INGENIERIA

ECONÓMICA
Mg. Jose O. Calvay Castillo
Diagrama de flujo de
procesos - PFD
Historia
▪ Este tipo de diagrama tiene su origen en 1920. En 1921,
el ingeniero industrial y experto en rendimiento, Frank
Gilbreth Sr., presentó el "diagrama de flujo de
procesos" en la Sociedad Americana de Ingenieros
Mecánicos (ASME – American Society of Mechanical
Engineers). Durante muchas décadas siguientes, el
concepto se difundió en la ingeniería industrial, el área
de la manufacturación e incluso en los negocios, en
forma de Diagramas de procesos de negocios, y en el
procesamiento de información, en forma de Diagramas
de flujo de datos y otros tipos de diagramas.
¿Diagrama de flujo de procesos – PFD?
▪ Es un tipo de diagrama de flujo que ilustra las relaciones entre los principales componentes de
una planta industrial.
▪ Se usa ampliamente en los ámbitos de ingeniería química e ingeniería de procesos, aunque sus
conceptos a veces también se aplican a otros procesos.
▪ Se usa para documentar o mejorar un proceso o modelar uno nuevo. En función de su uso y
contenido, también se puede denominar "diagrama de flujo de procesos", "diagrama de flujo de
bloques", "diagrama de flujo esquemático", "diagrama de flujo macro", "diagrama de flujo
vertical", "diagrama de tuberías e instrumentación", "diagrama de flujo de sistema" o
"diagrama de sistema". Estos emplean un conjunto de símbolos y notaciones para describir un
proceso. Los símbolos cambian en distintos lugares y los diagramas pueden variar desde
simples garabatos trazados a mano o notas adhesivas hasta diagramas de aspecto profesional
con información detallada expansible desarrollados mediante software.
Propósitos y beneficios
Un diagrama de flujo de procesos tiene múltiples propósitos:
▪ Documentar un proceso con el fin de lograr una mejora en la comprensión, el control de
calidad y la capacitación de los empleados.
▪ Estandarizar un proceso para obtener una eficiencia y repetibilidad óptimas.
▪ Estudiar un proceso para alcanzar su eficiencia y mejora. Ayuda a mostrar los pasos
innecesarios, cuellos de botella y otras ineficiencias.
▪ Crear un proceso nuevo o modelar uno mejor.
▪ Comunicar y colaborar con diagramas que se dirijan a diversos roles dentro y fuera de la
organización.
Símbolos y elementos de diagramas
de flujo de procesos
Elementos de un PFD típico:
▪ Equipos principales: incluidos nombres y números de ID. Los ejemplos incluyen compresores, mezcladoras,
recipientes, bombas, calderas y refrigeradores.
▪ Tubería de procesos: Traslada el producto, que por lo general es de consistencia líquida, entre las partes de los
equipos.
▪ Dirección del flujo del proceso.
▪ Válvulas de control y válvulas de proceso crítico.
▪ Sistemas principales de recirculación y derivación.
▪ Datos operativos: tales como la presión, temperatura, densidad, tasa de flujo de masa y el balance de masa y
energía. Los valores muchas veces incluyen un máximo, un estándar y un mínimo.
▪ Composición de fluidos.
▪ Nombres de flujos de procesos.
▪ Conexión con otros sistemas.
Cómo buscar información en el flujo
de procesos
1. Define el alcance del proceso que se debe examinar y lo que esperas obtener.
2. Decide cuál es el nivel de detalle que necesitas para tus propósitos. En el caso de un proceso sofisticado, se
pueden dibujar distintas versiones del diagrama para comunicarse con personas que ocupen diferentes roles.
3. En el caso de un proceso avanzado, tal como en una planta industrial, la investigación se puede realizar
mediante un equipo del proyecto, un grupo de control de calidad o un asesor. Para un proceso más pequeño y
básico, puedes hacerlo tú mismo. Quizás hasta puedas empezar con notas adhesivas.
4. Estudia el equipo, las actividades y las relaciones mediante técnicas de observación y la realización de
entrevistas. Si estás modelando un proceso nuevo, estudia los datos disponibles, incluidas las regulaciones de
lo que se esté produciendo en el proceso.
5. Dibuja un borrador del diagrama y obtén una confirmación de parte de las personas involucradas en el
proceso. Cambia, agrega o elimina lo que sea necesario en colaboración con ellas.
6. Ahora el o los diagramas se pueden emplear para el propósito previsto de documentación, control de calidad,
mejoras o el objetivo que desees.
Recomendaciones para los diagramas
de flujo de procesos
▪ Estos diagramas pueden tener mucho valor incluso para un proceso básico. Si no sabes mucho sobre los PFD,
pruébalos, y reúne suficiente detalle para tu propósito. No te preocupes por el diagrama en sí al principio.
Simplemente captura la información en notas adhesivas u hojas de papel.
▪ Emplea un software de creación de diagramas una vez que tengas la información. Con un software intuitivo
como Lucidchart, no es difícil crear diagramas de aspecto profesional que comuniquen claramente un flujo de
proceso a tus colegas. El software también puede ayudarte a encontrar los datos que faltan en tu diagrama.
▪ Sé consistente con tus símbolos para evitar confusiones. Recuerda quién es la audiencia a la que está dirigida el
diagrama y haz lo que sea más apropiado con el fin de darles lo que necesitan para alcanzar el propósito
previsto. Si estás usando un software de creación de diagramas, incluirá un conjunto de símbolos para usar.
▪ En un PDF sofisticado, quizás necesites usar los símbolos estándares, como ISO 10628, para comunicarte con
claridad y colaborar con diversas audiencias, por ejemplo, otras empresas o agencias.
▪ Incluye un símbolo clave en tu diagrama para obtener mayor claridad.
Cómo crear diagramas de flujo de
procesos con software