Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Une fiasque est une bouteille au col très allongé en usage en Italie, notamment pour le chianti.
Une flasque est une bouteille présentant deux flancs verticaux plats ou peu bombés. Ce format
est utilisé en France pour conditionner l'armagnac (on parle alors de « basquaise » ou de « pot
gascon ») et certains vins cuits. Depuis le milieu du XXe siècle, l'armagnac est à vrai dire
conditionné en bouteilles de différents formats6, les plus courants étant la basquaise (aux flancs
bombés et avec des faces plates, de 70 cℓ ou de 150 cℓ, parfois de 50 cℓ), le pot gascon (aux
flancs droits, de 150 ou 250 cℓ), la cognacaise (aux flancs droits, de 50 ou 70 cℓ) et l’ariane (70
ou 150 cℓ)7. Les vins allemands sont souvent débités dans des flacons de cette forme.
Un clavelin est une bouteille de 62 cℓ, destinée à recevoir le vin jaune.
Un pot lyonnais est une bouteille de 46 cℓ au culot épais, destiné à servir du beaujolais.
Une mignonnette est une bouteille miniature, contenant en général une dose individuelle de
boisson alcoolisée. C'est parfois un objet de collection.
Une dame-jeanne est une grosse bouteille de grès ou de verre, d'une contenance de 20
à 50 litres, servant au transport de vin ou d'huile. Les dames-jeannes sont
généralement clissées (protégée à même la paroi par de l'osier tressé : le clissage).
Une roteuse est un terme argotique qui désigne une bouteille de champagne ou de vin
mousseux8.
Particulièrement pour le champagne, bien que ces appellations soient parfois utilisées pour
d'autre vins, les bouteilles (sauf celle de 75 cℓ) portent des noms particuliers :