Propuesta curricular para el espacio curricular “Organización de Ferias y Eventos.

Gestión y producción en Artesanías (Rurales y Urbanas)

4º Año 3º División
Turno Tarde C.S.

Horario: Miércoles 14:00 Hs. a 16:10 Hs

Docente: Hugo Ernesto Zavodsky
E.E.T. Nº 3101 Dr. Joaquín Castellanos

Fundamentación de la Propuesta:
Una de las primeras actividades que realizó el hombre fue el intercambio o trueque, con el
tiempo estas acciones se vieron multiplicadas dando lugar al incipiente comercio, es allí donde
nace la necesidad de encontrar una manera de mostrar sus productos. Primeramente lo hizo de
manera nómade, para luego establecerse por un período de tiempo en algún lugar que le fuera
redituable. Dando lugar a los primeros eventos con todo tipo de intercambios de productos y como
así también las primeras ferias.
En la actualidad estas acciones se siguen perpetuando de manera exponencial,
transformándose en una de las herramientas de comunicación, promoción y comercialización más
empleadas por pequeños y grandes emprendedores de todo el mundo. Por esta razón, nuestras
futuras técnicas en gestión y producción en artesanías, no pueden y deben estar ajenas a esta
realidad comercial.
El espacio curricular “Organización de Ferias y Eventos”, tiene por finalidad el
acercamiento de estas estrategias y saberes, como una herramienta más en el ámbito de la
gestión empresarial.

Marco Teórico:

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 El técnico en gestión y producción de artesanías rurales y Urbanas debe poseer las
competencias necesarias involucradas en las distintas etapas referidas a la producción de
artesanías, esto implica que el egresado debe estar preparado para organizar ferias y eventos de
acuerdo con las demandas del mercado, en especial las que se vinculan con la promoción
turística de la provincia y de la región. Por lo tanto no se debe descuidar el tema de la
comunicación, es decir, si nuestros productos están dirigidos a un público extranjero, debe
ofrecerse en la lengua materna de nuestro visitante. En esta instancia, la materia se debe apoyar
en otras, tales como Lengua Extranjera, Marketing, Gestión de Calidad.
Citando textualmente los lineamientos y criterios para la organización e implementación de
las Estructuras curriculares de la Educación Técnico Profesional Correspondiente a la Educación
Secundaria de la Provincia de Salta, Especialidad: Gestión y Producción de Artesanías (Rurales y
Urbanas), el egresado deberá:” Organizar y gestionar ferias itinerantes y permanentes, eventos
locales, congresos, encuentros regionales e internacionales” , pudiendo “ser asesor de
organismos públicos y/o privados que se dediquen a la compra y venta de productos artesanales,
tales como: mercados, ferias y negocios destinados a la venta de este tipo de bienes.

Relevancia social y disciplinar:

Las futuras egresadas deben comprender y ser conscientes de que las ferias y eventos
son espacios comerciales donde como empresarios, tienen la oportunidad de exhibir y vender sus
productos o servicios y realizar contactos con los diferentes actores de la cadena productiva.
“Las ferias y eventos incluyen actividades en las que la oferta y la demanda de diversos
productos se concentran en un mismo espacio y tienen como característica el que son por un
tiempo determinado.
Los diferentes eventos, son el lugar idóneo para que los pequeños empresarios tomen
contactos directos con los agentes importadores o distribuidores, que podrían comercializar sus
productos. Además, asegura un estudio de la entidad sobre el tema, en ellas los compradores
pueden ver y examinar personalmente los productos propuestos, apreciando así sus cualidades
reales. La posibilidad de conocer las características físicas y la calidad de los productos constituye
una gran ventaja que difícilmente pueden igualar otros medios publicitarios o de venta, visuales o
virtuales

Aspectos innovadores:
Ley de Educación Técnica 26.058 y su anexo 47/08, contempla la articulación de entre los
Campos de Formación: Científicos Técnicos, Técnicos Específicos y las Prácticas
Profesionalizantes. Nuestra cátedra debe realizar actividades tendientes a cubrir esta opción, de
manera sistemática y real, dado, que así será más fácil alcanzar un aprendizaje significativo y

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lograr que este espacio curricular no sea una isla, sino un campo fértil ,donde otras áreas puedan
también desarrollarse.
Ejemplo: La presentación de los proyectos del espacio Prácticas Profesionalizantes, tal vez sea el
más importante que deben afrontar nuestras estudiantes de los últimos años, lo que implica un
gran compromiso y responsabilidad . El aporte de la materia sería una herramienta primordial en
la realización de este evento.-
En la actualidad el uso de las TIC (tecnologías de Información y la Comunicación), son el
conjunto de tecnologías desarrolladas para gestionar información y enviarla de un lugar a otro.
Abarcan un abanico de soluciones muy amplio, resultando el complemento ideal para el desarrollo
de cualquier asignatura.
Para la materia “Organización de Eventos y Ferias”, propongo el uso de las TIC a través
de las netboock y celulares como instrumento de investigación, y soportes para compartir
información relacionada con el área. También existe software gratuito que facilita la organización
de estos eventos como, Eventboost. Se intentaría desde el espacio curricular un acercamiento a
este programa u otro semejante, con el consenso de todos los docentes del área, al fin de
cumplimentar con el requerimiento de la caja curricular en lo referido a “Prioridad máxima a la
aplicación de altas tecnologías”.
Como productor textil local, con una marca posicionada a nivel nacional, registrada en el
padrón provincial de Artesanos, en la Secretaría de la Cultura de la provincia de Salta y en el
Censo Nacional de Artesanos de Emprendedores de Nuestra Tierra, y con la participación
continua, tanto en el armado de eventos, como en la participación de los mismos, propongo :

 Invitar a las alumnas a concurrir al armado de diferentes muestras y ferias del sector
artesanal en Salta, allí podrán observar y colaborar ( si es que se permite desde la
institución)de manera directa con el montaje de muestras en el Centro Cultural América, la
Galería del Palacio, Casa de la Cultura, Paseo de los Poetas, Feria de la Balcarce, etc, con
ello se lograría un acercamiento de los contenidos desarrollados en el área, con
situaciones reales de trabajo, propias del sector artesanal local.

 Tramitar la participación del curso en stands en la Feria de Artesanos Apacha's, previa

visita y análisis de la modalidad del evento y en diferentes eventos relacionados con el
sector de diseño de Salta.

 Como proyecto final, organizar y gestionar la muestra anual de los talleres de su curso,
siguiendo los lineamientos del área,
Competencias Generales:

 Identifica al evento como un producto esencial para la promoción y venta de una

empresa en el contexto actual.

 Reconoce las herramientas en las que deberá basarse para lograr el éxito en la
organización de Eventos.

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  Identifica los diferentes tipos de eventos y los usos y aplicaciones de los mismos
dentro de una empresa o micro emprendimientos.

Competencias Específicas:

 Planifica un evento empleando los criterios de la materia.

 Ejecuta el evento Planificado, según las etapas planteadas previamente.

 Monitorea el proyecto, con diferentes herramientas y en las diferentes etapas.

 Evalúa los alcances del proyecto ejecutado a partir de instrumentos de medición

proporcionados por la materia.

 Realiza una realimentación con los datos obtenidos sobre la evaluación, para una
mejora constante.

Expectativas de Logro:
Intelectuales:

 Valorar la importancia que implica la realización de eventos, en el sector artesanal,

como factor de promoción y venta.

 Reconocer las modalidades y características de los principales eventos

relacionados con el sector.

 Diferenciar “Congresos y Convenciones” de “Ferias y Exposiciones”.

Prácticas:

 Aplicar herramientas que permitan el éxito en la organización de Eventos.

 Planificar un evento o feria.

 Analizar el producto elaborado para garantizar su calidad.

 Asegurar las condiciones óptimas de presentación para su post-venta.(packaging)

Interactivas y Sociales:

 Investigar grupalmente, diferentes temas conceptuales, sugeridos por el docente.

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 Aplicar conceptos de ceremonial y protocolo en la Organización de Eventos.

 Interpretar la importancia del Mercado de Eventos a niveles nacionales e internacionales

 Formular y desarrollar trabajos de campo dentro del ámbito de la comunidad educativa.

Éticas y Estéticas:

 Reconocer que el evento o feria forma parte de un Producto de promoción y venta.

 Respetar las normas de convivencia.

 Respetar el trabajo de las compañeras.

 Valorar el correcto acabado del trabajo y su presentación en los tiempos sugeridos.

 Reconocer y aplicar las normas de seguridad laboral.

Contenidos Conceptuales:
Introducción a la organización de ferias y eventos. Identificar la posición cultural de
la feria. Comprar y vender a través del mercado de las artesanías, Identificar a la mayoría de
los expositores. Información, ventas y reventas. Consignación o venta directa de los
productos: Prioridad máxima a la aplicación de altas tecnologías, cuidado de los servicios.
Precio establecido de los productos. Organización de ferias y eventos: Diseño, instalación,
seguridad, Publicidad.

Contenidos procedimentales:

 Técnicas elementales para la obtención de información (datos).

 Análisis y conclusión de los datos obtenidos.

 Elaboración de diagnóstico del público receptivo de una feria o evento.

 Formulación del perfil del proyecto.

 Análisis de costos. Viabilidad.

 Ajuste de presupuesto.

 Planificación del proyecto.

 Organigrama del evento planificado.

 Elaboración consensuada de comisiones de trabajo.

 Elaboración de plan de trabajo.

 Actividades de promoción (Marketing del evento).

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  Inauguración del evento.

 Seguimiento y registro de las actividades.

 Desmontaje.

 Balance general

 Análisis y evaluación de resultados.

 Registro a modo de memoria del evento.

Contenidos Actitudinales:

 Aceptación a las normas de convivencia.

 Respeto por el trabajo de las compañeras.

 Valoración de la importancia del correcto acabado del proyecto sugerido y su

presentación en los tiempos estimados.

 Implementación de las normas de seguridad laboral.

Metodología de trabajo:
Las actividades previstas para el desarrollo del espacio curricular, requieren la
implementación de modelos pedagógicos que tiendan a metodologías del tipo abierto y
bidireccional, El desarrollo de los contenidos conceptuales se pondrán de manifiesto,
relacionándolos con otros ya adquiridos, de tal forma que se puedan activar capacidades
previamente internalizadas por las estudiantes. Se utilizarán recursos gráficos y audiovisuales que
promuevan el aprendizaje significativo. Para alcanzar este cometido, se establecerá siempre que
sea posible una conexión entre todos los contenidos que se presenten a lo largo del periodo en el
que se imparte la materia. De esta forma se dará significado a todos los materiales que
progresivamente se presentarán al alumnado, comenzando con los procedimientos y conceptos
más simples para ir ganando en complejidad. Así las capacidades se afianzarán gradualmente a lo
largo de todo el proceso.
La enseñanza de contenidos sólo es un medio para el desarrollo de las capacidades a
lograr. Es necesaria la inclusión de estrategias motivadoras, como la propuesta de elaboración de
pequeños proyectos afines al área que involucren su perfil, desarrollando un pensamiento crítico,
de tal forma que las alumnas formulen nuevas respuesta y nuevos interrogantes. La formulación
de situaciones problemáticas, como el análisis del producto u objeto realizado ¿Cómo lo
presentamos? ¿A quién y donde lo vendemos?, puede ser un disparador de otro ejes temáticos
del espacio.
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 Algunas actividades serán de tipo independiente, como la recolección de datos para la
simulación de un evento. Esta manera de accionar en los aprendizajes, estimulan la valoración
personal, las lecturas individuales de la realidad, la creatividad, los procesos de autocrítica y
reconocimiento de un error.
También se desarrollarán actividades en grupo, estas serán la mayoría, como la
Elaboración del proyecto final relacionado con la presentación de su Práctica Profesionalizante.
Estas actividades grupales, permite el desarrollo de aprendizajes cognitivos, estructuras de
colaboración mutua, distribuir tareas, definir responsabilidades y asumirlas, realizar controles,
saber dialogar, respetar la opinión ajena y lograr acuerdos entre todos.

Recursos técnicos, equipos y materiales del docente

 Notebook, impresora, cañón, pizarra, Celular .Acceso a Internet.

 Cartilla de la cátedra digital. Fotocopias

Recursos técnicos, equipos y materiales del alumno:

 Máquinas de la sala de cómputos

 Fotocopias.

 Apuntes del curso.

 Carpeta de trabajos Prácticos.

Evaluación:
Criterios de Evaluación:

 Reconoce las ferias y eventos como opciones fundamentales de promoción y venta

para artículos artesanales.

 Elabora diagnósticos para la realización de ferias y eventos.

 Crea un proyecto en función del diagnóstico.

 Planifica el proyecto.

 Ejecuta el proyecto.

 Seguimiento del evento

 Evalúa el proceso y los posibles alcances del proyecto.

 Presenta los trabajos prácticos en forma correcta y en el tiempo previsto.

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  Respeta el trabajo de sus compañeras..

 Acata las con las normas de convivencia y seguridad en los lugares que se
desarrolle las actividades del área.

 Coopera y se integra con sus pares, reflejando el nivel de pertenencia áulica e

institucional.

Tipos de Evaluación:

Evaluación Inicial:
Es la que se realiza al inicio del proceso de enseñanza-aprendizaje, para indagar acerca
de los conocimientos previos que posee el alumno.
Evaluación de procesos:
Para constatar los aprendizajes alcanzados por los alumnos y realizar los reajustes
necesarios en la práctica docente
Al finalizar cada trimestre, para obtener información sobre la integración de saberes en
función de los contenidos desarrollados, en caso de no lograr dicha integración, elaborar
proyectos de recuperación a desarrollarse en los trimestres siguientes.
Al finalizar el último trimestre para que el alumno pueda dar cuenta de los aprendizajes
construidos durante el periodo lectivo y obtener información para la acreditación y la promoción
Técnicas e Instrumentos de evaluación:

 Técnica: Situaciones orales

 Instrumentos: Diálogo, debate, exposición.

 Técnica: Ejercicios prácticos.

 Instrumentos: Guías de estudio, .Powerpoint, prezi, láminas

 Técnica: Pruebas Escritas

 Instrumentos: Examen temático, pruebas. Organigramas. Diagramas de flujo.

Proyectos.
Criterios de calificación:
El alumno promociona la asignatura al:

 Cumplir con los criterios de evaluación planteados en el proyecto y evaluados

durante el ciclo lectivo a partir de diferentes tipos de evaluación, técnicas e instrumentos,
presentando en los mismos , una nota trimestral, que promedie los 6 puntos o más.

 Presentar el 100% de los trabajos prácticos aprobados.

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  Participar del Proyecto Final.

Bibliografía del docente:

La Fuente, Carlos. Manual Práctico para la organización de Eventos. Editorial Protocolo.
España 2014
Garrigues, David . Organización de eventos: No solo para grandes Empresas. Editorial
Socialetic.com
Gotelli, Aníbal. Manual de Ceremonial Empresario e Institucional. Editorial Imagen. Buenos Aires,
2001.
Jijena Sánchez, Rosario. ABCD Eventos. Editorial Dunken. Argentina, marzo 2000.
Monferrer, Carlos Alberto. Organización de Congresos y Exposiciones. Editorial Dunken.
Buenos Aires, 2001.
Revista Ferias & Congresos. “Marketing Especializado”. Editorial Ferias & Congresos. S.A.
República Argentina. CIET. Estudios y Perspectivas en Turismo.
Bibliografía del Alumno:

Apuntes del curso Elaborado por el docente.

Campos García de Quevedo; La Fuente, Carlos. Los Eventos en El Ámbito de la Empresa. Hacia
una Definición y Clasificación. Monografía. Madrid 2013.
Monferrer, Carlos Alberto. Organización de Congresos y Exposiciones. Editorial Dunken.
Buenos Aires, 2001.