En el cine tenemos una gran variedad de películas de este índole, y más ahora

que parece ser que la gastronomía ha tomado una gran importancia en

nuestro día a día . La película del chef es una historia desarrollada en Francia,
capital por excelencia de la gastronomía mundial.

La película relata la vida de Alenxandre Lagarde , un gran chef , que ha caído

en decadencia , pues su imperio está en peligro por un empresario que solo
busca el dinero en la gastronomía. Ahí, es donde encontramos a Jacky un
desesperado hombre que busca trabajo fijo, ya que no lo encuentra, pues el
solo quiere cocinar. La historia los uno y logra consagrarlos para finalmente
después de muchos problemas y aventuras un poco comicas todo se resuelva,
pues Jacky se queda como responsable del restaurante de Alexandre, logrando
lo que en un principio de la película no tenia ; un trabajo formal y la estabilidad
para mantener a su hija recién nacida . Alexandre, por otro lado, logra retomar
su amor a la cocina , cocinando en un restaurante a cargo de una bella mujer.

La película francesa “el chef “ se caracteriza del clásico humor francés . y a

pesar de poder ser sencilla en la historia no es sosa , permitiendo al que la ve
soltar una carcajada . El choque de los personajes siempre está presente ,
donde por un lado, vemos al personaje serio , preocupado y poderoso , y por
otro lado al distraído, comico, sincero pero talentoso hombre.

Tal vez hablar de que la gastronomía molecular conquistará el mundo sea aventurado, pero
no ajeno al desarrollo de las cocinas internacionales, en donde la globalización ha alcanzado
a los mejores restaurantes del planeta, y las cocinas de cada región se han tenido que adecuar
a las capacidades de los países que las acogen. Por lo que la nueva cocina no sólo se fusiona,
sino que además se “formuliza” a través de nitrógeno y muchos otros trucos que Alexandre
Lagarde no logra entender en su visión del mundo.
Alan Carranza

Critique du film "le chef"

Au cinéma, nous avons une grande variété de films de cette nature, et plus encore
maintenant qu'il semble que la gastronomie ait pris une grande importance dans notre vie
quotidienne. Le film du chef est une histoire développée en France, capitale par excellence
de la cuisine du monde.

Le film raconte la vie d’Alenxandre Lagarde, un grand chef tombé en ruine, car son
empire est menacé par un homme d’affaires qui ne cherche que de l’argent dans la
gastronomie. C'est là que nous trouvons Jacky, un homme désespéré qui cherche un travail
permanent, car il ne le trouve pas, car il veut juste cuisiner. L'histoire les unit et parvient à
les consacrer pour enfin, après de nombreux problèmes et aventures un peu comiques, tout
est résolu, car Jacky reste en tant que responsable du restaurant d'Alexandre, réalisant ce
que le début du film n'avait pas; un travail formel et la stabilité pour soutenir sa fille
nouveau-née. Alexandre, au contraire, réussit à reprendre son amour de la cuisine, en
cuisinant dans un restaurant tenu par une belle femme.

Le film français "le chef" se caractérise par l'humour français classique. et bien qu’elle
puisse être simple dans l’histoire, elle n’est pas fade, permettant à celui qui la voit de rire.
Le choc des personnages est toujours présent. D'un côté, on voit le personnage sérieux,
inquiet et puissant, et de l'autre, l'homme distrait, comique, sincère mais talentueux.

Peut-être que parler de gastronomie moléculaire conquérera le monde est risqué,

mais pas étranger au développement des cuisines internationales, où la mondialisation a
atteint les meilleurs restaurants de la planète, et où les cuisines de chaque région ont dû
s'adapter capacités des pays qui les hébergent. La nouvelle cuisine ne fait donc pas que
fusionner, elle «formule» également grâce à l'azote et à bien d'autres astuces qu'Alexandre
Lagarde ne comprend pas dans sa vision du monde.