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INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO

“MANUEL SCORZA TORRE”


Revalidado con R.D. Nº 0485-2006-ED

Silabo de la Unidad Didáctica de


Producción de Cuyes y Conejos
I. INFORMACIÓN GENERAL

1.1. Programa de Estudios : Producción Agropecuaria


1.2. Módulo Técnico Profesional N° II : Producción de animales menores
1.3. Unidad Didáctica : Producción de Cuyes y Conejos
1.4. Créditos : 04
1.5. Periodo Académico : V semestre – 2019-I
1.6. Duración : 18 Semanas
1.7. Inicio : 01 de abril - 2019
1.8. Finalización : 02 de agosto - 2019
1.9. Hora Semanal y Semestral : 05 horas/90 horas
1.10. Horario : Diurno
1.11. Docente Formador : Ing. Heliades Flavio Acevedo Poma
1.12. E. mail : heliadesflavio@hotmail.com

II. COMPETENCIA DEL PROGRAMA DE ESTUDIOS:


Planificar, organizar, ejecutar, evaluar e innovar las actividades agropecuarias para
obtener productos de calidad y competitivos en el mercado; para su comercialización
y/o transformación, aplicando normas de bioseguridad, manteniendo la conservación del
medio ambiente, promoviendo la práctica de valores morales y éticos, ejerciendo sus
deberes y derechos laborales.

III. CAPACIDADES Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN:

CAPACIDAD TERMINAL CRITERIOS DE EVALUACIÓN


 Planifica y programa las labores de crianza para cada fase
1. Planificar y programar los indicando las técnicas establecidas.
procesos de producción en  Determina los aspectos generales del proceso de producción
cuyes y conejos aplicando los de cuyes y conejos.
aspectos técnicos.  Reconoce a plenitud los aspectos anatómicos y fisiológicos de
los cuyes y conejos.
 Selecciona animales considerando parámetros y fines de
2. Ejecutar y supervisar el producción para lograr una buena productividad.
manejo productivo,  Formula y utiliza raciones alimenticias de acuerdo a las
reproductivo de los cuyes y necesidades alimenticias teniendo en cuenta la composición
conejos para lograr una química de los insumos.
producción eficiente.  Efectúa las actividades de manejo para cada fase productiva,
cumpliendo los criterios técnicos.
 Evalúa los resultados de la producción de cuyes y conejos,
3. Evaluar los resultados para determinar su rentabilidad.
económicos de la producción  Analiza y establece los canales de comercialización del
obtenida para determinar la producto obtenido y/o transformado, aplicando la
rentabilidad de la crianza bioseguridad.
 Elabora y sustenta el informe técnico del proceso productivo
en base a los resultados obtenidos.

IV. CONTENIDOS:

Semanas/ Elementos de capacidad Actividades de Contenidos Básicos tareas


fecha aprendizaje previas

1.1 Diferencia los tipos y Nº 01 - Definiciones básicas, Investigar


1-2 líneas productivas en Definiciones generalidades, tipos y líneas productivas. sobre el
01-12/04/19 cuyes. clasificación y tipos en contenido
cuyes.

1.2 Describir los sistemas Nº 02 Sistemas de producción y Indagar sobre


3-4 de producción y el manejo Sistemas de producción e manejo zootécnico. el tema
15-26/04/19 zootécnico en la crianza de instalaciones para cuyes.
cuyes. Instalaciones, iluminación
ventilación y espacio.
1.3 Diferencia los tipos y Nº 03 Ciclo reproductivo y Buscar
5-6 líneas productivas en Sistemas reproductivos, manejo reproductivo. información
29-10/05/19 cuyes. nutrición y alimentación en -Necesidad de alimentos. sobre el tema
cuyes.
2.1 Analizar e identificar el Nº 04 -Selección Indagar sobre
07-08 ciclo productivo y las Mejoramiento genético y consanguinidad, el tema
13-24/05/19 funciones vitales de los política sanitaria en el cuy. -enfermedades
cuyes. infecciosas y su control.
2.2 Formular alimentos Nº 05 El mercado para cuyes Buscar
09 - 10 balanceados de acuerdo a Mercado, comercialización información
los requerimientos y proyecto productivo de Tipos de demanda y sobre el tema
27-07/06/19 nutritivos en la crianza de cuyes. oferta, ejecutar proyecto
cuyes.
2.3 Conocer los factores de - Definiciones básicas, Investigar
11-12 la reproducción en relación Nº 06 tipos y líneas productivas. sobre el
con la anatomía del aparato Definiciones básicas y contenido
10-21/06/19 reproductor del conejo. clasificación en conejos.
Sistemas de producción y
manejo zootécnico.

3.1 Describir los grandes Nº 07 -Razas de acuerdo al tipo Inquirir sobre


13-14 aspectos del mejoramiento Razas por producción e de producción el contenido
genético en conejos. instalaciones para conejos. -Instalaciones,
24-05/07/19 iluminación
ventilación y espacio.
3.2 Describir las Nº 08 Ciclo reproductivo y Indagar sobre
principales enfermedades Sistema reproductivo, manejo reproductivo. el tema
15-16 infecciosas y parasitarias alimentación y
de los conejos, en mejoramiento genético en -Necesidad de alimentos.
08-19/07/19 concordancia con la conejos.
política sanitaria nacional. - Selección y
consanguinidad

3.3 Analizar el sistema de Nº 09 Buscar


17-18 comercialización interno y -enfermedades información
externo referente a conejos. infecciosas y su control.
22-02/08/19 Política sanitaria, mercado El mercado para cuyes referente al
y comercialización en Tipos de demanda y tema.
conejos. oferta, ejecutar proyecto.

V. METODOLOGÍA
 En el proceso de enseñanza aprendizaje se utilizan preferentemente métodos
activos y colaboradores, a fin de propiciar la ayuda mutua, la cooperación, la
participación entre los estudiantes y docentes propiciando el trabajo en equipo.
 Se aplica la técnica: observación del proceso, verificación del producto,
verificación de la información y observación de las actitudes.
 Métodos deductivo-inductivo

VI. SISTEMA DE EVALUACION


El calificativo mínimo aprobatorio es 13 (trece); en todos los casos la fracción 0,5 o más
se considera como una unidad a favor del estudiante.
El estudiante que en la evaluación de una o más capacidades terminales programadas en
la UD, obtenga nota desaprobatoria entre 10 y 12, tiene derecho a participar en el
proceso de recuperación.
El estudiante que desapruebe una o más capacidades terminales con nota menor a 10, no
podrá asistir al proceso de recuperación, por lo tanto, repetirá la UD.
El estudiante que acumulará inasistencias injustificadas mayores al 30 %, será
desaprobado automáticamente.

VII. RECURSOS BIBLIOGRÁFICOS

Título Autor Editorial Año

Producción de cuyes Ángel Moreno UNALM 2007

Producción de conejos Ángel Moreno UNALM 2002

Videos Ministerio de Agricultura 2009

VIII. EXPERIENCIA FORMATIVA EN SITUACIONES REALES DE TRABAJO.

CAPACIDADES A FORTALECER ESTRATEGIAS DE REALIZACION

 Realizar un cruzamiento nuevo para el  Granja de cuyes mejorados IESTP-MST-


inicio de una nueva variedad en cuyes- Acobamba – Huancavelica.
Mantaro vs. mi Perú.

Acobamba, 27 de marzo del 2019.


INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO "MANUEL SCORZA TORRE"
Revalidado con R.D. Nº 0485-2006-ED

Programa de Estudios de Producción Agropecuaria.


PROGRAMACIÓN DE LA UNIDAD DIDÁCTICA DE PRODUCCIÓN DE CUYES Y CONEJOS

MÓDULO TÉCNICO PROFESIONAL N° II: PRODUCCIÓN DE ANIMALES MENORES.


CAPACIDAD TERMINAL 01: Planificar y programar los procesos de producción en cuyes y conejos aplicando los aspectos técnicos.
CAPACIDAD TERMINAL 02: Ejecutar y supervisar el manejo productivo, reproductivo de los cuyes y conejos para lograr una producción eficiente.
CAPACIDAD TERMINAL 03: Evaluar los resultados económicos de la producción obtenida para determinar la rentabilidad de la crianza

CONTENIDOS INDICADORES N°
ELEMENTOS DE PROCEDIMIENTOS CONCEPTOS ACTITUDES ACTIVIDADES DE CRITERIOS DE Sem/Ho
CAPACIDAD APRENDIZAJE EVALUACIÓN ras

1.1 Conocer la Analiza las opiniones - Definiciones Participa y Nº 01  Planifica y programa  Ejecuta las
estadística productiva acerca de las básicas y opina sobre Definiciones las labores de crianza labores de 1-2
en cuyes. definiciones básicas producciones en definiciones generalidades, para cada fase asepsia del 10
cifras. técnicas del cuy. clasificación y tipos en indicando las técnicas galpón. horas
cuyes. establecidas.
1.2 Describir los Describe los sistemas - Sistemas de Respeta las Nº 02  Determina los
sistemas de producción de producción en producción. opiniones de los Sistemas de producción e aspectos generales del  Con un cuy 3-4
y manejo en la crianza cuyes. - Conocimientos del estudiantes. instalaciones para cuyes. proceso de producción señala sus 10
de cuyes. manejo zootécnico. de los cuyes. regiones horas
externas.
1.3 Diferencia los tipos Identifica y describe - Tipos y razas de Demuestra con Nº 03  Reconoce a plenitud
de cuyes y razas en los tipos y razas de cuyes. valores en los Sistemas reproductivos, los aspectos 5-6
cuyes. cuyes. trabajos. nutrición y alimentación anatómicos y 10
en cuyes. fisiológicos de los horas
cuyes.
2.1 Analizar e Analiza el ciclo - Ciclo Participa Nº 04  Selecciona animales  Selecciona
identificar el ciclo reproductivo en reproductivo, activamente en Mejoramiento genético y considerando cuyes 7-8
reproductivo y las animales menores. registros y el desarrollo de política sanitaria en el parámetros y fines de destetados por 10
funciones vitales de los funciones vitales. temas. cuy. producción para lograr edades. horas
cuyes. una buena  Anota los
2.2 Formular alimentos Enumera los nutrientes - Alimentación en Participa Nº 05 productividad. partos y
balanceados de principales en la cuyes y conejos. activamente en Mercado,  Formula y utiliza número de 9-10
acuerdo a los nutrición de cuyes y - Nutrición en las definiciones comercialización y raciones alimenticias crías por 10
requerimientos conejos. cuyes. básicas del proyecto productivo de de acuerdo a las camada. horas
nutritivos en la crianza animal. cuyes. necesidades
de cuyes. alimenticias teniendo
2.3 Conocer los Identifica las - Factores y ciclo Demuestra en cuenta la  Diferencia
factores de la características sexual responsabilidad composición química forrajes y
reproducción en reproductivas de - Anatomía del en trabajos de de los insumos. concentrados.
relación con la conejos. aparato reproductor. equipo.  Implementa
anatomía del aparato Nº 06 pozas de recría 11-12
reproductor. Definiciones básicas y  Efectúa las actividades y engorde.
clasificación en conejos. de manejo para cada  Por encuestas
10
fase productiva, obtiene precios
cumpliendo los en el mercado. horas
criterios técnicos.

3.1 Describir los Reconoce la - Consanguinidad. Participa  Evalúa los resultados


grandes aspectos del importancia de la - Selección. activamente en Nº 07 de la producción de  13-14
mejoramiento genético selección y el desarrollo de Razas por producción e cuyes y conejos, para Diferencia al 10
en conejos. consanguinidad en el los contenidos. instalaciones para determinar su conejo criollo horas
mejoramiento de conejos. rentabilidad. por el mejorado
conejos.
3.2 Describir las Describe los factores - Enfermedades Participa con
principales principales en la infecciosas en opiniones en las
enfermedades política sanitaria. cuyes y conejos. definiciones Nº 08  Analiza y establece 15-16
infecciosas y - Enfermedades temáticas. Sistema reproductivo, los canales de  Usando una
parasitarias de los parasitarias en alimentación y comercialización del balanza obtiene 10
conejos, en conejos. mejoramiento genético producto obtenido y/o el peso final o horas
concordancia con la en conejos. transformado. peso de
política sanitaria
mercado y
nacional.
evalúa el
rendimiento de
3.3 Analizar el sistema Analiza la demanda y - Tipos de demanda Opina
 Elabora y sustenta el carcasa.
de comercialización oferta interna de – oferta. activamente en Nº 09 17-18
informe técnico del
interno y externo conejos. - Mercado externo. el desarrollo de Política sanitaria,
proceso productivo en
referente al conejos. los contenidos. mercado y 10
base a los resultados
comercialización en
obtenidos. horas
conejos.

Acobamba, 27 de marzo del 2019.

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Docente Formador Jefe de Área Académica Jefe de Unidad Académica Director General