Refrigeración

Introducción
 REFRIGERACIÓN

Es la rama de la ciencia que trata del proceso de reducir y

mantener más baja que a su alrededor, la temperatura de un
espacio dado o de un producto.
Conceptos Importantes

Carga de Refrigeración:
Es la velocidad a la cual es eliminado el calor de un espacio o material refrigerado, a fin de
producir y mantener las condiciones deseadas de temperatura.

Agente Refrigerante o simplemente Refrigerante:

Es la substancia empleada para absorber calor
 Ciclo de refrigeración por compresión de vapor o Ciclo Mecánico de
Refrigeración

El ciclo reversible de Carnot es el concepto teórico en el cual se basa cualquier sistema de

refrigeración.
Consiste en dejar pasar una cantidad de calor de un cuerpo a otro a menor temperatura, a
través de una máquina que trabaje de manera reversible, no solo respecto a su acción
interna, sino también de al transferencia de calor de la fuente de calor a la máquina y de la
máquina al recibidor de calor.
El Ciclo de Carnot para un gas perfecto, se compone de cuatro etapas u operaciones
sucesivas:
a) Expansión Isotérmica (T=cte.)
b) Expansión Adiabática (S=cte)
c) Compresión Isotérmica (T=cte.)
d) Compresión Adiabática (S=cte)
Diagrama de Mollier – Presión entalpía (P-h)
Componentes del ciclo de refrigeración
Sistema de compresión-vapor
 Capacidad del sistema:
Es la velocidad a la cual se puede efectuar la eliminación de calor del espacio refrigerado,
expresado en BTU/h.
1 tonelada de refrigeración es la cantidad de calor requerida para derretir 1 tonelada de hielo
en 24 hs y es igual a 12000 BTU/h ó 3000 kcal/h

Efecto Refrigerante Neto (ERN):

Es la cantidad de calor que cada unidad de masa de refrigerante absorbe del espacio
refrigerado. Puede obtenerse restando la entalpía del líquido que llega al control de la
entalpía del vapor refrigerante que sale, del evaporador.

Capacidad del compresor:

Es la requerida para que todo el vapor producido en el evaporador sea sacado a la misma
velocidad que el mismo es generado por la acción de ebullición del líquido refrigerante

Calor de compresión (CC):

Es la energía equivalente al trabajo efectuado sobre el vapor para comprimirlo.

Coeficiente de rendimiento ó de comportamiento (CDR )

EL CDR de un ciclo de refrigeración es una expresión de la eficacia del ciclo, y se define como
la relación del calor absorbido en el espacio refrigerado (ERN) a la energía térmica
equivalente de la energía suministrada al compresor (CC)
 1.Evaporadores
Objetivo:

Es un intercambiador de calor cuyo fin es el de proporcionar la superficie de calefacción

necesaria para que el refrigerante se evapore y absorba calor.

Depende:
a) del coeficiente global de transmisión de calor del evaporador
b) de la superficie del evaporador
c) de la diferencia existente entre la temperatura del evaporador y la del medio a
enfriar

Clasificación:
- Evaporadores enfriadores por aire
- Evaporadores enfriadores por líquido
- Evaporadores de contacto
- Evaporadores especiales : estanterías refrigeradas, placas y tubos eutécticos
 2. Condensadores
Objetivo:
El condensador sirve para transmitir al medio de enfriamiento (aire ó agua) el calor
contenido en los vapores descargados por el compresor.
La cantidad de calor que ha de evacuarse comprende:
a) el calor sensible de los vapores sobrecalentados
b) el calor latente de licuefacción
c) el calor sensible del líquido hasta una temperatura que se aproxima todo lo posible a la del
medio de enfriamiento
Clasificación:
- Condensadores enfriados por aire
- Condensadores de agua: condensadores de inmersión, multitubulares y de doble tubo
- Condensadores evaporativos
 Condensador por aire

Construcción típica
Curvas de temperatura
Condensador Evaporativo
 Condensador por agua

Condensador de flujos paralelos para Ciclo de Refrigeración, mostrando la

operación de torre de enfriamiento localización del condensador por agua
 3 - Compresores
Funciones del compresor:
1. Función de aspiración
2. Función de compresión

Clasificación de compresores utilizados en Refrigeración:

1. Compresores volumétricos o de desplazamiento positivo
2. Compresores dinámicos
 Tipos de compresores

De pistón
De paletas rotatorio De espiral
rotatorio

De tornillo De tornillo (dos

(un rotor) Turbo (radial de una
rotores) rueda)
Compresores Volumétricos:

El aumento de presión se consigue confinando un volumen de vapor en un espacio

cerrado, para posteriormente reducirlo mediante una acción mecánica.
La capacidad del compresor no es afectada por la presión de trabajo.
Pueden ser:

-Alternativos
-Rotativos de paletas
-Rotativos de tornillo (helicoidales, espirales (scroll), doble rotor, monorotor)

Partes principales de y
principio de un compresor a
tornillo

COMPRESORES A
TORNILLO Compresor a tornillo de
dos rotores
Compresores Alternativos

Pueden ser:

1. Compresores Herméticos
2. Compresores Semiherméticos
3. Compresores Abiertos

COMPRESORES
DE PISTÓN
Compresores dinámicos

El aumento de presión se obtiene comunicando energía cinética al flujo

constante de vapor, convirtiendo esta energía en presión por medio de un
difusor.
La capacidad del compresor varía con la presión de trabajo

Pueden ser:
-Eyectores
-Compresores centrífugos

Compresores Centrífugos

Está constituido por una serie de ruedas

impulsoras montadas sobre un eje de acero, y
contenidas dentro de una carcaza de hierro .
Normalmente el número de rodetes es 2, pero
pueden fabricarse con mayor número de tasas.
 4. Válvula de Expansión
Objetivo:
- Mantener la presión diferencial entre el lado de baja presión y el lado de alta presión
- Regular la velocidad de flujo del refrigerante para que coincida con el flujo de calor en los
intercambiadores de calor

Tipos:

1. Válvula de expansión manual

2. Orificio
3. Tubo capilar
4. Válvula de expansión automática
5. Válvula de expansión termostática
6. Válvula de expansión electrónica
7. Válvula de flotador baja presión
8. Válvula de flotador alta presión
 Válvula de expansión automática (a
Válvula de expansión manual presión constante)
Tubo
capilar

Válvula de expansión termostática

Válvula con flotador de alta presión

Válvula con flotador de baja presión

Algunos elementos auxiliares del circuito de refrigrción:
1. Del circuito de Lubricación
a) Bombas de lubricante
b) Filtro de Aire
c) Resistencias del Carter
2. Dispositivos antigolpe de líquido
3. Regulaciones
4. De la línea de refrigerante
- Filtro deshidratador
- Indicadores de líquido (Visor de vidrio de nivel)
- Acumulador de la línea de succión
- Separador de aceite
5. Instrumentos
- Manómetros
- Termómetros
- Termostatos
- Presostatos