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Libro de texto de trazabilidad

Libro de texto de trazabilidad

¿Por qué es importante la “trazabilidad”?

Si se produce un problema de calidad en el producto, el fabricante del mismo debe tomar medidas eficaces de inmediato. Una respuesta lenta o ineficaz por parte del fabricante creará una sensación de desconfianza entre los consumidores o socios comerciales, lo que incluso puede poner en peligro la existencia de la empresa. Además, a medida que se han implementado leyes para proteger a los consumidores, el número de empresas que deben retirar rápidamente sus productos debido a problemas, ha ido en aumento año con año.

Tabla de contenido ¿Por qué es importante la “trazabilidad”? 2 ¿Qué es la trazabilidad? 3
Tabla de contenido
¿Por qué es importante la “trazabilidad”?
2
¿Qué es la trazabilidad?
3
Concepto de trazabilidad
Dos perspectivas sobre la trazabilidad
Trazabilidad de cadena y trazabilidad interna
4 y 5
Trazabilidad de cadena
Trazabilidad interna
Rastree hacia adelante y hacia atrás
6
Rastree hacia adelante
Rastree hacia atrás
Soluciones de trazabilidad de KEYENCE
7
¿Qué es la trazabilidad? Concepto de trazabilidad Aunque su definición varía ligeramente dependiendo de la

¿Qué es la trazabilidad?

Concepto de trazabilidad¿Qué es la trazabilidad? Aunque su definición varía ligeramente dependiendo de la industria, como la automotriz,

Aunque su definición varía ligeramente dependiendo de la industria, como la automotriz, la de componentes electrónicos, alimentos y productos farmacéuticos, se define de la siguiente manera para la industria manufacturera:

PUNTO

Trazabilidad

Se registra la información necesaria, como fabricantes, proveedores y distribuidores. Esta información se rastrea en todos los procesos, desde la adquisición de materias primas y piezas en bruto, hasta el mecanizado, ensamblaje, distribución y venta, para garantizar que su historia se pueda rastrear.

Dos perspectivas sobre la trazabilidady venta, para garantizar que su historia se pueda rastrear. Aunque hay varias maneras de concebir

Aunque hay varias maneras de concebir la trazabilidad, generalmente se puede dividir en dos perspectivas:
Aunque hay varias maneras de concebir la trazabilidad, generalmente se puede dividir en dos
perspectivas: trazabilidad de cadena y trazabilidad interna.
PUNTO
Trazabilidad de cadena
Se puede monitorear el
Fabricante
Fabricante
Fabricante
A
B C
movimiento de productos en
procesos múltiples (entre
fabricantes).
Trazabilidad interna
Proceso
Proceso
Proceso
Producto
A
B C
Se puede monitorear el
movimiento de productos dentro
de un proceso individual.
Trazabilidad de cadena y trazabilidad interna Trazabilidad de cadena El concepto general de trazabilidad en

Trazabilidad de cadena y trazabilidad interna

Trazabilidad de cadenaTrazabilidad de cadena y trazabilidad interna El concepto general de trazabilidad en el mundo se aplica

El concepto general de trazabilidad en el mundo se aplica a la trazabilidad de cadena. Trazabilidad de cadena significa que la historia, desde la adquisición de las materias primas y piezas en bruto, hasta el mecanizado, distribución y venta, se puede rastrear hacia adelante o atrás. Los fabricantes pueden monitorear “a dónde se han entregado sus productos (= rastreo hacia adelante), y las empresas y consumidores más adelante pueden saber “de dónde vienen los productos en sus manos (= rastreo hacia atrás). Esto les brinda a los fabricantes el beneficio de una investigación sobre las causas más sencilla, y les facilita la retirada de los productos, cuando ocurren problemas inesperados con los mismos. Los consumidores pueden utilizar esto también como un punto de referencia, para seleccionar productos altamente confiables, sin preocupaciones, como etiquetas erróneas.

Producción/ suministro de Fabricación/ Ventas/ Reciclar/ Distribución Uso/consumo materias primas/ mecanizado
Producción/
suministro de
Fabricación/
Ventas/
Reciclar/
Distribución
Uso/consumo
materias primas/
mecanizado
servicio
reutilizar/eliminar
piezas
Trazabilidad de cadena
¡Puede monitorear
a dónde han sido
entregados los
productos!
¡Puede entender de
dónde vienen los
productos!
Consumidor
Producción
Pretratamiento
Mecanizado
Mayoreo
Menudeo

Trazabilidad internaProducción Pretratamiento Mecanizado Mayoreo Menudeo La trazabilidad interna significa monitorear el movimiento

La trazabilidad interna significa monitorear el movimiento de piezas y productos dentro de un área específica limitada, en una cadena de suministro entera, tal como una sola empresa o planta. Por ejemplo, una ensambladora de motores obtiene de sus proveedores partes de motor, tales como árboles de levas y pistones, y los ensambla. La gestión y utilización, por parte de la planta, del historial de fabricación y de los resultados de inspección de estas partes, también se puede considerar como trazabilidad interna.

Fabricante Materia Producto D Producto intermedio Materia C Producto E ¿Qué materia prima se utilizó
Fabricante
Materia
Producto
D
Producto intermedio
Materia
C
Producto
E
¿Qué materia prima se utilizó
para producir qué producto?
Registro de
Registro de los
procesos
internos
del fabricante
Registro de
aceptación
envío
Trazabilidad interna

prima ARegistro de aceptación envío Trazabilidad interna prima B Proveedor C más adelante Proveedor D más

prima BRegistro de aceptación envío Trazabilidad interna prima A Proveedor C más adelante Proveedor D más adelante

Proveedor C más adelante Proveedor D más adelante
Proveedor C
más adelante
Proveedor D
más adelante
Ejemplo específico de trazabilidad interna (1) Trazabilidad en procesos de fabricación Para recopilar y administrar
Ejemplo específico de trazabilidad interna (1)
Trazabilidad en procesos de fabricación
Para recopilar y administrar
información sobre lo que se ha
hecho en los procesos de
fabricación, desde la
aceptación de las materias
primas y piezas en bruto, hasta
el envío de los productos
Alimentación de
pieza de trabajo
Mecanizado/montaje
Inspección del producto
Marcador Lector de código
Lector de código de barras
Lector de código de barras
láser
de barras
Para la trazabilidad en los
procesos de fabricación, a cada
producto o lote se le asigna un
número de serie, al cual se le
asocia en cada proceso
información como detalles del
trabajo, resultados de inspección
y dimensiones, para que pueda
ser utilizado para el ensamblaje
en un proceso posterior.
Resultados de la inspección:
No. de serie:
1307251821MA71
Presión: 2 KPa
Temperatura: 27°C 81°F
0.5 mm 0.02"
Valoración: OK
Registro de
No. de serie
Adición de datos de
mecanizado
Adición de datos de
inspección
Serie
1307251821MA71
Serie
1307251821MA71
Serie
1307251821MA71
Datos de mecanizado
Datos de mecanizado
Fecha y
Fecha y
4/1/20XX 12:24:56
4/1/20XX 12:24:56
hora
hora
Presión
2 KPa
Presión
2 KPa
Temperatura
27°C 81°F
Temperatura
27°C 81°F
Contribuye a una
producción más eficiente
y de mayor calidad
Datos de inspección
Fecha y
4/1/20XX 12:27:12
hora
Resultados de
0.5 mm 0.02"
inspección
Valoración
OK
PLC de
Adquisición
Ejemplo
de flujo de
Información de gestión
gestión
de datos
producción
Ejemplo específico de trazabilidad interna (2) Trazabilidad en el control de piezas Trazabilidad utilizada para
Ejemplo específico de trazabilidad interna (2)
Trazabilidad en el control de piezas
Trazabilidad utilizada para
comprender y analizar las
condiciones de piezas
utilizadas repetidamente, como
herramientas y plantillas
Se marcan números de serie de
identificación individual (tales como
códigos 2D) en cada herramienta para
gestionar sus condiciones, incluidos
los límites de uso y desgaste. Para
todo el flujo, herramientas
almacenadas y otras piezas se
marcan con códigos 2D de gestión e
información asignada, tal como
nombres de plantas, números de
estantes de línea y números de serie a
fin de administrar la salida y el retorno.
Almacén de planta
Registro maestro
Marcado láser
Estante de control de
herramientas
Almacenaje
Marca el código Data
Matrix y la cadena
correspondiente de
planta, no. de estante
de línea y no. de serie.
Sitio de
Línea de
rectificación
Declaración
mecanizado
de
entrega
Control de
Regreso
límite de
Uso de
afilado
herramienta
Cuenta de
Rectificado
Se recolecta y gestiona
información, como la
cuenta y fecha/hora del
afilado, para conservar y
estabilizar la calidad del
producto.
afilado
Salida
excesivo
Descartado
Salida
Rastree hacia adelante y hacia atrás Logro de la trazabilidad En la trazabilidad, rastrear hacia

Rastree hacia adelante y hacia atrás

Rastree hacia adelante y hacia atrás Logro de la trazabilidad En la trazabilidad, rastrear hacia adelante

Logro de la trazabilidad

En la trazabilidad, rastrear hacia adelante significa usar información acumulada para perseguir el movimiento de productos y rastrear hacia atrás significa buscar registros en el pasado en la línea del tiempo. Para la trazabilidad, los productos se identifican individualmente o en unidades de lote para acumular información en cada proceso. La trazabilidad se logra sólo si se puede acceder y rastrear esta información hacia adelante y hacia atrás en cualquier momento.

Rastrear hacia adelante

Rastrea el movimiento de productos

a d e l a n t e Rastrea el movimiento de productos Proveedor de partes
a d e l a n t e Rastrea el movimiento de productos Proveedor de partes
Proveedor de partes
Proveedor
de partes
Distribuidor/ Fabricante empresa de Detallista transporte
Distribuidor/
Fabricante
empresa de
Detallista
transporte
Consumidor
Consumidor
Fabricante empresa de Detallista transporte Consumidor R a s t r e a r h a
Fabricante empresa de Detallista transporte Consumidor R a s t r e a r h a

Rastrear hacia atrás

Rastrea los registros hacia atrás en la línea del tiempo

PUNTO Rastrear hacia adelante Cuando se detecta un defecto en ciertas piezas, es posible identificar
PUNTO
Rastrear hacia adelante
Cuando se detecta un defecto en ciertas
piezas, es posible identificar los
productos que las contienen y dónde se
han entregado los mismos para retirarlos
puntualmente.
Fabricación
Envío
Ocurre
un
Los productos enviados al mercado
están identificados
problema
Medida eficaz contra retiros y
productos defectuosos
Rastrear hacia atrás
Cuando se produce un problema con los
productos enviados, el lote y el proceso
pertinentes se pueden identificar
rastreando el registro de fabricación
para investigar la causa con prontitud.
Fabricación
Envío
Ocurre
Las causas se identifican rastreando hacia
atrás hasta el momento de fabricación
un
problema
Eficaz para identificar rápidamente y abordar
problemas en procesos de fabricación
Soluciones de trazabilidad de KEYENCE Inspección de Medición del Marcado apariencia Diferenciación de tipos de
Soluciones de trazabilidad de KEYENCE
Inspección de
Medición del
Marcado
apariencia
Diferenciación de
tipos de producto
Lectura
perfil
Diferenciación de tipos de producto Lectura perfil Serie MD-X Serie CV-X Serie LJ-V Serie LR-W Serie

Serie MD-X

Serie CV-X Serie LJ-V Serie LR-W
Serie CV-X
Serie LJ-V
Serie LR-W
Serie SR
Serie SR
PUNTO Todos los equipos se enlazan fácilmente a través de un solo cable LAN Conectar
PUNTO
Todos los equipos se enlazan fácilmente a través de
un solo cable LAN
Conectar todos los equipos en el proceso de fabricación por Ethernet aumenta la
velocidad de transmisión y simplifica el cableado.
Ethernet permite utilizar un único cable LAN para el cableado, lo que reduce los
errores y el trabajo de cableado.
* EtherNet/IP TM es una marca registrada o una marca comercial de ODVA.
PLC
(recopilación de datos)
una marca comercial de ODVA. PLC (recopilación de datos) PUNTO Visualización de las condiciones de la
una marca comercial de ODVA. PLC (recopilación de datos) PUNTO Visualización de las condiciones de la
PUNTO
PUNTO

Visualización de las condiciones de la instalación y el avance del proceso

Los resultados de la inspección de los elementos que fluyen por la línea de producción se pueden visualizar por lotes en tiempo real en un panel táctil. Además de la visualización en el sitio, los resultados se pueden monitorear por lotes en una computadora en una oficina.

monitorear por lotes en una computadora en una oficina. PUNTO Implementación de los sistemas de trazabilidad
PUNTO
PUNTO

Implementación de los sistemas de trazabilidad

Los sistemas de trazabilidad recopilan los datos de los resultados de la inspección en archivos CVS. Los PLC recopilan estos archivos de datos. Luego los sistemas de trazabilidad pueden cargar automáticamente los datos a computadoras en el nivel superior a horas determinadas arbitrariamente. La acumulación de datos de fabricación de productos por número de serie permite una fácil implementación de los sistemas de trazabilidad.

una fácil implementación de los sistemas de trazabilidad. LLAME SIN COSTO PARA CONTACTAR A SU OFICINA

LLAME

SIN

COSTO

PARA CONTACTAR A SU OFICINA LOCAL

01-800-KEYENCE

+01-800-539-3623

*Solo para México

www.keyence.com.mx

E-mail : keyencemexico@keyence.com

AVISO DE SEGURIDAD Por favor lea cuidadosamente el manual de instrucciones para operar de manera
AVISO DE SEGURIDAD
Por favor lea cuidadosamente el manual de
instrucciones para operar de manera
segura cualquier producto KEYENCE.

CONTACTE SU OFICINA MAS CERCANA PARA SABER EL ESTADO DE LIBERACIÓN DEL PRODUCTO

KEYENCE MÉXICO S.A. DE C.V.

Av. Paseo de la Reforma 243, P11, Col. Cuauhtémoc, C.P. 06500, Del. Cuauhtémoc, Ciudad de México, México Teléfono +52-55-8850-0100 Fax +52-81-8220-9097

La información publicada en este documento se basa en evaluaciones e investigaciones hechas por KEYENCE al momento del lanzamiento del producto y puede cambiar sin previo aviso. Los nombres de las compañías y productos mencionados en este catálogo, son marcas registradas de sus respectivas compañías. Unidades expresadas en sistema métrico decimal. Las unidades en sistema inglés fueron convertidas directamente de las unidades métricas originales. Copyright © 2017 KEYENCE CORPORATION. All rights reserved.

KMX11-1097

TraceabilityTextbook1-KMX-TG-MX 1098-2

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