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MES, 2019
DEDICATORIA
1
ÍNDICE
ÍNDICE ......................................................................................................................... 2
INTRODUCCIÓN .......................................................................................................... 5
RESUMEN EJECUTIVO ............................................................................................... 6
CAPÍTULO I: PLANEAMIENTO Y ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL .......................... 7
1.1. LA IDEA DE NEGOCIO ............................................................................................. 8
1.1.1. DESCRIPCIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO ................................................. 8
1.1.2. UBICACIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO ............................................................ 8
1.1.3. CONSTITUCIÓN EMPRESARIAL ................................................................... 8
1.1.4. ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL................................................................... 8
1.2. FILOSOFÍA DE LA EMPRESA Y OBJETIVOS EMPRESARIALES ....................... 8
1.2.1. VISIÓN ...................................................................................................................... 8
1.2.2. MISIÓN ................................................................................................................. 8]_[
1.2.3. PRINCIPIOS Y VALORES .................................................................................... 8
1.2.4. OBJETIVOS EMPRESARIALES........................................................................... 8
1.3. ANALISIS DEL ENTORNO ........................................................................................... 8
1.3.1. EL MACROENTORNO ........................................................................................... 8
1.3.2. EL MICROENTORNO (ANALISIS DEL GRUPO EMPRESARIAL) ................. 8
1.3.3. ANÁLISIS DE LA INDUSTRIA .............................................................................. 8
1.4. MATRIZ, ANÁLISIS Y ESTRATEGIAS FODA-......................................................... 8
1.5. OBJETIVOS EMPRESARIALES .................................................................................. 8
CAPITULO II: ANÁLISIS, INVESTIGACIÓN Y GESTIÓN DEL MERCADO .................. 9
2.1. ANÁLISIS DE LA OFERTA ..................................................................................... 10
2.1.1. COMPETENCIA DIRECTA .................................................................................. 10
2.1.2. COMPETENCIA INDIRECTA (SUSTITUTOS) ................................................. 10
2.1.3. OFERTA COMPLEMENTARIA ........................................................................... 10
2.2. ANÁLISIS DE LA DEMANDA (CONSUMIDORES) ................................................. 10
2.2.1. EL CONSUMIDOR FINAL.................................................................................... 10
2.2.2. LA DEMANDA INTERMEDIA .............................................................................. 10
2.3. LA INVESTIGACIÓN DE MERCADO ........................................................................ 10
2.3.1. TIPO DE INVESTIGACIÓN ................................................................................. 10
2.3.2. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN .............................................................. 10
2
2.3.3. LA ENCUESTA / LA ENTREVISTA .................................................................... 10
2.3.4. RESULTADOS Y CONCLUSIONES DE LA INVESTIGACIÓN ..................... 10
2.4. ESTRATEGIAS DE MIX MARKETING ..................................................................... 10
2.4.1. EL PRODUCTO (BIEN O SERVICIO) ............................................................... 10
2.4.2. PLAZA O DISTRIBUCIÓN ................................................................................... 10
2.4.3. PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD ............................................................................ 10
2.4.4. PRECIO .................................................................................................................. 10
CAPITULO III: ESTUDIO TÉCNICO OPERATIVO ..................................................... 11
3.1. LOCALIZACIÓN ............................................................................................................ 12
3.1.1. MACRO LOCALIZACIÓN .................................................................................... 12
3.1.2. MICROLOCALIZACIÓN ....................................................................................... 12
3.2. REQUERIMIENTOS E INFRAESTRUCTURA......................................................... 12
3.2.1. PERMISOS Y LICENCIAS ................................................................................... 12
3.2.2. INFRAESTRUCTURA FÍSICA............................................................................. 12
3.3. PROCESOS Y OPERACIONES ................................................................................ 12
3.3.1. EVALUACIÓN DE PROVEEDORES ................................................................. 12
3.3.2. PROCESO DE COMPRAS .................................................................................. 12
3.3.3. PROCESOS DE VENTAS Y ATENCIÓN AL CLIENTE .................................. 12
3.3.4. PROCESO DE COBRANZA ................................................................................ 12
3.3.5. PROCESOS DE QUEJAS Y RECLAMOS ........................................................ 12
3.3.6. PROCESO DE CONTRATACIÓN DE PERSONAL ......................................... 12
CAPÍTULO IV: ESTUDIO FINANCIERO Y ECONÓMICO .......................................... 13
4.1. DETERMINACIÓN DE LA INVERSIÓN Y FUENTES DE FINANCIAMIENTO... 14
4.1.1. LA INVERSIÓN ...................................................................................................... 14
4.1.2. FUENTES DE FINANCIAMIENTO ..................................................................... 14
4.2. DETERMINACIÓN DE LOS COSTOS ...................................................................... 14
4.2.1. COSTOS FIJOS .................................................................................................... 14
4.2.2. COSTOS VARIABLES.......................................................................................... 14
4.3. DETERMINACIÓN DEL TICKET PROMEDIO DE VENTA .................................. 14
4.4. DETERMINACIÓN DE LOS IMPUESTOS A PAGAR ............................................ 14
4.5. DETERMINACIÓN DE LOS INGRESOS Y EGRESOS ......................................... 14
4.6. FLUJO DE CAJA ECONÓMICO ................................................................................ 14
4.7. EVALUACIÓN FINANCIERA ...................................................................................... 14
4.7.1. EL COSTO BENEFICIO ....................................................................................... 14
3
4.7.2. VALOR ACTUAL NETO (VAN) Y LA TASA INTERNA DE RETORNO (TIR)
............................................................................................................................................. 14
CAPÍTULO V: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ....................................... 15
5.1. CONCLUSIONES ......................................................................................................... 16
5.2. RECOMENDACIONES ................................................................................................ 16
BIBLIOGRAFÍA ........................................................................................................... 17
ANEXOS..................................................................................................................... 18
4
INTRODUCCIÓN
5
RESUMEN EJECUTIVO
6
CAPÍTULO I: PLANEAMIENTO Y ORGANIZACIÓN
EMPRESARIAL
7
1.1. LA IDEA DE NEGOCIO
1.2.1. VISIÓN
1.2.2. MISIÓN
1.3.1. EL MACROENTORNO
8
CAPITULO II: ANÁLISIS, INVESTIGACIÓN Y GESTIÓN DEL
MERCADO
9
2.1. ANÁLISIS DE LA OFERTA
2.4.1.1. LA MARCA
2.4.1.2. LA SEGMENTACIÓN
2.4.1.3. EL POSICIONAMIENTO
2.4.4. PRECIO
10
CAPITULO III: ESTUDIO TÉCNICO OPERATIVO
11
3.1. LOCALIZACIÓN
3.1.2. MICROLOCALIZACIÓN
12
CAPÍTULO IV: ESTUDIO FINANCIERO Y ECONÓMICO
13
4.1. DETERMINACIÓN DE LA INVERSIÓN Y FUENTES DE FINANCIEMIENTO
4.1.1. LA INVERSIÓN
14
CAPÍTULO V: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
15
5.1. CONCLUSIONES
5.2. RECOMENDACIONES
16
BIBLIOGRAFÍA
17
ANEXOS
18