Waiters Pizza Delivery

Tanggung jawab:
1. Menata meja, memastikan meja bersih dan rapi.
2. Menyambut pelanggan pada saat datang dan mempersilakan duduk sesuai jumlah
pelanggan.
3. Memberikan buku menu kepada pelanggan.
4. Mencatat pesanan dan memastikan mengulang pesanan pelanggan.
5. Menguasai dan mampu menjelaskan deskripsi menu makanan dan minuman kepada
pelanggan.
6. Memberikan pesanan kepada pelanggan.
7. Memberikan bill kepada pelanggan.
8. Membereskan piring dan gelas kotor setelah pelanggan meninggalkan tempat.
9. Membersihkan meja setelah pelanggan meninggalkan tempat.

Keterampilan
KODE KETERANGAN
K1 Menata penampilan yang rapi dan sopan
K2 Berkomunikasi dengan pelanggan dan staf
K3 Jadilah pendengar yang baik
K4 Menguasai produk atau pengetahuan produk (menu)
K5 Mencatat pesanan dengan cepat dan rapi
K6 Gesit, cekatan, jujur, dan rajin

Key Performance Indicator (KPI)

KODE KETERANGAN
KPI 1 Kepuasan pelanggan (kemempuan untuk berinteraksi dengan pelanggan)
KPI 2 Keakuratan (ketepatan dalam menuliskan pesanan)
KPI 3 Kecepatan (kecepatan dalam pelayanan)
KPI 4 Kerapian (kerapian diri dan lingkungan kerja)
KPI 5 Koordinasi (melakukan koordinasi dengan rekan sejawat dan supervisor)
KPI 6 Kejujuran (perilaku setiap individu pada saat jam kerja)

Metode Evaluasi
KODE KETERANGAN
E1 Umpan balik dari konsumen dan rekan kerja
E2 Pengamatan langsung dan umpan balik dari supervisor
E3 Mengkaji hasil kerja (laporan hasil kerja)
Uraian Pekerjaan
JABATAN GAJI BAGIAN DIBUAT DIREVISI
Waiters Waiters/Pelayan
KODE
TANGGUNG JAWAB KODE KETERAMPILAN KODE KPI METODE
EVALUASI
1. Menata meja, K2, K6 KPI1, KPI3, E1, E2
memastikan meja KPI4
bersih dan rapi
2. Menyambut K1, K2, K3, K6 KPI1, KPI3, E1, E2
pelanggan pada saat KPI4, KPI6
datang dan
mempersilakan duduk
sesuai jumlah
customer
3. Memberikan buku K2, K3, K4, K6 KPI1, KPI3 E1, E2
menu kepada
pelanggan
4. Mencatat pesanan dan K2, K3, K4, K5, K6 KPI1, KPI2, E1, E2, E3
memastikan KPI3, KPI6
mengulang pesanan
pelanggan
5. Menguasai dan K2, K3, K4, K6 KPI1, KPI3, E1, E2, E3
mampu menjelaskan KPI6
deskripsi menu
makanan dan
minuman kepada
pelanggan
6. Memberikan pesanan K2, K6 KPI1, KPI3 E1, E2
kepada pelanggan
7. Memberikan bill K2, K6 KPI1, KPI3, E1, E2
kepada pelanggan KPI6
8. Membereskan piring K6 KPI4, KPI5 E1, E2
dan gelas kotor
setelah pelanggan
meninggalkan tempat
9. Membersihkan meja K6 KPI4, KPI5 E1, E2
setelah pelanggan
meninggalkan tempat