DISTRITO DE DESARROLLO RURAL No.

147 - GUAYMAS
MUNICIPIO DE GUAYMAS, SONORA
PROYECTO:

ADQUISICION DE PIE DE CRIA,

INFRAESTRUCTURA Y EQUIPAMIENTO
PARA REBAÑOS CAPRINOS EN POTAM,
MUNICIPIO DE GUAYMAS SONORA

ORGANIZACIÓN:

150 PRODUCTORES DE LA ETNIA YAQUI

POTAM, MPIO. DE GUAYMAS, SONORA

SEPTIEMBRE DE 2014.

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I.- RESUMEN EJECUTIVO

ANTECEDENTES Y JUSTIFICACIÓN:
La caprinocultura es la actividad productiva más explotada en la zona rural del municipio de
Guaymas Sonora, en la cual se encuentran 450 productores de los cuales 360 pertenecen al nivel
bajo correspondiente al 80 %. Además, las zonas donde se explota con mayor importancia son las
localidades que se encuentran con índices de marginación clasificados como altos y muy altos.
Este proyecto apoyará a productores de la región habitada por la comunidad yaqui de Potam para
aumentar el hato y tecnificar su producción, resaltando las actividades que tradicionalmente
realizan. Representa alternativas de mejoras económicas para los productores de la etnia yaqui en
lo individual y participa en el desarrollo económico de la comunidad indígena de Potam en general,
al mismo tiempo contribuye a la disminución del número de intermediarios que participan en esta
cadena, hecho que repercute negativamente en las ganancias del productor, que es quien invierte
el mayor de los esfuerzos, tiempo y dinero para la realización de este tipo de actividad. Cabe
recordar que el caprinocultor yaqui es el que recibe menor precio por su producto en el estado de
sonora, quedando las utilidades en manos del intermediarismo.

En Potam, al igual que los demás municipios de la de los valles y la zona serrana del sur de sonora,
la ganadería es de las principales actividades que se desarrollan y la de mayor importancia
económica en la estructura productiva del municipio; aunque va muy de la mano de la agricultura
que apoya la producción de forraje. Esta actividad representa la vocación productiva de la gran
mayoría de la población integrante de la etnia yaqui debida en gran parte a la herencia cultural de
sus antepasados y a los recursos naturales con que cuentan; además de que es la que presenta
mayor dinamismo respecto a los empleos generados y al valor de su producción. El territorio yaqui
tiene una superficie estimada de 485,236 hectáreas de las cuales la mayor parte corresponde al uso
de ganadería extensiva; a la agricultura se dedican 30,287 hectáreas, de éstas 22,453 hectáreas
son de riego por gravedad y 7,834 hectáreas de bombeo. Para uso forestal existen 25,911
hectáreas con áreas verdes de mezquite y palo fierro que se usa para postes y carbón vegetal,
aunque no es excluyente la explotación caprina, además se tienen 6,475 hectáreas con otros usos.
La forma tradicional en que los ganaderos de la etnia yaqui han explotado sus rebaños han
ocasionando una sobreexplotación de sus agostaderos, aunado a que la sequía ha sido recurrente
de los últimos años, han propiciado que el productor ya no vea esta actividad como rentable,
obligándolos a vender en muchos casos sus hatos caprinos y en ocasiones hasta su infraestructura
y equipamiento; debido a estos factores, es de gran importancia la organización de los productores
para eficientar el modelo productivo, con el fin de que los ingresos en estos rebaños no dependan
únicamente de la producción de cabritos castrados, y se obtengan también ingresos de la venta de
leche transformada en queso. Cabe destacar que la finalidad de este proyecto es aumentar el censo
ganadero a corto plazo, con una mejor genética, e implementar maquinaria que ayude a facilitar y
bajar los costos de la alimentación del rebaño ya que se cuenta con el área disponible para el
mantenimiento del mismo, por lo tanto lo importante en este proyecto es eficientar el modelo
productivo con calidad.

Es importante mencionar que este proyecto, una vez implementado, contempla consolidar la
caprinocultura para que sus empresas productoras sean altamente competitivas y que implique por
ende, bajos costos por kilogramo de carne y litro de leche de cabra producidos. Para lograr lo
anterior, es necesaria su integración con otros productores para la compra en común de insumos,
establecer alianzas estratégicas con los productores agrícolas, implementación de programas
específicos de capacitación, asistencia técnica integral, búsqueda de esquemas de financiamiento
adecuados, etc.

Estas empresas ganaderas pertenecientes a la etnia yaqui se desarrollan en un mundo

caracterizado por la globalización económica, y requieren para lograr el éxito esperado, de ser más

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eficientes para poder competir en mercados cada vez mas abiertos que exigen sistemas de
producción flexibles, nuevas tecnologías, recursos humanos capacitados y relaciones estrechas
entre empresas, clientes y sus proveedores. Derivado de lo anterior, la presente propuesta de
desarrollo de la ganadería menor como la caprinocultura en Potam Sonora, responde a una
necesidad apremiante de buscar su permanencia, mediante un proceso basado en el mejoramiento
y fortalecimiento de las áreas de organización, competitividad, eficiencia productiva, valores, control
y gobierno de los grupos de trabajo involucrados en esta actividad.

Resumen ejecutivo: Técnico, Financiero y Organizacional.

Técnico:
El presente proyecto pretende consolidar 15 rebaños caprinos con 10 productores cada una como
mínimo en empresas caprinas mediante la tecnificación y adquisición de Pie de Cría, Infraestructura,
equipos e implementos forrajeros, que les permita eficientar la producción caprina y agrícola en sus
terrenos de cultivo con el manejo de paquetes tecnológicos adecuados a la región, además de
promover la conservación de forraje con diferentes técnicas de ensilado junto con la elaboración de
dietas especificas para asegurar una alimentación de calidad del rebaño caprino durante todo el
año.

Financiero:
La inversión del proyecto es de $ 8, 181,754.39 y será gestionado por medio de las Autoridades
Tradicionales Yaquis.
Indicadores financieros:

Organizacional:
Desde hace mas de un año un grupo de productores del municipio de Potam se integro en un
programa de capacitación promovido por las autoridades del lugar, participando en dos cursos
impartidos por Profesionales especialista reconocidos de la región y donde han aprovechado para
actualizarse en innovadores modelo productivos manejado por los productores de esta comunidad.
Como resultado de este proceso, actualmente la mayor parte de los ranchos modificaron su
manejo, sobre todo en el aspecto de nutrición y sanidad animal.

Asimismo, se sentaron las bases para la integración de estos productores en 15 organizaciones de

primer nivel (sociedades cooperativas).

Actualmente, están en proceso de constitución legal de estas figura jurídicas, por lo que para el
presente proyecto se acordó que las Autoridades Tradicionales lleven a cabo la gestión y sean quien
solicite el apoyo ante quien corresponda, sin embrago, el beneficio será para las 15 organizaciones.

II.- OBJETIVOS Y METAS

Objetivo General

Implementar un proyecto productivo de adquisición de Pie de Cría, Infraestructura, equipos e

implementos y maquinaria forrajera que les permitirá elaboración de silos y con esto el
aprovechamiento de los pastos verdes durante todo el año, realizando con esto una actividad que
sea técnica, económica y socialmente viable que coadyuve a mejorar la calidad de vida de los
productores yaquis involucrados. Lo anterior se lograra aprovechando los recursos disponibles y los
apoyos gubernamentales existentes para reactivar el sector agropecuario.

Objetivos Específicos

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  El aprovechamiento del forraje verde mediante la implementación de maquinaria forrajera
que nos permita ensilar el forraje para preservar los nutrientes.
 Explotar ganado caprino adaptado a la región y especializado para la producción de leche y
carne libre de enfermedades zoonoticas.
 Identificar y evaluar proyectos productivos viables.
 Gestionar recursos para la operación de los proyectos.
 Implementar un programa de nutrición y reproducción que permita mejorar sustancialmente
los niveles de eficiencia en el manejo del rebaño, propiciando con esto que se incremente la
rentabilidad de la empresa caprina.
 Establecer un programa permanente de capacitación para el personal y socios de la
empresa.
 Establecer mecanismos de evaluación que permitan medir y conocer los avances de los
programas implementados al interior de la empresa.
 Propiciar el autoempleo en los socios reforzando los empleos indirectos existentes en torno a
la actividad en la región de Potam.
 Producir carne, leche y sus subproductos con alto valor nutritivo para el consumidor.

Metas
Corto plazo:
Crear empresas que desarrollen una actividad ganadera que sea técnica, social y económicamente
viable mediante la adquisición de Pie de Cría, Infraestructura, equipos e implementos y maquinaria
forrajera que faciliten la actividad.
Consolidar una organización federativa integrada por productores que se apropien del proyecto.
Crear un fondo económico para dar liquidez a los productores participantes y generar empleos
directos para que las familias de los mismos tengan condiciones de bienestar social.

Mediano plazo:
Con la adquisición del equipo forrajero se podrán elaborar silos que permitirían alimento para el
ganado de alta calidad nutricional y la óptima conservación durante todo el año.
Con la adquisición de equipos que apoyen en el uso eficiente del agua e infraestructura pecuaria
para mejorar el manejo del ganado y que este manifieste su máximo potencial genético.
Realización de alianzas comerciales estratégicas (centro de acopio de cabritos y de quesos para
obtener mejores precios de venta).
Integración y organización con otras empresas bovinas para la compra y venta en común de
insumos.

Largo plazo.
La creación de una cuenca lechera formada por productores del municipio de Guaymas que facilite
la promoción y comercialización del producto.
Pertenecer a la Federación de productores caprinos del municipio de Guaymas lo que facilitara los
canales de comercialización al mercado local y regional.
Creación de microempresas que permitan la transformación de la leche en subproductos que le den
a esta un valor agregado. Lo anterior será posible aprovechando los apoyos gubernamentales
existentes para detonar el sector agropecuario.
Generar empleos indirectos en la comunidad y contribuir a que se genere derrama económica en la
localidad de Potam. (Proveedores, compradores, asesores, etc.).

III.- ANALISIS Y DIAGNOSTICO DE LA SITUACION ACTUAL Y PREVISIONES SIN EL

PROYECTO
El agostadero de las comunidades yaquis son de las pocas zonas privilegiadas del municipio de
Guaymas en lo que se refiere a corrientes superficiales y subterráneas, ya que el Río Yaqui que es
una corriente de carácter intermitente inmersa en los terrenos de la etnia, pero esto no asegura

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disponibilidad de agua todo el año por lo que los productores de la comunidad de Potam se han visto
en la necesidad de rehabilitar pozos de agua que antaño el gobierno les ha autorizado para sus
explotaciones ganaderas, la que les permite tener agua la mayor parte del año y llevar acabo el
desarrollo de actividades primarias como la ganadería mayor y menor así como la agricultura;
encontrándose éste vital liquido a profundidades que van de los cuatro a los treinta metros de
profundidad, aun en la época mas seca del año. Aunado esto a la alta calidad de estos suelos se
tiene un gran potencial productivo para este núcleo poblacional con la posibilidad de implementar
proyectos pecuarios integrales.

Estas condiciones permiten que se establezcan siembras irrigadas como la alfalfa, zacate sudan y
sorgo forrajero ya que la comunidad yaqui de Potam cuenta con 400 hectáreas de terreno recién
abiertas al cultivo y con agua rodada de riego. Es importante destacar que también se practica, de
manera adicional, una actividad agrícola de temporal en una superficie de 6,289 hectáreas
estableciéndose principalmente cultivos de sorgo rojo y blanco, que aseguran la disponibilidad de
forraje y esquilmos agrícolas que al asegurar la alimentación del ganado menor le dan una mayor
factibilidad al proyecto de explotación de rebaños caprinos para la producción de leche y carne
propuesto para su desarrollo en el presente documento.

En lo que respecta a la actividad pecuaria actualmente estas organizaciones explotan razas de

caprinos de baja calidad genética bajo un sistema tradicional o extensivo poco eficiente, les falta
infraestructura caprina que apuntale el potencial de la zona, aunque se ha ido mejorando la calidad
y rendimiento en la producción de carne y leche, el caprinocultor sigue enfrentando problemas de
comercialización (intermediarismo); falta de financiamiento, abigeato, vías de comunicación en
regular estado (caminos), así como la falta de adopción de nuevas tecnologías para hacer mas
eficiente el aprovechamiento del forraje verde en las épocas de lluvias.
En virtud de lo anterior, al implementarse el proyecto de la adquisición de Pie de Cría,
Infraestructura, equipos e implementos y maquinaria forrajera para su desarrollo, se impulsaría el
desarrollo de la actividad caprina del lugar, lo cual significaría mejorar los ingresos por cada uno de
los integrantes de la organización; también, si se organizan para el acopio y comercialización de la
producción queso y cabritos castrados en pie principalmente. Esto si duda les permitiría conquistar
nuevos mercados, aumentar la superficie sembrada con forrajes y establecimiento de silos
forrajeros, y en general, lograr la armonía entre los miembros de la comunidad de Potam para una
mejor cohesión social al interior de la etnia yaqui. Por otra parte, si no se llevaran a cabo ninguno
de estas acciones, difícilmente la producción mejoraría y continuarían siendo deficientes al no poder
aspirar a nuevas oportunidades en el aspecto de Producción y comercialización de sus productos
caprinos.

IV.- ASPECTOS ORGANIZATIVOS

a) antecedentes

Los productores que integran la comunidad yaqui de Potam Sonora , al igual que la gran mayoría
de los habitantes de las comunidades yaquis vecinas, son personas que se caracterizan por ser
trabajadoras, inquietas, y abiertas a las innovaciones tecnológicas; concientes del gran potencial
productivo con que cuentan, en lo que respecta a recursos naturales se han preocupado por
mejorar su sistema productivo ya sea con recursos propios o accesando a los apoyos
gubernamentales existentes para fomentar el desarrollo del sector agropecuario de la región.
Prueba de lo anterior es que estos productores cuentan con praderas irrigadas en explotación
dotadas con un sistema de riego por aspersión en donde el forraje producido es para el
autoconsumo y venta de excedentes.

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Regularmente en esta comunidad las actividades productivas son agrícolas y pecuarias y se
desarrollan de manera complementaria, las realizan normalmente en grupos de trabajo familiares
sacando al mercado local y regional productos como cabritos para su venta en pie, forrajes, maíz,
sorgo. De la leche que se produce se fabrican quesos panela muy codiciado en la región por su
sabor y sanidad ya que el municipio de Guaymas está considerado como zona libre de brucelosis
tuberculosis.

b) Tipo de constitución de la organización

Estos grupos se constituirían como Grupos de Trabajo Con una Acta de Asamblea y Certificada por
las Autoridades Yaquis Tradicionales de Potam Sonora.
 Busca beneficios tangibles para los socios.
 Promueve la participación de los integrantes.
 Se basa en principios y valores bien definidos.
 Fomenta la educación de los socios.
 Fomenta la cultura del ahorro.
 Pueden relacionarse con otras cooperativas en el ámbito local, regional, nacional o
internacional.

El objeto social de organización es el siguiente:

 Desarrollar todo tipo de Actividad Agropecuarias, silvícola, avícolas, avícolas, ganaderas

porcícolas, forestales, acuícola, así como cualquier otra actividad que tenga por objeto, la
cría reproducción, engorda, sacrificio, transformación, venta, distribución, empaque y
cualesquier modalidad de comercialización o procesamiento de productos animales o de
origen animal, vegetal así como forestal o acuícola.

 Promover y fomentar entre sus asociados la adopción de tecnología adecuada para el

desarrollo sustentable y la explotación racional de los recursos naturales de la región, el
impulso de proyectos productivos, así como la venta de los productos obtenidos de las
actividades de la cooperativa.

 Promover la integración de la cadena de producción, proceso, comercialización, para el

abastecimiento del mercado y fomentar el consumo de los productos agropecuarios.

 Identificar y difundir las operaciones financieras que beneficien a sus asociados, así como
propugnar por la formación de figuras jurídicas de crédito.
 Propugnar por la instalación de apiarios, plantas procesadoras, refrigeradoras, empacadoras,
y todas aquellas que sean necesarias para la producción, industrialización, conservación y
comercialización de productos agropecuarios.
 Representar ante toda clase de autoridades los intereses comunes de los asociados y
proponer las medidas que estimen más adecuadas para la protección y defensa de los
mismos.
 Fomentar la educación y capacitación de los socios, familiares de éstos y comunidad en
general.
 Concertar créditos comerciales, industriales, bancarios y de otras fuentes de financiamiento
para desarrollar las actividades comprendidas en este objeto social.
 Otorgar en garantía prendaria e hipotecaria los bienes de la Sociedad, para garantizar
créditos propios y de terceros.
 Celebrar en su calidad de empresa colectiva, contratos y convenios que en derecho
procedan y realizar los actos lícitos necesarios con las personas físicas, morales e

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 institucionales correspondientes, nacionales e internacionales que se requieran para cumplir
estos objetos.
 Celebrar convenios con organismos nacionales y extranjeros para recibir donaciones de
equipo y materiales relacionados con la industria frutícola y agropecuaria.

Con el fin de que la organización se esté fortaleciendo cada vez más se promoverán y establecerán
los siguientes principios:

1.- Libre adhesión y separación voluntaria.

2.- Administración democrática, es decir con la participación de todos por igual.
3.- Limitación de intereses a algunas aportaciones de los socios.
4.- Distribución de ganancias a los socios de acuerdo a lo que trabajen.
5.- Fomento a la educación y capacitación de los socios.
6.- Derecho a organizarse con otras sociedades en uniones, federaciones o en otras formas legales.
7.- Derecho a pertenecer a cualquier partido político y/o religión de los socios.
8.- Promoción a la cultura ecológica.

V.- INGENIERIA DEL PROYECTO

A.- Localización y descripción especifica del sitio del proyecto.

A.1. Factores condicionantes de la localización

Los principales factores que fueron considerados para determinar que el proyecto es viable para
desarrollarse en los terrenos de Potam, Municipio de Guaymas, Sonora:

 Caminos de acceso. Cuentan con camino de terracería en buenas condiciones de Potam a

los terrenos donde se ubicaran los proyectos que se encuentran cercanos a la localidad de
Potam.

 Disponibilidad de agua. Cuentan con pozos equipados dentro del predio que permite
establecer cultivos para la producción de forraje todo el año.

Terrenos.- se cuenta con terreno de agostadero de uso común para desarrollo del proyecto y
terreno agrícola para la siembra de alfalfa y otros forrajes anuales para la alimentación del
ganado caprino.

 Vocación ganadera.-Se tiene la experiencia de varios años en la cría de ganado menor en la

ordeña y elaboración de queso.

 Disponibilidad de mano de obra.- Existe al interior de la organización, y de manera adicional

en la comunidad en caso de requerirse, para el caso del equipo forrajero, se cuenta con
operadores capacitados para el uso de maquinaria agrícola/ganadera.

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A.2.- Macro y micro localización

Estado de Sonora
El estado de Sonora se ubica en la parte Noroeste de la Republica Mexicana entre los 32° 29' Norte
y 26° 14' Sur latitud Norte y entre los 108° 26' Este y 105° 02' latitud Oeste del meridiano de
Greenwich.
El estado de Sonora se localiza en la parte noroeste de México, colindando al norte con los Estados
Unidos, al sur con el estado de Sinaloa, al este con el estado de Chihuahua y al oeste con el mar de
Cortés. Sonora representa el 9.4% de la superficie total del país con un área de 185,431 kilómetros
cuadrados. Es el segundo estado más grande de México con una población aproximada de 2,157,
252 habitantes.

Municipio de Guaymas
El municipio de Guaymas se localiza al suroeste del Estado de Sonora, en el paralelo 57°56 de
latitud norte y el meridiano 111°52 de longitud oeste de Greenwich, a una altura 15m sobre el nivel
del mar. Colinda al norte con el municipio de La Colorada, al este con el municipio de Suaqui
Grande, Cajeme y Bácum, al noreste con el municipio de Hermosillo y al suroeste con el Golfo de
California, este último en una longitud de litoral de 175 km. Abarca una superficie de 12,206.18
km2, que representa un 6.58 por ciento de la superficie total del Estado.

B.- Descripción técnica del proyecto

Este proyecto consiste básicamente en la adquisición de Pie de Cría Caprino, Infraestructura,
equipos e implementos y maquinaria forrajera que vendrá a eficientar la actividad ya existente. El
equipo forrajero vendrá a reforzar la actividad agrícola que al fin y al cabo es el pilar de la actividad
ganadera que se pretende implementar así como la elaboración de silos de forraje verde que
aseguraran la alimentación del ganado caprino durante todo el año con pastura verde sin perder los
nutrientes del mismo. Lo anterior es en virtud de que estos productores cuentan con pozos de agua
que por lo general ofrecen disponibilidad de agua a aproximadamente entre cuatro y treinta metros
de profundidad durante todo el año, situación por demás ventajosa que ofrecen las corrientes del
rio yaqui a los productores de la etnia yaqui.

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B1.- Componentes del proyecto (Pie de Cría, Infraestructura, equipos y otros).

VI.- Conclusiones y Recomendaciones:

 Dictamen técnico. La región del sur de Sonora es propicia para la producción de ganado
caprino específicamente ya que presenta condiciones ventajosas en aspectos de producción
de forrajes, disponibilidad de insumos y equipo, vías de comunicación, sin embargo para

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 evitar que esta empresa fracase se recomienda implementar algunas practicas de manejo
como son: Alimentación y nutrición adecuada, acondicionamiento de instalaciones
ganaderas, mejoramiento genético, manejo reproductivo apropiado, calendario de
vacunación.

 Dictamen financiero. La evaluación financiera refleja que la actividad caprina es rentable.

Dada la situación coyuntural favorable en la actividad pecuaria para la venta de cabrito
castrado en pie y la producción de queso, esto debido a que existe un déficit de producción
a nivel local, regional y estatal.

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