Informe de Fichas Técnicas de La Maquinaria

FICHAS TÉCNICAS DE LA MAQUINARIA
CALDERÓN HOLGUÍN ANGIE ALEXANDRA.
CASTAÑEDA GONZÁLEZ LEIDY TATIANA.
MORENO MALDONADO JHONATAN STEVEN.
SERRATO CHINCHILLA ANDREA CAROLINA.
SENA
GESTIÓN DE LA PRODUCCION INDUSTRIAL
N° DE FICHA 81TGPID
Bogotá
16/05/2018
CALDERÓN HOLGUÍN ANGIE ALEXANDRA.

CASTAÑEDA GONZÁLEZ LEIDY TATIANA.
MORENO MALDONADO JHONATAN STEVEN.
SERRATO CHINCHILLA ANDREA CAROLINA.
INFORME
INGENIERO LEONEL VILLAMIL MENDOZA.
SENA
GESTIÓN DE LA PRODUCCION INDUSTRIAL
N° DE FICHA 81TGPID
Bogotá
16/05/201
CONTENIDO
INTRODUCCIÓN ..............................................................................................................................5
OBJETIVOS .......................................................................................................................................6
MARCO TÉORICO ...........................................................................................................................7
FICHAS TÉCNICAS DE LA MAQUINARIA...................................................................................8
CONCLUSIÓN ................................................................................................................................ 31
Referencias........................................................................................................................................ 32
CONTENIDO DE TABLAS
Tabla 1: FICHA TÉCNICA DE LA AMASADORA ............................................................... 8

Tabla 2: FICHA TÉCNICA DE LOS HORNOS ................................................................. 10
Tabla 3: FICHA TÉCNICA DE LA CORTADORA ............................................................. 12
Tabla 4: FICHA TÉCNICA DE LA MOJADORA ............................................................... 14
Tabla 5: FICHA TÉCNICA DE LA NEVERA ..................................................................... 15
Tabla 6: FICHA TÉCNICA DE LA BÁSCULA ................................................................... 17
Tabla 7: FICHA TÉCNICA DE LA AMASADORA 1.1 ....................................................... 19
Tabla 8: FICHA TÉCNICA DE LA DIVISORA .................................................................. 21
Tabla 9: FICHA TÉCNICA DEL COMPUTADOR ............................................................. 23
Tabla 10: FICHA TÉCNICA DE LA CODIFICADORA ...................................................... 25
Tabla 11: FICHA TÉCNICA DEL ASCENSOR ................................................................. 27
Tabla 12: FICHA TÉCNICA DEL CUARTO DE FERMENTACIÓN ................................... 29
INTRODUCCIÓN
El siguiente informe trata sobre fichas técnicas de maquinaria, en donde se

encontraran las fichas que los aprendices les realizaron a los equipos de La
Industria Panificadora la Portuguesa S.A.S, todos los formatos de el informe
corresponden a las maquinas que intervienen en el proceso de creación de los
productos de la empresa.
En el proceso de investigación para la elaboración de este informe se creó un
modelo de ficha técnica de maquinaria y después los aprendices realizaron una
visita a la empresa con el objetivo de recopilar la mayor cantidad de datos técnicos
de cada equipo guiándose con el modelo de ficha técnica que crearon previamente.
El objetivo este informe es que los equipos que posee la empresa cuenten con su
respectiva ficha técnica elaborada por los aprendices para que pueden tener más
control sobre sus maquinas y facilitar las labores de mantenimiento, reemplazo de
un aparato en el caso que presente la situación.
OBJETIVO
El objetivo principal de este informe es proveerle a la empresa las fichas técnicas

de sus equipos con el fin de aumentar su organización y si es posible de mejorar los
procesos de creación de productos por medio de maquinaria bien cuidada.
Objetivos Específicos
 Determinar cuáles son las maquinas que intervienen en el proceso de

creación de productos
 Verificar cuantos equipos posee la empresa
 Verificar cuanta información tienen acerca de la maquinaria que manejan
 Crear un modelo de ficha técnica acorde al tipo de equipos utilizados en la

empresa
MARCO TÉORICO
FICHAS TECNICAS
La ficha técnica es un documento en él se consolidan las especificaciones técnicas
que se requieren para el seguimiento de la producción, articulando los procesos con
el fin de garantizar la comunicación entre las distintas dependencias involucradas
en la transformación de la materia prima para obtener un producto que cumpla con
las especificaciones de calidad satisfaciendo las necesidades de los clientes finales;
siendo una herramienta esencial para la planeación y ejecución del proceso de
producción.
(SN, SF)
La ficha técnica informa y da una breve explicación de las características técnicas
de un determinado producto, aplicando el máximo detalle para entender claramente
las cualidades de las cosas, esta herramienta permite hacer seguimiento de
indicadores.
El objetivo de este es dar respuesta oportuna y adecuada a los resultados de los

estudios realizados a dichos productos sin ser un documento, este tiene como
fortaleza el ser activo, es decir que permite intercalar nuevas informaciones sin
cambiar el rumbo del tema a tratar. Tener la ficha técnica se da lugar a tener
confianza y seguridad en el manejo y consumo de productos, materiales y otros,
respetando sus políticas de calidad ya instituidas en los productos o el servicio
establecido.
(Icontec, 2016)
Tabla 1: FICHA TÉCNICA DE LA AMASADORA
Industria Panificadora la Portuguesa FECHA: 18 DE MAYO DEL 2018

S.AS
FICHA TECNICA DE EQUIPOS CÓDIGO:
VERSIÓN: 001
NOMBRE DEL EQUIPO: AMASADORA
MODELO: AMS 25/50 FECHA DE NO SE CONOCE

MARCA: JAVAR COMPRA
SERIAL: 785B/-60/00235
COD DE INVENTARIO: 0075-00000000435
VALOR DE COMPRA: $ 3,500,000
UBICACIÓN: Planta de Producción
CANTIDAD: Medio Bulto
CENTRO DE COSTOS:
PROVEEDORES: CA JAVAR
PESO: 2058kg
FECHA DE INSTALACION: NO SE CONOCE

FUNCION Y USOS: Esta maquinaria dentro de la panificadora tiene como función darle el punto final a la masa
elaborada, en donde se mezcla la masa que ya está compactada y se ha de realizar el moje de la masa para poder la
manipular de la manera correcta. La uniformidad de l amasado incrementa la absorción de agua dándole más volumen
y dejando la textura de la masa más uniforme, con esto se produce un número mayor de unidades por el moje elaborado.
DESCRIPCION FISICA: Es un equipo que posee una capacidad de 40 kg de masa , es de artesa inoxidable de 45 Lt
ya que posee dos motores uno para el brazo y el otro para poder impulsar el tazón, posee un mezclador elaborado con
acero el cual ayuda a proteger las sobrecargas en el motor, además se ha de destacar que la pintura de esta máquina
es de alta resistencia ya que es procesada a altas temperaturas ya sea o por el ambiente o por la temperatura del
motor
ESPECIFICACIONES TECNICAS: Velocidad del gancho 252/126 RPM, Estructura robusta cavada con pintura
electrostática, posee un motor se 4H.P A 220 V trifásico, tiene un temporizador digital para facilitar el trabajo al
empleado, doble motor y un sistema de transmisión silencioso.
Tabla 2: FICHA TÉCNICA DE LOS HORNOS
Industria Panificadora la Portuguesa S.AS FECHA: 18 DE MAYO DEL

2018
VERSIÓN: 002
NOMBRE DEL EQUIPO: HORNOS
MODELO: EBCHQ 58006 FECHA DE NO SE CONOCE

COMPRA
MARCA: Kodell Industrial
SERIAL: KML 30/ E58

VALOR DE COMPRA: $ 11.800.000
CANTIDAD: 3 Hornos, uno giratorio, en donde solamente es para las tostadas

y el pan tajado, los otros 2 son para el pan hamburguesa y el pan perro en
donde la cocción es mayor.
CENTRO DE COSTOS:
PROVEEDORES: Kodell Industrial Ltda.
PESO: 1000 kgr

FUNCION Y USOS: Es un instrumento de panadería el cual somete el calor durante un tiempo exacto, para que la
masa de pan se cocine de manera exacta, es mejor tener claro las medidas que se deben utilizar según el producto
para que no se queme este.
DESCRIPCION FISICA: En la panificadora hay tres hornos, uno giratorio y dos grandes normales, el giratorio es
pequeño y de color plateado, es utilizado para las tostadas ya que es importante que se mantengan en el punto
medio, y los otros dos son más grandes a su vez giran pero la temperatura y velocidad al girar es mayor
ESPECIFICACIONES TECNICAS: Estas maquinarias son diseñadas aerodinámicamente para que se puede
llegar a obtener una cocción homogénea para cada producto, mantiene un sistema de calentamiento con gas
propano y el otro natural, estos hornos son fabricados en acero inoxidable para que la temperatura no se
expanda más de lo que debe ser..
Tabla 3: FICHA TÉCNICA DE LA CORTADORA
Industria Panificadora la FECHA: 18 DE MAYO DEL 2018

Portuguesa S.AS
VERSIÓN: 003
NOMBRE DEL EQUIPO: CORTADORA
MODELO: LPJS 35/58 FECHA DE 13 de Abril

COMPRA del 2010
MARCA: TALSA
SERIAL: 0E58/6H
VALOR DE COMPRA: $ 850,623
UBICACIÓN: Planta de Producción y zona de empaque
CAPACIDAD: una tostada y pan de perro y hamburguesa

CNATIDAD: Se encuentran 2 en la industria
CENTRO DE COSTOS:
PROVEEDORES: CI TALSA
PESO: 68 kg
FECHA DE INSTALACION: 17 de Abril del 2018
FUNCION Y USOS: Son diseñadas para rebanar productos de panadería, puede ser en la mitad del proceso como
es el caso de las tostadas o al finalizar como el del pan hamburguesa y perro, la precisión que mantiene las láminas
es milimétrica, así que al poner el pan ha de ser de forma correcta.
DESCRIPCION FISICA: Capacidad de 36 cortes.

Cuchillas en acero referencia 304 inoxidable calibre 12.
Bandeja en acero inoxidable.
Base en ángulo de hierro pintado.
Dimensiones: 37x45x130cm.
ESPECIFICACIONES TECNICAS: En la panificadora hay dos cortadoras una en la parte de producción y otra en
la parte de empaque, en la de la parte de producción tiene como fin sacar laminas exactas de las tostadas, y en la
de empaque parte el pan hamburgués y del perro por la mitad, para facilitar las actividades del comprador
Tabla 4: FICHA TÉCNICA DE LA MOJADORA

2018
VERSIÓN: 004
NOMBRE DEL EQUIPO: MOJADORA
MODELO: FECHA DE NO SE CONOCE
COMPRA
MARCA: KEMPER
SERIAL:
VALOR DE COMPRA: $7.000.000

UBICACIÓN:
CAPACIDAD: 1 ROA
CANTIDAD: 1 En la industria
CENTRO DE COSTOS:
PROVEEDORES:
PESO:
Tabla 5: FICHA TÉCNICA DE LA NEVERA

2018
VERSIÓN: 005
NOMBRE DEL EQUIPO: NEVERA

MODELO: REF337-30 FECHA DE NO SE
MARCA: ICASA COMPRA CONOCE
SERIAL:CONV 2571 IP
VALOR DE COMPRA: $ 926,000
CAPACIDAD: 130g= Dentro de la nevera

CANTIDAD: 1 EN LA INDUSTRIA
CENTRO DE COSTOS:
PROVEEDORES: INCA
PESO: 578 Kg
FUNCION Y USOS: La nevera en la panificadora es usada para mantener la masa o algunos elementos que
incluyen dentro de la masa en una refrigeración constante para evitar algún daño, a su vez mantienen congelado y
preserva lo que se va a usar después, es muy útil dentro de la panificadora ya que está ubicado en una zona
estratégica.
DESCRIPCION FISICA: Es de color almendra es mediana, su energía es eléctrica, es pequeña, material hecho de
acero y plástico, posee un motor el cual hace que la nevera mantenga su refrigeración de manera constante, es de
120cm de largo y 25 cm de ancho, es un refrigerador convencional.
ESPECIFICACIONES TECNICAS: Frecuencia nominal de operación 60HZ, su temperatura puede llegar a ser de
18°C hasta 43°C, mantiene un consumo de energía de 1,15 KW h/ 24h, es utilizada con un gas HF-134º
Tabla 6: FICHA TÉCNICA DE LA BÁSCULA

S.AS
VERSIÓN: 006
NOMBRE DEL EQUIPO: BÁSCULA

MODELO: TCS-ae-300 FECHA DE NO SE
MARCA: BBg COMPRA CONOCE
SERIAL: ACS-HAE-356
VALOR DE COMPRA: $95.000
UBICACIÓN: Planta de Producción Y Zona de empaque
CAPACIDAD: 300Kg-d:50g
CENTRO DE COSTOS:
PROVEEDORES:AC BBQ
PESO: 40Kg
FUNCION Y USOS: Tiene la finalidad de visualizar el peso en un indicador digital, en donde en el caso de la
panificadora se tendrá que poner la cantidad de materia prima al introducir para el amasador
DESCRIPCION FISICA: Es de tamaño mediano, lo suficiente para ser utilizado, color blanco , en donde la pintura
es resistente a las temperaturas que se presenta dentro de ambas zonas, mantiene pantalla digital e igual que sus
números , está elaborada de un acero
ESPECIFICACIONES TECNICAS: Tensión 220/240V (50/60HZ)-10 V
Resolución 130000 puntos
A plena carga 5ppm/*C
Velocidad 1400 Baudios
Sensibilidad 0.5uV/escalón
Tabla 7: FICHA TÉCNICA DE LA AMASADORA 1.1

S.AS
VERSIÓN: 007
NOMBRE DEL EQUIPO: AMASADORA
MODELO: AMS 2 FECHA DE NO SE

95/50 COMPRA CONOCE
MARCA: JAVAR
SERIAL: 785B/-95/65F
CAPACIDAD: ½ ARROBA
CANTIDAD: 1 AMASADORA
CENTRO DE COSTOS:
PROVEEDORES: NO SE CONOCE
PESO: NO SE CONOCE

FUNCION Y USOS: Esta maquinaria dentro de la panificadora tiene como función volver la masa homogénea en un
proceso de amasado, en donde el proceso es manualmente ya que el trabajador tiene que ayudar a que este proceso
funcione de manera exacta
DESCRIPCION FISICA: Su pintura es inoxidable, de color plateado, aunque ya se vea desgastado, se hace su
mantenimiento constante, además su forma es diagonal y luego rectilínea para facilitar el trabajo establecido.
ESPECIFICACIONES TECNICAS: En la parte inferior de la maquina hay un motor con una potencia de 72 V en donde
hace que el cilindro gire de manera constante, la fuerza ese parte del trabajador que saca la masa y a su vez la ingresa
en este equipo.
Tabla 8: FICHA TÉCNICA DE LA DIVISORA

S.AS
VERSIÓN: 008
NOMBRE DEL EQUIPO: DIVISORA
MODELO: 55 FECHA DE 09 de febrero del

MARCA: TALSA. COMPRA 2010
SERIAL: 785B/-95/65F
CAPACIDAD:0.9-3.0 Kg
CANTIDAD: 1UNIDAD
CENTRO DE COSTOS:
PROVEDORES: CI TELSA
PESO:2658KG
FECHA DE INSTALACION: 14 de febrero del 2010
FUNCION Y USOS: Esta maquinaria se encuentra dentro de la panificadora, en donde es ideal principalmente para el
pan hamburguesa y para las mogollas ya que divide los panes de forma circular, en donde ha de manejar los pesos
exactos en la cantidad de masa ingresada para que las divisiones queden parejas, esta máquina puede llegar a dividir
entre 30 piezas de masa, aunque esto a su vez depende de la maquinaria.
DESCRIPCION FISICA:
Tiene unas láminas de acero inoxidable en donde actúa como soporte, las cuales están montadas en las ruedas
giratorias para poder transportar la maquinaria de manera más fácil.
Posee un motor eléctrico el cual facilita el proceso ya que es en donde se ha de ejercer la fuerza para compactar la
masa dela forma de la que es requerida, el material con el que la maquinaria está hecho es de acero inoxidable ya que
no afecta a la masa en sí.
ESPECIFICACIONES TECNICAS:
Permite el manejo de humedad hasta de un 58%, esto quiere decir que es lo que la maquinaria es capaz e soportar y
manejar cuando la masa está en el masado, así que para que el proceso sea estable es importante tener en cuenta
eso, cuenta con un mecanismo de auto limpieza para la prensa que tiene la máquina, en donde algunas actividades
como el aceitado y el residuo de este proceso se hay de mantener en una supervisión constante.
Tabla 9: FICHA TÉCNICA DEL COMPUTADOR

S.AS
VERSIÓN: 009
NOMBRE DEL EQUIPO: COMPUTADOR
MODELO: 2011 FECHA DE COMPRA: AÑO 2013

MARCA: MAÚS Y TECLADO-ASUS, PANTALLA-LG Y CPU-SAMSUNG
SERIAL:
UBICACIÓN: Zona de Empaque Y Recepción
CANTIDAD: 4 En la industria
CAPACIDAD: 500 Gbytes o superior.
CENTRO DE COSTOS:
PROVEEDORES: ASUS, LG Y SAMSUNG

PESO: NO EXISTE

FUNCION Y USOS: Esta maquinaria dentro de la panificadora tiene como función, ayudar en la parte inventario, de
la producción delo que sale de lo que entra, el control de la materia prima, en la zona de recepción los computadores
son usados para manejar lo de la contabilidad, los costos y los clientes
DESCRIPCION FISICA:
Pantalla de color negro de 22 pulgadas, capaz de mostrar los trabajos a elaborar, tiene un teclado del mismo color y
un mause, en la parte inferior de la mesa se encuentra la CPU y el interruptor, es de corriente eléctrica la que maneja
este computador
Tabla 10: FICHA TÉCNICA DE LA CODIFICADORA
Industria Panificadora la Portuguesa S.AS FECHA: 18 DE MAYO DEL 2018
VERSIÓN: 0010
NOMBRE DEL EQUIPO: CODIFICADORA
MODELO: HI-CODERH8 FECHA DE 10 de Abril del
COMPRA 2018
MARCA: DINNA
SERIAL: 1215008
UBICACIÓN: Zona de Empaque
CANTIDAD: 1 En la Industria
CENTRO DE COSTOS:
PROVEEDORES: Ink Jet Printer

PESO: NO SE CONOCE
FECHA DE INSTALACION: 12 de Mayo del 2018

 FUNCION Y USOS: Esta maquinaria dentro de la panificadora tiene como función imprimir número de serie
 Codificar fecha de caducidad y lote
 Marcar códigos de barras o códigos QR
DESCRIPCION FISICA: Es una maquina automatizada, y mantiene las fechas estandarizas. Tiene una banda en
donde ha de pasar el producto y el láser se encuentra en la parte del medio.
Tabla 11: FICHA TÉCNICA DEL ASCENSOR
VERSIÓN: 0011
NOMBRE DEL EQUIPO: ASCENSOR
MODELO: NO POSEE FECHA DE NO SE CONOCE
COMPRA
MARCA: NO POSEE
SERIAL: NO POSEE
VALOR DE COMPRA: Materiales comprados por separado
UBICACIÓN: Zona de Producción y Zona Empaque
CENTRO DE COSTOS: No posee
PROVEEDORES: Específicamente no se sabe

PESO: NO SE CONOCE
FUNCION Y USOS: El ascensor es un instrumento indispensable dentro de la panificadora ya que transporta el
producto desde la zona de producción hasta la de empaque y dela de empaque hasta los camiones que reparten este
producto,
DESCRIPCION FISICA: Se conoce que este ascensor en sí fue creación propia, ya que se consiguieron las piezas,
no se tuvo un proveedor exactamente, pero después de un tiempo se mejoró el sistema de este ascensor ya que el
motor es de mayor potencia y es de energía eléctrica,par5a evitar riesgos
Tabla 12: FICHA TÉCNICA DEL CUARTO DE FERMENTACIÓN
VERSIÓN: 0012
NOMBRE DEL EQUIPO: CUARTO DE FERMENTACIÓN
MODELO: ET415 FECHA DE NO SE CONOCE
COMPRA
MARCA: MECANICA INDUSTRIAL
SERIAL: H15-31NO5J8S
UBICACIÓN: Zona de Producción y Zona Empaque
CENTRO DE COSTOS:
PROVEEDORES: Maquina Industrial José Acosta-EhnoERZAL
PESO: NO SE CONOCE
FUNCION Y USOS: Esta maquinaria dentro de la panificadora tiene como función que la masa de los productos
fermente en la parte interior de este mismo, de una forma técnica se tiene en cuenta que los azucares que se
encuentran dentro de la harina durante este proceso se transformaran en alcohol y en gas carbónico por la acción de
diversas enzimas.
DESCRIPCION FISICA: Su material es de acero inoxidable, de color plateado, tiene una puerta panorámica de
vidrio , en la parte inferior de la maquinaria se encuentra unas ruedas giratorias para facilitar el movimiento de esta ,
en la parte del interior de la maquinaria se encuentra una luz para poder visualizar como se encuentra el producto,
además en la parte de atrás se han de encontrar los fistos en donde va ir el gas natural y el control de la
temperatura, la cual va a depender de acuerdo al producto
ESPECIFICACIONES TECNICAS: Tiene un capacidad de 15 latas de 65 X 45 cm, aislamiento en fibra de vidrio

FIBERGLAS, la temperatura a utilizar solamente ha de depender del tipo de producto que se esté manejando, en
donde la válvula de la temperatura se puede manipular, teniendo en cuenta la seguridad en este caso,
CONCLUSIÓN
Con la información obtenida a través de las fichas técnicas, se dio una explicación
especifica de la maquinaria usada en el proceso de producción de la empresa,
para que la Industria Panificadora S.A.S tenga un control del mantenimiento, buen
uso y las especificaciones que requieren cada una de las maquinas, dando como
resultado una buena ejecución de la producción para la satisfacción de los
clientes.
Referencias
Icontec. (2016). Icontec.org. Obtenido de http://www.icontec.org/Ser/Nor/Paginas/Nor/ftp.aspx
SN. (SF). repository udistrital. Obtenido de

http://repository.udistrital.edu.co/bitstream/11349/4947/2/INSTRUCTIVO%20%20PARA%
20LA%20ELABORACION%20DE%20FICHAS%20T%C3%89CNICAS.pdf

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FICHAS TÉCNICAS DE LA MAQUINARIA

CALDERÓN HOLGUÍN ANGIE ALEXANDRA.

CASTAÑEDA GONZÁLEZ LEIDY TATIANA.

MORENO MALDONADO JHONATAN STEVEN.

SERRATO CHINCHILLA ANDREA CAROLINA.

CALDERÓN HOLGUÍN ANGIE ALEXANDRA.

SERRATO CHINCHILLA ANDREA CAROLINA.

INGENIERO LEONEL VILLAMIL MENDOZA.

Tabla 1: FICHA TÉCNICA DE LA AMASADORA ............................................................... 8

El siguiente informe trata sobre fichas técnicas de maquinaria, en donde se

El objetivo principal de este informe es proveerle a la empresa las fichas técnicas

 Determinar cuáles son las maquinas que intervienen en el proceso de

 Verificar cuantos equipos posee la empresa

 Verificar cuanta información tienen acerca de la maquinaria que manejan

 Crear un modelo de ficha técnica acorde al tipo de equipos utilizados en la

El objetivo de este es dar respuesta oportuna y adecuada a los resultados de los

Tabla 1: FICHA TÉCNICA DE LA AMASADORA

Industria Panificadora la Portuguesa FECHA: 18 DE MAYO DEL 2018

MODELO: AMS 25/50 FECHA DE NO SE CONOCE

VALOR DE COMPRA: $ 3,500,000

UBICACIÓN: Planta de Producción

CANTIDAD: Medio Bulto

FECHA DE INSTALACION: NO SE CONOCE

Industria Panificadora la Portuguesa S.AS FECHA: 18 DE MAYO DEL

FICHA TECNICA DE EQUIPOS CÓDIGO:

MODELO: EBCHQ 58006 FECHA DE NO SE CONOCE

SERIAL: KML 30/ E58

VALOR DE COMPRA: $ 11.800.000

UBICACIÓN: Planta de Producción

CANTIDAD: 3 Hornos, uno giratorio, en donde solamente es para las tostadas

PROVEEDORES: Kodell Industrial Ltda.

PESO: 1000 kgr

Industria Panificadora la FECHA: 18 DE MAYO DEL 2018

FICHA TECNICA DE EQUIPOS CÓDIGO:

NOMBRE DEL EQUIPO: CORTADORA

MODELO: LPJS 35/58 FECHA DE 13 de Abril

UBICACIÓN: Planta de Producción y zona de empaque

CAPACIDAD: una tostada y pan de perro y hamburguesa

DESCRIPCION FISICA: Capacidad de 36 cortes.

Industria Panificadora la Portuguesa S.AS FECHA: 18 DE MAYO DEL

FICHA TECNICA DE EQUIPOS CÓDIGO:

VALOR DE COMPRA: $7.000.000

Industria Panificadora la Portuguesa S.AS FECHA: 18 DE MAYO DEL

FICHA TECNICA DE EQUIPOS CÓDIGO:

NOMBRE DEL EQUIPO: NEVERA

UBICACIÓN: Planta de Producción

CAPACIDAD: 130g= Dentro de la nevera

Industria Panificadora la Portuguesa FECHA: 18 DE MAYO DEL 2018

FICHA TECNICA DE EQUIPOS CÓDIGO:

NOMBRE DEL EQUIPO: BÁSCULA

UBICACIÓN: Planta de Producción Y Zona de empaque

Industria Panificadora la Portuguesa FECHA: 18 DE MAYO DEL 2018

MODELO: AMS 2 FECHA DE NO SE

VALOR DE COMPRA: $ 3,690,000

UBICACIÓN: Planta de Producción

FECHA DE INSTALACION: NO SE CONOCE

Industria Panificadora la Portuguesa FECHA: 18 DE MAYO DEL 2018

MODELO: 55 FECHA DE 09 de febrero del

VALOR DE COMPRA: $ 3,690,000

UBICACIÓN: Planta de Producción

Industria Panificadora la Portuguesa FECHA: 18 DE MAYO DEL 2018

MODELO: 2011 FECHA DE COMPRA: AÑO 2013

VALOR DE COMPRA: $1.3695.023