04/04/2019 Creme de cenoura com laranja

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Creme de cenoura com laranja

A textura aveludada e o queijo feta fazem deste creme de cenoura com laranja uma entrada simples de fazer mas que torna a refeição
muito especial. Um início de refeição leve com sabores fortes.

sabores mediterrânicos | sem glúten | sem leite | vegetariana

FÁCIL 55 MIN. 6 PESSOAS

INGREDIENTES PREPARAÇÃO

100 g cenoura 1. Ponha a cebola e os dentes de alho, descascados e picados numa panela. Adicione o azeite, o alho-francês e
4 dentes de alho o aipo, cortados em rodelas finas, tape e deixe cozinhar em lume brando.
2 c. de sopa azeite
2. Descasque a batata e as cenouras, corte-as em pedaços pequenos e deite na panela.
150 g alho-francês
200 g batata para cozer
3. Tempere com o sal, junte o pau de canela, mexa e volte a tapar, deixando cozinhar suavemente durante 30
3 talos de aipo minutos ou até os legumes estarem macios.
500 g cenoura
1 c. de sopa sal 4. Retire o pau de canela, junte a água a ferver, a raspa da casca e o sumo da laranja.
1 pau de canela
5. Retire do lume e triture com a varinha mágica.
1,2 l água
1 laranja
6. Distribua a sopa pelos pratos e salpique-os com o cebolinho picado e o queijo desfeito em pedaços ou
2 c. de sopa cebolinho cortado em cubos.
75 g queijo feta
DOSE MULHER HOMEM
% DO VDR % DO VDR

Energia 129 Kcal 6% 5%

Gordura 7g 9% 7%

das quais saturadas 2g 12 % 8%

Hidratos de carbono 13 g

dos quais açúcares 7g 8% 6%

Fibra 3g 12 % 12 %
Proteínas 4g

Leia atentamente o rótulo dos produtos que usar como ingredientes

TAGS: aipo, alho-francês, cenoura, laranja, queijo

© 2019, Pingo Doce

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