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De Piña y Kion
1 piña golden
1/2 tz. azúcar rubia
1 rodaja de kion sin piel
Licúe la piña con una taza de agua. Cuele y eche en una olla con cinco tazas de agua, el
azúcar, y el kion. Lleve a fuego alto; cuando hierva, reduzca el fuego al mínimo y deje
cocinar durante cinco minutos. Retire del fuego, cuele y deje enfriar. Mantenga en el
refrigerador hasta preparar la lonchera
Manzana y apio
Licúe la manzana con el apio y el agua. Cuele. Sirva en un vaso, agregue la miel de
abeja y remueva. Tome el jugo de inmediato para aliviar el dolor de cabeza.
Membrillo y quinua
1 membrillo picado
1 rama de canela
2 cdas. quinua
1 tz. azúcar rubia o panela
Ponga el membrillo en una olla con cuatro tazas de agua y cocine a fuego bajo
durante 40 minutos, hasta que esté suave y empiece a deshacerse. Retire, deje
entibiar y cuele, presionando la pulpa con firmeza. Reserve el puré de
membrillo.
Ponga la canela y cuatro tazas de agua en una olla a fuego alto, y cuando
hierva,reduzca el fuego a bajo, añada la quinua y cocine durante 15 minutos.
Agregue el azúcar y cocine durante cinco minutos más. Retire, mezcle con el
puré de membrillo y deseche la rama de canela. Deje enfriar y aliste.
Emoliente casero
Carambola
Ponga las carambolas en una olla con seis tazas de agua y la canela. Lleve a fuego al to
hasta que rompa el hervor, reduzca el fuego a mínimo y deje cocinar durante 45
minutos. Retire del fuego, deje entibiar, licúe y cuele. Mezcle con el azúcar y aliste.