JURNAL

ANALISIS METODE COST PLUS PRICING UNTUK MENENTUKAN

HARGA JUAL PRODUK PADA PT. SURYA ZIG ZAG KEDIRI

THE ANALYSIS OF COST PLUS PRICING METHOD FOR DECIDE

PRODUCT SELLING PRICE ON PT. SURYA ZIG ZAG KEDIRI

Oleh:
NOVAN SETIAWAN
12.1.01.04.0056

Dibimbing oleh :
1. Dr.M. Anas S.E.M.M.,M.Si.

2. Linawati, S.Pd., M.Si.

PROGAM STUDI PENDIDIKAN EKONOMI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS NUSANTARA PGRI KEDIRI
2017
 ArtikelSkripsi
Universitas Nusantara PGRI Kediri

SURAT PERNYATAAN
ARTIKEL SKRIPSI TAHUN 2017

Yang bertanda tangan dibawah ini:

NamaLengkap
NPM
Telepun/HP
AlamatSurel (Email)
JudulArtikel
Fakultas – Program Studi
NamaPerguruanTinggi
AlamatPerguruanTinggi
: NOVAN SETIAWAN
: 12.1.01.04.0056
: 085790344283
: novansetiwan@gmail.com
: Analisis metode cost plus pricing untuk menentukan
harga jual produk pada PT Surya Zig Zag Kediri
: Keguruan Dan IlmuPendidikan
: Universitas Nusantara PGRI Kediri
: JL. Ahmad Dahlan No.76 Telp. (0354)771576 Kediri.

Dengan ini menyatakan bahwa:

a. artikel yang saya tulis merupakan karya saya pribadi (bersama tim penulis)dan bebas
plagiarisme;
b. artikel telah diteliti dan disetujui untuk diterbitkan oleh Dosen Pembimbing I dan II.

Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sesungguhnya. Apabila dikemudian hari
ditemukan ketidaksesuaian data dengan pernyataan ini dan atau ada tuntutan dari pihak lain,
saya bersedia bertanggung jawab dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku.

Mengetahui Kediri, 1 Februari 2017

Pembimbing I Pembimbing II Penulis,

Dr.M. Anas S.E.M.M.,M.Si Linawati, S.Pd., M.Si. Novan Setiawan

NIP/NIDN : 0028106601 INIP/NIDN : 0708048501 NPM : 12.1.01.04.0056

Novan Setiawan|12.1.01.04.0056 simki.unpkediri.ac.id

FKIP- Pendidikan Ekonomi || 1||
 ArtikelSkripsi
Universitas Nusantara PGRI Kediri

ANALISIS METODE COST PLUS PRICING UNTUK MENENTUKAN

HARGA JUAL PRODUK PADA PT. SURYA ZIG ZAG KEDIRI
NOVAN SETIAWAN
12.1.01.04.0056

FKIP-Pendidikan Ekonomi
novansetiwan@gmail.com
Dr.M. Anas S.E.M.M.,M.Si.dan Linawati, S.Pd., M.Si.
UNIVERSITAS NUSANTARA PGRI KEDIRI

ABSTRAK

Penelitian ini dilatar belakangi bahwa dalam menentukan harga jual suatu produk dalam
perusahaan menggunakan metode cost plus pricing terdapat dua pendekatan yakni metode full costing
dan variable costing. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis penentuan harga jual produk dengan
menggunakan metode cost plus pricing pada PT Surya Zig Zag Kediri.
Jenis penelitian yang digunakan adalah metode expost facto dengan pendekatan kuantitatif.
Metode pengumpulan data menggunakan observasi, interview, dan dokumentasi. Adapun analisis data
yang digunakan untuk menentukan harga jual produk menggunakan metode full costing dan variable
costing.
Hasil penelitian menunjukkan perhitungan cost plus pricing untuk menentukan harga jual
produk pendekatan full costing dengan markup sebesar 46% dan pendekatan variable costing sebesar
53%. Dengan kedua pendekatan ini menghasilkan harga jual produk yang sama yaitu sebesar Rp
14.821.
Berdasarkan kesimpulan yang telah dikemukakan, penentuan harga jual produk sangatlah
penting bagi perusahaan dalam penentuannyapun harus sesuai dngan prinsip akuntansi dan cepat
dalam perhitungannya, maka disarankan pada perusahaan dalam menentukan harga jual produknya
lebih cepat menggunakan pendekatan full costing.

Kata Kunci: Metode Cost Plus Pricing, Harga Jual Produk,

Novan Setiawan|12.1.01.04.0056 simki.unpkediri.ac.id

FKIP- Pendidikan Ekonomi || 2||
 ArtikelSkripsi
Universitas Nusantara PGRI Kediri

I. PENDAHULUAN tepat dalam memperhitungkan harga

Perkembangan dunia usaha saat jual produk. Harga jual produk yang
ini sangatlah pesat, persaingan dalam sesuai akan menarik konsumen untuk
dunia usahapun semakin ketat. membeli produk yang ditawarkan,
Keadaan ini menuntut para secara otomatis akan mempengaruhi
pengusaha agar lebih memahami volume penjualan perusahaan.
keinginan konsumen. Perusahaan banyaknya produk yang terjual maka
harus mampu memuaskan konsumen, hal ini secara otomatis akan
harus memprioritaskan konsumen meningkatkan pendapatan
karena bagaimanapun konsumen perusahaan.
itulah yang menjadi ukuran Menurut Kamarudin (2009 :
keberhasilan suatu penjualan. 147) cost plus pricing adalah biaya
Persaingan dalam dunia usaha ini tertentu di tambah dengan kenaikan
mengharuskan perusahaan (markup) yang ditentukan. Cost yang
memandang jauh ke depan guna kita sepakati sebagai arti lain, yaitu
mengantisipasi berbagai macam harga pokok dalam akuntansi
kemungkinan yang dapat manajemen maupun akuntansi biaya.
mempengaruhi perkembangan Metode cost plus pricing adalah
usahanya. metode berupa pendekatan
Semakin beragamnya produk perusahaan, untuk dapat menentukan
yang beredar membuat konsumen harga jual produk per unit dimana
lebih selektif lagi dalam memilih dengan harga jual ini dapat menutup
produk yang akan dibelinya. seluruh biaya yang telah dikeluarkan
Konsumen akan memilih produk guna membuat produk tersebut serta
yang memiliki produk dengan mutu menghasilkan tingkat pengembalian
serta kualitas barang yang bagus sesuai dengan yang diinginkan
namun dengan harga yang relatif perusahaan. Dalam perhitungan cost
murah. plus pricing basis biaya yang
Hal ini yang menjadi masalah digunakan adalah biaya per unit
dalam perusahaan. Perusahaan harus berdasarkan absorption costing dan
memiliki strategi tersendiri agar basis biaya yang bukan variabel.
konsumen tidak berpaling ke produk Oleh karena itu sangat
lain. Perusahaan harus benar-benar diperlukan metode dalam
Novan Setiawan|12.1.01.04.0056 simki.unpkediri.ac.id
FKIP- Pendidikan Ekonomi || 3||
 ArtikelSkripsi
Universitas Nusantara PGRI Kediri

menentukan harga jual suatu produk dikorbankan dalam membuat

yaitu dengan menggunakan metode suatu produk.
“cost plus pricing” dengan adanya 2. Variabel independen
penerapan metode ini dalam Menurut Sugiyono
menentukan harga jual produk akan (2009 : 39) “variabel terikat
lebih tepat dan mudah. Hal ini yang adalah variabel yang yang
membuat penulis merasa tertarik dipengaruhi atau menjadi
mengangkat materi cost-plus pricing akibat, karena adanya
sebagai bahan penulisan ilmiah yang variabel bebas”. Variabel
akan dibahas dalam bentuk penulisan terikat disini adalah harga
ilmiah dengan judul “Analisis jual produk. Adapun
Metode Cost Plus Pricing Untuk Indikatornya adalah
Menentukan Harga Jual Produk Pada perhitungan prosentase laba
PT. Surya Zig Zag Kediri”. yang diinginkan.
II. METODE B. Metode dan Pendekatan
A. Variabel Penelitian Penelitian
1. Variabel dependen 1. Metode Penelitian
Menurut Hafidin Menurut Arikunto (2010
(2010 : 3) Variabel bebas :62) metode exspot facto
adalah sejumlah gejala atau adalah suatu penelitian dan
faktor atau unsur yang gejala atau masalah yang
menentukan atau berhubungan dengan data
mempengaruhi ada atau atau fakta yang telah terjadi,
munculnya segala atau faktor data pokoknya dikumpulkan
atau unsur lain, yang pada setelah terjadi sesuatu.
gilirannya gejala atau faktor Peneliti menggunakan metode
atau unsur kedua itu disebut penelitian ini karena data
variabel terikat. Variabel yang diperoleh atau diolah
bebas dari penelitian ini tersebut adalah data masa
adalah Metode Cost Plus. lampau.
Adapun indikatornya adalah 2. Pendekatan Penelitian
keseluruhan biaya yang Menurut Emzir
(2007:3), “pendekatan

Novan Setiawan|12.1.01.04.0056 simki.unpkediri.ac.id

FKIP- Pendidikan Ekonomi || 4||
 ArtikelSkripsi
Universitas Nusantara PGRI Kediri

penelitian adalah suatu tertentu yang ditentukan oelh

kegiatan atau proses peneliti untuk dipelajari
sistematis untuk memecahkan kemudian ditarik
masalah yang dilakukan kesimpulan. Dalam
dengan menerapkan metode penelitian ini populasi yang
ilmiah”. Pendekatan yang digunakan adalah seluruh
digunakan dalam penelitian biaya yang telah dikeluarkan
ini adalah pendekatan oleh PT. Surya Zig Zag
kuantitatif. Karena disini Kediri, baik biaya tetap
dalam menganalisa terdapat maupun biaya variabel tahun
data dalam bentuk angka yang 1982 – 2015.
diolah dengan menggunakan 2. Sampel
rumus-rumus tertentu Menurut Sugiyono
C. Tempat dan Waktu Penelitian (2009 : 118) “sampel adalah
Lokasi penelitian ini sebagian bagian dari jumlah
berada di PT. Surya Zig Zag dan karakteristik yang
Kediri beralamat di Jl. Kediri dimiliki oleh populasi
Kertosono Desa Ngebrak, tersebut”. Adapun menurut
Kecamatan Gampengrejo, Umar (2008 : 110) “sampel
Kabupaten Kediri. Untuk merupakan bagian dari
memperoleh data yang akurat populasi”. Dari pengertian di
dan aktual maka penelitian atas dapat disimpulkan
dilakukan selama 6 bulan, mulai bahwa sampel merupakan
bulan Juli 2016 sampai dengan sebagian dari populasi.
Desember 2016. Sampel yang diambil dari
D. Populasi dan Sampel populasi adalah data biaya-
1. Populasi biaya pada PT. Surya Zig
Menurut Sugiyono Zag Kediri tahun 2015.
(2009 : 215) populasi adalah 3. Teknik sampling
wilayah generalisasi yang Menurut Arikunto
terdisi atas obyek atau (2010 : 58) “teknik sampling
subyek nyang mempunyai merupakan suatu teknik
kualitas dan karakteristik dalam pengambilan sebuah

Novan Setiawan|12.1.01.04.0056 simki.unpkediri.ac.id

FKIP- Pendidikan Ekonomi || 5||
 ArtikelSkripsi
Universitas Nusantara PGRI Kediri

sampel”. Adapun menurut dilakukan dengan kepala

Nursalam (2003 : 1997) bagian umum dan SDM,
“Teknik sampling adalah adapun dokumentasi yang
suatu proses dalam diminta sebagai data
menyeleksi porsi dari penelitian adalah laporan
populasi untuk mewakili produksi tahun 2015
populasi”. Teknik sampling 5. Teknik Analisis Data
yang digunakan dalam Data-data tersebut
penelitian ini adalah dikumpulkan dan dianalisis
“purposive sampling” sehingga menjadi data yang
dimana penentuan sampling diatur rapi dan mempunyai
dengan pertimbangan arti. Proses menganalisis
tertentu dari peneliti. Peneliti data tidak lain adalah suatu
hanya mengambil data proses penyederhanaan dan
keuangan tahun 2015 agar pengelompokan data sesuai
dapat menentukan harga jual dengan alat yang
produk yang tepat untuk dipergunakan untuk analisis
tahun berikutnya. (Mulyadi, 2012 : 347).
4. Teknik Pengumpulan Data Dalam penelitian ini teknik
Menurut Sugiyono analisis data yang
(2009 : 308),“Teknik dipergunakan adalah
pengumpulan data perhitungan harga jual
merupakan langkah yang produk menggunakan
paling utama dalam metode cost plus pricing
penelitian, karena tujuan dengan pendekatan full
utama dari penelitian adalah costing dan variabel
mendapatkan data”. costing.
Tahapan penelitian
yang dilakukan peneliti
untuk memperoleh data
yang dibutuhkan melalui
wawancara dan
dokumentasi. Wawancara

Novan Setiawan|12.1.01.04.0056 simki.unpkediri.ac.id

FKIP- Pendidikan Ekonomi || 6||
 ArtikelSkripsi
Universitas Nusantara PGRI Kediri

III. HASIL DAN KESIMPULAN Biaya Tetap:

A. Hasil Penelitian BOP Rp11.849.596.500
a. Full Costing B. Admi dan umum Rp 6.164.769.268
BBB Rp 155.365.204.200 B. Pemasaran Rp 47.883.600
BTKL Rp 264.416.562
BOP (V+T) Rp 47.469.232.000 Total biaya tetap Rp 18.062.249.368
Total biaya produksi Rp 203.098.852.762 Taksiran biaya penuh Rp 211.799.569.094
B. Admin dan umum Rp 8.583.063.107
laba yang diharapkan sebesar 40% dari
B. pemasaran Rp 117.653.225
perusahaan.
Total biaya komersialRp 8.700.716.332
Taksiran biaya penuh Rp 211.799.569.094 Laba yang diharapkan
= 40% x total biaya penuh
Laba yang diharapkan sebesar 40% dari 40% x Rp 211.799.569.094
perusahaan. = Rp 84.719.827.637
Laba yang diharapkan
= 40% x total biaya penuh
= 40% x Rp 211.799.569.094
= Rp 84.719.827.637 = 53%

Tabel 4.9
Hasil Perhitungan Cost Plus Pricing
Untuk Menentukan Harga Jual Produk
= 46% Dengan Menggunakan Pendekatan Full
Costing dan Pendekatan Variable
Biaya Variabel: Costing Pada PT Surya Zig Zag Kediri
BBB Rp 155.365.204.200
Tahun Cost Plus Pricing Harga Jual
BTKL Rp 264.416.562 Mark up Mark up
Full Variable
BOP Variabel Rp 35.619.635.500
costing Costing
T. B. Variabel Rp 191.249.256.262 2015 46% 53% Rp 14.821

B. Adm dan umum Rp 2.418.293.839 Setelah dilakukan perhitungan

B. pemasaran Rp 69.769.625 menggunakan pendekatan full costing dan
Total biaya variabel Rp 2.488.063.464
pendekatan variable costing maka harga
jual produk akan bisa dihitung. Dibawah
Jumlah Rp193.737.319.726
ini merupakan perhitungan harga jual
produk.

Novan Setiawan|12.1.01.04.0056 simki.unpkediri.ac.id

FKIP- Pendidikan Ekonomi || 7||
 ArtikelSkripsi
Universitas Nusantara PGRI Kediri

1) Full Costing terdapat dua pendekatan yaitu

Biaya Produksi Rp203.098.852.762 pendekatan full costing dan
Markup (46% x Rp 203.098.852.762) pendekatan variable costing. Dari
Rp 93.425.472.270 kedua pendekatan tersebut masing
Jumlah Harga Jual Rp203.098.852.762
– masing memiliki kelebihan dan
+ Rp 93.425.472.270
kelemahan dalam penerapannya.
= Rp 296.524.325.032
Dalam pendekatan full costing tidak
Perhitungan per kg
dapat mengetahui penggolongan
Jumlah harga jual : volume produksi
biaya namun dalam perhitungannya
Rp 296.524.325.032 : 20.007.000 =
lebih mudah dalam menentukan
Rp 14.821
harga jual, sedangkan dalam
Jadi Harga Jual per kg Rp 14.821
pendekatan variable costing dapat
2) Variable Costing
diketahui langsung penggolongan
B. Produksi Variabel Rp 193.737.319.726
biaya dari biaya total menjadi biaya
Markup (53 % x 192.897.253.229) =
Rp 102.680.779.454
tetap dan biaya variabel, namun

Jumlah harga jual Rp 193.737.319.726 dalam pendekatan ini juga

+ Rp 102.680.779.454 mengalami kelemahan yaitu akan
= Rp 296.418.099.180 lebih sulit dalam menggolongkan
Perhitungan per kg biaya karena suatu biaya sangat
Jumlah harga jual : volume produksi jarang benar – benar variabel atau
Rp 296.418.099.180 : 20.007.000 = benar – benar tetap.
Rp 14.821 Dari kedua pendekatan
Jadi Harga Jual per kg Rp 14.821 tersebut untuk menghitung harga
Tabel 4.4 jual produk perhitungan yang
Data Laporan Penjualan Tahun 2015 mudah untuk dilakukan yakni
Total menggunakan pendekatan full
Ekspor
Tahun Lokal (kg) penjualan
(kg) costing.
(kg)
2015 10.211.640 9.795.360 20.007.000
Dengan demikian
perusahaan dalam menentukan
B. Pembahasan
harga jual pada tahun 2015 lebih
Hubungan antara metode
mudah menggunakan pendekatan
cost plus pricing dengan harga jual
full costing.Karena dalam
sangat erat berkaitan. Dalam
menentukan harga jual produknya
perhitungan cost plus pricing

Novan Setiawan|12.1.01.04.0056 simki.unpkediri.ac.id

FKIP- Pendidikan Ekonomi || 8||
 ArtikelSkripsi
Universitas Nusantara PGRI Kediri

tidak perlu menggolongkan biaya besar dan juga sangat

dari biaya total menjadi biaya diperhitungkan. Menentukan harga
variabel dan tetap. jual produk sangatlah penting bagi
C. Kesimpulan perusahaan dalam
Dari hasil analisis dan penentuannyapun harus sesuai
pembahasan mengenai penelitian dngan prinsip akuntansi dan cepat
dan perhitungan cost plus pricing dalam perhitungannya, maka
untuk menentukan harga jual disarankan pada perusahaan ini
produk pada PT Zig Zag Kediri dalam menentukan harga jual
maka penulis dapat menarik produknya lebih tepat
kesimpulan dari keseluruhan hasil menggunakan pendekatan full
analisis sebagai berikut: costing.
1. Hasil analisis perhitungan cost
plus pricing untuk menentukan IV. DAFTAR PUSTAKA
harga jual produk dapat
Arikunto, Suharsini. 2010.
dilakukan dengan dua Menejemen Penelitian,
Prosedur Penelitian,
pendekatan yaitu pendekatan
Pendekatan Praktek.
full costing dan pendekatan Yogyakarta: Rineka Cipta.
variable costing dengan markup Emzir. 2007. Metodelogi
46% untuk pendekatan full Penelitian Pendidikan
Kuantitatif dan Kualitatif.
costing dan markup sebesar Raja Grafindo Persada,
53% untuk variable costing. Jakarta.

Hasil harga jual produk sebesar Fitrah, Rezandra. 2014. Penentuan

Harga Jual Menggunakan
Rp 14.821.
Metode Cost Plus Pricing
2. Dalam menentukan harga jual Dengan Pendekatan
Variabel Costing. Jurnal
produk PT Zig Zag Kediri lebih
Ilmu & Riset Akuntansi
mudah menggunakan Vol. 3 No. 11. (Online),
tersedia;
pendekatan full costing. http://www.jurnalanalisisa
D. Saran kuntansi.com, diunduh 24
Januari 2017
Berdasarkan kesimpulan
yang telah dikemukakan, untuk Gayatri,Winny. 2010. Penentuan
harga jual produk dengan
perusahaan PT Surya Zig Zag metode cost plus pricing
kediri merupakan perusahaan yang pada PT. Pertani
(Persero) cabang Sulawesi
Novan Setiawan|12.1.01.04.0056 simki.unpkediri.ac.id
FKIP- Pendidikan Ekonomi || 9||
 ArtikelSkripsi
Universitas Nusantara PGRI Kediri

Utara. Tersedia di: Penentuan harga jual

http://ejournal.unsrat.ac.id, produk dengan
diunduh 22 Oktober 2016. menggunakan metode cost
plus pricing pada UD.
Hafidin. 2010. Bahan Ajar Sinar Sakti. Tersedia di:
Metodologi Pendidikan. http://dip,ilib.uns.ac.id,
Jakarta: Universitas Negeri diunduh 12 Agustus 2016.
Jakarta.
Sugioyono. 2007. Metode
Halim, Abdul dan Bambang Penelitian Kuantitatif
Suporno. 2000. Akuntansi Kualitatif dan R&D.
Manajemen. Yogyakarta: Bandung: Alfabeta
BPFE.
Sugiyono. 2009. Statistika Untuk
Halim, Abdul. 2000. Sistem Penelitian. Bandung:
Pengendalian Manajemen. Alfabeta.
Yogyakarta: BPFE.
Umar, Husen. 2008. Metode
Kamarudin. 2009. Dasar-dasar Penelitian. Untuk Skripsi
Menejemen Modal Kerja. dan Tesis Bisnis. Jakarta:
Jakarta: PT. Rineka Cipta. Rajawali Pers.
Kondoy, Irvana Marina.
2015.Penerapan Cost Plus
Pricing Dalam Keputusan
Penetapan Harga Jual
Untuk Pesanan Khusus
Pada UD. DEWA
BAKERY MANADO.
Jurnal Berkala Ilmiah
Efisiensi Vol. 15 No. 03.
(Online), tersedia;
http://www.jurnalanalisisa
kuntansi.com, diunduh 24
Januari 2017
Kotler dan Keller. 2009.
Menejernen Pemasaran.
Jakarta: Erlangga.
Mulyadi. 2012. Akuntansi
Biaya. Yogyakarta: UPP
STIM YKPN
Nawawi, Hadari. 2001. Metode
Penelitian Bidang Sosial.
Jakarta: Salemba Empat.
Nursalam. 2003. Penerapan
Metodologi Penelitian.
Jakarta: Salemba Empat.
Soei, Cristianti Natalia. 2007.

Novan Setiawan|12.1.01.04.0056 simki.unpkediri.ac.id

FKIP- Pendidikan Ekonomi || 10||