Entrevista dirigida a apicultores de la vereda de Corralejas - Sotará

Con este estudio se pretende analizar la situación actual de la cadena apícola en la Vereda Corralejas, para la creación de
la empresa y producción de dicho producto.
Nombre y Apellidos: ____________________________ Identificación: _______________________
Edad: ______ Celular: ______________________ Sexo: F___ M___
Población: Campesino: ___ Indígena: ___ Afro descendiente: ___
Escolaridad: Analfabeta: ___ Primaria: 1__ 2__ 3__ 4__ 5__ Secundaria: 6__ 7__ 8__ 9__ 10__ 11__ Técnico: __
Tecnólogo: ___ Profesional: __
Número de integrantes de la familia: a. 1 a 3 ___ b. 4 a 6 ___ d. 7 a 10 ___
1. Nombre del predio: __________________ Extensión: a. Media Hectárea: ___ b. 1 hectárea: ___ c. Más de 1
hectárea:__
2. ¿Tenencia del predio?
a. Propio _____ b. arrendado ____
3. Número de integrantes que trabajan en el predio
a. 1 a 3 ___ b. 4 a 6 ___ d. 7 a 10 ___
4. Fuente de subsistencia:
a. Cultivo de café:____ b: Jornal: ____
5. ¿Cómo llego a trabajar en la apicultura?
a. Tradición familiar___ b. ejemplo de vecinos__ c. capacitaciones___ Con que
instituciones___________________________________
6. ¿Cuantas colmenas tiene?
a. 1-3 ___ b. 4-6___ c. 7-9 ___ d. 10 o mas ___
7. ¿Con que frecuencia realiza la cosecha de miel?
a. Mensual ___ b. trimestral ____ c. semestral ____ d. anual_____
8. ¿Qué cantidad de miel recolecta en cada cosecha?
a. 1-3 botellas __ b. 4-6 botellas __ c. 7-9 botellas __ d. 10 o más botellas __
9. ¿Qué dificultades ha tenido en la producción de miel de abejas?
a. Clima ___ b. presencia de enfermedades ___ c. escases de flores ___ d. desconocimiento del manejo y el
control de los enjambres ___
10. ¿Cuál es la forma de la venta de la miel?
a. Al por mayor ____ b. por unidad ____
11. ¿Qué cantidad mensual promedio vende (en botellas)
a. 1-5 botellas ___ b. 6-10 botellas ____ c.11-20 botellas ____ d. Más de 21 _____
12. ¿En qué lugar vende el producto?
a. En su propia casa ___ b. casa a casa_____ c. Otro Municipio: ______
13. ¿Qué dificultades a tenido en la venta de la miel de abeja?
a. Precio ____ b. competencia _____ c. presentación _____
14. ¿Cuál es el precio promedio en que ud vende la botella de miel?
 a. Menos de 10.000 ____ b. entre 10.000 y 15.000____ c. entre 16.000 y 20.000
15. ¿Le gustaría pertenecer a una asociación de apicultores de la vereda?
a. Si_____ b. No____
16. Condiciones de la Asociación.
a. Capacitación de apicultura ____ b. Aporte económico______ c. Garantizar el producto___
17. Sugerencias:
a. _________________________________________________________________________________
b. _________________________________________________________________________________
c. _________________________________________________________________________________

Entrevista dirigida a la población de la Vereda Corralejas – Sotará

Con este estudio se pretende analizar la situación actual del mercado de dicho producto

Nombre y Apellidos: __________________________ Identificación: ____________________

Edad: ______ Celular: ______________________ Sexo: F___ M___
Población: Campesino: ___ Indígena: ___ Afro descendiente: __
Escolaridad: Analfabeta ___ Primaria: 1__ 2__ 3__ 4__ 5__ Secundaria: 6__ 7__ 8__ 9__ 10__ 11__ Técnico: __
Tecnólogo: ___ Profesional: __
Número de integrantes de la familia: a. 1 a 3 ___ b. 4 a 6 ___ d. 7 a 10 ___
1. Nombre del predio: __________________ Extensión: a. Media Hectárea: ___ b. 1 hectárea: ___ c. Más de 1
hectárea:__
2. ¿Tenencia del predio?
a.. Propio _____ b. arrendado ____

3. Número de integrantes que trabajan en el predio

a. 1 a 3 ___ b. 4 a 6 ___ c.. 7 a 10 ___

4. Fuente de subsistencia:
a. Cultivo de café:____ b: Jornal: ____
5. ¿Usted consume los productos de la apicultura tales como:
a. Miel de abejas___ b. polen___ c. Propoleo___ d. jalea real___ e. todos____
6. ¿En qué presentación la adquiere?
a. Botellas(medias)____ b. gramos___ c. otro____ cual_____
7. ¿Mensualmente en que cantidades adquiere el producto?
a. 1-3___ b. 4-6 ___ c. 7-10____ d. 250gr-500gr ___ e. más de 500gr
8. ¿En qué lugares adquiere el producto?
a. Tienda____ b. con apicultor____ c. en otros municipios___ d. otro_____ cual________
9. ¿Cuál es el precio en que adquiere?
Botella (media)

a. Menor a 10.000____ b. entre 10.000 y 15.000___ c. 20.000 o mas_____

Libra (500gramos)

a. Menor a 10.000___ b. entre 10.000 y 20.000___ c. más de 21.000

10. ¿Se encuentra satisfecho con la calidad, presentación y precios de los productos que actualmente adquiere?
a. Si____ b. No____
11. ¿Cuál es su insatisfacción con los productos que actualmente adquiere?
a. Los residuos que se encuentra en los productos apícolas_____
b. La presentación_____ c. Los empaques_____
12. ¿Cuál es el material del empaque en que compra el o los productos apícolas?
a. Botella de Vidrio____ b. Botella de plástico_____ c. bolsa plástica_____ d. bolsa de papel____
13. ¿Cuál de las siguientes variables considera más importante a la hora de comprar el o los productos apícolas?
a. Calidad___ b. precio____ c. diseño del empaque____
14. ¿Con que propósito compra usted el o los productos apícolas?
a. Endulzante___ b. propiedades curativas____ c. porque le gusta___ d. tradición familiar___
15. ¿Si se estableciera una asociación de apicultores en la vereda usted adquirirá los productos de la asociación?
a. Si___ b. No____