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Elaborado por:
Annick Vollmar
Revisado por:
Yordana Valenzuela
Contenido
GLOSARIO ................................................................................................................................................................... II
La información se recogió por medio de literatura secundaria, entrevistas con los diferentes actores en el
marco del proceso de diagnóstico y mediante un estudio de mercado que se realizado en las ciudades de
Cusco, Sicuani, Abancay, Juliaca y Puno.
¿Quién participa en este sector (cuántos hombres y mujeres pobres) y cuál es su rol (como productores,
trabajadores y/o consumidores?
Según la Carpeta Georeferencial Cusco del año 2012, viven 1,292,175 (de los 30,135,875 Peruanos) personas en el
departamento de Cusco, de ellos un 33% en la provincia de Cusco. La principal actividad económica es la minería,
que representa el 18.9% del Valor Agregado Bruto (VAB) del departamento, seguida por construcción con 15.0%,
comercio con 11.7% y agricultura, caza y silvicultura con un 11.1%. Agropecuario es una da las actividades que
genera mayor empleo en el departamento. Entre el año 2001 y 2011 el índice de pobreza en el departamento de
Cusco disminuyó de 75.3% a un 29.7%.
En el contexto de este proyecto, sobre todo pequeños productores y personas individuales participan en el sector
de floricultura como productores, intermediarios, vendedores o consumidores.
La población meta de este proyecto son hombres y mujeres pobres que se dedican (o están interesados de
dedicarse) a la producción y comercialización de flores en las municipalidades de Quiquijana, Yucay, Sillacancha,
Huaran, Mandorani, Ccorao, Chitapampa y Pumamarca en las provincias de Cusco, Calca, Quispicanchis y
Urubamba. La mayoría de estos hombres y mujeres pobres se dedica a la producción de flores. Una minoría está
activo en otros eslabones de la cadena productiva como intermediarios o vendedores. Estos intermediarios
¿Ha HELVETAS Swiss Intercooperation Perú trabajado en este subsector y con este grupo meta? En caso
afirmativo, ¿qué es lo que se ha hecho?
Entre 2005 y 2011, HELVETAS Swiss Intercooperation Perú ejecutó el Programa de Apoyo a la Micro y Pequeña
Empresa (APOMIPE), financiado por COSUDE, logrando incrementar los ingresos netos de más de 1,200 familias
campesinas en tres departamentos (Cajamarca, Cusco y La libertad), mediante el uso de la metodología de
Articulación de Redes Empresariales como mecanismo de promoción de la asociatividad orientada a negocios en
el ámbito rural, priorizando 12 cadenas productivas durante su intervención, entre otros la cadena productiva de
flores en el departamento de Cusco. Desde el año 2007, APOMIPE promovió el cultivo de flores en las provincias
de Cusco, Calca, Quispicanchis y Urubamba. En total, 125 familias de 10 comunidades campesinas de esas cuatro
provincias, fueron articuladas en 11 redes empresariales, logrando desarrollar la producción de flores en
invernadero y comercializando dichas flores con éxito en el mercado cusqueño. La producción de flores ha tenido
una significativa evolución a tal grado que por los años 2010 y 2011 ha incursionado fuerte y favorablemente en
el mercado de la ciudad del Cusco habiendo incluso desplazado en un significativo porcentaje la oferta extra-
regional. Sin embargo a la fecha la actitud del productor promedio lamentablemente ha perjudicado y viene
perjudicando el buen posicionamiento de esta flor en el mercado mencionado.
¿Hay otros proyectos de desarrollo activos en el subsector? ¿Qué hacen?
IMAGEN, una Asociación Civil sin Fines de Lucro Cusqueña, está apoyando a las redes formadas por APOMIPE.
Provee asistencia técnica, giras de intercambio y apoya a los productores en el uso de abono orgánico. Además, la
municipalidad de Quiquijana apoya a otros productores interesados en la construcción de invernaderos, la
capacitación y la formación de redes. El proyecto APOMIPE Flores tiene el objetivo de complementar a las
actividades de los otros proyectos, aplicando un enfoque sistémico para garantizar sostenibilidad y escalamiento.
¿Cuál es la factibilidad de estimular el cambio sistémico (conductores del cambio)?
Hay el potencial de desarrollar asistencia técnica y capacitadores, a través de un centro de formación, que pueden
apoyar a mejorar la producción. Además, con la contratación de un gerente - con un pago de salario creciente por
parte de productores y decreciente por parte del proyecto – se puede lograr un cambio en la actitud de los/as
productores de un foco en la producción hacia una actitud comercial con el establecimiento de contactos estables
con compradores de flores.
Existen actores / empresas que con potencial para inducir un cambio en el sub-sector? ¿Quiénes serían?
Hay tres diferentes actores que tienen el potencial de inducir un cambio: (i) Centros de formaciones que proveen
capacitación a productores y a asistentes técnicos. (ii) Asistentes técnicos y productores líderes capacitados por
los centros de formaciones u otros que proveen servicios de asesoría. (iii) Personas privadas que tengan la
coordinación y gerencia de redes empresariales / red de redes como modelo de negocio.
¿Recibe este sub-sector apoyo general por parte del gobierno? ¿O es probable que el gobierno desarrollará en el
futuro cercano una estrategia de apoyo para este sub-sector?
El sistema de gobierno no provee incentivos especiales para actores principales, pero tampoco impide a estos
actores principales de ofrecer servicios de apoyo. Pero la sección de desarrollo económico de ciertas
municipalidades en la región de Cusco ya está apoyando o recién van a apoyar a pequeños productores en este
sub-sector.
La información recogida permitió de comprender la estructura y el desempeño del sistema meta específico,
resumido en el siguiente párrafo. Con base a esta información y los conocimientos previos se elaboró la dona
y se identificó las limitaciones sistémicas. En un paso siguiente, con un listado de criterios se priorizaron las
limitaciones sistémicas.
¿Cómo funciona el sistema, cuáles son sus funciones clave y sus actores clave (privados, públicos, formales e
informales)?
El El sistema de mercado de flores en la región de Cusco está compuesto de la siguiente manera:
La función principal: Diferentes productores individuales pequeños y medianos de la región de Cusco y
también de otras regiones como Arequipa y Lima y de productores pequeños y grandes de Bolivia y Ecuador.
Los intermediarios de las comunidades, quienes que compran las flores de los productores, transportan al
mercado y venden allá en un puesto del mercado; intermediarios externos que compran a productores
pequeños y medianos de la región de Cusco e intermediarios que compran las flores de otras regiones y les
transportan a los mercados en Cusco. Los intermediarios venden a florerías o vendedores de puesto de
mercados. También hay intermediarios que asumen este rol de vendedores. Además hay productores
pequeños que venden ellos mismos en un puesto de mercado o fuera del mercado.
Hay diferentes actores que proveen servicios de apoyo o incluyen/coordinan reglas y normas: Los servicios
principales son asistencia técnica, capacitación, coordinación y gestión, información, infraestructura, provisión
de insumos y servicios financieros. Los actores clave para el grupo meta son la ONG IMAGEN y la Municipalidad
de Quiquijana que proveen diferentes servicios de apoyo como capacitación, asistencia técnica, coordinación e
información. Además, hay un centro de formación (IER San Salvador) que está planificando proveer asistencia
técnica en el futuro y capacitaciones para asistentes técnicos y otro centro de formación (IES La Salle) que está
interesado en incluir un módulo de floricultura en su currícula. Otros servicios como la provisión de insumos,
servicios financieros o infraestructura están ofrecidos por entidades privadas y formalizadas como agro
veterinarias o la Caja Municipal.
¿Cómo son las condiciones del mercado, las tendencias y el rendimiento, cuál es la estructura, la robustez y la
dinámica del mercado en términos de su efectividad genera, por ejemplo, su competitividad, productividad o nivel
de cobertura o acceso?
Sobre todo flores de alta calidad vienen de afuera de Cusco. Hay más y más pequeños y medianos productores que
venden sus flores en Cusco y la región y por eso también más competencia.
En la región de Cusco hay una demanda significativa. Aunque hay más y más pequeños y medianos productores
locales que producen y venden sus flores e incrementan la competencia, su oferta no es suficiente para cubrir la
demanda.
¿Dónde están actuando los hombres y mujeres pobres dentro del sistema de mercado?
La población meta se dedica mayoritariamente a la producción de flores. Una minoría también está activo en otros
eslabones de la cadena productiva como intermediarios o vendedores. Además, hay unas pocas personas de la
población meta que también tiene el papel de proveedores de insumos (venden patrones) o proveedores de
asistencia técnica (proveen consejos a sus compañeros del grupo o venden patrones en conjunto con consejos a
productores afuera de las redes).
2.2 La Dona
Con la información recogida se elaboró la dona (véase 2.1.1.), y fueron marcadas las siete funciones y reglas que
parecen ser cuellos de botella, es decir que son de bajo desempeño o no existente. Adicionalmente en este capítulo
se describe el desempeño del sistema, mostrado en forma de dona, en tres partes: Primero la descripción del
desempeño de la función principal, segundo de las funciones de apoyo y tercero de las reglas. El sub-capítulo cierra
con la priorización de seis funciones o reglas más limitantes.
ACTORES DE MERCADO
Universidad
Agro-veterinarias Radio
Transporte público
Guaman Poma (ONG) FUNCIÓN DE APOYO
EDPYMES
Investigación y desarrollo
IER San Salvador Insumo y equipo
Servicios Financiero Bancos
Información
IST La Salle Coordinación y gestión Capacitación de
arreglos florales
Imagen
Otras regiones (Sicuani,
Gerente Asistencia Técnica Transportación
Puno, Juliaca, Abancay,
etc.)
Capacitación Infraestructura
Florerías
Consumidores
- Hoteles, Restaurantes
Productores de flores - Iglesias, instituciones
(locales, regionales, Intermediarios - Empresas
nacionales) (locales, regionales, Mercados - Personas individuales
nacionales) en Cusco
En la Cadena de Valor
Paso en la Actor(es) ¿Funciona de manera eficiente y Si no, ¿por qué no funciona? Si no, ¿qué habría que mejorar?
cadena satisfactoria?
Producción Productores de flores Los actores de este eslabón de la cadena Tienen experiencia, pero les falta a Fortalecer asistencia técnica en
agrupados en redes son la población meta, para quienes coordinación, asistencia técnica y la región que pueda proveer sus
empresariales en las todavía no funciona de manera eficiente capacidades para el manejo, uso servicios de manera sostenible
provincias de Cusco, Calca, y satisfactoria. Tienen diferentes adecuado de fertilizantes/pesticidas, Mejorar la gestión de la
Quispicanchis y Urubamba problemas en tanto en el paso de la manejo de variedades según demanda organización para agregar
(población meta) producción como en la venta. Por tema del mercado y actividades post demanda de asistencia técnica,
Otros productores de flores de calidad y cantidad no pueden vender cosechas. insumos, acopia, etc., así como
agrupados/individuales en sus flores siempre a precios altos, ni No hay suficientes servicios de para organizar mejor la
estas provincias competir con la oferta externa. asistencia técnica disponible. comercialización.
Productores de flores Falta de buen manejo No están organizados para demandar
agrupados/individuales de Falta de uso adecuado de los servicios de apoyo ni para vender
otras regiones (p.ej. tecnologías y equipo (p.ej. manta organizadamente.
Arequipa, Lima) térmica) No todos los productores invierten (a
Falta de uso adecuado de través de la toma de créditos) en su
fertilizantes/pesticidas negocio.
Falta de tecnologías post cosecha
Falta de servicio de venta y
distribución a pedido
Intermediación Individuales (productores / Para los intermediarios de las Las flores no son empaquetadas de Mejorar el flujo de información
no productores) de las comunidades no funciona de manera manera adecuada. entre intermediario y
comunidades eficiente y satisfactoria. No cuentan con medios de transporte productores acerca de
Individuales privados que les permitan entregar las flores sin requerimientos de cantidad y
calidad del mercado y del
Función de Actor ¿Funciona de manera eficiente y Si no, ¿por qué no funciona? Si no, ¿qué habría que mejorar?
apoyo satisfactoria?
Insumos y Proveedores (Fabricantes) No hay productos específicos en el Proveedores no están consciente que Agregar demanda para productos
equipos Agro-veterinarias mercado. hay un mercado creciente en la región específicos y para bajar costos de
Agro-Orgánico No venden productos específicos para Cusco. transacción.
Productores flores (algunos productos indican su uso Demanda todavía no es significativa, Capacitar proveedores de insumos
para producción de flores además de ser sobre todo porque la demanda no es acerca del cultivo de flores.
aplicables a otros cultivos). agregada.
Servicio de Profesional local (gerente) Todavía no funciona de manera eficiente Los redes no están bien organizadas Sensibilizar a los productores
gestión del Municipalidad ni satisfactoria. para coordinar y gestionar el negocio sobre la importancia de
negocio Imagen Los productores gestionan sus negocios de manera conjunta. organizarse mejor para recibir
de manera individual. información, agregar demanda,
mejorar la venta con apoyo de un
gerente.
Coordinación Junta directiva de las redes La coordinación entre los productores y Falta de persona con capacidades de
Municipalidad redes es deficiente. coordinar/gestionar una entidad más
Imagen grande (red de redes).
Hace falta fortalecer aún más la
confianza dentro de las redes y entre
los productores (se ven como
competidores).
capacitación Tiendas de insumos No hay problemas significativos.
de arreglos
florales
Reglas / Normas
Norma/regla Actor responsable ¿Esta regla favorece o dificulta la eficiencia / productividad Si no, ¿por qué no funciona? Si no, ¿qué habría que
para esta norma/regla de la cadena de valor y la participación de los hombres y/o mejorar?
mujeres pobres?
Reglas de Gobierno La venta a través de diferentes tipos de asociaciones reduce Si venden como asociación Apoyo en la formación de una
asociatividad / las utilidades por el pago de impuestos y por eso las/os tienen que pagar impuestos y consolidación (asociación,
consorcio productoras/es y vendedoras/es no lo favorecen. pueden repartir menos consorcio) adecuada.
utilidades. No ven los
beneficios.
Reglas internas Productores/Redes Pueden favorecer la agregación de oferta y demanda si son
bien elaborados e inclusivos.
Reglas de Productores / Dificulta la venta ya que no se sabe si el mercado valora la Hasta el momento no se ha Analizar la diferencia de
producción empresas de producción orgánica. demostrado que la calidad sea calidad entre la producción
orgánica certificación Favorece la salud de los productores. similar a la calidad de la orgánica y no orgánica, y
producción con agroquímicos. analizar la valoración de los
clientes acerca de la oferta
orgánica.
Promover una protección
especial para el manejo de
agroquímicos.
Estándar de Productores / Favorece a la cadena de valor y a los productores. Pero al Todavía no cumplen el Fortalecer los productores
calidad consumidores mismo tiempo es una dificulta cumplir con el estándar para estándar y entonces venden a con capacitaciones para
los productores. precios bajos. mejorar su producción.
Contratos y/o Productores / Favorece a la cadena; dificulta a los productores debido a la Todavía no cumplen con Fortalecer los productores
acuerdos intermediarios / poca capacidad para cumplir acuerdos comerciales. estándar y estabilidad de la con capacitaciones para
vendedores oferta.
Para las tres funciones más limitantes identificadas – (i) capacitación a productores, (ii) asistencia
técnica y (iii) coordinación y negocio – se presenta el sistema interconectado y la matriz de
sostenibilidad. Con base a la información recogida se elaboró en equipo las donas del sistema
interconectado por cada una de las limitaciones sistémicas identificadas.
3.1 Criterios
Puntuación
Coordinación y
Capacitación
Transporte
Patente de
Criterio
Asistencia
especifico
Insumo
gestión
técnica
Flores
Las causas subyacentes más importantes
¿Es esta función / regla un cuello de botella importante para mejorar la
4 4 3 4 2 2
participación del grupo meta en este mercado?
¿Existe un vínculo lógico y claro entre el mejoramiento de esta función / regla y
4 4 3 4 2 2
el impacto esperado en la población meta?
¿Pueden beneficiarse tanto hombres como mujeres del cambio esperado en
4 4 2 4 3 2
esta función / regla?
Los puntos de entrada potenciales para la intervención
¿Hay dinámicas (aunque sean incipientes) alrededor de esta función /regla?
3 3 2 3 2 1
¿Existen actores con quienes se podría trabajar y que tienen incentivo y
capacidad para hacer cambios hacia un mejor desempeño de esta función / 4 4 2 3 3 3
regla?
¿Hay una posibilidad realista para lograr cambios importantes en esta función /
4 4 3 4 2 2
regla en los próximos 2-3 años?
El potencial de escalamiento
¿Hay una posibilidad realista que los cambios en esta función / regla conlleva a
otros cambios independientes (otros actores imitan, más gente beneficia, otras 4 4 2 3 3 4
funciones se dinamizan y reglas están influenciadas, etc.)?
Puntuación Total 27 27 17 25 17 16
Puntuación: Sí, mucho: 4
Sí, un poco:3
No mucho: 2
No en absoluto: 1
Convenios/
Acuerdos Normas familiares
formales /
informales
Normas locales
REGLAS / NORMAS
¿Por qué tiene este sistema interconectado un bajo desempeño? / ¿Por qué no hay oferta de capacitación a
productores?
Los productores no lo demandan, ni individual ni organizados.
La producción de flores en masa crítica en la región de Cusco es nueva.
La capacitación ha sido dependiente de las instituciones de apoyo.
Capacitadores (centros de formación) no tienen experiencia en floricultura, algunos están recién adquiriéndola (p.
ej. El IER San Salvador).
¿Cuáles son los impedimentos y oportunidades principales para superar estos problemas?
Oportunidades:
Existen centros de formación (IER San Salvador, CETPRO) que están interesados en desarrollar capacidades para la
capacitación de productores.
Los productores se organizan para agregar demanda.
Crecimiento en la cantidad de productores.
Impedimentos:
Riesgo de no conseguir a especialistas que están dispuesto a compartir sus conocimientos.
Riesgo de indisponibilidad de pago por parte de productores.
Riesgo que haya un cambio en la municipalidad y debido a ello un cambio en el funcionamiento y objetivos del
CETPRO.
¿Con quiénes podemos trabajar? ¿Por qué estos actores no lo están haciendo ahora?
Se puede colaborar con el IER San Salvador, que está interesada y ya planificando de desarrollar una oferta de
capacitación.
Se puede colaborar también con el CETPRO de Quiquijana, que está interesado, pero que no tiene planificado el
desarrollo de una oferta hasta ahora.
Se puede trabajar con especialistas locales y productores líderes. Hasta ahora los productores no se han organizado
para demandar capacitación (y por eso sería caro). Además los productores son competidores de los especialistas.
Gerente
ACTORES DEL MERCADO
Estado
Municipalidad
FUNCIÓN DE APOYO
Universidades
Investigación y Coordinación Agro veterinarias
Municipalidad
Desarrollo
ONGs Servicios financieros
Información Empresas,
Equipos e insumos
personas privadas
Especialistas (nacionales,
internacionales) Infraestructura
Capacitación de
asistentes Redes empresariales
técnicos Transporte
Centros de formación:
- IER San Salvador
- CETPRO Oferta de Asistencia Técnica Demanda de Asistencia
- IES La Salle (Centros de Formaciones, ASISTENCIA Técnica
TÉCNICA (productores individuales,
ONGs, Municipalidad,
Individuales) redes, asociaciones)
Productores
Convenios/ Normas
Acuerdos familiares
formales /
informales
Normas locales
Normas / Reglas
de los asistentes Reglas internos
técnicos, ONGs, de las redes
municipalidad
REGLAS / NORMAS
Para el sistema interconectado de asistencia técnica se ha desarrollado un sistema interconectado adicional para
llegar a las causas subyacentes de la limitación de asistencia técnica. En el sistema interconectado de oferta y
demanda de asistencia técnica se identificó la capacitación de asistentes técnicos como una de las funciones más
limitantes. Se analizó la oferta y demanda de capacitación de asistentes técnicos:
Organización Empresas,
Servicios financieros
ONGs Personas privadas
Capacitación de
Especialistas (nacionales, capacitadores Infraestructura
internacionales)
Centros de formación:
Oferta de CAPACITACIÓN DE Asistentes
- IER San Salvador Demanda de
Capacitación de ASISTENTES técnicos
- CETPRO Capacitación de
Asistentes técnicos TÉCNICOS - Profesionales
- IES La Salle Asistentes Técnicos - individuales,
- Productores
líderes
Currícula Actitud para
adoptar
Normas locales
Acreditación de los
capacitadores
Código de conducta
REGLAS / NORMAS
¿Por qué tiene este sistema interconectado un bajo desempeño? / ¿Por qué no hay suficiente asistencia técnica en
el mercado?
Hay un crecimiento en el número de productores que es bastante recién.
Los productores no lo demandan, ni individual ni organizadamente: no quieren pagar porque IMAGEN y la
municipalidad proveen gratuitamente estos servicios.
No hay mucha experticia técnica por parte de asistentes técnicos locales.
No hay promoción de floricultura en centros de formación agropecuaria.
Hay muy pocos asistentes técnicos en floricultura a nivel nacional.
No hay ofertas para especializarse en floricultura para proveer asistencia técnica y/o capacitación.
¿Cuáles son los impedimentos y oportunidades principales para superar estos problemas?
Oportunidades:
IER San Salvador está desarrollando su oferta de asistencia técnica en floriculturas.
Los productores se organizan para agregar demanda.
Crecimiento en la cantidad de productores.
Creciente percepción de la importancia de la solicitación de los servicios de asistentes técnicos por parte de
productores.
Impedimentos:
Riesgo de no conseguir a especialistas que están dispuestos a compartir sus conocimientos.
Riesgo de indisponibilidad de pago por parte de productores.
¿Con quiénes podemos trabajar? ¿Por qué estos actores no lo están haciendo ahora?
Se puede colaborar con el IER San Salvador que está interesado en desarrollar su oferta de asistencia técnica a
productores y con los asistentes técnicos de IMAGEN que podrán vender sus servicios y dar capacitación de
asistencia técnica a productores líderes, los cuales podrían vender sus servicios a los productores. El IER San
Salvador no lo está haciendo ahora, porque le falta especializarse y ampliar sus conocimientos en este tema. Los
asistentes técnicos de IMAGEN lo están haciendo ahora, pero en el marco del proyecto de la ONG, lo que no será
un servicio a largo plazo.
Se puede colaborar con el IES La Salle que forma técnicos agropecuarios y que quiere ampliar el modelo de
floricultura, pero todavía no tienen suficientes conocimientos para incluir el tema en su formación. La dinámica de
sector se desarrolló en los últimos años.
Individuales
ACTORES DEL MERCADO
(intermediarios,
consumidores)
Municipalidad
Gobierno (p.ej. FUNCIÓN DE APOYO
PROMPERU) Bancos
Coordinación
Información
Servicios ONGs
Consultores
financieros
externos
Capacitación Productores
Transportación
Líderes de redes
Gerente Redes
Oferta de Coordinación y Demanda de empresariales
Articulador coordinación y Gestión coordinación y
gestión gestión
Asociaciones /
Red de redes
Norma de
Impuestos
cofinanciamiento
del gerente*
Reglamento para
Reglas internos consorcios SUNAT
de las redes /
Normas / Reglas
Asociaciones
de Inscripción
REGLAS / NORMAS SUNARP
¿Por qué tiene este sistema interconectado un bajo desempeño (baja coordinación y gestión)?
Cierto individualismo en manejo del negocio.
No hay mucha confianza (p.ej. asumen que son competidores).
No hay muchos líderes que son suficiente influentes para coordinar dentro de su red / entre redes.
No hay personas con suficientes capacidades para asumir la gerencia del negocio.
¿Por qué no hay ningún actor que apoya a las redes?
En las redes no hay ninguna persona que tiene la disponibilidad / capacidad de asumir este rol.
Los productores no valoran el beneficio de un asesoramiento externo.
No hay una organización consolidada entre redes y asociaciones.
¿Cuáles son los impedimentos y oportunidades principales para superar estos problemas?
Oportunidades:
Consolidar una organización de segundo piso.
Crecimiento de consciencia del beneficio de contratar a un gerente.
Riesgo de no llegar a demostrar al corto plazo el beneficio de contratar a un gerente.
Impedimentos:
Distancia entre los territorios dificulte la coordinación y gestión en conjunto.
¿Con quiénes podemos trabajar? ¿Por qué estos actores no lo están haciendo ahora?
Profesionales locales interesados en gestionar negocios asociativos.
Profesionales locales no están conscientes de esta oportunidad, entre otros debido a que los productores no
están organizados y no demandan esta función.
No hay una demanda organizada que asegure la retribución monetaria de sus servicios.
1. Recolección y Sistematización de Información: En general, todo el proceso de este paso es muy útil para
entender el contexto y el potencial del sector. La variedad de herramientas y metodologías permitió de
profundizar la información y validarla. Pero es importante de pensar desde el principio en cómo procesar
y sistematizar la información. Es necesario garantizar un buen entendimiento de todo el proceso, es decir
de iniciar el proceso con claridad en todo el equipo involucrado. Un reto fue la identificación de la
totalidad de los actores que intervienen en la cadena productiva y posibles actores que podrían asumir
un rol en el futuro.
2. El Grupo Meta y Su Contexto: Las preguntas son de beneficio como punta de partida. Un reto fue que no
toda la información estaba disponible desde el principio, sino se recibió durante todo el proceso de la
definición de la estrategia del proyecto, incluido durante la realización del estudio de mercado, el cual se
realizó después del proceso de diagnóstico.
3. El Sistema Meta Específico: Pareció muy útil y no tan difícil de elaborar la dona, como ya se contaba con
algún conocimiento del sector. La dona permitió de visualizar la información recogida.
4. Limitaciones Sistémicas: La priorización de las limitaciones sistémicas a través de la tabla no fue tan difícil
pero tampoco tan útil, como ya se conocía al sector y los problemas. Pero, la tabla debe tener mayor
utilidad en el caso de un sector en el cual no se haya trabajado previamente. En particular en el caso que
se decide de aplicar el enfoque sistémico a un proyecto ya en marcha es importante considerar todas las
limitaciones y no solamente estas que el proyecto ya está trabajando.
5. Sistemas interconectados: Este paso fue importante para realmente identificar las causas subyacentes
de los problemas identificados. El trabajo en equipo facilitó la elaboración de los sistemas
interconectados.