04/04/2019 Tartelettes de toranja e pistácios

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Tartelettes de toranja e pistácios

As tartelettes de toranja e pistácios feitas com base de massa areada Pingo Doce, são fáceis de preparar. Uma sobremesa com cores e
sabores irresistíveis.

vegetariana
FÁCIL 210 MIN. 4 UNIDADES

INGREDIENTES PREPARAÇÃO

1 emb. massa areada Pingo Doce 1. Pré-aqueça o forno a 180° C.

450 ml toranja (sumo)
200 g açúcar
2. Forre 4 mini-tarteiras com a massa areada. Pique a massa com a ajuda de um garfo, coloque uma folha de
papel vegetal por cima e encha as formas com grão seco. Leve ao forno durante 12 minutos ou até que a massa
4 c. sopa toranja (raspa)
esteja dourada.
150 g manteiga
4 gemas L 3. Enquanto isso, prepare o recheio. Coloque o sumo de toranja num tacho e leve ao lume forte até que reduza
4 ovos L para metade. Reserve.
¼ c. café sal
40 g chantilly Pingo Doce 4. Numa taça, misture o açúcar e a raspa de toranja, esfregue bem com as mãos de forma a soltar os aromas
50 g pistácios picados da toranja. Adicione a manteiga à temperatura ambiente e bata com a batedeira eléctrica até que obtenha uma

qb ores para decorar

mistura fofa.

5. Acrescente as gemas, os ovos, o sal e misture. Junte o sumo que reduziu e continue a bater.

6. Coloque a mistura no tacho e leve ao lume por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo sempre até engrossar.

7. Verta o creme para uma taça e leve ao frio para arrefecer ligeiramente.

8. Retire as mini-tarteiras do forno, e coloque o creme sobre a base. Deixe repousar no frio cerca de 3 horas.

9. Sirva as tartelettes decoradas com o chantilly e os pistácios picados. Dê um toque especial à decoração com
algumas flores.

DOSE ADULTO
% DO VDR

Energia 747 Kcal 37 %

Gordura 34,5 g 49 %

das quais saturadas 11,2 g 56 %

Hidratos de carbono 96,9 g
dos quais açúcares 73,1 g 81 %
Fibra 2,0 g 8%

Proteínas 17,2 g

Leia atentamente o rótulo dos produtos que usar como ingredientes

TAGS: frutos secos, tartes, toranja

© 2019, Pingo Doce

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