Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Especificaciones
Las huertas no deben ser consideradas solo como un espacio de producción de alimentos,
sino como parte de la propuesta para la diversificación productiva, de autonomía y de los
procesos de producción orgánica, además, producir lo que le gusta consumir al productor
y en cantidades proporcionales, así mismo garantizar que los excedentes puedan
intercambiarse, transformarse y/o comercializarse.
Tamaño de la huerta
Dependerá de lo definido por la familia sobre su finalidad, solo para autoconsumo o además
para comercializar; además, si allí se van a desarrollar otras actividades adicionales.
Elaborado por Germán Alberto Ángel B
Equipo Técnico Delegación Campesina MCN
Tener en cuenta:
- El número de miembros de la familia.
- Propagación de especies nativas. (viveros caseros).
- Recuperación de semillas nativas y propagación de semillas para la huerta, cultivar
frutales.
- Cría de especies menores en jaula tipo conejo y curíes.
- Labores adicionales de procesamiento y transformación: en este caso se reserva un
espacio para el secado y manejo de plantas medicinales o de condimento,
procesamiento de abonos orgánicos líquidos y/o sólidos.
De acuerdo a lo anterior, pueden ser propuestos varios tamaños de huertas, por ejemplo:
Diseño:
Esto puede depender de varios factores como presupuesto, condiciones ambientales, por
lo cual requerirán o no colocarlas bajo cubierta plástica con laterales en malla blanca tipo
polisombra cuando las condiciones agroclimáticas de lluvias permanentes que no permiten
un flujo de producción durante la mayor parte o todo el año.
Materiales:
Estructura general con materiales de marca de calidad que garanticen durabilidad y
resistencia preferiblemente metálicos.
El encerramiento del entorno se recomienda en malla plástica para gallinero
Sistema de riego con manguera para micro goteo.
Suministro de semillas (de especies seleccionadas con la comunidad), abonos orgánicos
certificados y enmiendas (cal dolomita y/o roca fosfórica) buscar mejorar condiciones
productivas y físicas del suelo.
Bomba de espalda para aplicaciones orgánicas exclusivamente.
Tanque de agua con capacidad de mínimo 500 litros
Elaborado por Germán Alberto Ángel B
Equipo Técnico Delegación Campesina MCN
Para huertas cubiertas: plástico de invernadero calibre 6 y con
canaletas laterales que permitan recolección o cosecha de
aguas lluvias, sostenida y templada en guaya de invernadero
de 3 mm de grosor.
Complementarios:
Bolsas y cubetas para propagación de especies vegetales:
semillas, estacas y plántulas.
Jaulas para conejos: para machos y hembras de cría; así
como para ceba.
Secador solar artesanal.
- Manejo animal: tener gallinas u otro tipo de aves sueltas, pueden ocasionar situaciones
que obligan a las familias a tomar la decisión de acabarlas: daños, defecan por todos
lugares cercanos y dentro de la casa, perdida de huevos.
- Seguridad alimentaria, fuente de proteína animal disponible
- Soberanía alimentaria: rescate de semillas criollas (gallinas criollas), venta de huevos
criollos.
- Aprovechamiento de los recursos disponibles: utilizar racionalmente fuentes y la
producción propia de alimento.
Área cubierta para máximo 9 aves por metro cuadrado que servirá de refugio y donde
estará un comedero de tolva, 1 bebedero automático y mínimo 3 ponederos (1 por cada
5 aves.
Área de pastoreo lo más ideal es que las zonas de pastoreo sean incorporadas dentro
de cultivos establecidos y que se presente un beneficio mutuo, el cultivo con la
presencia de las aves y estas con el cultivo (cultivos tipo caña panelera, plátano, yuca
ya en buen estado de desarrollo. Las áreas pueden estar conformadas por 3 o 4 corrales
para manejar espacios por lo menos un metro cuadrado para 1 o máximo 3 aves; es
decir, cada corral sería mínimo de 8,5 m2, para un mínimo de área total de 34 m2.
Elaborado por Germán Alberto Ángel B
Equipo Técnico Delegación Campesina MCN
- Establecer una huerta forrajera, destinada a la producción de alimento para los animales
con plantas de fácil propagación y rápido crecimiento.
- Aprovechar o establecer fuentes de alimentación alternativo y bajo costo, como pueden
ser: lombricultivos, estanques para producir azolla-anabaena, larvas de mosca, peces
gupys.
Para procesos que inician es aconsejable conseguir pollas en periodo de levante como
mínimo de 14 o 15 semanas de edad, preferiblemente no despicadas y con plan sanitario
completo.
Elaborado por Germán Alberto Ángel B
Equipo Técnico Delegación Campesina MCN
➢ Modelo Agroforestal y producción orgánica para cultivos de aguacate hass.
Biofábrica – Preparados para agricultura orgánica
Las fotografías muestran dos tipos de biofábricas que pueden ser construidas
• Mejoramiento de praderas
Enriquecimiento de praderas
Aunque los sistemas silvopastoriles y las cercas vivas hacen parte del enriquecimiento de
los potreros, en este caso se hace referencia a la pastura y las leguminosas de bajo porte.
Lo Lo mayor documentado en el tema señalan como ideal la mezcla de gramíneas y
leguminosas en una proporción 70% - 30%.
Elaborado por Germán Alberto Ángel B
Equipo Técnico Delegación Campesina MCN
Fertilización de praderas
Bebederos ecológicos: “el agua debe ir a los animales y no los animales al agua”, la
denominación de ecológico, es por el acceso de los animales al agua sin intervenir las
fuentes naturales y además de regular el suministro. Los bebederos para animales hacen
parte de la infraestructura necesaria para la división de potreros.
• Sistemas silvopastoriles
Se logran varias opciones, buscando dividir potreros en franjas para pastoreo. Se logra un
mayor número de árboles en franjas distanciadas cada 25 metros como mínimo y de 1 a 2
metros entre plantas de diferentes especies o de una sola para diversos usos como en el
caso anterior. Proyección de barreras rompe vientos, si se desea generar un microclima
localizado.
Igualmente, a futuro se está construyendo dentro del potrero divisiones que permiten un
manejo rotacional de los animales.
✓ Cercar las líneas de árboles a lo largo el uso de cerca eléctrica ya que esta se puede
trasladar a medida que se haga la rotación de potreros.
✓ Realizar encalado o abonada al establecimiento de los árboles para garantizar el
adecuado desarrollo de estos.
✓ El adecuado proceso de establecimiento tendría en cuenta: preparar el terreno
(Cercar y limpiar el lote); Dejar las especies que sean compatibles con el sistema que
se va a montar. Definir las distancias de establecimiento de cada especie. Realizar
el trazado, el ahoyado, abonado y luego la siembra.
Elaborado por Germán Alberto Ángel B
Equipo Técnico Delegación Campesina MCN
Materiales e insumos para mejoramiento de Praderas mediante sistema silvopastoriles.
Área destinada: 2500m2 (0,25 ha)
Son áreas cultivadas con algunas especies vegetales (generalmente leguminosas, aunque
existen plantas no leguminosas y que juegan un papel importante en la oferta de proteína
y de forraje en épocas de escasez) cuyo follaje contiene alto valor nutricional. Son cultivos
intensivos destinados a corte de ramas verdes y hojas para alimentar animales
Los bancos forrajeros se presentan como una alternativa para intensificar pequeñas áreas
en la finca que tienen características especiales. Según esto, se deben utilizar especies
arbustivas de alta producción de forraje y materia seca.
Los cultivos de forraje ya sean árboles en bancos de proteína o de energía como los pastos
de corte demandan por lo general mano de obra adicional y un cambio de mentalidad sobre
el manejo de la ganadería, cuyo mayor esfuerzo deberá ser recompensado con mayor
índices productivos.
Elaborado por Germán Alberto Ángel B
Equipo Técnico Delegación Campesina MCN
Requerimientos para un Banco Forrajero
Área: 100 metros2
200 Plantas 1 X 0,5m
Descripción Unid cant
Materiales e insumos
Arboles 1 Planta 100
Arboles 2 Planta 50
Arboles 3 Planta 50
Roca fosfórica Bto 1
Lombricompost (45 kg) Bto 1,0
Aislamiento Banco forrajero
Cinta eléctrica (200m) rollo 1
Aisladores de puntilla unidad 50
Alambre dulce galvanizado (cal 14) mt 75
Mano de obra
Zocola Jornal 1
cercado Jornal 1
Abonamiento (compost) Jornal 1
Ahoyado y sembrado Jornal 1
3. Costos indirectos
3.1 Transporte insumos (10% Vr.
Insumos) Global 10% (1)
3.2 Reconocimiento por uso de
herramientas (5% mano de obra) Global 5% (2)
• Cercas vivas
“Las cercas vivas son siembras lineales de arbustos o de árboles que se utilizan para
soportar el alambre de púas o eléctrico de la cerca, también cumplen la función de barreras
rompevientos, producción de leña, madera, frutos o forrajes. Sirve como medio para dividir
potreros o delimitar los linderos de las propiedades”. (CIPAV, 2004)
Dentro del proceso de reconversión productiva, la sustitución de las cercas muertas por
vivas es paso importante por los diversos beneficios productivos y ecológicos que estas
ofrecen. Se propone que las diferentes especies de los árboles destinados para cercas sean
multipropósito, es decir que ofrezcan alternativas y además para la conformación de
conectividades entre los parches de bosque como parte del ordenamiento ambiental.
Elaborado por Germán Alberto Ángel B
Equipo Técnico Delegación Campesina MCN
CERCA VIVA – Cuerda Eléctrica
Área destinada: (metros) 100
Descripción Unid cant
1. INSUMOS
Arboles especie 1 Árbol 20
Arboles especie 2 Árbol 10
Arboles especie 3 Árbol 10
Cinta eléctrica (200m) rollo 1
Aisladores de puntilla unid 115
Alambre dulce galv (cal 14) mt 184
2. MANO DE OBRA
Trazado Jornal 1
Ahoyado Jornal 1
Sembrado y mantenimiento Jornal 1
3. Costos indirectos
3.1 Transporte insumos (10% Vr.
Insumos) Global 10% (1)
3.2 Reconocimiento por uso de
herramientas (5% mano de obra) Global 5% (2)
• Divisiones de potreros