A. Marca: TORRAS 0% azúcares B. Marca: LINDT 0% azúcares
añadidos
Es importante la comparación de los alimentos para las personas, en este
caso con diabetes, los dos productos en su embalaje dicen» 0% azúcares / 0% azúcares añadidos», vamos a comprobarlo. Qué diferencias encuentras en cuanto a la energía y nutrientes indicados y la forma de expresarlos. El valor energético en ambos productos no supera los 490 Kcal/100 gramos, cosa que es elevado para un producto. Es chocolate, por tanto un alimento con pocos nutrientes saludables, casi todos son grasas y hidratos de carbono, hay poca proteína. El producto A, tiene 490 Kcal/100 gramos y el B, tiene 452 kcal/100 gramos. Producto A: 30 gr. grasas (saturadas 22 gr), 45 gr hidratos de carbono(azúcares, 1 gr, polialcoholes, 37 gr), 7 gr proteinas, 0,05 sal. Producto B: 32 gr grasas (saturadas 19 gr), 48 gr hidratos de carbono(azúcares, <0,5 gr, polialcoholes, 45 gr), 6 gr proteinas, 0,08 sal. Ambos usan el mismo formato y lo expresan de forma clara y detallada. Cambiarías algún aspecto de formato o contenido del etiquetado nutricional? Justifica tu respuesta. El formato lo veo correcto y claro para el cliente. El contenido está detallado en todos los nutrientes, especifica qué tipos de grasas lleva, dos tipos de hidratos de carbono. Observo que el producto únicamente contiene 1 gramo cada 10 gramos de azúcar (A) i <0,5 gramos en (B), el resto son polialcoholes, permitido para diabéticos, aunque eso no significa que reduzca las calorías y sirva para adelgazar, el valor energético sigue siendo elevado. En cuanto a las grasas saturadas no hay mucha diferencia de un producto a otro, 2 gramos, así como en las sal (0,03 gramos) y en las proteínas (1 gramo). Reduciría las grasas y la cantidad de hidratos de carbono. Cuál elegirías seguir consumiendo de forma habitual y por qué. La verdad, que los dos productos son muy parecidos. El producto A, la publicidad que hace de “ 0% azúcares” es engañosa, porque sí tiene azúcares, el producto B, dice que no son añadidos. Si tomara este producto, sería ocasionalmente y no a diario. Quizás me decidiría por calidad/precio, ya que ambos son marcas conocidas y en ocasiones no por ser marca conocida es mejor, como bien comprobamos con esta actividad, lo mejor, revisar la tabla nutricional.