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TRABAJO DE ANALISIS Y DIAGNOSTICO ORGANIZACIONAL

´´Direccionamiento Estratégico a través de la Matriz PEYEA de la Empresa
Primitivos Food & Grill´´

Realizado por: Cindy Benavides Macías ID: 501677

Adriana Osorio Joven ID: 501073
NRC: 4302
Presentado a: Mauricio Castaño Rodríguez
Noveno Semestre de Administración de Empresas

Corporación universitaria Minuto de Dios UNIMINUTO

2019

17 de Marzo del 2019

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TABLA DE CONTENIDO

1. Introducción………………………………………………………………………..3
2. Objetivos……………………………………………………………………………4
2.1.Objetivo General……………………………………………………………….4
2.2.Objetivos Específicos………………………………………………………….4
3. Matriz PEYEA y sus cuatro elementos estratégicos………………………………...5
3.1. Fuerza financiera………………….…………………………………………….5
3.2.Ventaja competitiva……………………………………………………………..6
3.3.Estabilidad del ambiente……….………………………………………………..7
3.4.Fuerza de la industria……………………………………………………………8
4. Conclusiones Académicas………………………………………………………….12
5. Bibliografía………………………………………………………………………...12

Tabla 1: Fuerza Financiera………………………………………………………………… 5

Tabla 2: Ventaja Competitiva………………………………………………………………6
Tabla 3: Estabilidad Ambiental……………………………………………………………7
Tabla 4: Fuerza Industrial………………………………………………………………….8

Grafica 1: Matriz PEYEA…………………………………………………………………9

Grafica 2: punto de intersección matriz PEYEA………………………………………….11

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1. Introducción.

La matriz PEYEA nos permite identificar mediante un análisis de estrategias

internas y externas la problemática a analizar frente al cuadrante que nos arroje los datos,
en nuestro caso vamos a ver si la empresa es fuerte o es débil a nivel general. La matriz
PEYEA es una técnica que nos permite adecuar a la organización entre sus recursos y las
capacidades internas, las oportunidades y riesgos creados por sus factores externo; se
caracteriza por un marco de cuatro cuadrantes, donde se indica si una estrategia es:
agresiva, conservadora, defensiva o competitiva para la organización.

La matriz PEYEA se emplea para conocer el desempeño competitivo actual y a

futuro de toda organización, así como también es una herramienta útil en el análisis de la
misma. A continuación realizaremos el estudio de esta matriz frente a las dimensiones
internas y externas que tiene la empresa; para nosotros es importante identificar en que
cuadrante nos posicionan los resultados de esta matriz, ya sabiendo los resultados podremos
actuar según el dato que nos arroje. Nuestro propósito es definir la situación que tiene la
empresa Primitivos Food & Grill ante sus ventajas competitivas, su poder de fuerza
financiera, su estabilidad ambiental y su fuerza en la industria; de esta manera se plantearan
estrategias en cada cuadrante y se le dará un valor relativo, según el puntaje de esta
sabremos efectivamente en qué estado se encuentra la empresa.

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2. Objetivos.

2.1.Objetivo General.

 Aplicar la matriz PEYEA a la empresa Primitivos Food &Grill,

identificando su poder en el mercado frente al cuadrante resultante.

2.2.Objetivos Específicos.
 Identificar los elementos de la posición estratégica de la empresa Primitivos
Food & Grill.
 Conceptualizar el análisis frente al resultado arrojado por la matriz.
 Conclusiones académicas sobre el estado y estrategias que se puedan aplicar
a la empresa.

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3. Matriz PEYEA y sus cuatro elementos estratégicos.

Esta matriz cumple como función evaluar los factores internos y externos de la empresa, los
factores externos los constituyen la estabilidad del entorno y fuerza de la industria; los
factores internos los constituyen la fuerza financiera y la ventaja competitiva; esta matriz
está compuesta por cuatro cuadrante: el defensivo, agresivo, conservador y competitivo.

 Para fuerza financiera y fuerza industrial, +6 es el mejor y +1 el peor. Dimensión

interna.
 Para ventaja competitiva y estabilidad ambiental -1 es el mejor y -6 el peor.
Dimensiones externas.
DIMENSIÓN INTERNA

3.1.Fuerza Financiera. Positivos

Tabla 1: FF

Factores Determinantes de la Fuerza Financiera.

1. El ROA (Rentabilidad del activo) 0 1 2 3 4 5 6
utilidad neta/activo.
2.Acceso a recursos financieros 0 1 2 3 4 5 6
3.Capital de trabajo 0 1 2 3 4 5 6
4.Nivel de endeudamiento 0 1 2 3 4 5 6
5.El ROE (Rentabilidad del patrimonio) 0 1 2 3 4 5 6
utilidad neta/ patrimonio
6.Economia de escala y de experiencia 0 1 2 3 4 5 6
promedio 27/6= 4,5

A nivel financiero tiene las posibilidades de crecer, Primitivos se encuentra en una posición
excelente para utilizar sus fortalezas internas con el propósito de aprovechar las
oportunidades externas y superar las debilidades internas y así evitar amenazas externas; de
esta forma se puede incorporar mediante estrategias de expansión del mercado, dar a
conocer mejor sus productos para poder crecer e incrementar más su capital. Tienen buenas

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referencias y respaldo en los bancos, pero para Primitivos es mejor actuar con el capital
propio y evitar endeudamiento con estos.

3.2.Ventaja Competitiva. Negativos

Tabla 2: VC

Factores Determinantes de Ventaja Competitiva

1. calidad de los productos y servicios. -0 -1 -2 -3 -4 -5 -6
2. Grado de lealtad del cliente. -0 -1 -2 -3 -4 -5 -6
3. Nivel de ventas. -0 -1 -2 -3 -4 -5 -6
4.Conocimientos tecnológicos -0 -1 -2 -3 -4 -5 -6
5. Control sobre los proveedores. -0 -1 -2 -3 -4 -5 -6
6. Rivalidad con sus competidores -0 -1 -2 -3 -4 -5 -6
promedio 13/6= -2,2

Su menú es variado puesto que suma como ventaja competitiva en la variedad de productos
sustitutos; el estudio anterior que se le realizo a esta empresa y el objetivo principal era
buscar que pasa con las ventas, buscar el ¿porque la baja de las ventas? Donde
identificamos según nuestro análisis interno varias fallas respecto al personal que maneja
Primitivos. Aclarando el grado de lealtad de los clientes; que es otro de los motivos de la
baja de las ventas que fue un competidor que se ubicó a una cuadra de Primitivos
presentando las mismas características en todo, (infraestructura y menú similares) quitando
fuerza a nuestra empresa de estudio; pero Primitivos quiso tomar ventaja y actuar de
inmediato mejorando más sus instalaciones y sus servicios. Agregando a nuestro estudio
sería importante que los administradores de Primitivos fortalecieran un poco más en cuanto
al desempeño del personal que maneja, bien sea las personas encargadas de la cocina o de
atención al cliente; aunque no parezcan una amenaza seria interesante que pusieron
atención a esta debilidad.

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DIMENSIÓN EXTERNA

3.3. Estabilidad del Ambiente. negativos

Tabla 3: EA

Factores Determinantes de la Estabilidad del Ambiente

1. Variedad en el menú. -0 -1 -2 -3 -4 -5 -6
2.Cambios tecnológicos -0 -1 -2 -3 -4 -5 -6
3. Precio de productos competitivos. -0 -1 -2 -3 -4 -5 -6
4. Inflación. -0 -1 -2 -3 -4 -5 -6
5. Variabilidad de la demanda. -0 -1 -2 -3 -4 -5 -6
6. Presión competitiva. -0 -1 -2 -3 -4 -5 -6
promedio 19/6= -3,2

Similar a la ventaja competitiva; cómo podemos decir todos los tiempos no son lo mismo;
la economía puede ser afectada por muchos factores en el caso de la variabilidad de la
demanda; el precio en el mercado varía mucho, unas veces costoso por las épocas de
verano, puesto que primitivos la mayor parte de materia prima son las carnes y verduras en
general que son utilizados para el procedimiento de sus productos; Lo que provoca menores
ingresos para la empresa. Para Primitivos, sus competidores son una ventaja como
mercado, puesto que en esta localidad existen variedades de comidas para todos los gustos.

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3.4. Fuerza de la industria. positivos

Tabla 4: FI

Factores Determinantes de la Fuerza de la Industria

1. Aprovechamiento de recursos. 0 1 2 3 4 5 6
2. Conocimientos tecnológicos. 0 1 2 3 4 5 6
3. Ubicación 0 1 2 3 4 5 6
4. Cambios de infraestructura. 0 1 2 3 4 5 6
5.Riesgo involucrado en el negocio 0 1 2 3 4 5 6
6.crecimiento de las ventas 0 1 2 3 4 5 6
promedio 22/6= 3,7

Primitivos es una empresa que ha sabido aprovechar sus recursos, tienen ventaja en los
cambios de infraestructura puesto que mantiene modificando y reestructurando para dar un
mejor ambiente al cliente y además de esto buscan también las comodidades para que su
personal de trabajo cuente con las mismas comodidades. Primitivos lleva prácticamente dos
años en el mercado, las ventas son un poco inestables; lo cual tomamos como hipótesis que
hay varios factores que afectan directamente, y es la economía que está viviendo el país,
una economía cambiante (el desempleo, los altos precios de los insumos, sus competidores,
los cambios climáticos, etc.); también cuentan con una buena ubicación con la única
problemática de ´´no haber un parqueadero´´, sus competidores son del sector de comidas
por lo tanto allí se genera la variabilidad de gustos, para los propietarios de Primitivos no es
una rivalidad la que se quiera generar, lo importante es competir y ser el mejor postor.

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GRAFICA DE LA MATRIZ PEYEA

X Y
3,7 4,5
-2,2 -3,2
X= (3,7-4,5)= 1,5

Y= (4,5-3,2)= 1,3

GRAFICA 1: MATRIZ PEYEA

MATRIZ PEYEA
Fuerza Financiera
5
4.5
4
3.5
Conservador Agresivo
3
2.5
2
1.5
1
Ventaja 0.5
competitiva
0
-5 -4.5 -4 -3.5 -3 -2.5 -2 -1.5 -1 -0.5 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5
-0.5 Fuerza de la
-1 Industria
-1.5
-2
Defensivo Competitivo
-2.5
-3
-3.5
-4
-4.5
Estabilidad
-5 del
Ambiente
Series2

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Esta grafica nos arroja como resultado el cuadrante agresivo, por lo que podemos decir que
es una empresa financieramente fuerte y que se puede defender y fortalecer
económicamente, puesto que una de sus ventajas es la de no tener endeudamiento en
entidades financieras, con sus proveedores, etc. podemos aclarar que Primitivos inicio con
un grupo de cuatro socios donde cada uno realizo un aporte de $1.500.000 dando así un
capital inicial de $6.000.000, tiempo después dos de sus socios se retiraron quedando los
dos restantes que actualmente trabajan juntos. La idea de este estudio que se le está
haciendo a la empresa Primitivos es la de identificar claramente cuáles son sus puntos
fuertes y sus puntos débiles, en los estudios de las matrices que se realizaron anteriormente
vimos algunas situaciones internas que hay que solucionar inmediatamente; el propósito de
dar a entender con qué capital se inició esta empresa es de demostrar su crecimiento en tan
solo casi dos años. El año anterior se realizó un estudio de mercado donde realizamos 100
encuestas detectando principalmente la opinión del cliente y es estudio del posicionamiento
de la empresa Primitivo, arrojándonos resultados muy favorables para comenzar a actuar,
fue de esta manera que se les presento dicho informe a sus propietarios, hoy en día vemos
que si se aplicaron aquellas estrategias que les planteamos frente a las necesidades que
tenían sus cliente ya que dicha encuesta detectaba también lo que quería el cliente del
negocio.

La matriz PEYEA nos identificó claramente que su punto de intersección se ubicó en el

cuadrante agresivo lo que es favorable para la empresa.

X Y
1.5 1.3
Punto de intersección en el cuadrante Agresivo

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MATRIZ PEYEA
Y
5
4.5
4
X: 1,5
Y: 1,3
3.5
3
Conservador Agresivo
2.5
2
punto de intersección:
1.5
la organizacion se encuentra
1
en una buena posicion.
0.5
X
X 0
-5 -4.5 -4 -3.5 -3 -2.5 -2 -1.5 -1 -0.5
-0.5 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5
-1
-1.5
-2
-2.5
Defensivo Competitivo
-3
-3.5
-4
-4.5
-5
Y
Series2

Esta grafica nos indica que estamos fuertemente frente a la industria, dándonos un resultado
positivo en el punto de intersección X=1,5 y Y=1,3; es también una empresa
financieramente fuerte, prácticamente trabajan con su propio capital, es muy importante
entender que cuando una empresa tiene su capital o patrimonio seguro, puede estar a la
defensiva ante cualquier situación. Concluyendo esta matriz, la empresa debería de actuar
frente a las demás estrategias que necesitan un poco más de fuerza, teniendo en cuenta que
tanto interna y externamente encuentra un equilibrio favorable, es decir en lo financiero que
constituye a la empresa internamente y en la industria que correspondes ya por fuera de la
empresa.

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4. Conclusiones académicas.

 La empresa Primitivos Food & Grill es una empresa financieramente fuerte, que ha
obtenido ventajas competitivas importantes, es una industria estable y creciendo.
 La matriz PEYEA nos ubicó en el cuadrante agresivo por lo que se concluye que
tiene una posición para utilizar sus fortalezas internas y aprovechar las
oportunidades externas y de esta manera superar sus debilidades internas y evitar
amenazas externas. Por eso tiene la oportunidad de penetrar más en el mercado,
tomando con más fuerza las demás estrategias.
 El objetivo es elaborar el diagnóstico interno de la empresa para determinar su
posición estratégica. El mejor reflejo es medir su fortaleza financiera, pues de esto
depende cómo va a sobrevivir ante los cambios del entorno.

5. Bibliografía.

 http://www.joseacontreras.net/direstr/cap82d.htm
 https://www.javeriana.edu.co
 La mayoría del documento se encuentra con análisis propio, puesto que se
dan conceptos como agregado al estudio.

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