UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MORELOS

ESCUELA DE ESTUDIOS SUPERIORES DE XALOSTOC

Cuestionario de métodos de esterilización

Presenta:

Marco Antonio Carretes Anzures 8ªA IQ

Profesor de Asignatura:

Q.F.B. Paula Servín Villa

 ¿Qué es un método de esterilización y que es un método de desinfección?

Esterilización: es un proceso el cual alcanza la muerte de todas las formas de vida.

Desinfección: es el proceso en el cual se destruye a los agentes patógenos.

 ¿Qué son los indicadores físicos, químicos y biológicos y como funcionan?

Físicos:
Termómetros
Barómetros de presión
Sensores de carga
Válvulas y sistemas de registro

Químicos: Son dispositivos que contiene sustancias químicas que cambian de color o estado
cuando se exponen a una o más variables críticas del proceso de esterilización como
temperatura-humedad o temperatura-concentración del agente esterilizante.

Biológicos: Los Indicadores biológicos son dispositivos preparados de esporas no patógenas

y altamente resistentes (Bacillus stearothermophilus y Bacillus subtilis) a los procesos de
esterilización y por lo tanto son útiles y eficaces para establecer la capacidad del ciclo de
esterilización para destruir microorganismos específicos, que se sabe que son más
resistentes al proceso que se está probando.

 ¿Qué es una cepa ATCC?

Las cepas ATCC son microorganismos certificados para el control de calidad en

microbiología y es utilizado en disciplinas como la clínica, alimenticia, farmacéutica,
cosmética o ambiental. Sus características genotípicas y fenotípicas garantizan la identidad
del microorganismo y al tener esta documentación, el laboratorio evitará realizar pruebas
adicionales para la identificación de las cepas, lo que se traduce en ahorro de tiempo y
recursos.
 Diseña una tabla donde expliques los mecanismos de esterilización de los métodos
revisados

Método de esterilización Mecanismo

Calor húmedo La esterilización por calor húmedo a 121 ºC
es la desnaturalización y coagulación de las
proteínas. El primer efecto letal seria la
producción de rupturas de cadena única en
el ADN que provoca la muerte celular por
activación o liberación de enzimas con
actividad de endonucleasas.
Vapor seco El calor por oxidación física o calentamiento
lento coagula las proteínas celulares de los
microorganismos causando, la muerte. Se
usa para materiales que no soporten la
esterilización en vapor húmedo
Radiación Producir iones al expulsar electrones fuera
de los átomos. Estos electrones son
expulsados tan violentamente que chocan
generando electrones secundarios, y
energía iónica resultante se transforma en
energía térmica y química que provocan la
muerte de los microorganismos mediante
la ruptura del ADN
Óxido de etileno El oxido de etileno es un gas compuesto de
una mezcla que se compone de 12% oxido
de etileno y 88% de clorofluoruro carbono.
En esterilización con oxido de etileno la
operación bacteriana interfiere en el
metabolismo proteico normal y en los
procesos reproductivos de los
microrganismos.
Ozono El gas ozono se obtiene a partir del oxigeno
y se esteriliza mediante la oxidación un
proceso que destruye la materia orgánica e
inorgánica, penetra en la membrana de las
células y las hace estallar.
Plasma Método donde el peróxido de hidrogeno y
el agua son convertidos en plasma o vapor
reactivo, mediante una frecuencia de radio
inducida por un acampo eléctrico o
magnético formando una nube de iones y
electrones y partículas neutras.
 ¿Qué tipo de filtros se utilizan para la esterilización del aire?

Un elemento filtrante P altamente poroso de polietileno para retención de partículas

(25μm)
Un elemento filtrante coalescente S de microfibra fina afelpada de poliéster (99.99998%
eficiencia a 0.01 μm)
Un elemento filtrante de carbón activado A para vapor de hidrocarburos (<0.003 PPM
contenido residual de aceite)
Un elemento filtrante P-SRF N final para esterilizar el aire (99.9999998% eficiencia a 0.22
μm)