UNIVERSIDAD CENTRAL DEL

ECUADOR
FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL

Comunicación en Impresos I

Proyecto:
Packaging

Docente: Leonardo Vinueza

Integrantes:
 Steeff Betancourt
 Lizeth Nicolalde

Sexto semestre “A”

Enero
2019
 CONTEXTO

Hoja Verde Chocolates es una empresa creada con la fusión de dos negocios familiares,
con visiones y valores similares. Por un lado, la familia Letort, enfocados en la
producción ecuatoriana de alta calidad a través de la florícola Hoja Verde y Hoja Verde
Chocolates, por otro lado, la familia Vélez, una pareja de emprendedores que
construyeron la marca de café Vélez, pioneros en el mundo del café especial en Ecuador
(Hoja Verde, 2019).

Hoja Verde flores nace como una empresa productora y exportadora de rosas de alta
calidad. Esta empresa tiene una excelente reputación a nivel mundial, por su flor de
calidad además por el trabajo con su gente y entorno. Desde el año 2008, la familia
Letort decidió incursionar en el mundo del chocolate, producto con mucho potencial
para ser exportado junto con las flores. Así nace Hoja Verde Gourmet, con la idea de
aprovechar las cualidades que tiene el Ecuador como país de origen de uno de los
cacaos más finos del mundo” (Hoja Verde, 2019)

Este es un producto que ha preferido comercializarse internacionalmente por distintos

motivos, expuestos a continuación según una entrevista realizada a Simón del Hierro,
Jefe de Mercadeo de Hoja Verde. Encargado de todo lo relacionado a marketing, ventas,
desarrollo del producto, diseño, empaque (Roman, 2016) .

Un problema para Hoja Verde ha sido ingresar en el mercado ecuatoriano Él manifestó

que según estudios realizados por Hoja Verde, el consumidor ecuatoriano está
acostumbrado a sabores de productos con mucha azúcar y manteca. Prefieren chocolate
dulce que el amargo. También el ser una marca pequeña, mucha gente no la conoce,
esto complica su venta (Roman, 2016).

En las perchas de los supermercados del Ecuador el consumo de chocolate Gourmet es

del 2% del total de la Percha de Chocolate. Por eso es que prefiere tener tiendas
exclusivas para poder vender su producto (Roman, 2016).

Hoja Verde ha fabricado chocolate mientras más cacao tiene menos azúcar y mientras
más cacao más amargo, usualmente los más dulces se venden en Ecuador, y los más
amargos en el extranjero. Los amargos se venden en puntos turísticos. Supermaxi no
recibe barras con 100% de cacao porque el ecuatoriano no va a comprar (Roman, 2016).
Y algo que es importante en Hoja Verde, es el tamaño del empaque, ya que, el
ecuatoriano prefiere tamaños representativos acorde al precio y motivo de compra.

Es por eso que este proyecto pretende incrementar en un 5% las ventas de Hoja Verde,
con un plan piloto, explicado a continuación.

BENCHMARKING

Contribuir al incremento del 5% de consumidores de Hoja Verde mediante la mejora del

packaging del producto de chocolate ecuatoriano. Este proyecto tiene una duración de
un mes por lo que los participantes de la empresa L&S.com están a cargo de realizar
una investigación previa para poder analizar los indicadores con respecto a la
competencia principal que es Pacari, para esto se elabora un Benchmarking del
producto, marca y packaging.

1.1. Producto
1. Hoja Verde Chocolates es una empresa creada en el año 2014 con la fusión de dos
negocios familiares, con visiones y valores similares. Por un lado, la familia Letort y la
familia Vélez, quienes comparten un mismo objetivo, dar a conocer al mundo el gran
potencial del cacao ecuatoriano. Caracterizado por utilizar productos orgánicos. Es
necesario conocer la composición y caracterización de cada producto (chocolate) (Hoja
Verde, 2018).
2. Se va a realizar una comparación con la empresa ecuatoriana Pacari, porque está es líder
en éste negocio. Está empresa garantiza la salud de la tierra y de quienes consumen
sus productos, pues están libres de productos lácteos, gluten, químicos y
transgénicos (Hoja Verde, 2018). Tiene características similares que permite hacer
dicha comparación.
3. Los indicadores que se van a comparar en el producto son: materia prima, ingredientes
complementarios, formas de chocolate, gramos, textura, etc. Porque con estos ítems se
puede conocer cada detalle del producto.
4. Está investigación y análisis se llevará a cabo mediante la indagación de la página web
de cada empresa, el análisis del producto en físico, además de información otorgada por
la tienda Hoja Verde.

Pacari Hoja Verde

Materia Prima Cacao Cacao
Combinación con otros con sal en grano y trozos Leche, quinua, rosas,
ingredientes de cacao, hierba luisa,
limón, uvilla, guayaba,
mortiño, con ají y
especias, rosas, uvilla, mandarina, menta,
piura quemazón,
maracuyá, cereza,
spirulina, cedrón, yuca,
menta, tostado, cereza,
guayusa, arándano rojo,
higo, maracuyá, con sal
de cuzco y hierbaluisa.
Gramos 10, 50 gr a 200 gr 35, 50, 100 gr
Formas de chocolate Barras con cortes Barras cuadradas y
cuadrados. redondos.
7 barras 1 barra
Textura Lisa Lisa
Característica Orgánico  Orgánico
 Existe un mix,
mezcla con todos
los sabores en un
solo packaging.

5. En conclusión, se puede analizar que Hoja Verde ha creado un chocolate orgánico con
una gran variedad de sabores, y todos estos productos extras son productos tradicionales
y representativos de algunos lugares del país. Esto ha hecho que este chocolate sea
reconocido nacional e internacionalmente, sus sabores son exquisitos. Además, la
cantidad de producto es variada, de acuerdo al alcance de los usuarios. Se caracteriza
principalmente porque son barras cuadradas y pequeñas bolitas con textura lisa. Es
importante mencionar que este chocolate ha dado la vuelta la industria por su
realización que es artesanal.
Hay cosas que mejorar, como realizar chocolates con más combinación de sabores
como lo hace Pacari, además de que haya chocolates con diferente cantidad y forma
para que sea asequible de acuerdo a diferentes gustos, disponibilidad de dinero, etc.

1.2. Packaging

1. Hoja Verde Chocolates es una empresa creada en el año 2014 con la fusión de dos
negocios familiares, con visiones y valores similares. Por un lado, la familia Letort y la
familia Vélez, quienes comparten un mismo objetivo, dar a conocer al mundo el gran
potencial del cacao ecuatoriano. El papckaging es esencial para este chocolate para
que lo proteja y por la calidad de material que utilizan. Es necesario analizar este
aspecto para poder modificarlo en caso de ser necesario y obtener más ventas (Hoja
Verde, 2018).

2. Se va a realizar una comparación con la empresa ecuatoriana Pacari, líder en éste

negocio porque tiene variedad de packaging (fundas, cajas) que han llamado la atención
de los clientes. Esos aspectos permiten que se haga dicha comparación. Además, el
material que utilizan es de calidad y adecuado al público que va dirigido.
3. Los indicadores que se van a comparar en el packaging son: material, tamaño, color,
forma, etiquetas, tipografía, color tipografía, porque son los ítems que deseamos
conocer para poder diseñar o modificar el packaging.
4. Está investigación y análisis se llevará a cabo mediante la indagación de la página web
de cada empresa, además de la observación del packaging de los productos.

PACARI HOJA VERDE

Material Cartón, fundas de Cartón plegable , fundas de
polipropileno. polipropileno
Color Negro y tiene pequeños El color que más está en
rasgos de otros colores:
el packaging es café. Y
amarillo, blanco, verde,
etc. tiene colores que le
complementan como:
Verde, naranja, celeste,
rosa, café, blanco, verde,
amarillo.
Forma Rectangular 8 x 14 cm Rectangular 7 x 15 cm
Etiquetas Están fuera del packaging y Están fuera del packaging y
son: marca, código de son: código de barra,
barra, cuadro nutricional, cuadro nutricional,
ingrdientes, datos de la ingredientes utilizados,
empresa, premis ganados, premios ganados, marca.
porcentaje de chocolate. La Además, se muestra el
mayoría de la caja ocupa porcentaje de chocolate y
una imagen de las frutas. de otro fruto. Además, se
coloca una fruta
 representativa, que indique
el sabor.
Color tipografía Blanco, negro Verde y negro,
blanco.
Packaging

5. Según este análisis se puede observar que el material es de cartón y fundas de

polipropileno, que tiene forma rectangular. El color que más está en el packaging es
café. Y tiene colores que le complementan como: Verde, naranja, celeste, rosa,
café, blanco, verde, amarillo.
Las etiquetas están fuera del packaging y ahí se puede observar todos los datos de la
empresa. Además, se muestra el porcentaje de chocolate. Además, se coloca una fruta
representativa, que indique el sabor.
Se puede mejorar este packaging, cambiando de forma, realizar cajas ya sean circulares,
rectangulares, triangulares que permitan variar en ese aspecto. Se podría aumentar el
código QR , semáforo nutricional. Y cómo son productos que representan a nuestro país
se podría poner información acerca de éste.

1.3 Marca

1. En Ecuador un consorcio que busca posicionar el chocolate ecuatoriano formado por

siete empresas ecuatorianas: Caoni, Chocoart, Ecuartesanal, Valdivia, Hoja Verde,
Kallari y Pacari son las integrantes de la Asociación de Chocolateros del Ecuador.
(Revista Líderes, 2017) En este proyecto nos vamos a centrar en dos principales marcas
registradas Hoja Verde y Pacari porque ambas son empresas dedicadas a la producción
del chocolate amargo, con materia prima ecuatoriana. Además, cuentan con alto
prestigio en cuanto a la marca, han sido reconocidas al ganar varios concursos de
chocolates.

2. La comparación de Hoja Verde es posible realizar con la marca Pacari ya que, son
empresas líderes con respecto al chocolate ecuatoriano. Por lo tanto, cuenta con
características similares que permite hacer dicha comparación.

3. Los indicadores que se van a comparar en la marca son: posicionamiento, coste,

comunicación, necesidad del cliente porque nos permite diferenciar los dos productos, y en las
diferencias encontrar los elementos que se pueden potenciar con respecto al otro.

4. Está investigación se lleva a cabo mediante la indagación y obtención de información dentro

de la página web con la que cuenta cada empresa.

Pacari Hoja Verde

Conocimiento de marca: Se pudo identificar que el Se pudo identificar que su
Posicionamiento producto está posicionado producto principal está
de la misma manera que la posicionado de mejor
marca, ya que, al mencionar manera que la marca, ya
este producto es una de las que, un porcentaje mayor
primeras marcas que se logra identificar la marca
vienen a la mente. Además, con respecto al producto.
como marca ecuatoriana Además, como marca
existe la confusión con la ecuatoriana existe la
marca Hoja Verde al confusión con la marca
mencionar chocolate Pacari al mencionar
ecuatoriano. chocolate ecuatoriano.
Coste Barra de 50g a $4,50 Barra de 50g a $2,55

Comunicación Tiene su página web en la Tiene su página web en

que consta información de donde consta de proceso,
promociones, tienda nosotros, acerca del cacao,
(productos y precios), sobre tienda, regalos navideños,
nosotros, venta al por contacto. Además, que
mayor y cuenta. Además, permite la información en
que permite la información español e inglés.
en español e inglés.
Perfil de imagen de Esto nos permite Esto nos permite
marca: determinar qué saben de la determinar qué saben de la
 marca, o con qué atributos marca, o con qué atributos
es asociada. Por ello, esta es asociada. Por ello, esta
marca tiene un logo marca tiene una imagen de
diferente, asociado con los hoja estrechamente
símbolos amazónicos de relacionado con el nombre
donde proviene su de la marca y de su
producción. producción porque el
chocolate proviene de un
árbol de hoja
Marca

5. El resultado de este análisis, nos permite dar cuenta de la propuesta y los cambios
que se pueden realizar al producto. Las dos marcas tienen un diseño sencillo y claro
que llega a la mente de los consumidores, esto se debe al color, la forma, el texto y
los lugares de distribución de cada uno.
Sin embargo, la marca Pacari tiene mayor nivel de conocimiento en los consumidores al
momento de mencionar chocolate y ecuatoriano, esto se debe a la promoción y publicidad
que se le ha otorgado y con los reconocimientos que ha recibido también asociados a su
presentación del packaging. Con esta información se puede mejorar la imagen de Hoja
Verde en relación con su principal competencia de chocolate ecuatoriano Pacari.

INSIGTH
A través, de la definición, caracterización o segmentación del público especifico
al que quiero atender, se pueden determinar las razones por las que se decide la compra.
Con el objetivo de conocer cuál es nuestro público especifico lo primero es segmentarlo
hombres y mujeres mayores de 20 años. Esta estrategia se hará por medio del
conocimiento empírico, no se va a realizar una encuesta para conocer su edad, sino en
base a la experiencia. Además, se distinguen distintos tipos de consumidores detallados
más adelante, lo que va a definir a quien está dirigido el producto.
 En un plazo de un mes elaborar un nuevo packaging del producto: chocolate de
la marca Hoja Verde, con el fin de conseguir un incremento del 5% de sus posibles
consumidores. “Crear un packaging que proporcione un mensaje uniforme que se
comprenda de manera uniforme en todo el país”
Se ha identificado que el producto “chocolate ecuatoriano” está mejor
posicionado que la marca del mismo “Hoja Verde” ya que, su principal competencia
“Pacari” ha promovido su marca internacionalmente. Esto surge a raíz de un concurso
en el que esta marca logra posicionarse sobre todas las existentes, como “Hoja Verde”.
Por ello, se busca posicionar la marca conjuntamente con el producto. Y utilizar el
posicionamiento del producto elaborando un nuevo packaging.
Branding y rebranding
Surgen de la necesidad de evaluar y modificar periodicamente aspectos de la
marca como sus atributos para siga manteniendo a su mercado objetivo con la empresa.
Esto permite al consumidor percibir al producto conjuntamente con la imagen de la
marca. Por ello, el objetivo de este trabajo es elaborar un re-branding del packaging del
chocolate Hoja Verde, mediante el resultado de la investigación realizada a
continuación.
Hoja Verde es una empresa de negocios creada bajo la fusión de dos familias
que persiguen los mismos fines y cuentan con los mismos valores, como se menciona en
su página Web oficial (Hoja Verde, 2019) han sido reconocidos internacionalmente por
la calidad de su producto. Si los consumidores meta no reconocen la marca ni la
recuerdan, pero, sin embargo, si perciben la calidad del producto es necesario mantener
dicha lealtad y repotenciarla con la nueva imagen que relaciona el producto con la
marca y su empaque.
Investigación del público
Para determinar el público que se va a tomar en cuenta para el proyecto, se
realizó una encuesta a 100 personas de la ciudad de Quito, entre estos jóvenes
universitarios, personas que acuden a supermercados (adultos), entre otros. Esta
demostró que las personas que no tienen alto nivel económico no pueden consumir este
tipo de productos como es Hoja Verde.
Según el estudio realizado por Legísamo (2017) plantea que las personas que tienen
ingresos inferiores a 500,00 dólares consumen chocolates de la marca Nestle u otras
marcas, excepto los producidos en el país.
 El consumo de chocolate en el Ecuador se ha incrementado notablemente, con
un crecimiento del 5% en los últimos años, el consumo es de 1,6 kilos. Cada vez existen
más productores de chocolates nacionales de alta calidad compitiendo en el mercado.
Los productores que se encuentran incursionando en el mercado local, tienen como
fortaleza los empaques e imagen que llaman la atención, pero no se han orientado en
destacar la calidad de chocolates, promocionando al país como el mejor productor de
cacao fino de aroma del mundo.
Entonces, se puede analizar que el chocolate Hoja Verde es considerado
GOURMET por ende está dirigido a la clase media-alta.
Es importante mencionar que según una investigación en el mercado ecuatoriano, la
gente le gusta chocolate fino son conocedores y compran el producto, no cambian sus
preferencias, pero este es un mercado que crece. Es un tema de cambio de cultura y
educación.
Según Legísamo (2017) las personas con ingresos superiores a los 1000,00 son
los que consumen el chocolate Hoja Verde. Se va a realizar un plan piloto en el Norte de
Quito con personas que utilicen el servicio “Quinde Visitors Center” con el conocido
Quito Tour bus. Además de enfocarse en el sector hotelero.
Las ventas se realizarán todo el año, pero las fechas específicas donde se intensificará la
producción para que haya más ventas es cuando haya más personas que usen este
servicio.
El público especifico pertenece a la clase media-alta, posee ingresos mayores al
salario básico unificado. Son consumidores leales, su preferencia por consumir
chocolate ecuatoriano con cacao ecuatoriano. En este caso el gusto por el chocolate
amargo. Son consumidores que planifican la compra de estos productos, ya que,
usualmente se compra para dar de regalo.
En el país Ecuador, Ciudad Quito, sector norte. Se va a realizar un plan piloto
con el servicio Quinde Visitors Center”
Sector hotelero: Hotel Casa Gangotena, JW Marriot Hotel Quito, Sheraton Quito, Plaza
Grande Hotel, Hilton Colon, Hotel Patio Andaluz, Best Western. Por lo que nos vamos
a centrar en estos puntos específicos de la ciudad.

Briefing
“Para cada proyecto, el briefing varía en función de la naturaleza del producto,
del sector, de los clientes, si se trata de un rediseño”. Este responde a las 4 W. Se suele
realizar a partir de la información y recomendaciones sugeridas por el cliente y los
resultados obtenidos de la investigación realizada.
Que
Chocolate Hoja Verde de 50 gr.
Quien
L&S. com realizan el re-diseño del empaque de la marca Hoja Verde de una barra
chocolate.
Porque
El objetivo principal de una estrategia de posicionamiento de marca es alcanzar un lugar
en la mente de los consumidores y posteriormente ganar su preferencia sobre la
competencia. Si los consumidores meta no reconocen la marca ni la recuerdan, pero, sin
embargo, si perciben la calidad del producto es necesario mantener dicha lealtad y
repotenciarla con la nueva imagen que relaciona el producto con la marca y su
empaque.
Donde
La estrategia a desarrollar es en la Facultad de Comunicación Social, promocionando la
nueva imagen del packaging dentro de un plan piloto, en el que se va a recoger las
opiniones de los participantes. Finalmente el plan piloto tiene como finalidad cubrir en
la Ciudad Quito, sector norte, el servicio Quinde Visitors Center” y el sector hotelero.
Como
Mediante la indagación selectiva del producto, packaging y marca. Ubicar cada parte de
la información del empaque en lugares estratégicos, que se van a detallar a lo largo de
la investigación.

Según lo analizado, en briefing, los conceptos e ideas que la empresa L&S.com ofrece
para dar solución al problema son los siguientes:
 Se va a realizar una caja rectangular 7 cm x 15 cm, con inclinaciones en
toda la parte frontal que le dan más elegancia.
 En la parte interior de la caja también habrá información acerca del
producto.
 Se aumentará el código QR.
 Se aumentará el semáforo nutricional.
  Habrá doble packaging, una funda de color café, con el distintivo de
Hoja Verde, que cubra al chocolate y un cartón que los contenga.
 Se moverá la información del producto a lugares estratégicos en la caja.
Desarrollo del producto

Selección del packaging, de tres posibles troqueles se elige mediante una exhaustiva
investigación el que, como empresa, garantiza los mejores resultados.

Presentación (pre prensa, prensa y post prensa)

Para diseñar el packaging del chocolate se realizó una reunión con el comunicador y el
diseñador gráfico para plantear una lluvia de ideas. Además, de tomar en cuenta la
innovación, hay que tomar en cuenta la simplicidad, y elementos como la tipografía,
imágenes, íconos, y el uso de espacios. En este proyecto se va a trabajar con
Divergencia, ya que ofrece un punto de diferencia y aprovecha el posicionamiento de la
marca para hacerle destacar.
Taquigrafía
En este caso para el chocolate Hoja Verde utilizaremos el significante, ya que, es el
símbolo de la HOJA. Esto ayuda a entender el mensaje y sobre todo el proceso.
También se utilizará la palabra Hoja Verde.
Lenguaje y color
Se encuentra la relevancia o diferencia una marca de otra. Quisimos diferenciarla de su
competencia y de su presentación habitual ya que, es similar al de su competencia
directa Pacari con fondos oscuros, información de sus variedades de mezclas y se
propone realizar una imagen que comunique más con menos elementos.
El rediseño del packaging es necesario para el consumidor porque permite una nueva
coneccion, con sus clientes leales y repotenicar lo futuros consumidores. El valor que
ofrece la empresa, está acorde con las expectativas del cliente con respecto al producto
y con el público al que va dirigido.
El lenguaje se utiliza como conector de la idea de la empresa dirigida a sus
consumidores. Y, dentro del color el hecho de que tenga cierta similitud con el producto
de su competencia, nos lleva a repensar el color, y elegir un tono beige, dentro de un
cartón reciclado el cual posee un color único que, actualmente se percibe rápidamente.
El color verde que poseen varias características del empaque van estrechamente
relacionadas con el nombre de la marca. Este simboliza tradición y ecología por lo que
se mantienen estos rasgos.
El color café, predominante se enlaza con la representación de su nombre, café y
chocolate.
Punto de diferencia
El punto de diferencia va a estar centrado en el color, como se menciona anteriormente.
Se agrega el motivo de reciclaje como base para su empaque externo. También se
relacionan atributos de la marca con el producto y su imagen.
Protección (Materiales)
Es un cartón flexible que facilite abrir y cerrar la caja. Además, también habrá una
funda para comestibles, a esta no se realizo un cambio de imagen. Finalmente una caja
plegable de catón (250gr) reciclado para proteger al producto comestible. Es importante
mencionar que los cartones son fáciles de reciclar y reutilizar.
En cuanto al producto, el chocolate, cuenta con el 72% de chocolate (lectinina de girasol
orgánica), Cacao Nibs, Coffee. Como todo producto requiere protegerse de factores
externos que podrían causar daños directos.
Este producto presentará alta calidad en el material para el packaging, además que es un
material reciclable.
Es importante mencionar la calidad del producto con cacao ecuatoriano.
Forma y elementos
Aspecto y Diseño
Un producto se mide mediante dos elementos primordiales, el aspecto físico del
material y el diseño que exterioriza dentro del empaque.
Forma y ergonomía
En el caso del proyecto, el packaging tiene la facilidad de abrir y cerrar la caja y es
adaptable a la mano del cliente. Y no es como los otros que vienen pegados sino de fácil
adaptación de la mano humana con respecto al producto.
Gráficos (ilustración, fotografía)
Se propone incluir la imagen de su materia prima (café y cacao) para que resalte con el
fondo del empaque.
Tipografía
La tipografía con la que cuenta Hoja Verde, si es llamativa, sin embargo se propone
realizar modificaciones con respecto al lugar de cada letra y sus espacios.
 Acabados de impresión
Los últimos acabados de este packaging son realizar los doblajes e insertar las etiquetas
relacionadas con el producto.
Envase
Frente
En el frente la propuesta se basa en ubicar en la parte superior (centrado) la información
de la cantidad de cacao que tiene el producto.
En la parte superior izquierda, bajo a la información de porcentajes se traslada la
información de los premios obtenidos internacionalmente. A continuación la Marca del
producto con un re-diseño. En la parte inferior sus certificaciones y el contenido neto.
En sus costados ubicada en el lado derecho la información del porcentaje de cacao.
Dorso
Se propone añadir la información nutricional y, además, el semáforo del contenido. Asi
también como un código QR en la parte inferior derecha.

3 empaques (ensayo - error)

Realizamos 3 ensayos error, aquí se desglosa:
1. Se realizó una caja de 8,5 cm x 11 cm. En este caso el cartón fue muy grueso y
no permitió la facilidad para abrir y cerrar la caja, además los datos sobre la
empresa tenían errores, además, no había semáforo, en código QR. No había
ergonomía.
2. En este caso se realizó una caja 10cm x 10cm con un seguro en la parte superior,
se le dio una gama de colores, pero no funcionó, ya que, para el público que está
dirigido no era apto.
3. Este es el último ensayo y error. Y nos quedamos con este. En este último la
elegancia sobresalió y es adecuado para el público específico.

Futuro: Virtual (packaging virtual, mostrar el producto virtual, distribución en línea)

El producto cuenta con una página propia, una tienda, y sitio que proporciona
información de su producto principal. Sin emabrgo, se va a crear un blog con los
cambios realizados como propuesta por L&S.com.
Consideraciones ambientales
El cartón es un material reciclaje hoy en día, por lo cual, este packaging sí está diseñado
para reducir la contaminación.
Anexos
ENCUESTA
Edad ______ Género M____ F____
1. ¿Con que frecuencia consume chocolates?
Diario___ semanal_____ mensual____

2. ¿Qué tipo de chocolates consumen?

Barra___ líquido____ polvo___

3. ¿Qué marca de chocolates compra?

Ferrero___ Nestle____ Pacari____ Hoja Verde___ otros___

4. ¿Por qué usted compra chocolates?

Precio___ calidad___ marca___ sabor____

5. ¿En qué lugares compra usted los chocolates?

Tienda__ Minimarket___ supermercados___ otros ____

6. ¿Cómo calificaría el precio que se maneja actualmente en el mercado por la

compra de chocolates?
Barato__ normal___ excesivos ____

7. ¿Consume usted chocolates Orgánicos?

Si_____ No____

8. ¿Conoce usted los chocolates Hoja Verde?

Si____ No____

9. ¿Ha comprado los chocolates Hoja Verde?

Si ___ No_____

10. ¿Por qué no compra el chocolate Hoja Verde?

Gracias por su colaboración

 1. ¿Con que frecuencia consume
chocolates?

35 15
35% 15%

Diario
Semanal
50 Mensual
50%

Según la encuesta realizada se puede analizar que el 50% de las personas consumen
chocolate semanalmente, el 35% mensualmente y el 15% diariamente.

2. ¿Qué tipo de chocolates consumen?

10, 10%

20, 20%

Barra
Líquido
70, 70%
Polvo

Se puede observar que el 70% de las personas prefieren consumir chocolate en

barra, el 20% e líquido y el 10% en polvo.
 3. ¿Qué marca de chocolates compra?

24 30

Ferrero
1
2
Nestle
Pacari
Hoja Verde

43 otros

Según la encuesta el 43% prefiere la marca Nestle, el 30% Ferrero, 24% otras
marcas, 2% Pacari y el 1% prefiere la marca Hoja Verde.

4. ¿Por qué usted compra chocolates?

7
13

Precio
57 Calidad
23
Marca
Sabor

Según los encuestados el 57% compra chocolate por el precio y el 23% por la
calidad. Mientras las minoras compran por la marca o sabor.
 5. ¿En qué lugares compra usted los
chocolates?

15

12
Tienda
51
Minimarket
Supermercados
22
otros

Según la encuesta más de la mitad de encuestados compran el chocolate en tienda.

Mientras el resto lo hace en otros lugares, minimarket o supermercados.

6. ¿Cómo calificaría el precio que se

maneja actualmente en el mercado por la
compra de chocolates?

20
39

Barato
Normal

51 Excesivos

El 51% de las personas piensa que el precio del chocolate es normal, el 39%
considera que es excesivos y el 20% cree que es barato.
 7. ¿Consume usted chocolates Orgánicos?

13

SI
NO

87

El 87% de las personas no han consumido chocolate orgánico y el resto si ha

consumido.

8. ¿Conoce usted los chocolates Hoja Verde?

21

SI
NO
79

El 79% de las personas conocen el chocolate Hoja Verde. Mientras el resto no

conoce.
 9. ¿Ha comprado los chocolates Hoja
Verde?

22

SI
NO
88

El 88% de las personas no ha comprado este chocolate. Mientras el resto sí.

10. ¿Por qué no compra el chocolate Hoja Verde?

La mayoría de personas no compra este chocolate ya que tiene un alto precio y

además no se encuentra con facilidad en los supermercados.
Bibliografía
Gràffica. (19 de Abril de 2014). ¿Por qué el color de Facebook es azul? Obtenido de Graffica
Info: https://graffica.info/facebook-azul/

Hoja Verde. (Enero de 2019). Hoja verde Chocolate. Obtenido de

https://hojaverdechocolate.com/

Legísamo, M. (2017). Economía Popular y Solidaria para el Mejoramiento del Comercio Justo de
Productos de cacao de aroma. Obtenido de http://base.socioeco.org/docs/2016-01-
05_20tesis_20final_20mario_20leguizamo.pdf

Revista Líderes. (22 de Noviembre de 2017). Marcas chocolate conjunto. Obtenido de

https://www.revistalideres.ec/lideres/marcas-chocolate-conjunto.html

Roman, M. (2016). Plan de negocios para venta de chocolate gourmet. Obtenido de

http://dspace.udla.edu.ec/bitstream/33000/5062/1/UDLA-EC-TIC-2016-17.pdf