La informacién incluida en este capitulo puede servir de guia al ingeniero para la seleccion de salmueras y el conocimiento de las propiedades de las salmueras cominmente utilizadas. ‘A temperaturas superiores a 0 °C, el agua es el medio de transferencia mas cominmente utili- zado para transportar una carga de refrigeracion hasta un evaporador. A temperaturas inferiores a 0°C se utilizan las salmueras. Estas pueden ser: 1, Una solucién acuosa de sales inorgénicas, por ejemplo, cloruro de sodio 0 cloruro de calcio. Para bajas temperaturas se puede utilizar una mezcla eutéctica. 2. Una solucién acuosa de compuestos orgi- nicos, por ejemplo, alcoholes o glicoles. Las mezclas de agua y etanol o agua y metanol, el etilenglicol y el propilenglicol son ejem- plos. 3. Hidrocarburos y halocarburos clorados ‘0 fuorados. Una solucién de cualquier sal en agua, 0 en general cualquier solucién, tiene una cierta con- centracién en la que el punto de congelacisn es un mfnimo, Una solucién de esta concentracién se lama mezela eutéctica, La temperatura a que se congela es la temperatura eutéctica. Una so- lucién en cualquier otra concentracién comienza ‘a congelarse a temperatura mas alta. La figura 11 ilustra la dependencia entre el punto de conge- lacién (temperatura) de una mezcla de salmuera y el porcentaje de soluto de la mezcla (concentra- cién). El grifico 18 comprende un margen de temperatura suficientemente amplio para incluir las dos curvas del punto de congelacién. ‘Cuando Ia temperatura de una salmuera cuya concentracién es inferior a la eutéctica desciende por debajo del punto de congelacién, se forman cristales de hielo y Ia concentracién de la solu- cion residual aumenta hasta alcanzar la tempe- ratura eutéctica, la solucion restante alcanza su concentracién eutéctica. Por debajo de esta tem- peratura la disolucién se solidifica formando una mezcla de hielo y solucién cutéctica solidificada, ‘Cuando la temperatura de una salmuera con concentracién superior a la eutéctica desciende Capitulo 2, SALMUERAS por debajo del punto de congelacién, se depositan cristales del cuerpo disuelto y la concentracién, disminuye hasta que, a la temperatura eutéctica, Ja solucién restante alcanza la concentracién eu téctica. Por debajo de esta temperatura la diso- lucién se solidifica formando una mezcla de sal y solucion eutéctica solidificada. En este capitulo se estudian estas salmueras y se incluyen tablas y grificos que indican sus pro- piedades. SELECCION DE SALMUERA La seleccién de una salmuera esta basada en Ja consideracion de Ios siguientes factores: 1, Punto de congelacion. La salmuera debe ser adecuada para el funcionamiento a la temperatura mas bajo. 2. Aplicacién. Cuando se emplea un sistema de canalizacion abierta, habra que verificar Ja posibilidad de contaminacién del produc- to por Ia salmuera. 3. Coste. La carga inicial y la cantidad nece- sarias de producto para la reposicién 0 re- Meno son factores que intervienen en la determinacién de los costes. 4. Seguridad. Toxicidad e inflamabilidad de la salmuera, 5. Comportamiento térmico. La viscosidad, el peso especifico, el calor especifico y la con- uctividad se utilizan para determinar el comportamiento térmico, 6. Adecuabilidad. La canalizacién y el material de equipo del sistema requieren una sal: muera estable y relativamente exenta de propiedades corrosivas. 7. Reglamentacion. La salmuera no debe ser recusable por la reglamentacién 0 disposi- ciones de cardcter general, ordenanzas lo- cales y compafiias de seguros. Las salmueras que mis se utilizan son solucio- nes acuosas de cloruro de calcio y de cloruro de sodio. Aunque éstas tienen la ventaja de que su40 CUARTA PARTE, REFRIGERANTES, SALMUERAS, ACEITES TABLA 8. APLICACIONES TIPICAS DE LAS SALMUERAS one cost | ema | ae obese SS ee Eevee = eee fous lai x x x x x x Terie x x x Conese simone x x x x ie ares x x x Cancers ined x x a : Fra Se pa x x ¥ tas os ee x x x Tere bie (om x x x pi x x coste es bajo, tienen el inconveniente de ser co- rrosivas. Para evitar la corrosién se puede afladir un inhibidor a la salmuera. El dicromato de sodio s un inhibidor satisfactorio y econémico. El hi- dréxido de sodio se anade para que la salmuera sea ligeramente alcalina. El cloruro de sodio es mas barato que a sal- muera de cloruro de calcio, pero no se puede utilizar por debajo de su punto eutéctico de —21 °C. Es preferible cuando no sea admisible el contacto con la salmuera de cloruro de calcio, por ejemplo, en productos alimenticios no her- méticamente cerrados. El uso de cloruro de cal- cio de grado comercial no es satisfactorio a tem- peratura inferior a —40 °C. GURVAS GFL PUNTO. ‘Br CONGELACION ho souueion Tiauios _= epenaruna fheecra oe eo [Bocucibw concevagA: > Ce “= CONCENTHACION, % DF SOLUTO EN LA mezcLA Cartes de ASHRAE, Guide at Dats Book 1960, Fic, 11. Disolucién salmuera Los sistemas que utilizan soluciones acnosas de alcohol o glicol son mas susceptibles de fugas que aquellos en que se utilizan sales. Una des- ventaja del alcohol es su inflamabilidad. Se le utiliza principalmente en procesos industriales en que ya existen riesgos andlogos, y en el mismo margen de temperatura que las sales (hasta —40 °C). La toxicidad de la mezcla de agua y me- tanol (alcohol de madera) es un inconveniente. Por el contrario, la no toxicidad de Ia solucién de agua y etanol (alcohol) es una ventaja, Los inhibidores de corrosién deben utilizarse con salmueras del tipo de alcohol de acuerdo con las tecomendaciones del fabricante del al. cohol. Las soluciones acuosas de glicol se utilizan principalmente en aplicaciones comerciales y no ‘en los procesos industriales. El etilenglicol y el propilenglicol tienen igual corrosividad, la cual puede ser neutralizada por un inhibidor. Las su- perficies galvanizadas son particularmente pro- pensas a ser atacadas por los glicoles, por lo que no se las debe utilizar. Para la reposicién de salmueras de glicol son recomendables un inhibidor y el agua potable. Debera ser consultado el fabricante del glicol en cuanto al uso del inhibidor. Algunos fabricantes tienen un servicio de andlisis de muestras de sal muera para facilitar el mantenimiento de condi- ciones satisfactorias de la salmuera en el sistema. Existen glicoles destinados @ Ja transferencia de calor con inhibidores no aceitosos que no dis- minuyen las propiedades de transferencia (ni: truro de sodio 0 boro), Se pueden utilizar los glicoles como medios de wansferencia de calor a temperaturas relativa- mente altas. Con estabilizadores, la oxidacion del glicol en el aire a altas temperaturas es eliminada para todos los fines pricticos. El etilenglicol es mas téxico que el propilen- glicol, pero menos que el agua de metanol, El propilenglicol es preferible al etilenglicol en la congelacién de alimentos, por ejemplo.CAPITULO 2. SALMUERAS Los hidrocarburos clorados y fluorados son caros y se les utiliza en servicios de muy baja temperatura (inferior a —40 °C), La tabla 8 presenta aplicaciones tipicas de versas salmueras. La carga, la cantidad de salmuera y el aumento de temperatura estén las tres relacionadas entre sf, de modo que cuando se conocen dos de ellas, s8¢ puede hallar la tercera por la formula: (Carga (frigoria/min.) = m'/min. x aumento 4s temperatura (*C) x 8 X Cy ‘donde: 8 = densidad de Ia salmuera ¥ C= calor espectfico de la salmuera en keal/ks “C SISTEMA DE CONDUCCION Todos los materiales del sistema de conduc- cidn, incluyendo las cmpaquetaduras de bridas, asientos de vafvulas y accesorios, sellos 0 eierres estancos de bomba y otros accesorios, deben ser compatibles con las salmueras. La ‘tuberia de cobre (excepto para las salmueras de sal) y el tubo de acero normalizado son adecuados para el uso general. La especificaciOn de 1a bomba y la potencia del motor deben estar basadas en Ia salmuera uti zada y en la temperatura real de funcionamiento. PERDIDA POR ROZAMIENTO. Para determinar la pérdida por rozamiento en una conduccién para salmuera, el proyectista deberd calcular primero la pérdida como si se utilizase el agua. Luego se utiliza un coeficiente multiplicador para convertir Ia pérdida calculada en pérdida real en el sistema de salmuera, Este Coeficiente se calcula como sigue: confciente de rozamiento para la salmuera coeficiente de rozamiento para el agua a la velo fldad de la salemucra El coeficiente de rozamiento se determina por el mimero de Reynolds. Este ntimero es: 1000 x d xv x de Rea donde: = diémetro interior det tubo (mm) v= velocidad de Ia salmuera (m/sc#) , = densidad de la salmucra (g/em) in’ viscosidad (centipoises) 41 El ejemplo 1 explica el uso del coeficiente para determinar la pérdida por rozamiento de la sal- muera en un serpentin de transferencia de calor. Ejemplo 1. Cosficiente para ef eéieulo de le pérdide de carga por rozamiento Datos: Un serpentin 0 bateria de tubo de cobre de 5/8" con luna velocidad de agua de 1.3 m/s y wna caida de presion de 05 kgvem* Temperatura media del agua: 128 °C. Determinar: Coeficiente para el célculo de la pérdida de carga por rozamiento y caida de presion cuando se emplea el et! lenglicol @ una temperatura media de la salmuacra de 335 °C y una solucion de 41 % em peso a la velocidad indicada anteriormente Sotucitn Referencia al erifico 1 «oom ae oe donde: ‘ugosidad absoluta del tubo estirado d= didmetro interior del tubo de sobre de 5/8" Referencia al griico 19, La densidad del etilenglicol a temperatura media de a salmuera de 335°C y-solucién de 41% cn peso es 1p. Referencia al grifico 18, ‘La viscosidad del etilenglicol en las mismas condicio nes es igual a 24 centipoises L000 x 146 > 13 105 rr Referencia at grafico 1. Para un nimero de Reynolds de 949 x 10" y una ne osidad relativa de 0.00103, el gratico indica tun factor de rozamiento fe = O08, La densidad dei agua a temperatura de 128 *C se con- sidera’ igual a1 Referencia al grfico 28 [a viscosidad del agua a temperatura media de 1238 5C 8 121 centipoises. 1000 x 146 x 13 x1 a Referencia al grdlico 1 Para un nimero de Reynolds de 156 x 10¢ y una mi fosidadrelatva de 000103 el grin inde us teley de friecién f, = 0,027. " Re= = 9.490 = 9,49 5 10" Re (agua) = = 15685 = 156 y 10 Covticiente = densa dee samuera ef 0031 . “omar = 12 Pérdida por rozamiento de la salmuera = = 121 x 05= 0605 haem?