RESULTADOS

DESAYUNO

Alimento Cantidad (g) Proteínas (g) CHO (g) Lípidos (g) Total
Avena 130 1.7 14.2 0.6 16.5
Azúcar rubia 10 - 9.8 - 9.8
Pan francés (2) 50 4.2 31.9 0.1 36.2
Huevo 58.5 7.6 1.1 4.9 13.6
Aceite 5 5 5
Total (g) 13.5 57 10.6 81.1
Total (kcal) 54 228 95.4 377.4

R.E.T. IDEAL DESAYUNO

INGIERE DEBE INGERIR CONCLUSION
377.4 kcal 474 kcal Déficit

MEDIA MAÑANA

Alimento Cantidad (g) Proteínas (g) CHO (g) Lípidos (g) Total

galleta 40 4 27.2 5.9 37.1

Total (kcal) 16 108.8 53.1 177.9

R.E.IDEAL MEDIA MAÑANA

INGIERE DEBE INGERIR CONCLUSION
177.9 189.6 Ligero déficit
ALMUERZO

Alimento Cantidad (g) Proteínas (g) CHO (g) Lípidos (g) Total
Pollo a la
plancha con
350 30.1 89.3 3.9 123.3
ensalada y
arroz
Néctar de
maracuyá 250 - 5.8 - 5.8
envasado
TOTAL (g) 30.1 95.1 3.9 129.1
Total (kcal) 120.4 380.4 35.1 535.9

R.E.IDEAL ALMUERZO
INGIERE DEBE INGERIR CONCLUSION
535.9 663.6 Déficit

MEDIA TARDE

Alimento Cantidad (g) Proteínas (g) CHO (g) Lípidos (g) Total
Cebiche de 200 14.6 26 2.8 43.4
pescado
Total (kcal) 58.4 104 25.2 187.6

R.E.IDEAL MEDIA TARDE

INGIERE DEBE INGERIR CONCLUSION
187.6 189.6 Normal
CENA
Alimento Cantidad (g) Proteínas (g) CHO (g) Lípidos (g) Total
Arroz 90 7.2 69.8 0.6 77.6
Pescado raya 100 31.1 - 0.4 31.5
Aceite 5 - 5 - 5
Cocoa 5 1 2.4 0.9 4.3
Azúcar 10 - 9.8 - 9.8
Total (g) 39.3 87 1.9 128.2
Total (kcal) 157.2 348 17.1 522.3

R.E.IDEAL CENA
INGIERE DEBE INGERIR CONCLUSION
522.3 379.2 Exceso

MACROMOLECULAS PROTEINAS
INGIERE DEBE INGERIR CONCLUSION
406 284.4 Exceso

MACROMOLECULAS CHO
INGIERE DEBE INGERIR CONCLUSION
1169.2 1042.8 Exceso

MACROMOLECULAS LIPIDOS
INGIERE DEBE INGERIR CONCLUSION
225.9 568.8 Déficit
 ANEXOS
 DETERMINACIÓN DEL REQUERIMIENTO ENERGÉTICO TOTAL
Estudiante: García Arteaga, Lesly
Edad: 20 años
REQUERIMIENTO ENERGÉTICO TOTAL IDEAL
Determinación del metabolismo basal teórico (MB)
MB= 655 + 9,6*P + 1,8*A – 4,7 * E
MB= 655 + 9,6*53 + 1,8*153 – 4,7*20
MB= 1355,2
Determinación del gasto energético en el ejercicio (GEE)
Labor: estudiante
Considerado: trabajo muy ligero => GEE= (MB*1,3) – MB
GEE= 1355,2*1,3 – 1355,2

GEE= 406,56

Determinación del efecto térmico de los alimentos (ETA)

ETA= 10% (MB + GEE)

ETA= 10* (1355,2 + 406,56)/ 100

ETA= 176,176 Kcal.

Efecto del sueño (S)

S= 0,1 Kcal/min * 8h *53 Kg

S= 42,4

Determinación del requerimiento energético total ideal (RET ideal)

RET ideal = MB + GEE + ETA – S

RET ideal = 1355,2 + 406,56 + 176,176 – 42,4

RET ideal = 1895,536 Kcal

  PROPORCIONALIDAD DE NUTRIENTES AL DÍA

RET ideal = 1896 Kcal

 25% desayuno: 1896 ------- 100%

X ------- 25%
X = 474 kcal
 10% media mañana: 1896 ------- 100%
X ------- 10%
X = 189,6 kcal
 35% almuerzo: 1896 -------- 100%
X -------- 35%
X= 663,6 kcal
 10% media tarde: 1896 ------- 100%
X ------- 10%
X = 189,6 kcal
 20% cena: 1896 ------- 100%
X ------- 20%
X = 379,2 kcal

 PROPORCIONALIDAD DE MACROMOLÉCULAS

RET real = 1896 Kcal

 15% proteínas: 1896 ------- 100%

X ------- 15%
X = 284,4 kcal
 55% almuerzo: 1896 ------- 100%
X ------- 55%
X = 1042,8 kcal
 30% cena: 1896 ------- 100%
X ------- 30%
X = 568,8 kcal