MANUAL DE ORGANIZACION

El manual de políticas de Bimbo, son la actitud de la administración superior, las

políticas escritas establecen líneas de guías, un marco dentro del cual el personal
operativo pueda obrar para balancear las actividades y objetivos organizacionales
de la dirección superior según convenga a las condiciones del organismo social. Su
importancia radica en que representa un recurso técnico para ayudar a la
orientación del personal y también ayuda a declarar políticas y procedimientos o
proporcionar soluciones rápidas a los malos entendidos y amostrar como puede
contribuir el empleado al logro de los objetivos de la empresa. También ayuda a los
administradores a no repetir la información o instrucciones, abarca todo el
organismo social; incluye como elemento primario todas las disposiciones como tipo
fijo, las cuales, en forma unilateral, las establece cada área a efectos de sus propias
responsabilidades. Ahora bien, en este manual en relación con las desviaciones
detectadas del canal de venta se diseñaron estrategias para corregir dichas
deviaciones y lograr con ello nuestros objetivos que es el aumento de ventas. De
acuerdo al manual en relación a las desviaciones detectadas en el proceso de
mantenimiento del canal de venta BIMBO, se ha diseñado las siguientes estrategias
para corregir dichas desviaciones y lograr con ello nuestro principal objetivo, que es
el aumento de la rentabilidad en este canal de venta.
1. Manual de procedimientos.
Es el documento que contiene la descripción de actividades que deben seguirse en
la realización de las funciones de la unidad administrativa, el manual de Bimbo
contiene la información y ejemplos de formularios, maquinas o equipos de oficina y
cualquier otro dato. En él se encuentra registrada y trasmitida sin distorsión la
información básica referente al funcionamiento de todas las unidades
administrativas, la conciencia en los empleados y en sus jefes de que el trabajo se
está realizando o no adecuadamente. El proceso inicia cuando el supervisor recibe
del departamento de producción el aviso de instalación de máquinas el cual es
autorizado por el gerente. El supervisor de ventas debe asignar la maquina a una
ruta para su abastecimiento. El supervisor envía al cliente por medio de vía
electrónica el calendario de visitas programadas para el abastecimiento , una vez
hecho esto el supervisor revisa la caducidad de los productos que fueron surtidos a
por el encargado del almacén la camioneta, el conteo debe ser capturado, si no hay
diferencias el vendedor puede seguir su ruta, al llegar con el cliente e iniciar con el
surtido de la maquina la cual contiene los productos en la visita anterior, dicho
reporte le sirve al vendedor como margen de productos para abastecerse. Si el
vendedor encuentra alguna falla es necesario reportarla, en forma de solicitud de
mantenimiento y deberá entregarlo al final de su ruta. El vendedor limpia y verifica
el funcionamiento de esta, el supervisor revisa todos los reportes de manera
semanal, cada 15 días el supervisor de ventas debe elegir un vendedor de manera
aleatoria o según el rendimiento que presente y acompañarlo en toda su ruta para
verificar la realización correcta de sus actividades.