La compañía C & C busca ampliar su portafolio de inversión, en este caso en el sector food

service en la ciudad de Bogotá, por lo cual ha decidido contratar a la empresa ANC

Company, una empresa especializada en el desarrollo de la investigación de mercados. C &
C busca mediante dicha investigación, tener el conocimiento concreto del mercado, para
determinar si es viable la inversión de capital con respecto al tiempo en dicha categoría.

Una vez conocidas las necesidades de la compañía, ANC Company, decide llevar a cabo un
brief de investigación, con el cual se busca conocer la historia, funcionamiento, principales
marcas y competencia dentro de la categoría. La categoría a estudiar, son las plataformas
virtuales, o aplicaciones móviles que presten servicio a domicilio de comidas, entre las
cuales destacan, Rappi, Ubereats y Domicilios.com. Dentro de esta pequeña parte inicial
del proceso de investigación, se logró establecer que todas las aplicaciones móviles
manejan un gran portafolio de productos, o categorías, todas con cobertura en las
principales ciudades del país, pero Rappi destaca por tener afiliados como supermercados
de cadena, o farmacias. Adicionalmente, se conoce que las marcas Domicilios.com y Uber
eats, pertenecen a compañías más grandes que prestan otro tipo de servicios (Uber eats
pertenece a Uber, servicio de vehículo con conductor, y Domicilios.com a Delivery Hero,
que es una plataforma que también presta servicio a domicilio a nivel internacional). Rappi
y Domicilios.com, son marcas fundadas en Colombia, aunque con la adquisición de
Delivery Hero, Domicilios.com dejó de serlo al 100%. Las plataformas de Uber eats, y
Domicilios.com Manejan tiempos de entrega desde los 15 minutos en adelante, mientras
que Rappi, a partir de 35 minutos. Las tres aplicaciones manejan un precio base similar de
$3000 (COP) por domicilio, variando según el tipo de pedido hecho por el usuario.

Concluida esta indagación introductoria, y con el fin de tener mayor información dentro de
la categoría, el siguiente paso a dar, es realizar una investigación exploratoria, en donde se
busca hallar el posicionamiento de cada marca en los estratos de 2 a 5 en la Ciudad de
Bogotá, a las personas dentro de un rango de edad de 18 a 45 años. Con este paso se busca
determinar qué posicionamiento tiene cada marca, y que aspecto es el factor determinante a
la hora de escoger entre las múltiples plataformas que hay en el mercado. Para conseguir
dichos objetivos, y culminar este paso en la investigación, se diseña una encuesta, para
comprobar cuál es la marca que los usuarios recuerdan en primer lugar, cuales recuerdan,
cual usan y recomiendan, y qué factores tienen en cuenta cuando usan el servicio. Diseñada
la encuesta, se aplicó en zonas de difícil acceso a restaurantes o establecimientos de
comidas, como universidad, edificios de trabajo, o barrios, apartados de centros
comerciales. Los resultados de este proceso, arrojaron un claro favoritismo de Rappi sobre
las otras marcas, siendo la más recordada en primer lugar por el 59% de la población de
estudio, la más mencionada, llevándose el 35% de las menciones totales, y adicionalmente
la más recomendada por el 56%. Esto en cuanto al posicionamiento de las aplicaciones; por
otro lado, se logró concluir que los factores más estimados por los usuarios, son el tiempo
de entrega que maneja cada aplicación con un 20%, medios de pago manejados por cada
plataforma, y los respectivos descuentos que manejan, ambos con un 13%. Obtenida esta
información, sabiendo cuales son las marcas más populares, la más preferida, y los factores
de decisión que priman dentro de la población local, quedan preguntas por responder.

¿Por qué hay un claro favoritismo hacia la aplicación Rappi?

¿Cual es la razón por la cual a varias personas no les gusta usar este tipo de servicios a
domicilio?

¿Tener restaurantes afiliados exclusivos, genera mayor empatía o ventaja frente a las otras
marcas?

¿El nivel de ingresos, el estrato socioeconómico o la edad influyen en el nivel de uso de las
aplicaciones?

Objetivos:
 ● General: Determinar, conociendo la percepción, y actitud de los consumidores del
sector food service, la factibilidad de proporcionar un nuevo servicio de entrega a
domicilio de comidas preparadas en la ciudad de Bogotá.
● Específicos:
a. Mejorar el tiempo establecido que ofrecen las demás aplicaciones ya que no
hay un cumplimiento certero al momento de hacer el pedido.
b. Incentivar a los usuarios que no hacen uso de las aplicaciones por medio de
campañas masivas para dar a conocer el nuevo servicio de una forma
sencilla de utilizar para atraer más usuarios.
c. Ampliar el portafolio de restaurantes existentes en el mercado para facilitar
al usuario la búsqueda del establecimiento que desea.

HIPÓTESIS

- El servicio de las plataformas de domicilios es utilizado o apetecido con más

frecuencia por los usuarios en un rango de edad de los 18 a 30 por la tendencia al
fácil acceso a servicios informáticos.
- El medio de transporte que se utiliza, agiliza tiempo, mantiene el estado del
producto y genera mayor confianza al usuario.
- La implementación de estas aplicaciones ha aumentado las ventas de los
restaurantes sin aumentar necesariamente el flujo de clientes que visitan el
establecimiento físico.
- Los colores llamativos que caracterizan a los repartidores de cada marca, son un
factor de decisión importante a la hora de hacer un pedido por primera vez.