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Curso de química orgánica I (QM 234), Escuela de Química, Facultad de Ciencias Naturales y Exactas,
Universidad Autónoma de Chiriquí, David, Chiriquí, Republica de panamá
Acosta, Eibar 4-796-2066 & Méndez, Mónica 4-801-998
Resumen
En el presente laboratorio se realizó con la finalidad de diferencias un compuesto orgánico de una inorgánico y
conocer algunas pruebas de laboratorio en las que se basa el análisis cualitativo elemental orgánico.
Inicialmente procedimos con la identificación de carbono e hidrogeno con dos compuestos que son naftaleno y
urea, donde nos dio como resultado positivo con residuo de color blanco. Luego procedimos con el método de
fusión alcalina donde identificamos azufre y nitrógeno, los resultados nos dieron positivos para los dos. Donde
utilizamos metionina/cisteína para identificar azufre con una coloración final purpura y utilizamos la urea para
identificar nitrógeno que resulto de color azul de Prusia. Finalmente realizamos la identificación de halógenos
con determinados compuestos donde identificamos si son orgánicos e inorgánicos. Los compuestos orgánicos
fueron: urea, naftaleno, sacarosa, entre otros. Los compuestos que fueron inorgánicos fueron: ácido ascórbico,
ácido malónio, cisteína, entre otros. Podemos concluir que logramos determinar las diferencias de un compuesto
orgánico e inorgánico a partir de diferentes tipos de prueba en el laboratorio.
Palabras claves Nitrógeno
Compuestos orgánicos, halógenos, nitrógenos, Halógenos (Flúor, Cloro, Bromo e Yodo) Azufre
método Liebig, Azufre.
Fósforo
Objetivos
La identificación de estos elementos en la muestra
1. Diferenciar en el laboratorio un compuesto se basa en su conversión en compuestos iónicos
organico de uno inorgánico. solubles en agua y en la aplicación de pruebas
2. Conocer algunas pruebas de laboratorio en especif́ icas para llevar a cabo su detección.
las que se basa el análisis cualitativo (Galagovsky, 2009)
elemental orgánico.
3. Identificar, a través de reacciones
específicas, los elementos más comunes Los elementos que se encuentran comúnmente
que constituyen los compuestos orgánicos. enlos compuestos orgánicos son el carbono (C),
4. Adiestrarse en el manejo de pequeñas elhidrógeno (H), el oxígeno (O), el nitrógeno (N),
cantidades de sustancias que requieren elazufre (S) y los halógenos (Cl, Br, I y F). De
este tipo de análisis. loscuales el nitrógeno, azufre y los halógenos
Marco teórico puedenser identificados por medio de la fusión con
sodio. En donde el halógeno, el nitrógeno y el
La química analítica puede ser dividida en dos tipos: azufre,enlazados covalentemente, deben
Cualitativa y Cuantitativa. En el análisis cualitativo, convertirse eniones inorgánicos solubles en agua,
el objetivo es establecer la presencia de algún que pueden ser detectados por métodos ya
elemento, compuesto, o fase en una muestra. conocidos. Lo anterior se puede lograr si una
Similarmente, el análisis cualitativo bioquímico u sustancia orgánica se tratacon sodio metálico,
orgánico busca establecer la presencia de algún transformando el azufre ensulfuro de sodio (Na2S),
grupo funcional, compuesto orgánico, o ligando en el nitrógeno en cianuro desodio (NaCN), los
una muestra. En contraste, el análisis cuantitativo halógenos en halogenuros desodio y cuando existe
busca establecer la cantidad de algún elemento, nitrógeno y azufre ensulfocianuro de sodio. (Bruice,
compuesto, u otro tipo de componente presente en 2008)
una muestra. (Bruice, 2008)
Ya se ha mencionado que en los compuestos
orgánicos, los elementos que en general se
encuentran presentes junto con el Carbón, el
Hidrógeno y el Oxig
́ eno son:
otra sustancia a una
persona
Materiales y reactivos inconsciente. Retire
Materiales las prendas
ajustadas. Busque
atención médica.
Sodio Pedaso Inhalación: Trasladar a
metalico pequeño la persona donde
exista aire fresco. En
caso de paro
respiratorio, emplear
método de
reanimación
cardiopulmonar. Si
respira
dificultosamente se
debe suministrar
oxígeno. Conseguir
asistencia médica de
inmediato.
Ingestión: Inducir el
Reactivos vómito
inmediatamente como
Reactivo Cantidad Toxicidad lo indique el personal
médico. No dar nada
CuO 1g por boca a una
Hidróxido 5 mL Contacto ocular: persona inconsciente.
de calcio Lavar los ojos Llame
inmediatamente con
inmediatamente al
abundante agua por
médico.
al menos durante 15
minutos. El lavado Etanol 1 mL Contacto con ojos:
se debe realizar Se presenta
levantando irritación solo en
ocasionalmente los concentraciones
párpados para retirar mayores a 5000 a
cualquier 10000
acumulación en ppm.
estas superficies. Contacto con la piel:
Inhalación: Trasladar El líquido puede
la persona al aire afectar la piel,
fresco. Si respira produciendo
con dificultad dermatitis
suministrar oxigeno caracterizada por
y si no resequedad y
respira administrar agrietamiento.
respiración artificial. Acetato de Gotas ‐Inhalación: El plomo
Busque atención plomo puede ser absorbido
médica. a través del sistema
Ingestión: No respiratorio. Puede
induzca al vómito al ocurrir irritación local
menos por de bronquios y
indicación médica. pulmón, y
Nunca administre en casos de
vía oral alguna exposición aguda,
síntomas tales como Ir al aire fresco.
sabor metálico, Contacto con la piel:
dolor de pecho y Lavar
abdominal y el abundantemente
incremento de los con agua. Quitarse
niveles de plomo las ropas
en la sangre. contaminadas.
‐Piel: El plomo y los Ojos:
compuestos de Lavar con agua
plomo se pueden abundante
absorber a manteniendo los
través de la piel en párpados abiertos.
la exposición Ingestión:
prolongada; los Beber agua
síntomas del plomo abundante. En caso
que envenenan de pérdida del
descritos para la conocimiento
exposición de la colocar a la
ingestión pueden persona tumbada
ocurrir. Los períodos lateralmente. Pedir
del cortocircuito del inmediatamente
excedente del atención médica.
contacto NaOH Gotas Indicaciones
pueden causar la generales: En caso de
irritación, la rojez y pérdida del
el dolor locales. conocimiento nunca
‐Ojos: La absorción dar a beber ni
puede ocurrir a provocar el vómito.
través de tejidos Inhalación: Trasladar a
finos del ojo pero
la persona al aire libre.
los peligros más
En caso de asfixia
comunes son
irritación local o proceder
abrasión. inmediatamente a la
Nitroprusi Gotas Tras inhalación: respiración artificial.
ato de Tomar aire fresco. Si Ojos:
sodio fuera preciso, Lavar con agua
respiración boca a abundante (mínimo
boca o por medios durante 15 minutos),
instrumentales. manteniendo los
Tras contacto con la párpados abiertos.
piel: aclarar con Pedir
abundante agua. inmediatamente
Quitar la ropa atención médica
contaminada. Naftaleno 0.513 g Contacto ocular:
Tras ingestión: Lavar con
beber abundante abundante agua,
agua, provocar mínimo durante 15
vómitos. Avisar al minutos. Levantar y
médico. separe los
Tras contacto con párpados para
los ojos: aclarar con asegurar la
abundante agua, remoción del
con los párpados químico. Si la
bien abiertos. irritación persiste
FeSO4 5 gotas Inhalación: repetir el lavado.
Contacto dérmico: respiración artificial.
Retirar la ropa y Si la respiración es
calzado difícil,
contaminados. Lavar dar oxígeno.
la zona afectada con Obtenga atención
abundante médica
agua y jabón, inmediatamente.
mínimo durante 15 Ácido Gotas Inhalación:
minutos. Si la acético Trasladar a la
irritación persiste persona al aire libre.
repetir el lavado. En caso de que
Inhalación: persista el
Trasladar al aire malestar, pedir
fresco. Si no respira atención médica.
administrar Contacto con la piel:
respiración artificial. Lavar
Evitar la abundantemente
reanimación boca a con agua. Quitarse
boca. Si respira con las ropas
dificultad suministrar contaminadas.
oxígeno. Mantener Ojos:
la víctima Lavar con agua
abrigada y en abundante (mínimo
reposo. durante 15 minutos),
Urea 0.508 g Contacto ocular: manteniendo los
Lavar con párpados abiertos.
abundante agua, Pedir
mínimo durante 15 inmediatamente
minutos. Levantar y atención
separe los médica.
párpados para FeCl3 2 gotas Inhalación:
asegurar la Extremadamente
remoción del destructivo para los
químico. Si la tejidos de las
irritación persiste membranas
repetir el lavado. mucosas y tracto
Contacto dérmico: respiratorio superior.
Lavar la piel Los síntomas
inmediatamente con pueden incluir
abundante agua sensación de
durante al menos 15 quemazón, tos,
minutos sibilancia, laringitis,
mientras se quita la respiración
ropa contaminada y entrecortada, dolor
zapatos. Obtenga de cabeza, náuseas
atención médica y vómitos.
inmediatamente. Contacto con la piel:
Lave la Corrosivo. Produce
ropa antes de usarla enrojecimiento,
nuevamente. Limpie dolor, y quemaduras
completamente los graves.
zapatos antes de Contacto con los
volver a usar. ojos: Corrosivo. El
Inhalación: Saque contacto puede
al aire libre. Si no causar visión
respira, dar
borrosa, abrigada y en
enrojecimiento, reposo.
dolor y quemaduras Ácido Una Si es inhalado
severas de tejidos. malónico pizca Si aspiró, mueva la
H2SO4 2 gotas Inhalación: persona al aire
Trasladar a la fresco. Si ha parado
persona al aire libre. de respirar, hacer la
En caso de que respiración artificial.
persista el Consultar a un
malestar, pedir médico.
atención médica. En caso de contacto
Contacto con la piel: con la piel
Lavar Eliminar lavando con
abundantemente jabón y mucha agua.
con agua. Quitarse Consultar a un
las ropas médico.
contaminadas. En caso de contacto
Extraer el producto con los ojos
con un algodón Lávese a fondo con
impregnado en agua abundante
polietilenglicol durante 15 minutos
400. por lo menos y
Ojos: consulte al médico.
Lavar con agua Si es tragado
abundante (mínimo Nunca debe
durante 15 minutos), administrarse nada
manteniendo los por la boca a una
párpados abiertos. persona
Pedir atención inconsciente.
médica. Enjuague la boca
Alambre - Contacto ocular: con agua.
de cobre Enjuagar con agua Consultar a un
abundante durante médico.
varios minutos Cisteína Una En caso de contacto
(quitar las lentes de pizca con la piel:
contacto, si puede Aclarar con
hacerse con abundante agua.
facilidad) y Quitarse de
proporcionar inmediato toda
asistencia médica. prenda contaminada
Contacto dérmico: con el producto.
Quitar las ropas · En caso de con los
contaminadas, ojos:
aclarar y lavar la piel Limpiar los ojos
con agua y jabón. abiertos durante
Inhalación: varios minutos con
Trasladar al aire agua corriente. En
fresco. Si no respira caso de trastornos
administrar persistentes
respiración artificial. consultar un médico.
Evitar la · En caso de
reanimación boca a ingestión:
boca. Si respira con Hacer beber agua
dificultad suministrar (máximo 2 vasos).
oxígeno. Mantener Acido Una Inhalación:
la víctima ascórbico pizca Ir al aire fresco.
Contacto con la piel: · En caso de
Lavar ingestión:
abundantemente Hacer beber agua
con agua. Quitarse (máximo 2 vasos).
las ropas Sacarosa Una Contacto ocular:
contaminadas. pizca Lavar con
Ojos: abundante agua,
Lavar con agua mínimo durante 15
abundante minutos. Si la
manteniendo los irritación persiste
párpados abiertos. repetir el lavado.
Ingestión: Contacto dérmico:
Por ingestión de Retirar la ropa y
grandes cantidades: calzado
En caso de contaminados. Lavar
malestar, pedir la zona afectada con
atención médica. abundante
Acido 3,5 Una Si es inhalado: Si agua y jabón.
dinitroben pizca aspiró, mueva la Inhalación: Mantener
zoico persona al aire la víctima en reposo.
fresco. Si ha parado Ingestión: Lavar la
de respirar, hacer la boca con agua.
respiración artificial. Cistina Una En caso de
contacto con la piel: pizca inhalación del
Eliminar lavando con producto:
jabón y mucha agua. Suministrar aire
Consultar a un fresco. En caso de
médico. trastornos, consultar
contacto con los ojos al médico.
Lávese a fondo con · En caso de
agua abundante contacto con la piel:
durante 15 minutos Aclarar con
por lo menos y abundante agua.
consulte al médico. En caso de
Parahidro Una inhalación del irritaciones
xido pizca producto: continuas de la piel,
benzoico Suministrar aire consultar un médico.
fresco. En caso de · En caso de con los
trastornos, consultar ojos:
al médico. Limpiar los ojos
· En caso de abiertos durante
contacto con la piel: varios minutos con
Lavar agua corriente.
inmediatamente con Proporcionar
agua. asistencia médica a
· En caso de con los la persona afectada.
ojos: Metionina Una En caso de con los
Limpiar los ojos pizca ojos:
abiertos durante Limpiar los ojos
varios minutos con abiertos durante
agua corriente. En varios minutos con
caso de trastornos agua corriente.
persistentes Proporcionar
consultar un médico. asistencia médica a
Recurrir a un médico la persona afectada.
inmediatamente.
En caso de
ingestión:
Enjuagar la boca.
No provocar el Cuando se calienta un compuesto organico
vómito y solicitar halogenado sobre la superficie de un
asistencia médica alambre de cobre, imparte color verde a la
inmediata. llama. El oxido de cobre formado en el
alambre reacciona con el halogeno del
compuesto.
Metodología
Parte A
Resultados
Cuadro 1. Identificación de carbono e hidrogeno
Parte B