La ubicación de la huerta

La ubicación de la huerta es muy importante porque es el centro de donde parte todo el

diseño del terreno, ya sea cerca de la casa, en las escuelas, universidades entre otros
lugares. Esta ubicación de la huerta permite que sea más fácil el acceso, el mantenimiento
y la extracción de los productos, por lo tanto antes de realizar un huerto, hay que observar
el lugar, es necesario prestar atención si hay muros altos, hay árboles y como proyectan la
sombra. (Graciano, 2016)

 También se pueden hacer cultivos en materas o recipientes, en canastos como para

ubicarlos en zonas muy soleadas en invierno y moverlos para otras
menos soleadas en verano para evitar el sol quemante del mediodía.
 Se toma en cuenta los desniveles del suelo para evitar que la huerta se inunde o
sea barrida por el agua en épocas de lluvia.
 Escoger el lugar que menos esté expuesto al viento, donde haya mayor exposición
al sol y también haya mayor espacio de sombrío.
 Planear el acceso al lugar y diseñar los caminos, los senderos y las entradas.
 Ubicar un lugar para hacer y depositar los abonos.
 Definir cuáles serán las fuentes de agua: tanques, quebradas, entre otros y definir
cuál será el sistema de riego, que puede ser con roceadores, por inundación o por
goteo. (Graciano, 2016)

Tamaño de la huerta

El tamaño de la huerta dependerá del espacio disponible, del tiempo que tenga para
dedicarle y puede ser suficiente para abastecer de hortalizas frescas, a una familia, durante
la temporada. (Graciano, 2016)

Tipos de hortalizas

Es necesario elegir las hortalizas que se consuman en la familia. Asegúrese de que puedan
cultivarse en su huerta teniendo en cuenta el espacio, el clima local y la luz solar.

Clima

El clima es importante ya que así se puede sembrar y tener éxito cultivando una huerta al
aire libre. La luz y la temperatura a lo largo del año y, en menor medida, factores como
la lluvia o el viento condicionan nuestro huerto para que decidamos qué plantar y
cuándo. (FITORALIA, 2019)

Temperatura

La temperatura dependen todos los procesos de crecimiento de las plantas. Las plantas
tienen un punto óptimo de temperatura para su crecimiento. Por encima o por debajo de
este punto y a medida que las temperaturas van siendo más extremas se llega a un punto
de crecimiento cero. A partir de ahí, si continúa subiendo o bajando, se llega a un punto
crítico en que cada planta tiene una temperatura límite de supervivencia. El límite para el
frío lo marca la congelación de la planta y para el calor la desnaturalización de sus
proteínas. (FITORALIA, 2019)

El horticultor interviene más porque en un pequeño invernadero podremos conseguir

temperaturas más agradables para las plantas en producciones más tempranas. Así mismo,
existen tipos de plantas más o menos exigentes en temperatura para su buen desarrollo.
(FITORALIA, 2019)

Cuando la temperatura del aire desciende de 0º C se produce las llamadas heladas, tanto
más severa cuanto mayor es el descenso térmico y su duración. La helada afecta a la
planta según su temperatura mínima de supervivencia, a medida que va avanzando el año
las temperaturas se suavizan, en función de latitud y de la altitud así se cuándo el riesgo
de heladas es bajo. (FITORALIA, 2019)

Luz

El sol realiza una recorrida más corta de Este a Oeste y más baja en invierno que en verano y
también que está más fuerte entre las 11 y las 16 horas en verano y puede ser excesivo para
las plantas en esta estación. (Machado, 2016)
 Orientar el huerto hacia el sur.
 Asegurarse de colocar las plantas más altas en la cara norte para evitar que
proyecten sombras sobre los cultivos más bajos. (Rosique, 2017)

Horas de luz

Una huerta requiere de sol sobre todo en épocas invernales debido a que las plantas
requieren:

 Como mínimo 4 a 5 horas de luz directa para hortalizas de hoja.

  Como mínimo 6 a 8 horas de luz directa para hortalizas de fruto.
 Reservar el espacio que reciba más luz solar para las hortalizas que se cultivan
por su fruto o semilla por ejemplo: maíz, tomate, calabaza, pepino, berenjena,
pimientos, habas y arvejas.
 Las plantas que se cultivan por sus hojas o raíces pueden cultivarse con menos
luz por ejemplo: repollo, lechuga, remolacha, acelga, espinaca y nabo. (Graciano,
2016)

Agua (Precipitaciones)

El agua es parte esencial de la vida. En las plantas proporciona la vía por la que los
elementos nutritivos se mueven y es un componente esencial de la red de tejidos. En la
naturaleza el agua aparece en diferentes estados y su influencia en el huerto es importante
en cada uno de ellos. (Villarino, 2016)
Uno de esos estados es el vapor de agua atmosférico o humedad relativa. El rocío y una
humedad relativa alta durante periodos de tiempo prolongado pueden favorecer la
aparición de enfermedades causadas por hongos.
Otros estados del agua que pueden causar efectos negativos sobre los cultivos son la nieve
y los granizos. (Villarino, 2016)
En exceso de precipitaciones puede provocar inundaciones y tener consecuencias
negativas. Un encharcamiento prolongado puede causar la muerte de la planta por falta
de oxígeno en las raíces. Este efecto se conoce como asfixia radicular. Un exceso de
humedad relativa provocada por lluvias frecuentes también puede ser causa de ataques de
hongos en los cultivos. (Villarino, 2016)
Viento
Demasiado viento puede dar lugar a lesiones por sequedad en plantas muy tiernas y, sobre
todo, si sopla intensamente, puede producir daños en la estructuras de cultivo.
(FITORALIA, 2019)
Los cultivos

Es importante considerar también, que cultivos toleran heladas y cuales son más
sensibles, para tomar una decisión de cultivar al aire libre o invernaderos. Es necesario
consultar el calendario de siembra de la zona.

Los cultivos perennes como el espárrago, el ruibarbo y las frutas finas arbustivas, deben
plantarse al costado de la huerta ya que permanecerán en la misma ubicación varios años.
Para evitar que la sombra afecte a otras plantas, los cultivos más altos deben plantarse
hacia el sur o el oeste de los cultivos más bajos. Igual ubicación tendrán las cortinas
cortaviento. (Graciano, 2016)

Anexos

Ilustración 1. Ubicación de la huerta

Ilustración 2. Luz

Ilustración 3. Temperatura en el huerto

Bibliografía:

FITORALIA. (2019). El clima en horticultura. Obtenido de

https://www.fitoralia.com/guia-de-cultivo/el-clima/
Graciano, J. (Julio de 2016). Diseño de huertas. Obtenido de PRO HUERTA:
https://inta.gob.ar/sites/default/files/diseno_de_huertas.pdf
Machado, P. (28 de Enero de 2016). Donde ubicaar la huerta. Obtenido de Eme de mujer:
https://uy.emedemujer.com/hogar/pablo-machado-donde-ubicar-la-huerta/
Rosique, M. (6 de Julio de 2017). Cómo planificar el huerto. Obtenido de Plantea tu vida
en verde : https://www.planteaenverde.es/blog/como-planificar-el-huerto/
Villarino, À. (26 de ABRIL de 2016). El clima y el huerto. Obtenido de Huerters &
Foodies: http://fitoralia.com/huertersandfoodies/?p=4317