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2. Los datos que se requieren para una adecuada evaluación nutricional son:
a) Peso, talla, actividad fisca realiza, imc
b) Peso, talla, sexo, edad, actividad física realiza
c) Peso, talla, edad, sexo, perímetro braquial, imc.
d) Peso, talla, edad, sexo, imc.
3. Escriba el significado de las siguientes letras:
P.......................... Proceso
A..........................atención
N..........................nutricional
Seleccione lo correcto
Respuesta:
Antropometría
Bioquímico
Clínico
Dietético
seleccione lo correcto
Complete
8. Un índice de masa corporal normal está dentro del rango .............18.5 a 24.5
9. La relación de circunferencia cintura cadera mide el ..................riesgo metabólico.
Seleccione lo correcto
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Seleccione lo correcto
Seleccione lo correcto
13. Para calcular las recomendaciones energéticas que requiere un paciente con
sobrepeso y obesidad se utiliza la fórmula de:
a) Haris – benedict
b) Mifflin y st jeor
c) Fao/oms/onu
d) Fnb.
Seleccione lo correcto
14. Para calcular las recomendaciones energéticas que requiere un paciente con imc
normal se utiliza la fórmula de:
a) Haris – benedict
b) Mifflin y st jeor
c) Fao/oms/onu
d) Fnb.
Seleccione lo correcto
15. Cantidad mínima de calorías que necesita un paciente así se mantenga en reposo.
El siguiente concepto corresponde a:
a) Tmb
b) Get
c) Faf
d) Ninguna es correcta
Seleccione lo correcto
16. La fórmula para calcular las kilocalorías de un paciente con sobrepeso y obesidad
en hombres:
a) Tmb = (10 x peso en kg) + (6,25 × altura en cm) - (5 × edad en años) - 161
b) Tmb = 66 + (13,7 x peso en kg) + (5x talla en cm)- (6,8 x edad en años)
c) Tmb = (10 x peso en kg) + (6,25 × altura en cm) - (5 × edad en años) + 5
d) Ninguna es correcta.
Seleccione lo correcto
17. La fórmula para calcular las kilocalorías de un paciente con un imc normal en
mujeres es:
a) Tmb = (10 x peso en kg) + (6,25 × altura en cm) - (5 × edad en años) + 5
b) Tmb = 66 + (13,7 x peso en kg) + (5x talla en cm)- (6,8 x edad en años)
c) Tmb = (10 x peso en kg) + (6,25 × altura en cm) - (5 × edad en años) - 161
d) Tmb = 665 + (9,6 x peso en kg) + (1,7x talla en cm)- (4,7 x edad en años)
18. Escriba la formula para calcular el gasto de energía total
Seleccione lo correcto
20. Para evaluar la intensidad de actividad física los faf que se utilizan son:
a) Ligera, muy ligera,
b) Moderada, intensa.
c) Ligera, muy ligera, intensa.
d) Solo a y b son correctas
Complete a qué nivel de actividad física corresponde los siguientes ejemplos:
21. Característico de personas que están conversando, leyendo, viendo tv, escuchando
radio, utilizando computadoras.......................... Sedentarios o con actividad ligera
22. Son aquellas personas que realizan una hora diaria de ejercicio moderado o vigoroso,
tal como correr, trotar, montar bicicleta, bailes aeróbicos o actividades deportivas
varias................. Activos o moderadamente activos.
23. Son mujeres con ocupaciones no sedentarias quienes bailan, nadan, corren o realizan
ejercicio físico aeróbico dos horas cada día o trabajadores de la agricultura no
mecanizada ....................... Muy activos.
24. Escriba el significado de lo siguiente:
Seleccione lo correcto
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26. En la etapa del embarazo una alimentación racional es la mejor ayuda para prevenir:
a) Alumbramientos prematuros
b) Problemas ligados al desarrollo del rn
c) Enfermedades genéticas
d) A y c son correctas
e) A y b son correctas
seleccione lo correcto
Seleccione lo correcto
Complete
33. Se considera que una mujer embarazada tiene bajo peso si su imc es:
a) Imc pg < 19.8
b) Imc pg < 18.5
c) Imc pg > 19.8
d) Ninguna es correcta
Seleccione lo correcto
34. Se considera que una mujer embarazada tiene un imc normal cuando:
a) Imc pg ≥19.8 ≥26.0
b) Imc pg ≥18.0 ≤ 25.0
c) Imc pg ≥19.8 ≤ 26.0
d) Imc pg ≥19.8 ≤ 24.0
35. La mujer gestante debe ganar 2.3 kg durante el primer trimestre y 0.5 kg a la semana
durante el segundo y tercer trimestre (verdadero)
36. La ganancia de peso total en kg de una mujer gestante con un imc normal es 12.5 a 18.0
(falso)
37. Una mujer gestante con sobrepeso debe ganar 0.9 kg durante el primer trimestre y 0.3
kg a la semana durante el segundo y tercer trimestre (verdadero)
38. La ganancia de peso total de una mujer gestante con obesidad es 6.0 a 11.0 (falso)
Seleccione lo correcto
39. La ganancia de peso en caso de embarazo múltiple para una mujer con un peso
normal, durante el segundo y tercer trimestre es de:
a) 0.4 kg semana
b) 0.5 kg semana
c) 0.7 kg semana
d) 0.8 kg semana
Seleccione lo correcto
40. Una mujer con estatura baja es aquella que tiene una talla:
a) Igual 153 cm
b) Igual 157 cm
c) Inferior a 150 cm
d) Inferior a 157 cm
Complete
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45. La historia dietética no debe prestar particular atención al consumo de alcohol, cafeína,
edulcorantes artificiales y vitaminas. (falso)
46. Los trastornos de la conducta alimentaria propios del embarazo: rechazo de alimentos,
antojos, pica y aversiones. (verdadero)
Complete
47. El ..................de una mujer gestante incluye: signos vitales (tensión arterial), evaluación
de la dentadura (caries), signos de malnutrición en déficit o en exceso,
.................característicos del embarazo y .....................por órganos y sistemas.
Seleccione lo correcto
48. Los requerimientos de hidratos de carbono de una mujer embarazada son de:
a) 50 % - 70%
b) 55 % - 60%
c) 40 % - 50%
d) 50 % - 60%
Seleccione lo correcto
Seleccione lo correcto
Complete
Seleccione lo correcto
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56. La calidad de los alimentos consumidos por la madre tiene consecuencias directas en el
volumen, composición de la leche (verdadero)
Seleccione lo correcto
Seleccione lo correcto
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60. La ingurgitación mamaria provoca que el pezón no pueda protruirse y el bebé no pueda
agarrarlo para succionar (verdadero)
Seleccione lo correcto
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64. las medidas antropométricas durante los primeros meses de vida extrauterina
aumentan de forma notoria debido a
a) Velocidad de desarrollo y crecimiento
b) Buena alimentación de la madre
c) Alta velocidad de crecimiento del feto
d) Buena asimilación de ácido fólico y nutrientes
65. Conteste verdadero o falso
Para la evaluación de niños prematuros se usan los valores de referencia para niños a
término con lo cual se proceder a corregir la edad gestacional (verdadero)
Edad posnatal (en semanas) – semanas que faltaron para = edad corregida
completar 40 semanas
Seleccione lo correcto
Seleccione lo correcto
Seleccione lo correcto
Complete
72. ¿cuál es la pérdida de peso postparto por disminución del agua corporal en
neonatos a término y prematuros?
Respuesta: disminuye 13% del peso de neonatos a término, disminuye 15% del peso de
prematuros.
Seleccione lo correcto
73. Para la evaluación del estado nutricional de los recién nacidos a término se
recomienda utilizar las curvas de:
a) Oms
b) Ops
c) Unicef
d) Ninguna es correcta.
74. Complete el siguiente cuadro
Seleccione lo correcto
Seleccione lo correcto
Seleccione lo correcto
Seleccione lo correcto
Seleccione lo correcto
Seleccione lo correcto
Seleccione lo correcto
Seleccione lo correcto
Seleccione lo correcto
88. La alimentación complementaria son los alimentos que complementan la leche materna
ya que la misma ya no atiende las necesidades nutricionales del bebe. (verdadero)
89. La alimentación complementaria se da a los niños a partir de los 24 meses (falso).
Seleccione lo correcto
Seleccione lo correcto
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93. La siguiente definición corresponde a. Es la etapa de la niñez que ocurre entre los 2 a
6 años de edad.
a) Escolar
b) Preescolar
c) Lactante
d) Neonato
Complete
Seleccione lo correcto
Seleccione lo correcto
Seleccione lo correcto
Seleccione lo correcto
Seleccione lo correcto
Seleccione lo correcto
Seleccione lo correcto
Seleccione lo correcto
106. El aumento de peso durante la época escolar es de:
a) 12 kilos por año
b) 2 kilos por año
c) 5 kilos por año
d) 10 kilos por año
Seleccione lo correcto
107. Que exámenes cree usted que son los más importantes que debe realizarse el
niño en la etapa escolar
a) Control de inmunizaciones, salud bucal, valoración nutricional
b) control de peso y talla
c) Control de los valores bioquímicos
d) Todas las anteriores
Seleccione lo correcto
108. Cuáles son las patologías más frecuentes que se presentan en la etapa escolar
a) Problemas de aprendizaje no verbal.
b) dislexia
c) Infecciones de oído
d) Todas son correctas
Seleccione lo correcto
109. Para saber las recomendaciones energéticas del niño diga que formula podemos
utilizar
Get=tmb/faf
Seleccione lo correcto
110. Los alimentos desaconsejados en la edad escolar son:
a) Fritos, carnes en salsa
b) Chocolates en gran cantidad
c) Frutas y verduras
d) A y b son correctos
112. La dislexia es una de las patologías que afecta a los niños en la etapa preescolar y es
un trastorno del aprendizaje que se caracteriza por la dificultad para leer, deletrear y
recordar palabras conocidas (verdadero)
113. El trastorno del aprendizaje se caracteriza por la dificultad con las señas verbales
como la coordinación y lenguaje corporal (falso)
114. En la etapa escolar el catarro y faringitis aguda se considera dos de las infecciones de
las vías altas más frecuentes (verdadero)
Seleccione lo correcto
Complete
116. La disgrafia es un trastorno del aprendizaje que se caracteriza por la dificultad para
..........................y.............. Al mismo tiempo.
118. Los niños durante la edad escolar son un grupo vulnerable especialmente a:
a) Infecciones
b) Desequilibrios nutricionales
c) Desequilibrios nerviosos
d) Ninguna es correcta
Seleccione lo correcto
Seleccione lo correcto
Complete
121. Una alimentación para ser saludable debe ser....................equilibrada y debe contener
.........................y...........................
Seleccione lo correcto
122. Las necesidades de energía y nutrientes están condicionadas por sus
necesidades:
a) Basales y el grado de actividad física
b) Alimentarias
c) Energéticas
d) Fisiológicas
Complete:
124. El ministerio de salud pública ha elaborado las guías alimentarias que presenta los
alimentos en 7 grupos, teniendo en cuenta el valor nutritivo de los mismos (verdadero)
Complete
125. La etapa del adulto joven comienza alrededor de los ..........y concluye cerca de
los........
Seleccione lo correcto
Seleccione lo correcto
127. En el adulto joven el objetivo nutricional es el adecuado mantenimiento de:
a) Estado nutricional
b) Peso y talla adecuados a la edad
c) Composición corporal y buen funcionamiento corporal
d) Desarrollo y crecimiento adecuado
128. En el adulto joven cada día se produce un recambio del 5% de las células del cuerpo,
por lo que una adecuada alimentación es fundamental para mantenerse saludable.
(verdadero)
129. La dieta del adulto joven no es necesaria para mantener un peso corporal saludable
(falso)
130. Se debe evitar la acumulación de grasa en el cuerpo, especialmente a nivel del
abdomen pues se aumenta el riesgo de padecer enfermedades crónicas (verdadero)
Seleccione lo correcto
131. El adulto joven debe evitar la pérdida de masa muscular propia de la edad a través de:
a) Sedentarismo
b) Ejercicio físico regular
c) Incremento de dieta rica en proteínas
d) A y c son correctas
Seleccione lo correcto
132. Para saber las porciones exactas que se debe consumir algunos expertos en
trofología entrega una mini pauta para armar los platos de las comidas principales
que es:
a) Comer solo una vez al día
b) Alimentación alta en proteínas
c) Dieta de la mano
d) Todas las anteriores
Complete
133. Según la dieta de la mano se debe consumir:
Seleccione lo correcto
135. Algunas de las patologías más frecuentes que puede afectar al adulto joven son:
a) Accidente cerebrovascular, migraña, epilepsia, insomnio.
b) Migraña, epilepsia, autismo.
c) Accidente cerebrovascular, párkinson insomnio.
d) Ninguna es correcta
136. Dentro de los alimentos permitidos para el adulto joven están los lácteos cereales y
frutas (verdadero)
137. A medida que va avanzando la edad el requerimiento calórico se mantiene la edad no
tiene influencia (falso)
Complete
138. Se estima que el adulto joven requiere 35 calorías por cada kilo de peso o en
promedio .........................por día.
Seleccione lo correcto
139. La alimentación del adulto joven del total de calorías el 60% deben ser:
a) Grasas
b) Carbohidratos
c) Proteínas
d) Vitaminas
Seleccione lo correcto
140. Las vitaminas y minerales no aportan calorías, sin embargo, estos nutrientes son
parte de alimentos que pueden aportar:
a) Pocas calorías como las grasas
b) Pocas calorías como los hidratos de carbono
c) Pocas calorías como los minerales
d) Pocas calorías como los vegetales
Complete la tabla
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143. Se considera persona sedentaria aquella que:
a) Además de la actividad física asociada a la vida cotidiana, camina diariamente entre
2,5-5 km
b) Además de la actividad física asociada a la vida cotidiana, anda diariamente más de
1km.
c) Siempre está realizando actividad física mas de 5 km
d) Solamente realiza la actividad física ligera asociada a la vida cotidiana.
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147. Cuál es la principal causa de la desnutrición
a) Mala alimentación en la etapa de lactancia
b) Mala alimentación principalmente durante la infancia
c) Inadecuada ingesta de proteínas y carbohidratos.
d) Ninguna es correcta
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Complete
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156. Obesidad es:
a. La ingesta excesiva de calorías de cualquier fuente, asociada a un estilo de vida
sedentario, provoca aumento de peso
b. no se considera como un problema de salud pública que ocasiona una disminución en la
esperanza de vida
c. Es una enfermedad crónica multifactorial fruto de la interacción entre el genotipo y el
ambiente.
d. Ninguna es correcta
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160. La oms define la adolescencia como el periodo:
a) crecimiento y desarrollo humano que se produce después de la niñez y antes de la edad
adulta
b) Desarrollo humano que se produce después de la niñez y antes de la edad adulta
c) Crecimiento y desarrollo humano que se produce después de la niñez
d) Crecimiento y desarrollo humano que se produce después de la edad adulta
Complete
161. Los muchachos adolescentes que son activos físicamente, necesitan unas...........
Seleccione lo correcto
Seleccione lo correcto
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166. Algunos de los alimentos recomendados en los adolescentes son dulces, golosinas,
bebidas o lácteos azucarados (falso)
167. Las necesidades nutricionales en la adolescencia están relacionadas con el
crecimiento acelerado (verdadero)
168. Las recomendaciones de energía están en función al peso, talla, edad y sexo además
de la actividad física de cada adolescente. (verdadero)
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171. Los requerimientos de grasa son un tanto mayores para personas de la tercera edad
considerando que existe perdida de músculo (falso)
172. Una dieta con mayor cantidad de proteína, acompañada de ejercicio físico
especialmente de tipo isométrico (pesas y resistencia), favorece una mejor síntesis y
utilización de la proteína (verdadero)
173. La ingesta de grasas es fundamental como fuentes de energía, como aporte de ácidos
grasos esenciales y de vitaminas liposolubles (verdadero)
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174. El adulto mayor debe consumir diariamente una alimentación variada que
incluya:
a) Alimentos de todos los grupos
b) Aumentando la cantidad de verduras y frutas
c) Mas proteínas y grasas
d) A y b son correctas
e) Ninguna es correcta
Seleccione lo correcto
175. La leche y productos lácteos son fuente de proteína, vitamina d y calcio que
contribuyen a prevenir:
a) Osteoporosis
b) Obesidad
c) Arteriosclerosis
d) Alzhéimer
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