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ANEXOS
Anexo 2. Coordinación de Riesgo y Continuidad Operativa
Anexo 4. Aviso de Seguridad Área de Envasado
Anexo 5. Avisos de Seguridad
Anexo 6. Aviso de Prevención de Accidentes
Anexo 7. Aviso de Seguridad Área de Envasado
Anexo 9. Formato Utilizado Para Identificación de Sustancias Peligrosas
Anexo 10. Regadera y lava Ojos
Anexo 11. Extintor
Anexo 12. Campaña de Seguridad Mundial
Anexo 13. Carpetas de las Fichas de Seguridad de Sustancias Peligrosas MSDS
Anexo 15. Área de elaboración
Anexo 16. Área de Envasado y de Vacio
Anexo 19. Guía de los Riesgos Asociados a la Cervecería
Anexo 20. Principios de Prevención Protección de Manos
Anexo 27. Tríptico de Orden y Limpieza
Anexo 28. Hoja de Equipos de Protección Personal
Anexo 32. Actualización de las Fichas de Seguridad de Sustancias
Químicas Peligrosas (MSDS)
INVENTARIO PATIO QUIMICO
CODIGO DESCRIPCION AREA
Envasado
12008669 ECOLAB LIMPIADOR PARA PISOS P3‐A33
Alm. De Prode Quimicos
Elaboración: Cocimiento
Elaboración: Filtración
12008860 ECOLAB JABON LIQUIDO P3‐LAVOXY‐12
Elaboración: Fermentación
Alm. De Prode Químicos
Envasado
12010902 NALCO NALCO 2593 BIOCIDA LIQUIDO NO OXIDANTE
Alm. De Prode Químicos
12025379 LIPESA 362 FOSFATO Alm. De Prode Químicos
Envasado
12031510 NALCO NALCO 2842 PTAB
Alm. De Prode Químicos
12038601 LIMPIADOR GRANULADO TECHNOMELT Alm. De Prode Químicos
Sala de Maquinas
12042600 NALCO NALCO 2813 SISTEMA DE AGUA PARA CALDERA
Alm. De Prode Químicos
Envasado
12045500 ECOLAB P3‐OXODES ACIDO CLORHIDRICO 9,0% PTAB
Alm. De Prode Químicos
Envasado
12045501 ECOLAB P3‐OXONET CLORITO DE SODIO 7,5% PTAB
Alm. De Prode Químicos
Envasado
12047389 ECOLAB JABON LIQUIDO P3‐15 BK
Alm. De Prode Químicos
Elaboración: Cocimiento
Elaboración: Filtración
12047952 MERCK ACIDO NITRICO GRADO TECNICO Elaboración: Fermentación
Lab. De Elaboración
Alm. De Prode Químicos
12047955 MERCK ALCOHOL ISOPROPILICO (PROPANOL) Alm. De Prode Químicos
12047966 ECOLAB P3‐OXY‐PACK Alm. De Prode Químicos
Elaboración: Cocimiento
Envasado
12047968 ECOLAB P3‐OXODES (CARBOYA DE 60 KGS) PTAB
Lab. De Elaboración
Alm. De Prode Químicos
PTAB
12047970 MERCK HIPOCLORITO DE CALCIO(66‐68)% Lab. De Envasado
Alm. De Prode Químicos
Envasado
12047990 ECOLAB P3‐TOPAX‐56 LIMPIEZA
Alm. De Prode Químicos
12047993 MERCK SODA CÁUSTICA °A EN ESCAMAS Elaboración: Cocimiento
Elaboración: Filtración
Elaboración: Fermentación
Envasado
Sala de Maquinas
Lab. De Elaboración
Alm. De Prode Químicos
Envasado
12047998 ECOLAB P3‐KOMPLEX
Alm. De Prode Químicos
Envasado
12048004 ECOLAB P3‐LUBOKLAR‐XT (GRANEL)
Alm. De Prode Químicos
Envasado
12081614 ECOLAB P3‐TOPAX‐19 COMPLEJANTES ORGANICOS
Alm. De Prode Químicos
Envasado
12088273 ECOLAB P3‐OXONET (CARBOYA DE 60 KGS) PTAB
Alm. De Prode Químicos
elaboración: Cocimiento
Elaboración: Filtración
Elaboración: Fermentación
Sala de Maquinas
12088275 MERCK HIPOCLORITO SODIO 12,5%
PTAB
Lab. De Elaboración
Lab. De Envasado
Alm. De Prode Químicos
Sala de Maquinas
12093822 NALCO NALCO 2779 SISTEMA DE AGUA PARA CALDERA
Alm. De Prode Químicos
Elaboración: Cocimiento
Elaboración: Filtración
12093825 ECOLAB P3 ‐TOPAX 18 Elaboración: Fermentación
Envasado
Alm. De Prode Químicos
12097292 ECOLAB P3‐AQUACID BRM Alm. De Prode Químicos
Envasado
12098781 SOLVENTE DESENGRASANTE PARA LIMPIEZA
Alm. De Prode Químicos
PTAB
12117904 POLIMERO CATIONICO CHEMIFLOC 4240 SSH
Alm. De Prode Químicos
Envasado
12130532 ECOLAB P3‐HOROLITH‐617
Alm. De Prode Químicos
Sala de Maquinas
12130750 NALCO NALCO 2536
Alm. De Prode Químicos
Sala de Maquinas
12130752 NALCO NALCO ST‐40
Alm. De Prode Químicos
12235059 LIMPIADOR ACIDO ABRILLANTADOR ALUMINIO W Alm. De Prode Químicos
Sala de Maquinas
12245709 NALCO NALCO 3DT265 ‐ INHIBIDOR DE CORROSION Lab. De Elaboración
Alm. De Prode Químicos
12250385 NALCO NALCO TOWERBROM 991 Envasado
Sala de Maquinas
Lab. De Elaboración
Alm. De Prode Químicos
Elaboración: Filtración
12272915 ECOLAB P3‐TRIMETA‐ES Elaboración: Fermentación
Alm. De Prode Químicos
Elaboración: Cocimiento
Elaboración: Filtración
Elaboración: Fermentación
12272917 ECOLAB P3‐STABILON WT (6.000 KGS X GANDOLA)
Envasado
PTAB
Lab. De Elaboración
Alm. De Prode Químicos
Elaboración: Cocimiento
Elaboración: Filtración
Elaboración: Fermentación
12273673 ECOLAB P3‐OXONIA ACTIVO Envasado
PTAB
Lab. De Elaboración
Alm. De Prode Químicos
12273677 ECOLAB P3‐TOPAX‐67 Elaboración: Filtración
Elaboración: Fermentación
Envasado
Alm. De Prode Químicos
Envasado
12274615 ECOLAB P3‐TOPAX‐99
Alm. De Prode Químicos
12277612 LUBRICANTE VIA SECO DRYEXX Alm. De Prode Químicos
12278037 NALCO NALCO TRASAR TRAC 104 INHIBIDOR CORROSIO Alm. De Prode Químicos
Sala de Maquinas
12280907 NALCO NALCO 22341 FOSFATO CALDERAS
Alm. De Prode Químicos
Envasado
12287504 NALCO NALCO 7346 TAB ( ENVASES 22Kg )
Alm. De Prode Químicos
12288751 NALCO NALCO CL‐361 BIODETERGENTE LIMPIEZA Alm. De Prode Químicos
12289748 NALCO NALCO ST‐70 CONTROL MICROORGANISMOS Alm. De Prode Químicos
Elaboración
12273422 ECOLAB WHISPER Envasado
Alm. De Prode Químicos
PTAB
MERCK ACIDO SULFURICO °TECNICO AL 98%
Alm. De Prode Químicos
PTAB
MERCK CLORURO FERRICO AL 35 %
Alm. De Prode Químicos
PTAB
MERCK SODA CAUSTICA LIQUIDA AL 50 %
Alm. De Prode Químicos
PTAB
MERCK SAL INDUSTRIAL
Alm. De Prode Químicos
SUSTANCIAS QUIMICAS ENVASADO
CODIGO DESCRIPCION LABORATORIO AREA
12008669 LIMPIADOR PARA PISOS P3‐A33 ECOLAB Envasado
12010902 NALCO 2593 BIOCIDA LIQUIDO NO OXIDANTE NALCO Envasado
12031510 NALCO 2842 NALCO Envasado
12045500 P3‐OXODES ACIDO CLORHIDRICO 9,0% ECOLAB Envasado
12045501 P3‐OXONET CLORITO DE SODIO 7,5% ECOLAB Envasado
12047389 JABON LIQUIDO P3‐15 BK ECOLAB Envasado
12047968 P3‐OXODES (CARBOYA DE 60 KGS) ECOLAB Envasado
12047970 HIPOCLORITO DE CALCIO(66‐68)% MERCK Lab. De Envasado
12047990 P3‐TOPAX‐56 LIMPIEZA ECOLAB Envasado
12047998 P3‐KOMPLEX ECOLAB Envasado
12048004 P3‐LUBOKLAR‐XT (GRANEL) ECOLAB Envasado
12081614 P3‐TOPAX‐19 COMPLEJANTES ORGANICOS ECOLAB Envasado
12088273 P3‐OXONET (CARBOYA DE 60 KGS) ECOLAB Envasado
12088275 HIPOCLORITO SODIO 12,5% MERCK Lab. De Envasado
12093825 P3 ‐TOPAX 18 ECOLAB Envasado
12098781 SOLVENTE DESENGRASANTE PARA LIMPIEZA Envasado
12130532 P3‐HOROLITH‐617 ECOLAB Envasado
12250385 NALCO TOWERBROM 991 NALCO Envasado
SUSTANCIAS QUIMICAS DE LAB. DE ENVASADO
CODIGO DESCRIPCION PELIGRO LABORATORIO AREA
Acido Clorhídrico 2,5 N Peligroso MERCK Lab. De Envasado
Bario Cloruro Di hidrato p.a ACS, ISO Peligroso MERCK Lab. De Envasado
Fenolftaleína al 2 % No Peligros MERCK Lab. De Envasado
TioSulfato de Sodio 0,1 % MERCK Lab. De Envasado
Almidón al 1 % No Peligros MERCK Lab. De Envasado
Molibdato de Amonio 3 % Peligroso MERCK Lab. De Envasado
Sulfuro Estran Neutro 3 % Peligroso MERCK Lab. De Envasado
Meta bisulfito Peligroso MERCK Lab. De Envasado
Sodi Hidróxido en Solución para 0,1 N Peligroso MERCK Lab. De Envasado
Etanol Absoluto p.a. ACS, ISO Peligroso MERCK Lab. De Envasado
SUSTANCIAS QUIMICAS ELABORACION
CODIGO DESCRIPCION LABORATORIO AREA MAQUINA
Cocimiento Limpieza de pisos.
12008860 JABON LIQUIDO P3‐LAVOXY‐12 ECOLAB Filtración Limpieza de pisos.
Fermentación Limpieza de pisos.
Cocimiento Pailas, Calentadores, Cocedores.
Filtración Cip Filtros, CipEspeciales
12047952 ACIDO NITRICO GRADO TECNICO MERCK Cip Tuberías, TCC, Tinas,
Fermentación
Centrifugas y Propagador.
Lab. De Elaboración
Cocimiento Limpieza de Equipos.
12047968 P3‐OXODES (CARBOYA DE 60 KGS) ECOLAB
Lab. De Elaboración
Pailas Pre Mezcla, Paila de
maceración, Meura, Tanque de
Cocimiento
espera, Calentador, paila de hervir,
cocedor
12047993 SODA CÁUSTICA °A EN ESCAMAS Enfriador 1 y 2 de maltin, decante,
Filtración corrales (100‐1000), levadura,
rotapool 1 y 2.
Tuberías, TCC, Tinas, Propagador y
Fermentación
Centrifuga
Lab. De Elaboración
Cocimiento Drenajes
12088275 HIPOCLORITO SODIO 12,5% MERCK Filtración Drenajes
Fermentación Drenajes
Limpieza de las superficies de las
Cocimiento
pailas
12093825 P3 TOPAX 18 ECOLAB Filtración bloque de Válvulas
Centrifuga, Manifold, TCC, Tina,
Fermentación
Bombas.
12245709 NALCO 3DT265 ‐ INHIBIDOR DE CORROSION NALCO Lab. De Elaboración
12250385 NALCO TOWERBROM 991 NALCO Lab. De Elaboración
Cip de Gobierno, Búfer 1 y 2 de
Filtración malta y cerveza, tanques de
12272915 P3‐TRIMETA‐ES (TAMBOR DE 200 Kg) ECOLAB Gobierno y Aditivos.
Fermentación TCC y Tinas.
Pailas Pre Mezcla, Paila de
maceración, Meura, Tanque de
Cocimiento
espera, Calentador, paila de hervir,
cocedor
Enfriador 1 y 2 de maltin, decante,
12272917 P3‐STABILON WT (6.000 KGS X GANDOLA) ECOLAB
Elaboración: Filtración corrales (100‐1000), levadura,
rotapool 1 y 2.
Tuberías, TCC, Tinas, Propagador y
Elaboración: Fermentación
Centrifuga
Lab. De Elaboración
Esterilizar tubería de mosto y
Cocimiento levadura luego del lavado con soda
y agua caliente.
12273673 P3‐OXONIA ACTIVO ECOLAB Filtración Desinfección de búfer y Tanques.
TCC, Tinas, Tubería, Propagador,
Fermentación
Centrifuga
Lab. De Elaboración
Filtración Desinfección de búfer y Tanques.
12273677 P3‐TOPAX‐67 ECOLAB Lavado exterior de Tinas, TCC,
Fermentación
Propagador y Bloque de Válvulas
12273422 WHISPER ECOLAB Elaboración
MAIZ PROMASA ‐ PRINMASA COCIMIENTO
SAL INDUSTRIAL COCIMIENTO
MALTERIES
CEBADA MALTEADA COCIMIENTO
MODERNIES
VENEZUELAN SUPPLLIES
LUPULO COCIMIENTO
DIVICION
AMONIACO
MELT O CLEAN
SUSTANCIAS QUIMICAS DEL LAB. DE ELABORACION
CODIGO DESCRIPCION PELIGRO LABORATORIO AREA
Manganeso MERK Lab. De Elaboración
Amonio MERK Lab. De Elaboración
Acido Clorhídrico MERK Lab. De Elaboración
Acido Sulfúrico MERK Lab. De Elaboración
Nitrato en Agua de Mar MERK Lab. De Elaboración
Sacarosa para Microbiología MERK Lab. De Elaboración
Sulfato de Zinc Heptahidratado MERK Lab. De Elaboración
Cloruro de Bario MERK Lab. De Elaboración
Indicador Mixto 5 (Etanol) MERK Lab. De Elaboración
Sulfato de Potasio MERK Lab. De Elaboración
Di‐Potasio MERK Lab. De Elaboración
Metanol Peligroso MERK Lab. De Elaboración
Cloroformo Peligroso MERK Lab. De Elaboración
Amonio y Hierro (II) Sulfato Hexahidrato No Peligroso MERK Lab. De Elaboración
Acetona MERK Lab. De Elaboración
Hidróxido de Sodio 0,1 N mol/Lt. Peligroso MERK Lab. De Elaboración
Yoduro de Potasio No Peligroso MERK Lab. De Elaboración
SUSTANCIAS QUIMICAS SALA DE MAQUINAS
CODIGO DESCRIPCION LABORATORIO AREA MAQUINA
Tratamiento del Condensado de vapor
12042600 NALCO 2813 SISTEMA DE AGUA PARA CALDERA NALCO Sala de Maquinas
de Calderas y Regeneradores
12047993 SODA CÁUSTICA °A EN ESCAMAS TAMBOR 187.5 Sala de Maquinas Platos 1 y 2
12088275 HIPOCLORITO SODIO 12,5% MERCK Sala de Maquinas Torre de Enfriamiento
12093822 NALCO 2779 SISTEMA DE AGUA PARA CALDERA NALCO Sala de Maquinas Calderas
12130750 NALCO 2536 NALCO Sala de Maquinas Calderas
12130752 NALCO ST‐40 NALCO Sala de Maquinas Torre de Enfriamiento (ARSM)
Torre de Enfriamiento (ARSM)…
12245709 NALCO 3DT265 ‐ INHIBIDOR DE CORROSION NALCO Sala de Maquinas
Inhibidor de corrosión e Incrustación
12250385 NALCO TOWERBROM 991 NALCO Sala de Maquinas Torre de Enfriamiento (ARSM)
12280907 NALCO 22341 FOSFATO CALDERAS NALCO Sala de Maquinas Calderas
NALCO 2588 NALCO Sala de Maquinas Calderas
AMONIACO
SUSTANCIAS QUIMICAS PTAB
CODIGO DESCRIPCION LABORATORIO AREA MAQUINA
12031510 NALCO 2842 NALCO PTAB Tanque P
12045500 P3‐OXODES ACIDO CLORHIDRICO 9,0% ECOLAB PTAB Tanque P
12045501 P3‐OXONET CLORITO DE SODIO 7,5% ECOLAB PTAB Tanque P
12047968 P3‐OXODES (CARBOYA DE 60 KGS) ECOLAB PTAB
12047970 HIPOCLORITO DE CALCIO(66‐68)% MERCK PTAB
12088273 P3‐OXONET (CARBOYA DE 60 KGS) ECOLAB PTAB
12088275 HIPOCLORITO SODIO 12,5% MERCK PTAB Drenajes
12117904 POLIMERO CATIONICO CHEMIFLOC 4240 SSH LI PTAB
12272917 P3‐STABILON WT (6.000 KGS X GANDOLA) ECOLAB PTAB Tanque P
12273673 P3‐OXONIA ACTIVO (CARBOYA DE 60 KGS) ECOLAB PTAB
ACIDO SULFURICO °TECNICO AL 98% PTAB
CLORURO FERRICO AL 35 % PTAB
SODA CAUSTICA LIQUIDA AL 50 % PTAB
SAL INDUSTRIAL PTAB
AMONIACO PTAB
CLORO GASEOASO PEQUIVEN PTAB
SAL INDUSTRIAL VENCEMOS, FIPER PTAB
SUSTANCIAS QUIMICAS DE ALMACEN DE PROD. QUIMICOS Y ALMACEN DE DESECHOS PELIGROSOS
CODIGO DESCRIPCION LABORATORIO AREA AREA
12008669 LIMPIADOR PARA PISOS P3‐A33 ECOLAB Alm. De Prod. Químicos Alm. De Desechos Peligrosos
12008860 JABON LIQUIDO P3‐LAVOXY‐12 ECOLAB Alm. De Prod. Químicos Alm. De Desechos Peligrosos
12010902 NALCO 2593 BIOCIDA LIQUIDO NO OXIDANTE NALCO Alm. De Prod. Químicos Alm. De Desechos Peligrosos
12025379 LIPESA 362 FOSFATO Alm. De Prod. Químicos Alm. De Desechos Peligrosos
12031510 NALCO 2842 NALCO Alm. De Prod. Químicos Alm. De Desechos Peligrosos
12038601 LIMPIADOR GRANULADO TECHNOMELT V 1940 HE Alm. De Prod. Químicos Alm. De Desechos Peligrosos
12042600 NALCO 2813 SISTEMA DE AGUA PARA CALDERA NALCO Alm. De Prod. Químicos Alm. De Desechos Peligrosos
12045500 P3‐OXODES ACIDO CLORHIDRICO 9,0% ECOLAB Alm. De Prod. Químicos Alm. De Desechos Peligrosos
12045501 P3‐OXONET CLORITO DE SODIO 7,5% ECOLAB Alm. De Prod. Químicos Alm. De Desechos Peligrosos
12047389 JABON LIQUIDO P3‐15 BK ECOLAB Alm. De Prod. Químicos Alm. De Desechos Peligrosos
12047952 ACIDO NITRICO GRADO TECNICO MERCK Alm. De Prod. Químicos Alm. De Desechos Peligrosos
12047955 ALCOHOL ISOPROPILICO (PROPANOL) MERCK Alm. De Prod. Químicos Alm. De Desechos Peligrosos
12047966 P3‐OXY‐PACK (CARBOYA 60 KGS) ECOLAB Alm. De Prod. Químicos Alm. De Desechos Peligrosos
12047968 P3‐OXODES (CARBOYA DE 60 KGS) ECOLAB Alm. De Prod. Químicos Alm. De Desechos Peligrosos
12047970 HIPOCLORITO DE CALCIO(66‐68)% MERCK Alm. De Prod. Químicos Alm. De Desechos Peligrosos
12047990 P3‐TOPAX‐56 LIMPIEZA ECOLAB Alm. De Prod. Químicos Alm. De Desechos Peligrosos
12047993 SODA CÁUSTICA °A EN ESCAMAS TAMBOR 187.5 Alm. De Prod. Químicos Alm. De Desechos Peligrosos
NOTA: En Almacén de Desechos Peligros se almacenan los envases vacios de cada una de las sustancias que están en almacén de productos
químicos.
Anexo 33. Estándares Generales de Seguridad Planta San Joaquín
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