios inadecuados como puede ser irregularidad en las comidas, consumo frecuente de
productos de preparación rápida o alto consumo de alcohol, también derivan de trastornos en la
conducta alimentaria y de los altos niveles nutricionales que se necesitan en esta etapa. Se debe
saber que las calorías gastadas en nuestra actividad diaria deben ser compensadas por la ingesta
de alimentos. Una mayor ingesta de la necesaria se depositará como grasa con el consiguiente
aumento de peso y una menor ingesta usará las reservas de nuestro cuerpo obteniéndose una
reducción del peso. A lo largo de la investigación y las encuestas realizadas para este trabajo,
nos fuimos dando cuenta que la mayoría de los adolescentes poseen desórdenes alimenticios,
que consumen gran cantidad de comidas fritas, que no tienen un asesoramiento a la hora de
comer, ya que no tienen dietas equilibradas y generalmente no tienen idea de las calorías que
consumen. 18.
21. 21. ANEXOS ANEXO 1 ANEXO 2 ANEXO 3 ANEXO 4 19.
22. 22. CUESTIONARIO 1. ¿Cree usted que existe un desorden alimenticio en los estudiantes de
tercero de bachillerato? 2. ¿cree usted que la mala alimentación se debe al descuido de los
padres? 3. ¿cree usted que los estudiantes bajan su rendimiento académico debido a la falta de
una buena alimentación? 20. 67% 20% 13% 0% Cree usted que existe un desorden alimenticio
en los estudiantes de tercero de bachillerato? si no a veces nunca 27% 53% 20% 0% ¿cree usted
que la mala alimentación se debe al descuido de los padres? si no a veces nunca 67% 20% 13%
0% ¿Cree usted que los estudiantes bajan su rendimiento académico debido a la falta de una
buena alimentación? si no a vcees nunca si 10 no 3 a veces 2 nunca 0 si 4 No 8 a veces 3 nunca
0 si 10 No 3 a veces 2 nunca 0
23. 23. 4. ¿Una mala alimentación provoca daños en nuestros organismos? 5. ¿La bulimia y la
anorexia se debe a la mala alimentación? 6. ¿Desayunas todos los días antes de venir al colegio?
21. 93% 7%0%0% ¿Una mala alimentación provoca daños en nuestros organismos? si no a
veces nunca 53% 20% 20% 7% ¿La bulimia y la anorexia se debe a la mala… si no a veces 47%
27% 13% 13% ¿Desayunas todos los días antes de venir al colegio? si no a veces nunca si 14
No 1 a veces 0 nunca 0 si 8 No 3 a veces 3 nunca 0 si 7 No 4 a veces 2 nunca 2
24. 24. 7. ¿Cuántas veces al día come? 8. ¿Consumes alimentos entre comidas? 9. ¿Con que
frecuencias practicas algún deporte? 22. ¿Cuántas veces al día come? 1 2 3 ¿Consumes
alimentos entre comidas? si no 53% 47% 0% ¿Con que frecuencias practicas algún deporte?
seguido de vez en cuando nunca 1 0 2 3 3 12 si 11 no 1 Seguido 8 De vez en cuando 7 Nunca 0
25. 25. 10. ¿Crees que comes en base a la pirámide alimenticia? 23 27% 60% 13% ¿Crees que
comes en base a la pirámide alimenticia? si no a veces Si 4 No 9 A veces 2
26. 26. ASPECTOS ADMINISTRATIVOS PRESUPUESTO RUBRO COSTO EN DÓLARES
Cartuchos de impresoras 40.00 30 hojas de papel bon 1.00 Internet 5.00 Copias 7.00 Total 53.00
24. RECURSOS HUMANOS La investigación será llevada a cabo por las estudiantes Paulina
Quichimbo y Riera Génesis de la Unidad Educativa Santo Domingo de los Colorados del
tercero B5 contando con el asesoramientode lalicenciada Juana Solórzano. RECURSOS
MATERIALES Computadora Impresora Hojas de bon Esferos Internet
27. 27. BIBLIOGRAFIA www.sanar.org www.yanapuma.org www.wikipwdia.com
www.monografias.com . 22
28. 28. INDICE PARTE PRELIMINAR PAG.
DEDICATORIA…………………………………………………….. 1.
AGRADECIMIENTO………………………………………………. 2. CONTENIDO
TEMA…………………………………………………………………. 3
INTRODUCCION…………………………………………………….. 4. PLANTEAMIENTO
DE PROBLEMA………………………………. 5 FORMULACION DEL
PROBLEMA………………………………… 6 JUSTIFACION DEL
PROBLEMA…………………………………… 7 OBJETIVO
GENERAL………………………………………………. 8 OBJETIVOS
ESPECIFICOS………………………………………….. 8 MARCO TEORICO CAPITULO I
LA MALA ALIMENTACION 1.1
DEFINICION……………………………………………………….. 9 1.2 CAUSAS DE LA
MALA ALIMENTACION……………………… 9 1.2.1 POBREZA Y PRECIO DE LOS
ALIMENTOS………………… 10 1.2.2 PRACTICAS
ALIMENTICIAS…………………………………. 10 1.2.3 PRODUCTO
AGRICOLA……………………………………… 11. 1.2.4 AMENAZAS
FUTURAS…………………………………………11 1.3 CONSECUENCIAS DE UNA
MALA ALIMENTACION…………..12. CAPITULO II 2.1 ENFERMEDAD QUE CAUSA
LA MALA ALIMENTACION…… 12 2.1.1
BULIMIA……………………………………………………………13 2.1.2
ANOREXIA…………………………………………………………13
29. 29. 2.1.3 OBESIDAD…………………………………………………………13 2.1.4
DISMORFIA MUSCULAR……………………………………… 14 CAPITULO III 3.1
MALESTAR………………………………………………………… 14. 3.2
RECOMENDACIÓN PARA UNA MEJOR ALIMENTACION…… 15 CAPITULO IV 4.1
ESTRATEGIAS METODOLOGICAS ……………………………... 16 4.2 ENFOQUE
INVESTIGATIVO……………………………………… 16 4.3 TIPO DE INVESTIGACION
……………………………………… 16 4.4 MÉTODOS
………………………………………………………… 16 4.5 TÉCNICAS
………………………………………………………… 17 4.6 POBLACIÓN Y MUESTRA
……………………………………….. 17 4.6.1
DEFINICIÓN……………………………………………………… 17 4.6.1.1 POBLACIÓN
…………………………………………………… 17 4.6.1.2 MUESTRA
……………………………………………………… 17 4.6.2
POBLACIÓN……………………………………………………... 17 4.6.3 MUESTRA
………………………………………………………. 17 PARTE FINAL
CONCLUSION………………………………………………………… 18
ANEXOS………………………………………………………………. 19 – 23 ASPECTOS
ADMINISTRATIVOS ………………………………….. 24
BIBLIOGRAFIA……………………………………………………… 25
Recomendado

 Excel 2016: Gráficos y presentación de datos
Curso en línea - LinkedIn Learning


 Office 365 esencial: Implementación
Curso en línea - LinkedIn Learning


 Cómo presentar y enganchar a tu público
Curso en línea - LinkedIn Learning


 La Mala Alimentación afecta nuestro Rendimiento Laboral
lilithmay

AI and Machine Learning Demystified by Carol Smith at Midwest UX 2017

Carol Smith

The AI Rush
Jean-Baptiste Dumont

10 facts about jobs in the future

Pew Research Center's Internet & American Life Project


 2017 holiday survey: An annual analysis of the peak shopping season
Deloitte United States

Harry Surden - Artificial Intelligence and Law Overview

Harry Surden

Inside Google's Numbers in 2017

Rand Fishkin

 English
 Español
 Português
 Français
 Deutsch
 Acerca de

 Desarrolladores y API

 Blog

 Condiciones

 Privacidad

 Copyright

 Atención al cliente



 


LinkedIn Corporation © 2018

Una mala alimentación

CARTAS AL DIRECTOR

Viernes, 2 de septiembre, 2016 - 00h00

La mayoría de adolescentes tiene bajo rendimiento físico, obesidad o incluso poca

estatura. Esto se debe a la mala alimentación diaria, a ingerir comidas nada
saludables para nuestro organismo, llamadas “chatarras”, que al paso del tiempo
producen enfermedades como diabetes, osteoporosis, gota, anemia, etc.

Para hacerle frente a este problema se debe ordenar a los dueños de bares de los
colegios la venta de alimentos sanos, como ensaladas de frutas, batidos, yogures,
cereales, etc.

Otra forma de mejorar la salud física es el constante ejercicio, dirigido por los
profesores de esa rama y darles a los jóvenes charlas para que hagan conciencia
sobre este problema y sus consecuencias. (O)

¿Qué es la alimentación saludable?

Es aquella que le da a las personas todos los nutrientes y la energía que
necesitan para estar en buenas condiciones en cualquier edad o momento
de la vida –etapa de lactancia, infancia, adolescencia, juventud, adultez,
etc.– y por eso es una necesidad básica para todos nosotros (MSPS & FAO,
2013). Nos ayuda a crecer sanos física y emocionalmente y a mantenernos
saludables para poder cumplir con nuestras actividades diarias.
Como se había mencionado, la cantidad de nutrientes que consumimos es muy
importante pues cuando comemos debemos cubrir las necesidades que tiene
nuestro cuerpo, por ejemplo de calorías, proteínas y vitaminas. También, debemos
evitar el exceso de comidas que tienen sustancias que nos pueden hacer daño
como las grasas saturadas, la sal, las que son fuente de colesterol, los azúcares
(OMS, 2008) y en lo posible consumir alimentos sanos, variados y muy cerca de su
estado natural.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la alimentación saludable ayuda
al equilibrio entre la cantidad de energía que necesitamos consumir y el peso
adecuado para cada persona. También nos invita a comer menos grasas, azúcares
añadidos y sal (y si ésta se consume, que sea yodada), y a comer más frutas,
hortalizas, verduras, legumbres, cereales integrales y frutos secos.
“Que la comida sea tu medicina y que tú medicina sea tu alimento”
(Hipócrates, 460 a de C)
Logramos una alimentación sana y consciente cuando comemos pensando en los
efectos que los alimentos tendrán en cada una de las partes de nuestro cuerpo:
sistema digestivo, corazón, riñones, cerebro y todos los demás. Es por esto que
debemos tratar de comer alimentos que nos den los nutrientes que necesitamos
para las actividades físicas que realizamos diariamente, para nuestra estructura
corporal (talla y estatura), género, edad, salud, el clima en el que vivimos y el tipo
de trabajo que realizamos.
Somos lo que comemos
 Malnutrición en la adolescencia
Volver a términos

Una buena alimentación es uno de los pilares básicos para desarrollar y mantener una buena
salud; sin embargo, en algunas etapas de la vida cobra aún más importancia. Según el
informe de la Sociedad Española de Pediatría Extrahospitalaria y Atención
Primaria (Sepeap), Pediatría Integral, la adolescencia conlleva un incremento de las
necesidades energéticas, proteicas y de micronutrientes que supera cualquier otra época de
la vida. Durante la pubertad, se adquiere el 25 por ciento de la talla adulta, se aumenta un
50 por ciento la masa esquelética, se duplica la masa muscular (sobre todo en el sexo
masculino) y se produce un aumento del volumen sanguíneo y de los órganos internos.
Todos estos cambios, tan importantes para el desarrollo y la correcta formación de una
persona adulta, condicionan un aumento de las necesidades nutricionales.
Además de mantener la salud en buen estado y ser necesaria para garantizar un correcto
desarrollo físico y psicológico, la alimentación durante la adolescencia puede ayudar al
establecimiento de hábitos alimentarios saludables que permitan prevenir algunos
problemas de salud de la edad adulta. El informe destaca que, además de ser un periodo de
intensos cambios, la adolescencia es una etapa de gran riesgo nutricional, ya que aumentan
mucho las necesidades, se producen cambios alimentarios importantes y pueden
aparecer situaciones de riesgo; esto es debido, según el informe, a varios factores, como al
sentimiento de autonomía e independencia desarrollado durante esta etapa, a las diferentes
situaciones familiares, a la mayor influencia de entornos externos a la familia (como los
amigos o los medios de comunicación) o a la importancia que adquiere para el adolescente
el peso. Los principales hábitos alimentarios y comportamientos de riesgo que pueden
desarrollar los adolescentes son:
 Restricción o supresión de comidas: Según algunos estudios como el Breakfast habits, nutritional
status, body weight, and academic performance in children and adolescents, publicado en la
revista Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, entre el 30 y el 50 por ciento de los
adolescentes no desayunan o lo hacen de forma irregular e insuficiente. Esto puede provocar que
presenten más dificultades en el aprendizaje y el rendimiento escolar.

 Abuso de las comidas rápidas: Aunque este tipo de alimentos destaquen por ser atractivos y
baratos, contienen un exceso de grasas saturadas y carbohidratos refinados, y tienen un escaso
aporte de fibra, vitaminas y minerales. Además, estas comidas pueden tener un alto contenido en
yodo, produciendo un excesivo aumento del acné y disfunción tiroidea. El abuso de comidas
rápidas pueden provocar el desarrollo de enfermedades como la obesidad.

 Ingesta entre comidas: Consumir alimentos entre las comidas produce una disminución del
apetito y puede trastocar los hábitos dietéticos. En algunos casos, los alimentos que se consumen
entre las comidas habituales tienen un alto contenido calórico y un bajo nivel nutritivo (bollería,
dulces, snacks, refrescos, etcétera).

 Seguir dietas especiales y poco equilibradas (macrobióticas, vegetarianas, etcétera): Este tipo de
dietas tienen el riesgo de conducir a una carencia de nutrientes que puede afectar al correcto
desarrollo y formación de la persona adulta. Hay que destacar que esto depende del tipo de dieta
 que se realice.

 Fumar: Según el informe, las personas que fuman necesitan más del doble de vitamina C,
betacarotenos, vitamina E y ácido fólico que el resto, ya que el tabaco interfiere en la absorción de
estos nutrientes.

 Beber alcohol: El alcohol también influye en la absorción de vitamina C, vitamina A, tiamina y

ácido fólico; además, aumenta la eliminación, a través de la excreción urinaria, de
zinc, magnesio y calcio, elementos necesarios para el correcto desarrollo físico y mental.